Het jy al ooit 'n pragtige rooi vrug gesien wat soos 'n klein pampoen lyk? Jy het waarskynlik hierdie boom wat in jou tuin groei vir sy skoonheid. Ons noem dit die Surinaamse kersie. Sommige mense noem dit ook die Brasiliaanse kersie of die Florida-kersie. Dit is nie net 'n pragtige vrug nie, maar 'n supervrug met baie wonderlike gesondheidsvoordele. So kom ons gesels vandag in 'n bietjie meer besonderhede daaroor.
BMI-sakrekenaar
Know your body mass index (BMI) and weight classification
Wat is hierdie Surinaamse kersie?
Eenvoudig gestel, die Surinaamse kersie (wetenskaplike naam: *Eugenia uniflora*) is 'n vrug wat in tropiese lande groei. Dit behoort aan dieselfde plantefamilie as ons koejawel, jambu en mango's, genaamd myrtaceae. Dit is inheems aan Suid-Amerikaanse lande soos Suriname, Brasilië en Guyana.
In ons land word hierdie dikwels gekweek vir tuinversiering en as 'n heining. Hierdie boom kan tot 'n hoogte van ongeveer 25 voet groei. Dit blom met wit blomme en produseer blink rooi vrugte.
Hierdie vrugte is baie klein, omtrent 2-4 sentimeter breed. Elke vrug het 7 of 8 vertikale strepe. Hulle lyk soos klein pampoene . Die vrugte is eers groen, dan word hulle oranje. Wanneer hulle heeltemal ryp is, word hulle donkerrooi of donker persrooi. Binne is daar 'n oranjerooi pulp. Elke vrug kan een tot drie pitte bevat.
Wat is die voedingswaarde van hierdie klein vruggie?
Surinamese kersies is 'n vrug propvol vitamiene en minerale. Kom ons kyk na wat tipies in 'n koppie (ongeveer 173 gram) Surinamese kersies is.
| Voedingstofafdeling | Porsiegrootte: 173 gram (ongeveer 'n koppie) |
|---|---|
| Kalorieë | 57 |
| Proteïen | 1.4 gram |
| Kalsium | 16 milligram |
| Magnesium | 21 milligram |
| Kalium | 178 milligram |
| Vitamien C | 46 milligram |
| Vitamien A | 130 mikrogram (RAE) |
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →Gesondheidsvoordele van Surinaamse kersies vir ons liggaam
Surinaamse kersie word in tradisionele medisyne gebruik vir 'n verskeidenheid gesondheidstoestande, insluitend borsinflammasie, hoë bloeddruk, maagpyn en brongitis.
Maar onthou, moderne wetenskaplike navorsing oor die eienskappe van hierdie vrug is steeds op 'n baie basiese vlak. Die meeste van die navorsing is op laboratoriumvlak gedoen. Daarom is verdere navorsing nodig om presies te weet hoe dit die menslike liggaam beïnvloed.
Kom ons kyk nou na die belangrikste voordele wat tot dusver ontdek is.
Antibakteriese, antivirale en antifungale eienskappe
Navorsers het ontdek dat 'n uittreksel uit die blare en vrugte van die Surinaamse kersieboom antifungale eienskappe het. Laboratoriumtoetse het getoon dat hierdie uittreksel teen 'n swam genaamd Candida kan werk. Alhoewel hierdie swam normaalweg in ons liggame leef, kan dit infeksies veroorsaak wanneer die immuunstelsel verswak is.
Daarbenewens is hierdie uittreksel in laboratoriumstudies getoon as effektief teen bakterieë soos (Streptococcus), (Listeria) en (Staphylococcus aureus). Strep is 'n bakterie wat keel- en velinfeksies veroorsaak. Staph is 'n bakterie wat hoofsaaklik velinfeksies veroorsaak.
Ryk aan antioksidante
Eenvoudig gestel, antioksidante is 'beskermers' wat ons liggaam se selle teen skade beskerm. Hierdie skade word veroorsaak deur onstabiele deeltjies wat 'vrye radikale' genoem word. Surinaamse kersies is 'n vrug wat vol van hierdie antioksidante is.
