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Heart disease risk
Check the risk of developing a heart disease within the next 10 years with the Framingham Score
1. 地中海饮食
这是一种非常流行的饮食方式，经常被世界各地的心脏病专家推荐。顾名思义，这是地中海沿岸国家（例如希腊和意大利等国）的人们数百年来一直遵循的传统饮食方式。它主要包括：这种方法最大的优点在于它并非权宜之计，而且易于坚持。食物美味可口，还可以根据个人喜好进行调整。因此，它很容易长期坚持。 科学研究也证实，这种饮食方式对心脏健康非常有益。
2. 治疗性生活方式改变（TLC饮食）
TLC饮食法是一个包含饮食、运动和体重管理的三部分计划。研究发现，如果这三方面都做得正确，就能将低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）水平降低20%到30%。在这个计划中，你必须告别反式脂肪，比如烘焙食品、人造黄油和油炸快餐。此外，饱和脂肪也需要戒掉。你必须限制某些食物的摄入量（例如肥肉、培根）。但这并不意味着你必须放弃美味的食物。例如，你可以选择更健康的替代品，比如用一块瘦火腿代替培根。简而言之，只要控制好摄入量，偶尔吃些煎饼和花生酱也是可以的。
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Check Availability →3. DASH饮食法控制高血压
DASH（膳食疗法控制高血压）是一种非常容易遵循的饮食计划，甚至得到了美国心脏协会的认可。虽然它的主要目标是控制高血压，但它在降低胆固醇方面也非常有效。另一个优点是效果显著。在一项研究中，遵循这种方法的人在短短两周内就看到了明显的效果。这种方法需要多吃以下食物：此外，盐（钠）、人工添加糖、甜食和红肉的摄入量也需要大幅减少。主要饮食模式的比较
当你想到这些不同的饮食模式时，你可能会感到有些困惑。你可能会想，“哪一种最适合我？”以下是对三种主要方法的简单比较。| 饮食 | 多吃些什么 | 需要限制的事项 |
|---|---|---|
| 地中海 | 水果、蔬菜、全谷物、鱼类、橄榄油、坚果 | 加工食品、糖、红肉 |
| 短跑 | 水果、蔬菜、低脂乳制品、瘦肉蛋白、谷物 | 盐、糖、高脂肪食物、红肉 |
| 素食/纯素食 | 所有植物性食物：蔬菜、水果、谷物、豆类、大豆 | 所有动物产品（肉类、鱼类、牛奶、鸡蛋） |
5. 素食或纯素饮食
如果选择正确的食物，这两种以植物为主的饮食方式可以对你的胆固醇水平产生很大的影响。研究表明，素食者患心脏病和高血压的风险较低。这是因为低动物性或无动物性饮食通常总脂肪、饱和脂肪和胆固醇含量较低。但很多人都会犯一个错误。如果你因为自己是素食主义者就大量食用油炸扁豆饼、乌伦杜饼、卷饼和甜食，这并不能降低你的胆固醇。因此，选择健康的植物性食物，而不是做一个“垃圾食品素食主义者”，这一点至关重要。此外，如果您要转为完全素食，务必确保摄入身体必需的营养素，例如铁、维生素B12、维生素D和钙。最好就此咨询您的医生。
一些更成功的减肥方法
除了上面讨论的方法之外，还有其他几种方法。弹性素食饮食
这是一种灵活的素食饮食方式。也就是说，主要以植物性食物为主，偶尔可以少量添加肉类或鱼类。这种饮食方式对很多人来说也很容易上手，因为它允许人们根据自己的喜好调整饮食，同时又能享受到素食的益处。梅奥诊所饮食
这也是一种生活方式计划。它强调食用高纤维燕麦、富含omega-3脂肪酸的鱼类、核桃和杏仁等坚果以及橄榄油等有助于降低胆固醇的食物。运动和饮食控制也是关键组成部分。迪恩·奥尼什饮食
这种饮食方式有好几个层次。最极端的层次是极低脂肪，并且完全不食用动物制品。研究表明，严格遵循这种饮食方式的人胆固醇降低了约30%。然而，对许多人来说，长期坚持这种饮食方式可能比较困难。不过，根据您的健康目标，这种饮食方式也有一些较为宽松的选择。记住，有些脂肪对身体至关重要。 “好”脂肪，例如鱼油和omega-3脂肪酸，对身体正常运转必不可少。因此，在开始任何饮食计划之前，请咨询医生，选择最适合您的方案。最后，像慧俪轻体（Weight Watchers）和超级减肥王（Biggest Loser）这样的商业减肥计划也能帮助你控制胆固醇。再次强调，关键在于选择健康的食物并坚持运动。
要点
- 高胆固醇并不是什么值得担忧的问题，而是一种可以通过良好的生活方式来控制的疾病。
- 与其采取暂时的“节食”方式，不如尝试养成终身受益的健康饮食习惯。
- 以新鲜水果、蔬菜、全谷物、瘦肉蛋白（鱼、鸡肉）和优质油脂（橄榄油、坚果）为主食。
- 尽量限制加工食品、含糖饮料、烘焙食品和高脂肪动物性食品的摄入。
- 除了控制饮食，规律运动对于控制胆固醇也至关重要。
- 在对饮食习惯进行任何重大改变之前，务必咨询医生，以确定最适合您、最安全的方案。
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