Wat eet jy gewoonlik vir ontbyt? Brood, rys, of iets soos hawermout? Dit is ons tradisionele kosse. Maar jy het dalk opgemerk dat baie mense, veral diegene wat bekommerd is oor hul gesondheid, onlangs hawermout by hul ontbyt gevoeg het. Sommige mense dink dat hawermout 'n smaaklose, ongesonde kos is. Maar eintlik is dit 'n groot wanopvatting. Hawermout is 'n superkos vol voedingswaarde. Vandag praat ons oor hierdie waardevolle graan genaamd hawermout en die wonderlike voordele wat dit vir ons liggaam bied.
Kom ons kyk eers, wat is hierdie hawermout?
Eenvoudig gestel, hawer is 'n soort graan wat in ryslande gekweek word. Net soos ons rys en gierst. Die besonderheid hiervan is dat dit nie soveel voedingstowwe soos koring benodig nie en selfs in 'n effens koeler klimaat goed kan groei.
Wanneer ons hawermout in die winkel koop, sien ons verskeie soorte. Hierdie word gemaak volgens die manier waarop die hawermoutpit verwerk word.
- Minste Verwerkte: Hierdie is die meeste soortgelyk aan hawermout en is die voedsaamste. Voorbeelde sluit in staalgesnyde hawer en gerolde hawer. Hierdie neem 'n bietjie langer om te kook.
- Kitshawermout: Dit is die pakkies wat ons dikwels by die winkel koop. Hulle is hoogs verwerk, so hulle kan vinnig voorberei word. Maar onthou, die voedingswaarde word ietwat verminder tydens verwerking. Daarom is dit altyd gesonder om 'n tipe hawermout te kies wat so min as moontlik verwerk is.
Verbasende gesondheidsvoordele van die eet van hawermout
Hawermout is nie net 'n vullende kos nie. Dit is soos 'n voedingsbom gevul met vitamiene, minerale, proteïene en vesel, wat baie belangrik is vir ons liggaam. Kom ons kyk na hierdie voordele een vir een.
Uitstekend vir dermgesondheid!
Hawer bevat 'n spesiale tipe oplosbare vesel genaamd beta-glukaan , wat baie goed is vir ons ingewande.
- Voorkom hardlywigheid: Hierdie vesel help met dermbewegings. Hawermout is 'n goeie oplossing vir diegene wat aan gereelde hardlywigheid ly.
- Bevorder goeie bakterieë: Ons ingewande is die tuiste van goeie bakterieë wat voordelig is vir ons liggame. Hierdie beta-glukaanvesel is 'n goeie voedsel vir daardie bakterieë. Dit help om die simptome van dermtoestande, soos Prikkelbare Dermsindroom (PDS), te verminder.
'n Groot hulp om slegte cholesterol te verminder
Cholesterol is vandag 'n probleem vir baie mense. Die beta-glukaanvesel in hawer, waaroor ons vroeër gepraat het, help baie om die vlak van slegte cholesterol (LDL) in die liggaam te verminder.
Stel jou voor, hierdie tipe vesel vorm 'n jel in die ingewande, wat die cholesterol en galsure in die kos wat ons eet bind en dit uit die liggaam verdryf. Dit verminder die absorpsie van cholesterol in die bloed.
'n Beste vriend in die hart
Hawer bevat 'n spesiale tipe antioksidant genaamd avenantramides . Hierdie word nie in ander graansoorte aangetref nie. Hulle het verskeie voordele vir ons hart:
- Verminder inflammasie in die liggaam.
- Hawermout help om bloedvate te ontspan en bloeddruk te beheer, wat kan help om die risiko van hartsiektes te verminder.
Help ook om bloedsuiker te beheer.
Hawermout is 'n baie goeie kos vir mense met diabetes. Daar is egter 'n paar dinge om oor versigtig te wees.
