Ṣé ara rẹ ń gba oúnjẹ tó yẹ? Jẹ́ ká sọ̀rọ̀ nípa èyí ní ṣókí!

Gbogbo wa la fẹ́ kí ara wa le, kí a sì láyọ̀. Nítorí náà, oúnjẹ jẹ́ apá pàtàkì nínú ìlera yìí. Ó ṣeé ṣe kí o ti gbọ́ ọ̀rọ̀ yìí, ṣùgbọ́n lónìí a ó sọ̀rọ̀ lọ́nà tó rọrùn àti pẹ̀lú ọ̀wọ̀ nípa ohun tí oúnjẹ jẹ́ àti ohun tí ó ń ṣe sí ara wa. Gẹ́gẹ́ bí bíbá ọ̀rẹ́ sọ̀rọ̀.

Kí ni oúnjẹ? Ní ṣókí...

Ní ṣókí, oúnjẹ jíjẹ ni ìlànà jíjẹ oúnjẹ tí ó ní àwọn èròjà tí ara wa nílò àti jíjẹ́ kí ó gbà wọ́n. Àwọn èròjà wọ̀nyí wá láti inú oúnjẹ tí a jẹ. Àwọn wọ̀nyí jẹ́ kẹ́míkà tí ó ṣe pàtàkì fún ara wa láti ṣiṣẹ́. Ṣùgbọ́n kò rọrùn tó bẹ́ẹ̀. Ronú ná, oúnjẹ jíjẹ ní ohun púpọ̀ ju ìyẹn lọ.

Fun apere:

• Ìwádìí ti fi hàn pé oúnjẹ tó dára lè dín ewu àwọn àrùn bíi àtọ̀gbẹ, àrùn ọkàn àti àrùn ọpọlọ kù .
• Fojú inú wo bóyá oúnjẹ yìí ràn ọ́ lọ́wọ́ láti gbádùn ara rẹ kíákíá lẹ́yìn iṣẹ́-abẹ, tàbí nígbà tí òtútù tàbí ibà inú bá ọ.
• Àwọn ògbógi tún ń ṣe ìwádìí bóyá oúnjẹ ní ipa lórí ìlera ọpọlọ wa.

Iyẹn túmọ̀ sí wípé oúnjẹ jíjinlẹ̀ ju bí a ṣe rò lọ. Tí o bá kẹ́kọ̀ọ́ díẹ̀ nípa rẹ̀, o ó mọ bí o ṣe lè jẹ èrè púpọ̀ jùlọ nínú ohun tí o jẹ àti ohun tí o mu.

Àwọn oúnjẹ wo ni wọ́n ń jẹ?

Oríṣi èròjà pàtàkì mẹ́fà ló wà nínú oúnjẹ tí a ń jẹ. Oúnjẹ tó dára túmọ̀ sí wíwà ní ìwọ̀ntúnwọ̀nsì gbogbo mẹ́fà. Oúnjẹ kọ̀ọ̀kan ní àǹfààní ọ̀tọ̀ọ̀tọ̀ fún ara wa.

• Àwọn èròjà Macronutrients: Àwọn wọ̀nyí ni àwọn èròjà tí ó ń fún ara wa ní orísun agbára pàtàkì rẹ̀ tí ó sì ń ràn án lọ́wọ́ láti ṣiṣẹ́ dáadáa.
• Àwọn èròjà kékeré: Àwọn wọ̀nyí ni àwọn fítámìnì àti àwọn ohun alumọ́ọ́nì. Wọ́n ń ran ọ̀pọ̀lọpọ̀ nǹkan lọ́wọ́, bíi ìṣiṣẹ́ ara.
• Omi: Eyi tun jẹ ounjẹ pataki. Omi n ṣe iranlọwọ pẹlu ọpọlọpọ awọn nkan, gẹgẹbi gbigbe awọn eroja ati atẹgun si awọn sẹẹli.

Àwọn èròjà Macronutrients - bí ìpìlẹ̀ ara wa!

