Beet is 'n groente wat onontbeerlik is in ons kombuise, met 'n pragtige donkerrooi kleur. Ons almal is mal oor die heerlike beetkerrie wat ons met rys maak. Maar het jy geweet dat beet nie net iets is wat geur en kleur aan kos gee nie, maar dit kan ook 'n superkos genoem word wat baie waardevolle eienskappe vir ons gesondheid bied? Vandag praat ons oor die wonderlike gesondheidsvoordele van die gebruik van beet sap en beetpoeier vir ons liggaam.
Eenvoudig gestel, beetpoeier is fyn gemaalde, gedroogde beet. Jy kan dit as sap drink deur dit met water te meng. Of jy kan dit by smoothies, souse of gebak soos koeke voeg. Beet het 'n kenmerkende aardse, effens bitter smaak. Sommige mense hou van hierdie smaak, terwyl ander daarvan hou om iets soos gemmer of lemmetjie by te voeg om die smaak te verander.
So wat is die werklike gesondheidsvoordele van beet?
Benewens vitamiene en minerale, bevat beet iets spesiaals wat baie belangrik is vir ons gesondheid. Dit is nitrate . Dit is 'n natuurlike komponent van beet en baie ander groente. Hierdie dieetnitrate help om vaskulêre funksie in ons liggaam te verbeter, wat beteken dat hulle bloedvloei deur die liggaam help.
Kom ons kyk nou wat die belangrikste voordele vir ons is.
### Groter doeltreffendheid in oefening en sport
As jy gereeld oefen, kan beetwortelsap jou beste vriend wees. 'n Onlangse studie het bevind dat 12 opgeleide fietsryers wat daagliks beetwortelsap gedrink het, beduidende verbeterings in hul prestasie gesien het. Nog 'n studie het getoon dat elite-afstandhardlopers ook baat gevind het by gereelde beetwortelsapverbruik.
Dink daaroor, hoe werk dit? Die nitrate in beet verhoog die hoeveelheid suurstof wat ons liggame kan gebruik wanneer ons hard oefen. Dis soos om ons liggaam meer brandstof te gee. Dit beteken jy voel minder moeg en het meer energie om langer te oefen.
### Help om hoë bloeddruk te beheer
Mense wat aan hoë bloeddruk ly, 'n toestand wat hipertensie genoem word, kan baat vind by die drink van beetwortelsap. Soos vroeër genoem, verwyd nitrate bloedvate en verminder die obstruksie van bloedvloei. Dit verlaag bloeddruk.
Onthou, bloeddruk is 'n belangrike oorsaak van ernstige siektes soos hartaanvalle en beroertes, daarom is dit baie belangrik om jou bloeddruk te beheer.
Maar dit beteken nie dat jy moet ophou om jou dokter se voorgeskrewe medikasie te neem en beet moet begin drink nie. Moet dit nooit doen nie. Maar praat met jou dokter en voeg beet by jou daaglikse dieet om ekstra ondersteuning vir jou behandeling te kry.
### Help om bloedsuikervlakke te beheer
Sommige studies het getoon dat die drink van beetwortelsap na 'n maaltyd kan help om bloedsuikerpieke te beheer. Daar is veral aanduidings dat beet insuliengevoeligheid by vetsugtige mense kan verhoog, en sodoende bloedsuikervlakke kan verlaag.
Alhoewel verdere navorsing hieroor nodig is, kan hierdie resultate in die toekoms voordelig wees vir mense met diabetes of ander bloedsuikerverwante probleme.
Kom ons kyk na die voedingswaarde van beet.
Beetwortelsap is 'n goeie bron van verskeie noodsaaklike minerale vir ons liggaam. Kalsium, yster en kalium is die belangrikste. Beetwortelpoeier bevat ook yster, kalium en magnesium .
Jy kan 'n duidelike idee kry van die voedingswaardes van hierdie twee uit die tabel hieronder.
| Voeding | Beetwortelsap (ongeveer 8 onse / 240 milliliter) | Beetwortelpoeier (2 teelepels) |
|---|---|---|
| Kalorieë | 62 | 20 |
| Proteïen | 3 gram | Minder as 1 gram |
| Vet | 0 gram | 0 gram |
| Koolhidrate | 24 gram | 4 gram |
| Vesel | 0 gram | 1 gram |
| Suiker | 22 gram | 2 gram |
Hoe om beetwortelsap en -poeier by die huis te gebruik?
Jy kan beetwortelsap tuis maak, of jy kan dit nou in supermarkte en gesondheidswinkels koop.
As jy dit tuis maak, moet jy die beet goed was, dit skil, in klein stukkies sny, dit in 'n sapmasjien sit en die sap uitdruk. Die beet moet rou wees, dit hoef nie gekook te word nie. As jy die geur wil verbeter, kan jy 'n stukkie gemmer en 'n bietjie lemmetjiesap byvoeg.
Beetpoeier kan 'n bietjie moeilik wees om in gewone winkels te vind, maar jy kan dit by gesondheidswinkels of aanlyn bestel.
Daar is baie maniere om hierdie by jou dieet te voeg.
- Voeg 'n bietjie beetwortelsap of -poeier by die smoothie wat jy maak.
- Wanneer jy souse maak, voeg bietjie beetpoeier by om die kleur en geur te verbeter.
- Sprinkel bietjie beetpoeier bo-op jou hawermout of jogurt vir ontbyt.
- Beetwortelsap kan ook met asyn en suiker gemeng word en as 'n kleuroplossing gebruik word wanneer groente gepekel word.
Boodskap vir die Huis Toe
- Beetwortelsap en -poeier is voedselsoorte ryk aan nitrate, wat help om bloedsirkulasie in ons liggaam te verbeter.
- Dit kan help om hoë bloeddruk te beheer en doeltreffendheid tydens oefening te verhoog.
- Alhoewel beet gesondheidsvoordele inhou, is dit nie 'n plaasvervanger vir medikasie wat deur 'n dokter voorgeskryf word nie.Maak seker dat jy met jou dokter praat voordat jy enige dieetveranderinge maak, veral as jy 'n mediese toestand soos diabetes of hoë bloeddruk het.
- Jy kan dit maklik deel van jou daaglikse dieet maak deur dit by verskeie kosse soos smoothies, souse en jogurt te voeg.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by