Dis moeilik om iemand in ons land te vind wat nie kwyl by die noem van pynappel nie, reg? Die smaak van 'n stukkie pynappel geëet met 'n bietjie sout-en-peperpoeier... of 'n heerlike pynappelkerrie... en 'n glas pynappelsap wat goed voorberei is vir die hitte. Het jy geweet dat hierdie heerlike vrug baie waardevolle eienskappe vir ons liggaam het, benewens sy smaak? Soos alles, het pynappelsap egter ook sy goeie punte, maar sommige mense moet versigtig wees daaroor. Kom ons gesels vandag op 'n eenvoudige manier hieroor.
Wat is die voedingstowwe in pynappelsap?
Pynappel is 'n vrug propvol vitamiene en minerale. Dit het groot gesondheidswaarde verkry, veral as gevolg van die ensiem genaamd bromelain, wat in pynappel voorkom. Hierdie ensiem word gewoonlik slegs in vars pynappel en sy stam aangetref. Hierdie waardevolle ensiem word vernietig deur die hitte wat gebruik word om pynappel in te maak.
Die meeste winkel-gekoopte pynappelsap het nie bygevoegde suiker nie, aangesien dit natuurlik soet is. Ook word askorbiensuur , of vitamien C, soms bygevoeg om die geur en kleur te bewaar.
Hier is die voedingsinligting vir 'n tipiese koppie (ongeveer 240 milliliter) onversoete pynappelsap.
| Voedingstofafdeling | Grootte |
|---|---|
| Kalorieë | 133 |
| Proteïen | 0 gram |
| Vet | 0 gram |
| Koolhidrate | 32 gram |
| Vesel | 1 gram |
| Suiker | 25 gram (natuurlike suiker) |
Daarbenewens is pynappelsap 'n drankie ryk aan:
- Vitamien C: Baie belangrik vir immuniteit.
- Mangaan: 'n Mineraal noodsaaklik vir die funksionering van die liggaam.
- Vitamien B6: Belangrik vir die gesondheid van die brein en senuweestelsel.
- Koper: Help met die maak van rooibloedselle.
- Tiamien (B1): Noodsaaklik vir energieproduksie.
Gesondheidsvoordele van die drink van pynappelsap
Hierdie voedingswaarde van pynappelsap bied verskeie voordele vir ons gesondheid. Kom ons kyk wat dit is.
Anti-inflammatoriese eienskappe
Die held hier is die ensiem bromelain, waaroor ons vroeër gepraat het. Hierdie ensiem kan inflammasie en pyn in die liggaam beveg. Dink daaraan, dit kan help om swelling en pyn wat deur sportbeserings of toestande soos osteoartritis veroorsaak word, te verminder. Maar onthou, hierdie voordeel kom slegs van vars pynappelsap.
Help met hartgesondheid
Sommige navorsing het bevind dat hierdie bromelain-ensiem die vermoë het om bloedklonte en cholesterolafsettings wat in bloedvate vorm, af te breek. Dit kan help om gesonde bloedvloei te bevorder en die risiko van hartsiektes tot 'n mate te verminder.
Verligting van verkoues en allergieë
Het jy gereeld 'n loopneus? Die bromelain in pynappelsap kan help om die dik slym in jou keel en bors te verdun. En, gekombineer met sy anti-inflammatoriese eienskappe, kan dit help om simptome van verkoue en sommige allergieë te verlig. Navorsing is ook aan die gang om te sien hoe dit asma kan beïnvloed.
Hou jou sig goed.
Pynappels is propvol antioksidante soos vitamien C, beta-karoteen en vitamien A, wat wonderlik is vir ons oë. Hierdie voedingstowwe kan help om die risiko van makulêre degenerasie en katarakte te verminder, 'n toestand wat sigverlies veroorsaak soos ons ouer word. Een studie het ook bevind dat pynappelsap kan help om die voorkoms van oogdrywers te verminder.
Help met vertering
Die ensieme in pynappel, veral bromelain, help om proteïene in ons ingewande af te breek. Dit kan help om ongemak soos hardlywigheid, gas en opgeblasenheid te verminder. Dit help ook om E. coli dood te maak, wat diarree veroorsaak.Hierdie ensiem mag ook die vermoë hê om die ingewande teen bakterieë soos E. coli te beskerm. Verdere navorsing is egter hieroor nodig.
Is daar 'n risiko van pynappelsap? Wie moet versigtig wees?
Soos alles, is pynappelsap nie vir almal nie. Dit kan probleme veroorsaak vir sommige mense en diegene met sekere mediese toestande.
| Risikofaktor | Beskrywing en wie betrokke moet wees |
|---|---|
| Allergieë | Sommige mense kan allergies wees vir pynappel. As jy simptome soos veluitslag, jeuk of probleme met asemhaling ervaar, vermy die eet van pynappel en die drink van die sap daarvan. |
| Maagprobleme | Te veel vitamien C kan naarheid, diarree en sooibrand veroorsaak. Te veel bromelain kan diarree, swaar menstruele bloeding by vroue of veluitslag veroorsaak. Mense met gastritis of gastro-esofageale refluksiekte (GERD) kan verhoogde simptome ervaar as gevolg van die suurheid in pynappel. |
| Toksisiteit | Dit is baie belangrik. Maak en drink slegs sap van ryp pynappels . Rou of onryp pynappels kan giftig wees vir mense. Dit kan ernstige diarree en braking veroorsaak. |
| Niersiekte | Mense met niersiekte moet beslis hul dokter raadpleeg voordat hulle pynappelsap drink, aangesien dit belangrik is om te weet of die hoeveelheid kalium in pynappel vir hulle geskik is. |
| Tandbederf | Die natuurlike suiker en suurheid in pynappelsap kan die emalje, die beskermende laag op jou tande, beskadig en tandbederf veroorsaak. Daarom is dit 'n goeie gewoonte om jou mond met water te spoel nadat jy die sap gedrink het. |
Baie belangrik: Moet nooit rou of onryp pynappel eet, of die sap daarvan drink nie. Indien iemand per ongeluk so iets eet, skakel die Nasionale Gif-inligtingsentrum by die Colombo Nasionale Hospitaal onmiddellik vir advies.
Boodskap vir die Huis Toe
- Pynappelsap is 'n voedsame drankie ryk aan vitamien C, mangaan en die ensiem bromelain.
- Die belangrikste gesondheidsvoordele, veral die anti-inflammatoriese eienskappe, kom slegs van sap gemaak van vars pynappel, nie van ingemaakte pynappel nie.
- Soos met enigiets, is dit nie goed om te veel te drink nie, selfs nie pynappelsap nie. Een glas per dag is genoeg.
- Moet nooit rou of onryp pynappel eet nie. Dit is giftig.
- As jy niersiekte, ernstige gastritis (GERD) of 'n allergie vir pynappel het, maak seker dat jy met jou dokter praat voordat jy pynappelsap drink.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by