Tí ara rẹ bá jẹ́ ilé, àwọn èròjà pàtàkì ni ìpìlẹ̀ rẹ̀. Àwọn wọ̀nyí ni orísun agbára wa. Àwọn irú èròjà pàtàkì ni:

• Àwọn Kabọ̀háídéréètì: Àwọn wọ̀nyí ní súgà, sítáṣì, àti okùn. Àwọn wọ̀nyí ni orísun agbára pàtàkì fún ara wa.
• Àwọn ọ̀rá: Àwọn wọ̀nyí wà nínú àwọn nǹkan bíi epo, ọ̀rá, ẹran, àti àwọn oúnjẹ wàrà. Àwọn ọ̀rá wọ̀nyí ń ṣe ọ̀pọ̀lọpọ̀ iṣẹ́, bíi fífi agbára pamọ́ àti jíjẹ ọ̀rá.
• Àwọn Prótéènì: Àwọn Prótéènì máa ń ran lọ́wọ́ láti kọ́ àti láti tún iṣan ṣe, àti láti ṣe àkóso àwọn hómónì.

Àwọn èròjà kékeré - Kékeré ṣùgbọ́n ó níye lórí!

Àwọn èròjà kékeré jẹ́ àwọn èròjà pàtàkì nínú fítámì àti ohun alumọ́ọ́nì. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé a kò nílò wọn ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ gẹ́gẹ́ bí èròjà pàtàkì, wọ́n ṣe pàtàkì fún ara wa.

Àwọn Fítámì

Àwọn Fítámìnì jẹ́ àwọn èròjà tí a fi ẹranko àti ewéko ṣe. A máa ń rí ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn fítámìnì wa gbà láti inú oúnjẹ tí a ń jẹ. Àwọn ènìyàn kan máa ń lo “multivitamin” láti rí i dájú pé wọ́n ń gba gbogbo fítámìnì tí wọ́n nílò. O lè ti gbọ́ nípa fítámìnì A, fítámìnì C, àti fítámìnì D. Ṣùgbọ́n àwọn fítámìnì kan lè má mọ̀ dáadáa. Síbẹ̀síbẹ̀, gbogbo ìwọ̀nyí ló ń ṣe àfikún sí ìlera wa.

Eyi ni diẹ ninu awọn vitamin pataki:

• Vitamin A: Ṣe iranlọwọ fun eto ajẹsara, iṣelọpọ agbara, ati iran.
• Àwọn Fítámìnì B1 – B12: Gbogbo àwọn Fítámìnì B wọ̀nyí ló ń ran wá lọ́wọ́ láti yí oúnjẹ tí a ń jẹ padà sí agbára. Wọ́n tún ṣe pàtàkì fún àwọn iṣan ẹ̀jẹ̀, ọpọlọ, ètò ààbò ara àti ètò iṣan ara.
• Vitamin C: Èyí ń ran ara lọ́wọ́ gidigidi. Ó ń ran ara lọ́wọ́ láti dàgbàsókè àsopọ, láti wo ọgbẹ́ sàn, àti láti mú kí agbára ìdènà àrùn lágbára sí i.
• Vitamin D: Ó ń ṣiṣẹ́ pẹ̀lú calcium láti ran àwọn egungun lọ́wọ́ láti kọ́ àti láti tọ́jú wọn dáadáa. Vitamin D tún ṣe pàtàkì fún ìlera ọpọlọ àti ètò ààbò ara.
• Vitamin E: Ó ń ran àwọn sẹ́ẹ̀lì wa lọ́wọ́ láti dáàbò bo ara wọn. Ó tún ń ran àwọn sẹ́ẹ̀lì ẹ̀jẹ̀ pupa, sẹ́ẹ̀lì ẹ̀jẹ̀ funfun, àti platelets lọ́wọ́ láti tọ́jú ara wọn. Vitamin yìí tún dára fún ọpọlọ, ojú àti awọ ara.
• Vitamin K: Ṣe iranlọwọ lati di ẹjẹ mu ki o si da ẹjẹ duro.