In die besonder, hoe donkerder die kleur van die vrug, hoe hoër is die antioksidant-eienskappe daarvan.Die seldsame donkerpers vrug het die hoogste hoeveelheid antioksidante. Die skil bevat ook meer van hierdie verbindings as die kern van die vrug. Die karotenoïede (Lycopeen), (Gamma-karoteen) en (Beta-kriptoksantien) in hierdie vrug tree op as kragtige antioksidante.
Hulp vir gesonde vel
Surinamese kersies is ryk aan vitamien C. Vitamien C is ook 'n kragtige antioksidant. Vitamien C is ook noodsaaklik vir die produksie van kollageen, 'n proteïen wat noodsaaklik is vir gesonde vel en wondgenesing. Gemiddeld benodig vroue 75 milligram vitamien C per dag en mans 90 milligram.
Help om goeie sig te handhaaf
Hierdie vrug is ryk aan vitamien A. Vitamien A is noodsaaklik vir ons sig en immuunstelsel. Een van die hoofsimptome van vitamien A-tekort is verminderde sig in lae lig. Dit word 'xerophtalmie' genoem. As hierdie toestand nie behandel word nie, kan dit selfs tot blindheid lei.
Kan dit kankerwerende eienskappe hê?
Dit is iets wat baie noukeurig verstaan moet word. Voorlopige laboratoriumstudies het getoon dat uittreksels van Surinamese kersieblare en -bessies die vermoë kan hê om die groei van kankerselle te vertraag en die dood van kankerselle te verhoog. Dit is egter nog in die baie vroeë stadiums van navorsing . Daarom is dit nie moontlik om te sê dat dit 'n geneesmiddel vir kanker is nie. Baie meer navorsing moet gedoen word om seker te weet.
Wees versigtig vir hierdie dinge wanneer jy Suriname-kersies eet
Daar is 'n paar dinge wat jy moet weet voordat jy hierdie vrugte eet.
- Pluk slegs ryp vrugte: Jy moet slegs 'n vrug pluk wanneer dit ryp genoeg is om maklik van die boom af te kom as jy dit liggies met jou hand aanraak. As dit nie afkom nie, is dit nie ryp genoeg nie. Om rou vrugte te eet, smaak baie onaangenaam.
- Moenie die pitte eet nie: Die pitte van die Surinaamse kersie is nie geskik om te eet nie. Om dit te eet kan maagpyn veroorsaak. Maak dus seker dat jy die pitte verwyder wanneer jy die vrugte eet.
- Boomreuk: Sommige mense kan neus- en keelsemp ervaar as gevolg van die skerp reuk van die snoei van Suriname-kersiebome.
Hoe smaak dit? Hoe berei jy dit voor vir eet?
Daar is twee hooftipes Suriname-kersies. Die mees algemene donkerrooi variëteit en die baie seldsame donkerpersrooi variëteit. Die donker variëteit is effens minder soet.
Sommige sê die sappige geur is baie verfrissend. Ander sê dit neem 'n rukkie om daaraan gewoond te raak.
As jy vars vrugte eet, probeer die volgende. Sny die vrugte vertikaal met 'n mes, sny dit in die helfte en verwyder die pitte. Verkoel dit dan vir ongeveer 2-3 uur. Dit sal die harsagtige geur verminder. As jy 'n bietjie suiker daaroor sprinkel voor jy dit verkoel, sal dit die soetheid verhoog en dit sappiger maak.
Jy kan hierdie vrugte op verskeie maniere by jou dieet voeg:
- Vir slaaie
- Vir vlapoeding
- Vir roomys
- Vir vrugtebekers (Vrugtebekers)
- Vir pasteie
- Maak souse
Hulle maak ook dinge soos piekels, konfyt en jellies van Surinaamse kersies.
Boodskap vir die Huis Toe
- Surinaamse kersie is 'n voedsame vrug ryk aan vitamiene C en A en hoog in antioksidante.
- Aangesien navorsing oor die gesondheidsvoordele van hierdie vrug nog in sy vroeë stadiums is, moet u seker wees om u dokter te raadpleeg voordat u dit as 'n behandeling vir ernstige siektes gebruik.
- Wanneer jy vrugte pluk, kies slegs goed ryp, maklik-skeibare vrugte. Vermy die eet van die pitte .
- Hierdie kan vars geëet word, met 'n bietjie suiker en verkoel word, of by konfyt, jellies en slaaie gevoeg word.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.