你喝酒後也會遇到一些奇怪的問題嗎？我們來聊聊酒精過敏吧。

有時候和朋友聚會，喝點酒或啤酒，有些人就會出現一些奇怪的症狀，對吧？例如臉突然發紅、全身發癢，有時還會胃痛。很多人都會說：「我對酒精過敏。」但你知道嗎，這並不總是真正的過敏，或者根本就不是過敏。那麼，這到底是怎麼回事呢？今天我們就來簡單明了地探討一下。

這真的是過敏嗎？還是不耐受？

兩者之間存在著很大的差異。理解這一點可以幫助你更了解自身處境。

酒精過敏：

簡而言之，這種情況非常罕見。具體來說，就是人體免疫系統錯誤地將酒精視為入侵體內的危險敵人，並產生抗體來對抗這種「敵人」。這種對抗的結果就是過敏症狀。這種情況可能非常危險。即使是少量酒精，例如兩茶匙葡萄酒或一小口啤酒，也足以引發嚴重的過敏反應。

酒精不耐受：

這種情況在很多人身上都很常見，並非過敏反應。這是因為身體缺乏分解和代謝酒精所需的某些酵素。具體來說，主要原因是缺乏一種叫做醛脫氫酶（ALDH）的酵素。當這種酵素缺失時，酒精分解產生的有害化學物質會在體內積聚，從而引起潮紅和頭痛等症狀。這種情況在亞裔族群中尤其常見。

現在讓我們來看看這兩種疾病的症狀有何不同。

為什麼這些飲料對我們有害？除了酒精之外，還有其他因素會影響健康嗎？

沒錯！酒精並非單一物質，而是由多種成分組成的複雜混合物，包括穀物、化學物質和防腐劑。有時，你並非對酒精本身過敏，而是對釀造酒精飲料的其他成分過敏。

以下是一些常見的過敏原：

• 大麥
• 小麥
• 酵母菌
• 啤酒花－啤酒中所含的成分
• 葡萄（G RA pes）
• 麩質
• 蛋白（常用於澄清葡萄酒）
• 亞硫酸鹽－一種防腐劑，尤其用於葡萄酒。
• 組織胺－紅酒中含量豐富

這就是為什麼很多人會對紅酒產生過敏反應。此外，啤酒和威士忌也可能引起過敏反應，因為它們是由酵母、啤酒花、大麥和小麥等常見過敏原製成的。

哪些人最容易罹患這種疾病？

您可能更容易對酒精產生過敏或不耐受反應。

• 如果您是亞裔：我們前面提到的酵素缺乏症在這些人中很常見。
• 如果您患有氣喘或其他過敏症，例如花粉症。
• 如果您對穀物或其他食物過敏。
• 如果你患有霍奇金淋巴瘤這種癌症。

另外，請記住，如果您正在服用藥物治療某種疾病，請務必在飲酒前諮詢您的醫生是否合適。

我該如何找到它？

如果您懷疑自己對酒精有這些反應，最好的方法是去看醫生。醫生可能會進行以下檢查來診斷病情：

• 詢問您和您的家人詳情：由於這種情況可能具有家族遺傳性，他們會詢問家中其他人是否也有類似的問題。
• 詳細詢問您的症狀。
• 進行體格檢查。
• 皮膚點刺試驗：此試驗是將極少量疑似過敏原塗抹在皮膚上，然後用細針刺穿皮膚。如果您對該物質過敏，刺破部位會像小水皰一樣腫脹。
• 進行血液檢查。

此外，醫生可能會建議您暫時完全停止飲酒。然後，您可以嘗試少量地重新飲用各種類型的酒，以確定您究竟對哪種酒過敏。

治療和預防

解決這個問題的唯一最佳方法就是避免飲用含酒精的飲料，因為酒精對你的身體有害。

如果發生突然反應，可能是輕微的損傷，不需要就醫；也可能是嚴重的、危及生命的疾病，例如我們之前討論過的過敏性休克。

如果出現嚴重的過敏反應，例如過敏性休克，該怎麼辦：

1.立即貼上。

2. 如果你有腎上腺素自動注射器（醫生會給嚴重過敏症患者開這種注射器），請立即去拿。

3.立即撥打急診電話或前往最近的醫院急診治療中心（ETU）。

如果醫生確診你患有嚴重的酒精過敏症，那麼隨身攜帶腎上腺素注射劑並佩戴註明你過敏情況的醫療識別手環就非常重要了。