Àwọn ohun alumọ́ọ́nì

Àwọn ẹranko tí wọ́n jẹ wọ́n àti àwọn ewéko tí wọ́n ń gbà wọ́n ni a máa ń fi àwọn ohun alumọ́ọ́nì kún oúnjẹ. A máa ń rí àwọn ohun alumọ́ọ́nì láti ọ̀dọ̀ àwọn ẹranko àti ewéko. Àwọn wọ̀nyí ń ran ìlera wa lọ́wọ́ ní onírúurú ọ̀nà.

Àwọn ohun alumọ́ọ́nì díẹ̀ nìyí tí wọ́n wà lára ​​àwọn èròjà micronutrients:

• Calcium: Ó ń kọ́ egungun tó lágbára. Ó tún ń ran ọkàn, iṣan ara àti ètò iṣan ara lọ́wọ́.
• Chromium: Ṣe iranlọwọ lati mu awọn carbohydrates ati awọn ọra pada.
• Ejò: Ó ń ran lọ́wọ́ láti ní ìdàgbàsókè ọpọlọ, ètò ààbò ara, àti ètò ìṣiṣẹ́ ọpọlọ.
• Fluoride: Ó ń ran egungun lọ́wọ́ láti lágbára, ó sì ń dènà ìbàjẹ́ ehin.
• Iodine: Ó ń ran lọ́wọ́ láti ní ìdàgbàsókè ọpọlọ, ìlera thyroid, àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ.
• Iron: Ó ń ran ara lọ́wọ́ láti ṣe hemoglobin, èròjà amuaradagba tí a rí nínú àwọn sẹ́ẹ̀lì ẹ̀jẹ̀ pupa.
• Magnésíọ̀mù: Ó ń ṣe àwọn èròjà tuntun, ó sì ń ran oúnjẹ lọ́wọ́ láti di agbára.
• Manganese: Ó ń dáàbò bo àwọn sẹ́ẹ̀lì kúrò nínú ìbàjẹ́, ó sì ń ran ara lọ́wọ́ láti ní agbára.
• Fọ́sífọ́rọ́sì: Ó ń kọ́ egungun àti eyín tó lágbára, ó ń mú agbára jáde, ó sì ń tún àwọn sẹ́ẹ̀lì ṣe.
• Potasiomu:Ó ń dènà ìfúnpá ẹ̀jẹ̀ gíga. Ó tún dára fún ìlera iṣan ara.
• Selenium: Ó ń ran àwọn ènìyàn lọ́wọ́ láti ní ìlera thyroid àti láti ní ìlera ìbímọ.
• Sódíọ̀mù: Ó ń ran àwọn sẹ́ẹ̀lì lọ́wọ́ láti gba oúnjẹ. Ó ń ran àwọn iṣan àti iṣan lọ́wọ́ láti ṣiṣẹ́.
• Sinkii: Ó ń mú kí ètò ààbò ara lágbára, ó sì ń dáàbò bo ojú.

Àwọn ẹ̀ka oúnjẹ pàtàkì

Àwọn èròjà oúnjẹ àti èròjà oúnjẹ kékeré tí a ti sọ̀rọ̀ nípa wọn yìí para pọ̀ láti ṣẹ̀dá oúnjẹ tó wà ní ìwọ̀ntúnwọ̀nsì. Ẹgbẹ́ oúnjẹ márùn-ún pàtàkì ló ń ràn wá lọ́wọ́ láti ṣẹ̀dá oúnjẹ tó wà ní ìwọ̀ntúnwọ̀nsì yìí:

• Wàrà
• Èso
• Àwọn ọkà
• Àwọn oúnjẹ tí ó ní èròjà amúróótínì
• Àwọn ẹ̀fọ́

Tí o bá ń se oúnjẹ nípa pípapọ̀ díẹ̀ lára ​​àwọn ẹgbẹ́ márùn-ún wọ̀nyí pọ̀, o máa rí oúnjẹ tí ara rẹ nílò.

