Àṣírí láti dín cholesterol kù: Ẹ jẹ́ ká kọ́ nípa sterols àti stanols

Tí o bá ń gbìyànjú láti ṣàkóso cholesterol rẹ, ó dájú pé ohun tí o ń jẹ ṣe pàtàkì. Ṣùgbọ́n lónìí a máa sọ̀rọ̀ nípa ohun pàtàkì kan tí o lè má gbọ́ nípa rẹ̀. Àwọn wọ̀nyí ni a ń pè ní sterols àti stanols. Àwọn wọ̀nyí jẹ́ àwọn èròjà àdánidá tí a rí nínú ewéko. Lọ́nà ìyanu, wọ́n rí bí cholesterol àti ìṣe wọn. Ṣùgbọ́n jíjẹ oúnjẹ tí ó ní wọn nínú lè dín cholesterol búburú rẹ kù.

Kí ni ìbáṣepọ̀ láàárín àwọn sterols, stanols, àti cholesterol?

Ní ṣókí, cholesterol jẹ́ ohun tí ó ní epo-epo tí ẹ̀dọ̀ wa ń ṣe. Ó ṣe pàtàkì fún dídáàbòbò àwọn iṣan ara, kíkọ́ àwọn awọ ara sẹ́ẹ̀lì, àti ṣíṣe àwọn homonu kan. A tún ń gba cholesterol láti inú oúnjẹ ẹranko bí ẹyin, ẹran, àti wàrà. Ara nílò cholesterol ní gidi, ṣùgbọ́n púpọ̀ jù nínú rẹ̀ lè yọrí sí ewu ìlera tó le koko bí àrùn ọkàn àti àrùn ọpọlọ.

Oríṣi cholesterol méjì pàtàkì ló wà. Ẹ jẹ́ ká wo ohun tí wọ́n jẹ́.

Ó dára, ẹ jẹ́ kí a wo bí àwọn sterol àti stanol ṣe ní ipa nínú èyí.

Ìṣètò mọ́lẹ́kúlẹ̀ ti sterols àti stanol jọra gan-an pẹ̀lú ti cholesterol. Ìbáradọ́gba yìí ló fà á tí àwọn èròjà ewéko wọ̀nyí fi ń dí ìfàmọ́ra cholesterol lọ́wọ́ láti inú ètò oúnjẹ wa.

Fojú inú wò ó pé ìfun rẹ ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ ìlẹ̀kùn tí ó ń fa cholesterol. Àwọn sterol àti stanol dà bí àwọn kọ́kọ́rọ́ èké tí ó wọ àwọn ìlẹ̀kùn wọ̀nyẹn. Nígbà tí àwọn kọ́kọ́rọ́ èké wọ̀nyí bá di mọ́ inú ìlẹ̀kùn, àwọn molecule cholesterol gidi kì í ní àǹfààní láti wọlé. Nítorí náà, wọ́n á jáde gẹ́gẹ́ bí ìdọ̀tí.

Ni ọna yi, ipele cholesterol ninu ẹjẹ dinku. Ni otitọ, ti o ba fi awọn sterol ati stanol to kun si ounjẹ rẹ, o le dinku ipele cholesterol lapapọ rẹ nipa 10% ati ipele cholesterol LDL "buburu" rẹ nipa 14%! Iyẹn jẹ ki wọn jẹ afikun pataki si ounjẹ ilera.

Báwo ni a ṣe le gba sterols àti stanols?

Gẹ́gẹ́ bí Ètò Ẹ̀kọ́ Cholesterol ti Orílẹ̀-èdè ti sọ, o nílò 2 giramu (2g) ti sterols igi àti stanols fún ọjọ́ kan láti dín ipele cholesterol rẹ kù. Àwọn wọ̀nyí wà nínú àwọn oúnjẹ kan.

• Àwọn èso
• Àwọn ẹ̀fọ́
• Àwọn oríṣi agbègbè
• Àwọn ọkà gbogbo
• Àwọn ẹ̀gúsì
• Àwọn èso
• Àwọn irúgbìn
• Epo ẹfọ

Ṣùgbọ́n ìṣòro kan wà. Iye sterols àti stanols tó wà nínú àwọn oúnjẹ àdánidá wọ̀nyí kéré gan-an ju iye ojoojúmọ́ tí a nílò láti dín cholesterol kù.

Ṣùgbọ́n má ṣe àníyàn. Àwọn olùpèsè oúnjẹ kan máa ń fi ìwọ̀nyí kún àwọn ọjà wọn. Àwọn wọ̀nyí ni a ń pè ní oúnjẹ olódi . Nípa fífi ìwọ̀nyí kún oúnjẹ rẹ, o lè kún ohun tí o nílò lójoojúmọ́. Àwọn oúnjẹ díẹ̀ nìyí tí wọ́n ti fi àwọn sterol àti stanol wọ̀nyí kún, tí a ń pè ní phytosterols:

• Diẹ ninu awọn oriṣi margarine
• Àwọn oríṣi wàràkàsí kan
• Àwọn oríṣi omi osan kan
• Àwọn oríṣi wàrà kan
• Àwọn oríṣi búrẹ́dì kan

Nítorí náà, nígbà tí o bá lọ sí supermarket, ka àwọn àmì oúnjẹ láti mọ̀ bóyá wọ́n ní "àwọn sterols/stanols tí a fi kún" tàbí "phytosterols."

A le lo awon wonyi gege bi afikun afikun. Sibẹsibẹ, lakoko ti mimu afikun dara ju ohunkohun lọ, o dara julọ nigbagbogbo lati gbiyanju lati gba awọn eroja wọnyi lati inu awọn ounjẹ adayeba.

Àwọn wo gan-an ló ń jàǹfààní nínú ìwọ̀nyí?

Ẹgbẹ́ Àrùn Ọkàn ti Amẹ́ríkà dámọ̀ràn pé kí àwọn ènìyàn tí wọ́n ti ní ìwọ̀n cholesterol gíga fi àwọn oúnjẹ tí a ti fi sterol àti stanol ṣe kún oúnjẹ wọn.

Bákan náà, tí o bá ti ní àrùn atherosclerosis tẹ́lẹ̀, ipò kan tí àwọn nǹkan bí ọ̀rá àti cholesterol máa ń kóra jọ sínú àwọn iṣan ẹ̀jẹ̀ tí wọ́n sì máa ń mú kí àwọn ògiri iṣan ẹ̀jẹ̀ le, àwọn wọ̀nyí tún lè ṣe ìrànlọ́wọ́ láti dènà àwọn ọ̀rá tí ó máa ń kó jọ sínú àwọn iṣan ẹ̀jẹ̀.

Sibẹsibẹ, awọn amoye ko tii ni ero ti o han gbangba lori bi awọn wọnyi ṣe wulo ni idilọwọ idaabobo lati pọ si ninu ẹnikan ti ko ni idaabobo giga lọwọlọwọ, paapaa bi wọn ba ni awọn okunfa eewu fun arun ọkan.

Nítorí náà, ó dára jù láti bá dókítà rẹ sọ̀rọ̀ nípa bóyá àti bí o ṣe lè fi àwọn oúnjẹ tí ó ní sterol àti stanol kún oúnjẹ rẹ láti ṣàkóso ìwọ̀n cholesterol rẹ.