Het jy al ooit 'n appelkoos geëet? Jy het dit dalk in 'n supermark gesien. Dit is 'n klein, goudgeel-oranje vruggie met 'n baie gladde, fluweelagtige skil. Wanneer dit ryp is, is die vleis baie sag, soet en in sommige variëteite effens suur. Alhoewel dit klein lyk, is hierdie vrug propvol voedings- en gesondheidsvoordele. So vandag, kom ons gesels oor die groot voordele van hierdie klein appelkoos.
Eenvoudig gestel, die geskiedenis van hierdie vrug strek ongeveer 4 000 jaar terug na China. Van daar af het dit langs die Syroete na ander dele van die wêreld gereis. Vandag is Turkye en Iran die wêreld se grootste verskaffers van appelkose.
Wat is die voordele van die eet van appelkose vir ons liggaam?
Appelkose is 'n ware kragbron, propvol vitamiene, flavonoïede en kalium.
Nou wonder jy dalk wat hierdie flavonoïede is. Eenvoudig gestel, hulle beskerm en versterk die bloedvate in ons liggaam. Hulle help ook om inflammasie in die liggaam te verminder. Kalium is 'n mineraal wat noodsaaklik is vir ons senuwees en spiere om behoorlik te funksioneer. Nie net dit nie, dit is ook baie belangrik vir die vervoer van voedingstowwe deur die liggaam, die handhawing van bloeddruk op die regte vlak, en vir hartgesondheid.
Appelkose is nie net heerlik nie, maar ook 'n vrug vol antioksidante wat baie voordelig vir ons liggame is.
Kom ons kyk na nog 'n paar voordele.
Uitstekend vir velgesondheid
Vitamien E en Vitamien C is twee antioksidante wat baie voordelig vir die vel is. Hulle beskerm ons velselle teen skadelike UV-straling van die son. Hulle help ook om die voorkoms van plooie te verminder en die vel se elastisiteit te verbeter.
Daarbenewens bevat appelkose nog 'n kragtige antioksidant genaamd beta-karoteen. Dit beskerm ook jou vel teen sonbrand en UV-skade. Nog iets, appelkose is ryk aan water. Dink net, 'n koppie appelkose bevat amper 2/3 koppie water. Dus, as jy dit eet, sal dit ook jou vel van goeie vog voorsien.
Verhelder sig
Appelkose is ryk aan vitamien A, beta-karoteen en ander karotenoïede en is 'n wonderlike vrug vir jou oë. Die saamgestelde luteïen wat in hierdie vrug voorkom, help veral om die retina en lens van jou oë gesond te hou. Hierdie voedingstowwe kan ook die risiko van ouderdomsverwante oogsiektes soos makulêre degenerasie en katarakte verminder.
Goed vir maagprobleme en spysverteringsprobleme
Appelkose is ryk aan dieetvesel, wat baie belangrik is vir jou spysverteringstelsel. Ongeveer die helfte van die vesel daarin is oplosbare vesel en die ander helfte is onoplosbare vesel.
- Oplosbare vesel: Hierdie kombineer met water om 'n jel te vorm en help die goeie bakterieë in ons ingewande groei.
- Onoplosbare vesel: Dit help ook om gesonde bakterieëvlakke in ons ingewande te handhaaf.
Daarom kan appelkose help om vertering te vergemaklik, die maag te vul en verligting te bied van probleme soos hardlywigheid.
Voedingseienskappe van appelkose
Kom ons kyk na die voedingswaarde van 'n mediumgrootte vars appelkoos.
| Voertipe | Grootte |
|---|---|
| Kalorieë | 17 |
| Proteïen | Minder as 1 gram |
| Vet | 0 gram |
| Koolhidrate | 4 gram |
| Vesel | 1 gram |
| Suiker | 3 gram |
| Cholesterol | 0 milligram |
| Natrium | 0 milligram |
Soos jy kan sien, is appelkose heeltemal vry van vet en cholesterol. Maar hulle is ryk aan vitamien A en beta-karoteen. Dit is kragtige antioksidante wat ons selle teen skade beskerm.
Appelkose is ook ryk aan 'n groep antioksidante genaamd flavonoïede. Hierdie help om inflammasie in die liggaam te verminder en die risiko van vetsug, diabetes en hartsiektes te verminder. Appelkose bevat hoofsaaklik flavonoïede genaamd katechiene, kwersetien en chlorogeniese sure.
Daarbenewens bevat appelkose baie ander vitamiene en minerale:
- Vitamien C
- Vitamien E
- Pantoteensuur (B5)
- Kalium
- Luteïen
- Zeaxanthin
- Sink
- Koper
- Yster
- Fosfor
- Magnesium
Hoe om goeie appelkose te kies en te gebruik?
In Sri Lanka is die mees algemene appelkose ingevoerde appelkose. Hierdie kan in supermarkte gevind word.
Hoe om die beste neute te kies
Wanneer jy appelkose koop, kies appelkose wat 'n diep oranje tot goudbruin kleur het, en wat eenvormig van kleur is. Vermy dié wat liggeel of groen is. Hulle is nie heeltemal ryp nie en sal nie lekker smaak nie. Vermy ook dié wat gekreukel is en verkrummel wanneer jy aan hulle raak . Hulle is oorryp. Hulle mag dalk sag wees wanneer jy hulle huis toe bring.
Maniere om te geniet
Jy kan 'n vars appelkoos was en dit soos dit is eet, of jy kan dit by 'n verskeidenheid geregte voeg.
- Voeg by vrugteslaaie.
- Sny in klein stukkies en eet saam met jogurt.
- Maak appelkooskonfyt. Jy kan ook 'n sous maak met gekapte brandrissies en dit saam met hoender bedien.
- Probeer om appelkoosstukke by 'n pastaslaai te voeg, saam met hoender, amandels, groente en meer.
- Dit kan ook as versiering bo-op gebak soos koeke en terte gebruik word.
Boodskap vir die Huis Toe
- Appelkose is 'n klein vruggie, maar hulle is propvol voedingstowwe soos vitamiene A, C, E en kalium.
- Hierdie is baie nuttig vir die gesondheid van jou vel, sig en spysverteringstelsel.
- Ryk aan kragtige antioksidante soos flavonoïede en beta-karoteen, beskerm dit die liggaam se selle teen skade.
- Kies goed ryp, donker oranje/goue vrugte wat ferm is wanneer jy dit koop. Vermy ligte of gekreukelde vrugte.
- As jy 'n chroniese mediese toestand het, soos diabetes mellitus, is dit baie belangrik om met jou dokter te praat voordat jy enige vrugte by jou dieet voeg.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by