Báwo ni àìní oúnjẹ ṣe ń yípadà

Rírí oúnjẹ tó tọ́ dà bí ìgbà tí a bá ń ṣe ìwọ́ntúnwọ̀nsì. Èyí máa ń yípadà ní gbogbo ìgbésí ayé wa. Ronú nípa rẹ̀, àwọn ọmọ ọwọ́, àwọn ọmọdé kékeré, àwọn àgbàlagbà, àti àwọn àgbàlagbà - kì í ṣe gbogbo ènìyàn ló ní irú àìní oúnjẹ kan náà.

Fún àpẹẹrẹ, a sábà máa ń fún àwọn ọmọ ọwọ́ ní wàrà ọmú tàbí fọ́ọ̀mù títí tí wọ́n fi di oṣù mẹ́fà. Síbẹ̀síbẹ̀, àwọn àgbàlagbà àti àwọn àgbàlagbà nílò àdàpọ̀ oúnjẹ tó yàtọ̀ síra.

Oúnjẹ fún àwọn ọmọdé ti gbogbo ọjọ́-orí

Ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn ọmọ ọwọ́ ló máa ń rí oúnjẹ jẹ láti inú wàrà ọmú tàbí fọ́ọ̀mù fún oṣù mẹ́fà àkọ́kọ́. Lẹ́yìn oṣù mẹ́fà, o lè fi oúnjẹ líle kún un díẹ̀díẹ̀. Síbẹ̀síbẹ̀, wíwá àdàpọ̀ oúnjẹ líle tó ń pèsè oúnjẹ tó dára jùlọ fún ọmọ rẹ lè jẹ́ ìṣòro díẹ̀. Nítorí náà, rí i dájú pé o bá dókítà ọmọ rẹ sọ̀rọ̀ nígbà tí o bá ń fún ọmọ rẹ ní oúnjẹ líle.

Ìwọ̀n oúnjẹ yìí yẹ kí ó máa tẹ̀síwájú bí ọmọ náà ṣe ń dàgbà. Ní gbogbogbòò, oúnjẹ tí ó ní gbogbo àwọn oúnjẹ márùn-ún tí a mẹ́nu kàn lókè yìí yóò pèsè àwọn èròjà oúnjẹ àti àwọn èròjà oúnjẹ tí àwọn ọmọdé àti àwọn ọmọdé nílò.

Oúnjẹ fún àwọn àgbàlagbà

Ó dára jù fún àwọn àgbàlagbà láti jẹ oúnjẹ láti inú àwọn ẹgbẹ́ oúnjẹ márùn-ún náà pẹ̀lú. Síbẹ̀síbẹ̀, ìyàtọ̀ díẹ̀ ló wà nínú iye àwọn èròjà oúnjẹ àti àwọn èròjà oúnjẹ tí àwọn obìnrin àti ọkùnrin nílò. Àwọn àpẹẹrẹ méjì nìyí:

• Àwọn obìnrin sábà máa nílò irin ju àwọn ọkùnrin lọ. Èyí jẹ́ nítorí pé àwọn obìnrin máa ń pàdánù irin nítorí ẹ̀jẹ̀ tí wọ́n ń ṣẹ̀ ní oṣù. Àìtó iron nínú ẹ̀jẹ̀ tún lè wáyé nígbà oyún àti nígbà ìbímọ.
• Àwọn ọkùnrin nílò Vitamin B5 díẹ̀ ju àwọn obìnrin lọ. Vitamin B5 ń ran lọ́wọ́ láti mú kí iṣan ara gbòòrò sí i. Àwọn ọkùnrin sábà máa ń ní iṣan ara tó pọ̀ ju àwọn obìnrin lọ.

Bí a ṣe ń dàgbà sí i, àwọn àìní oúnjẹ wọ̀nyí ń yípadà sí i. Àwọn oògùn tàbí àìsàn kan lè fa ìdínkù nínú ìfẹ́ oúnjẹ. Tí a bá dín oúnjẹ kù, a máa ń pàdánù àwọn èròjà pàtàkì.Ó dára kí àwọn ènìyàn tó ju ọmọ ọdún márùndínlọ́gọ́ta lọ máa fojú sí oúnjẹ tó ní Vitamin D àti calcium tó ń mú kí egungun lágbára.