Die glukemiese indeks van minimaal verwerkte hawermout is laag tot medium. Eenvoudig gestel, dit beteken dat bloedsuikervlakke nie skielik styg nadat dit geëet is nie. Dit gebeur geleidelik.
Baie belangrik: As jy diabetes het, vermy kitshawermout wat bygevoegde suiker en ander bestanddele bevat. Dit het 'n hoë glukemiese indeks. Soos met enigiets, is dit wys om met jou dokter te praat voordat jy hawermout by jou dieet voeg.
Uitstekend vir gewigsbeheer
Hawermout is 'n goeie kos vir iemand wat probeer om gewig te verloor. Die vesel in hawermout laat jou versadig voel, selfs nadat jy 'n klein hoeveelheid geëet het. Dit help om ooreet en ooreet te beheer. Om 'n paar hawermout in die oggend te eet, sal jou help om onnodige peuselhappies tussen maaltye te vermy.
| Voedingstof | Ongeveer 1/2 koppie gekookte hawermout bevat: |
|---|---|
| Kalorieë | Ongeveer 95 |
| Proteïen | 5 gram |
| Vet | 3 gram |
| Koolhidrate | 27 gram |
| Vesel | 4 gram |
| Suiker | 1 gram |
Daarbenewens bevat hawer baie noodsaaklike voedingstowwe vir ons liggaam, soos mangaan, fosfor, koper en vitamien B1.
Dink aan hierdie dinge wanneer jy hawermout eet
Maak nie saak hoe goed hawermout is nie, daar is 'n paar dinge om voor versigtig te wees.
- Glutengevoeligheid: Hawer bevat nie natuurlik gluten nie. Dieselfde fabrieke wat hawer verwerk, verwerk egter dikwels ander graansoorte, soos koring, wat gluten bevat. Dit kan soms daartoe lei dat 'n klein hoeveelheid gluten in die hawer gemeng word. As jy 'n glutengevoeligheidstoestand het, soos coeliakie , kies hawer wat as "Glutenvry" gemerk is.
- Pasop vir suiker en sout: Soos ons vroeër genoem het, is die gegeurde 'Instant Oats'-pakkies wat in die winkel beskikbaar is, dikwels hoog in suiker en sout. Om dit gereeld te eet, kan die gesondheidsvoordele van hawermout tenietdoen. Lees dus altyd die etiket. Die beste ding om te doen is om gewone hawermout te koop en dit tuis gegeur te maak deur vrugte (piesangs, appels, rosyne), speserye soos kaneelbas en neute by te voeg.
'n Paar heerlike maniere om hawermout by jou dieet te voeg
Behalwe dat jy dit met melk vir ontbyt maak, is daar soveel ander maniere om hawermout in jou dieet in te sluit! Hier is 'n paar idees:
- Wanneer jy dinge soos kotelette en gehaktballetjies maak, probeer om hawermout in plaas van broodkrummels by te voeg.
- As jy 'n soet lekkerny maak, maak hawermoutkoekies in plaas van ongesonde lekkers.
- Voeg 'n bietjie hawermout by die pannekoekmengsel.
- Voeg hawermout, stukkies vrugte en neute by jogurt vir 'n heerlike, voedsame ontbyt.
- Week hawermout oornag in melk of jogurt (Overnight Oats) en eet dit die volgende oggend.
Boodskap vir die Huis Toe
- Hawermout is 'n hoogs voedsame kos vol vesel, vitamiene, minerale en proteïene.
- Gereelde eetgewoontes help om die risiko van hartsiektes, slegte cholesterolvlakke en bloedsuikervlakke, sowel as liggaamsgewig, te beheer.
- Probeer altyd om 'n minder verwerkte tipe hawermout te kies wat geen suiker of sout bygevoeg het nie.
- As jy 'n spesifieke mediese toestand het, soos diabetes of glutenallergie, is dit baie belangrik om jou dokter te raadpleeg voordat jy hawermout by jou dieet voeg.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by