您的宝宝开始添加辅食了吗？您可能正在通过喂食捣碎的蔬菜和水果来逐渐适应。所以，当您考虑接下来该给宝宝吃什么时，您或许会想：“给他吃点奶酪怎么样？”奶酪美味又营养。但是，给宝宝吃奶酪时，了解具体是哪种奶酪、何时喂食以及需要注意哪些事项都非常重要。
什么时候最适合给宝宝添加奶酪？
儿科医生通常建议，给宝宝添加辅食时，最好从单一食材的泥状食物开始。等到宝宝掌握了这些食物并适应后（大约在9到12个月大） ，就可以开始添加奶酪了。
但请记住，给宝宝吃奶酪时，不要喂大块的，因为大块的奶酪很容易卡在宝宝的喉咙里。如果一定要喂奶酪，应该磨碎或切成非常小的块。
在给宝宝尝试奶酪等手指食物之前，请先问自己以下问题：
这款产品入口即化吗？
- 你能轻易地把口香糖刮掉吗？
这块零件够小吗？会不会卡住？
如果答案是“是”，那么你可以把这种食物给你的宝宝吃。
哪些类型的奶酪适合婴儿食用，哪些不适合？
并非所有类型的奶酪都适合婴儿食用。我们尤其应该选择用巴氏杀菌奶制成的全脂奶酪。巴氏杀菌是一种热处理工艺，可以杀死牛奶中的有害细菌。这对婴儿的健康至关重要。
下表列出了可以给宝宝食用和不可以给宝宝食用的奶酪类型。
| ✅ 适合赠送的奶酪种类 | ❌ 不适合送人的奶酪种类（必须避免） |
|---|---|
| 干酪 | 用模具制作的软质奶酪（例如布里奶酪、卡门贝尔奶酪） |
| 奶油奶酪 | 蓝纹奶酪（例如洛克福奶酪） |
| 马苏里拉奶酪 | 调味山羊奶酪（例如山羊奶酪） |
| 切达干酪 | 任何类型的未经巴氏消毒的奶酪 |
| 瑞士奶酪 |
为什么有些类型的奶酪有危险？
未经巴氏消毒的奶酪可能含有细菌、病毒和寄生虫，这些都可能导致食物中毒。5岁以下儿童更容易感染这类病原体，因为他们的免疫系统尚未完全发育成熟，抵抗这些病菌的能力也远不及成人。
不仅如此，幼儿胃酸分泌较少，因此有害细菌也更难被杀死。如果食物中毒导致呕吐和腹泻，幼儿的身体很容易脱水。有时，如果食物中毒是由大肠杆菌等细菌引起的，可能会发展成一种名为溶血性尿毒综合征的严重并发症。这会导致慢性肾病、肾衰竭，甚至死亡。
因此，在给宝宝吃奶酪之前，请务必仔细查看标签，确保上面清楚地标明“由巴氏杀菌奶制成”。如有任何疑问，请勿给宝宝食用。
奶酪能为婴儿提供哪些营养？
奶酪是一种营养非常丰富的食物。它富含蛋白质、脂肪和矿物质，能够提供婴儿所需的多种关键营养素。
- 钙：对强健骨骼和牙齿的发育至关重要。
- 蛋白质：有助于身体生长和细胞修复。
- 维生素A ：对视力和皮肤健康至关重要。
- 维生素B12：维持神经系统功能和红细胞生成所必需。
- 磷：与钙结合，增强骨骼。
在婴儿早期阶段，母乳或配方奶是主要的营养来源，而奶酪则是一种很好的补充。
食用奶酪时需要考虑的事项（安全）
给宝宝吃奶酪时，有两件事需要格外注意：一是牛奶过敏，二是牛奶不耐受。如果宝宝吃奶酪后出现任何异常症状，请立即告知医生。
牛奶过敏
这是婴幼儿中最常见的食物过敏。它是由儿童免疫系统对牛奶中的蛋白质产生反应引起的。这种反应的严重程度不一，从轻微到严重（过敏性休克）都有，严重过敏性休克甚至可能危及生命。
| 牛奶过敏的症状 | |
|---|---|
| 立即出现的症状 | |
| 嘴唇和口腔周围发痒或刺痛 | 呕吐 |
| 喘息 | - 皮肤皮疹（荨麻疹） |
| 咳嗽或呼吸困难 | |
| 一段时间后出现的症状 | |
| - 胃痉挛 | 眼睛湿润 |
| 腹泻，有时带血。 | - 婴儿因胃痛（肠绞痛）而不停哭闹 |
特别注意：过敏反应
这是一种非常严重的、危及生命的过敏反应，需要立即就医。症状包括：
- 呼吸困难（由于喉咙肿胀）
- 面部发红，全身瘙痒
- 血压骤降导致休克
如果发现这些症状，请立即将孩子送到最近的医院急诊治疗中心（ETU） 。
乳糖不耐受
这与过敏不同，它不涉及免疫系统。这是因为身体缺乏消化乳糖（牛奶中的一种糖）所需的酶。虽然这不是一种危险的疾病，但可能会引起一些不适，例如腹胀、胀气和腹泻。即使是乳糖不耐受的人，一些陈年奶酪的乳糖含量也很低，所以适量食用也是可以的。
要点
- 通常在宝宝适应辅食之后，也就是9 到 12 个月之间，就可以开始添加奶酪了。
- 务必选择用巴氏杀菌牛奶制成的巴氏杀菌全脂奶酪。
- 给孩子吃奶酪时，要切成小块或磨碎，以防噎到。
- 避免给宝宝食用发霉的奶酪，例如布里奶酪和卡门贝尔奶酪，以及未经巴氏消毒的奶酪。
- 如果宝宝吃了奶酪后出现过敏症状，请立即咨询医生。最好在给宝宝添加任何新食物之前都咨询医生。
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