Àwọn àrùn tó ń kó ipa lórí oúnjẹ

Àwọn àìsàn kan wà tó lè ní ipa lórí oúnjẹ wa, láìka ọjọ́ orí sí. Àwọn àpẹẹrẹ díẹ̀ ni:

• Àrùn jẹjẹrẹ cachexia: Èyí ni ìgbà tí àrùn jẹjẹrẹ náà máa ń mú kí iṣẹ́ ara rẹ yára, èyí sì máa ń mú kí ara rẹ lo agbára ju èyí tí o rí láti inú oúnjẹ lọ.
• Ìbànújẹ́: Ipò yìí lè fa àìní ìfẹ́ sí ètò oúnjẹ àti jíjẹ oúnjẹ tó ní èròjà oúnjẹ.
• Ìṣòro gbígbé nǹkan mì (Dysphagia): Èyí lè mú kí ó ṣòro láti jẹ àwọn oúnjẹ kan, èyí tí ó lè fa ewu gíga ti àìní àwọn èròjà kan.
• Àrùn Malabsorption: Èyí túmọ̀ sí àwọn ipò tí ó ń dí ara lọ́wọ́ láti gba àwọn èròjà oúnjẹ.

Àwọn ipò oúnjẹ wọ̀nyí lè fa àìtó oúnjẹ púpọ̀ àti oúnjẹ kékeré. Àwọn wọ̀nyí ni irú àìtó oúnjẹ díẹ̀. Àwọn wọ̀nyí lè fa àwọn ìṣòro tó le gan-an:

• Àìtó oúnjẹ tó ní èròjà pàtàkì: Èyí túmọ̀ sí wípé o kò ní èròjà tó tó láti jẹ amuaradagba, kábọ̀háídéréètì, tàbí ọ̀rá. Ara nílò èròjà pàtàkì láti fún agbára. Tí o kò bá rí wọn tó, ara rẹ á bẹ̀rẹ̀ sí í fi agbára pamọ́. Ó ń ṣe èyí nípa pípa àwọn ara tàbí dídín iṣẹ́ àwọn ẹ̀yà ara kù.
• Àìtó oúnjẹ tó ní èròjà kékeré: Èyí túmọ̀ sí pé o ní àìtó oúnjẹ tó ní èròjà Vitamin tàbí mineral tó lágbára. Fún àpẹẹrẹ, àìtó irin lè fa àìtó oúnjẹ iron.

Kí ni ìyàtọ̀ láàárín “Calories” àti “Nutrients”?

Àwọn méjèèjì jẹ́ ọ̀nà láti mọ ohun tí a ń jẹ. Àwọn kalori jẹ́ ìwọ̀n agbára kan. Àwọn kalori ń wọn iye agbára tí ara rẹ ń rí gbà láti inú oúnjẹ. Àwọn eroja jẹ́ kẹ́míkà tí ara rẹ nílò láti ṣiṣẹ́. Àwọn eroja wọ̀nyí lè ní iye kalori ọ̀tọ̀ọ̀tọ̀ (fún àpẹẹrẹ, ọ̀rá ní kalori ju àwọn kabọ̀háídéréètì lọ).

Ta ló lè ràn mí lọ́wọ́ pẹ̀lú àwọn ìbéèrè nípa oúnjẹ?

Onímọ̀ nípa oúnjẹ tí a forúkọ sílẹ̀ (RD) ni ẹni tó dára jùlọ láti bá sọ̀rọ̀ nípa oúnjẹ. Wọ́n lè jíròrò àwọn ohun tí o nílò, ṣàlàyé bí àwọn èròjà pàtàkì ṣe ń ṣe àǹfààní, àti ràn ọ́ lọ́wọ́ láti ṣètò oúnjẹ tí ó ní nínú wọn.

