我们都听说过“叶酸”这个词，对吧？我们也听医生说过准妈妈或孕妇要服用这种药片。但叶酸到底是什么呢？它只对孕妇重要吗？不……这是一种对我们所有人都非常重要的维生素，对我们体内细胞的生长至关重要。所以今天我们就来详细而简单地了解一下叶酸。
首先，我们来看看叶酸和叶酸盐有什么区别？
实际上，这是维生素B9的两种形式。简单来说：
- 叶酸：这是维生素B9，天然存在于食物中。例如，绿叶蔬菜、其他蔬菜和水果都含有叶酸。
- 叶酸：这是实验室合成的维生素B9。它存在于维生素片、强化食品和面粉等食品中。
最重要的是，无论是服用叶酸片还是添加到食物中，人体对叶酸的吸收率都高于食物中天然存在的叶酸。这就是为什么医生会在必要时建议服用叶酸片的原因。
为什么叶酸对我们如此重要？
这样做有很多好处。我们来看看其中主要的几点。
孕期不可或缺的守护者！
这是叶酸最重要、最广为人知的益处。也正因如此，建议孕妇在怀孕前就开始服用叶酸。
叶酸可降低发育中婴儿大脑和脊髓出现严重出生缺陷（如脊柱裂、无脑畸形）的风险达 70% 或更多。
这些出生缺陷通常发生在怀孕的最初几周，有时甚至在你意识到自己怀孕之前就已经出现了。因此，医生建议计划怀孕的女性在怀孕前就开始服用叶酸。
此外，叶酸有助于降低怀孕期间发生高血压（先兆子痫）和早产（提前分娩）的风险。
为了心脏健康
我们的血液中含有一种叫做同型半胱氨酸的氨基酸。高水平的同型半胱氨酸会增加患心脏病的风险。叶酸和维生素B12协同作用，控制同型半胱氨酸的水平。因此，摄入足够的叶酸有助于保持心脏健康。
为了大脑功能和心理健康
研究发现，叶酸水平过低会增加患抑郁症的风险。此外，叶酸水平低的人服用抗抑郁药的效果可能不佳。因此，有时医生可能会在开抗抑郁药的同时也开具叶酸补充剂。
叶酸缺乏引起的贫血
如果体内叶酸摄入不足，可能会出现巨幼细胞性贫血。症状可能包括：
- 持续疲劳
- 难以集中精力工作
- 心跳过快或不规则
- 呼吸困难
你每天需要多少叶酸？
下表列出了一般推荐用量。但是请注意，如果您患有某种疾病，这些用量可能会有所不同。因此，最好在服用任何补充剂之前咨询您的医生。
| 为了谁？ | 每日推荐摄入量（RDA - 微克） |
|---|---|
| 成人和幼儿 | 400 微克 (400 mcg) |
| 孕妇 | 至少 600 微克 (600 mcg) |
| 哺乳期母亲 | 500微克（500 mcg） |
哪些食物富含叶酸？
除了服用叶酸片之外，在饮食中加入富含叶酸的食物也是个好主意。以下是一些例子。
| 食物类型 | 描述 |
|---|---|
| 深绿色蔬菜 | 菠菜、羽衣甘蓝、芥蓝和芥蓝等绿叶蔬菜富含叶酸。每天吃一两把绿叶蔬菜非常有益。 |
| 扁豆和坚果 | 我们日常食用的食物，如扁豆、鹰嘴豆、豌豆和四季豆，都富含叶酸。 |
| 鸡蛋 | 鸡蛋是一种超级食物，不仅富含蛋白质，还含有许多其他营养物质，包括叶酸。 |
| 西兰花 | 西兰花现在在斯里兰卡很常见，它也是一种富含叶酸的蔬菜。 |
| 柑橘类水果 | 橙子、橘子和青柠等水果含有一定量的维生素C和叶酸。 |
| 香蕉 | 香蕉富含钾，也含有一些叶酸。 |
| 添加叶酸的食物 | 现在有些面包、谷物和面粉都添加了叶酸。你可以通过阅读标签来识别这些产品。 |
服用叶酸片有风险吗？
叶酸是一种非常安全的补充剂，只要按照推荐剂量服用即可。副作用很少见。
- 副作用：如果剂量过高，有些人可能会出现腹胀、恶心、胀气和失眠等症状。
- 与其他药物的相互作用：如果您正在服用治疗癫痫等疾病的药物，服用高剂量叶酸可能会影响这些药物的疗效。此外，如果您正在服用治疗其他慢性疾病的药物，请务必在开始服用叶酸前告知您的医生。
- 最重要的风险是：有时，单独服用叶酸可能会掩盖体内维生素B12缺乏的症状。维生素B12缺乏是一种严重的疾病，会损害神经系统。因此，尤其是在治疗贫血等疾病时，医生会在开具必要的治疗方案之前检查您的维生素B12水平。
因此，切勿随意过量服用叶酸。务必遵医嘱。
要点
- 叶酸是维生素B9的一种形式，天然存在于食物中。叶酸是另一种形式的维生素B9，可以制成药片和补充剂服用。
- 叶酸对于孕妇和哺乳期妇女来说至关重要，可以预防胎儿出现严重的出生缺陷。
- 叶酸缺乏会导致贫血等问题，并增加患心脏病的风险。
- 你可以从深绿色叶菜、扁豆、坚果和鸡蛋等食物中天然获取叶酸。
- 在服用任何维生素补充剂之前，尤其是叶酸，请先咨询医生有关剂量和需求的问题。
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