Ọ̀rọ̀ náà “ìwọ ni ohun tí o jẹ” kò ṣàlàyé gbogbo ohun tó mú wa yàtọ̀, àmọ́ ó jẹ́ òótọ́ pátápátá. Ó ṣe kedere pé àwọn ohun tí a jẹ – ìyẹn ni àwọn èròjà oúnjẹ tí a jẹ – ló ń ṣe àfikún sí ìlera ara àti ti ọpọlọ wa ní onírúurú ọ̀nà.

Ounjẹ le nira diẹ. Awọn eroja macronutrients ati awọn micronutrients wa ju mejila lọ. O le ṣe iyalẹnu boya o nilo lati ṣe idanimọ gbogbo wọn lọtọ lati dagbasoke awọn iwa jijẹ ti o dara.Má bẹ̀rù, béèrè lọ́wọ́ dókítà tàbí olùtọ́jú ìlera rẹ fún ìrànlọ́wọ́. Wọ́n yóò lóye ipò rẹ, wọn yóò sì fún ọ ní àwọn àbá tó yẹ láti ṣẹ̀dá ètò oúnjẹ tó bá ọ mu.

Àwọn ohun pàtàkì jùlọ láti rántí láti inú àpilẹ̀kọ yìí (Ìránṣẹ́ Ilé)

Ó dára, ẹ jẹ́ kí a rán ara wa létí díẹ̀ lára ​​àwọn ohun pàtàkì tí a lè fi kún ìgbésí ayé rẹ láti inú ohun tí a ti sọ̀rọ̀ nípa rẹ̀:

• Ounjẹ kii ṣe jijẹ ounjẹ nikan. O jẹ ohun iyanu ti o fun ara wa ni agbara, o daabobo lodi si aisan, o ran wa lọwọ lati wosan, ati paapaa o ni ipa lori ilera ọpọlọ wa.
• Àwọn èròjà oúnjẹ pàtàkì àti àwọn èròjà kékeré ṣe pàtàkì fún wa. A nílò láti jẹ oúnjẹ tó ní ìwọ̀ntúnwọ̀nsì bíi kábọ̀háídéréètì, prótíìnì, ọ̀rá, àti fítámìnì àti ohun alumọ́ọ́nì.
• Àìní oúnjẹ wa máa ń yípadà bí ọjọ́ orí ṣe ń lọ. Irú àti iye oúnjẹ tí àwọn ọmọ ọwọ́, àwọn ọmọdé, àgbàlagbà àti àwọn àgbàlagbà nílò yàtọ̀ síra. Ẹ kíyèsí èyí.
• Àwọn àìsàn kan lè ní ipa lórí oúnjẹ. Ní irú àwọn ọ̀ràn bẹ́ẹ̀, ó ṣe pàtàkì láti tẹ̀lé ìmọ̀ràn dókítà.
• Àwọn kalori àti oúnjẹ jẹ́ ohun méjì tó yàtọ̀ síra. Kì í ṣe agbára nìkan lo gbọ́dọ̀ wò, ṣùgbọ́n bóyá ara rẹ ń gba àwọn oúnjẹ tó nílò.
• Tí o bá ní ìbéèrè nípa oúnjẹ, má ṣe jẹ́ kí ó sú ọ láti béèrè lọ́wọ́ dókítà tàbí onímọ̀ nípa oúnjẹ (RD). Wọ́n lè ràn ọ́ lọ́wọ́.

Nítorí náà, ronú nípa gbogbo oúnjẹ tí o bá jẹ. Ṣé ó ń fún ara rẹ ní oúnjẹ tó dára? Kódà àwọn àyípadà kékeré lè ṣe ìyàtọ̀ ńlá sí ìlera rẹ. Jẹ́ kí ara rẹ le dáadáa!

` Oúnjẹ, àwọn fítámìnì, àwọn ohun alumọ́ní, oúnjẹ aládùn, oúnjẹ tó dọ́gba, agbára, ìgbésí ayé aládùn