Dɛn ne Beef Tallow a ɛrekɔ so nnansa yi? So eye ma nipadua no ankasa?

So woate nka pɛn sɛ nneɛma a yɛn nananom de dii dwuma na yɛtow gui bere a na akyɛ no regye din bio wɔ ɔkwan foforo so? Titiriw wɔ social media , nneɛma te sɛ eyi yɛ nea ɛkɔ so bere nyinaa. Adeɛ baako a nnipa pii reka ho asɛm nnansa yi ne "Beef Tallow". Ebinom ka sɛ ɛyɛ fɛ yiye ma aduannoa, bere a afoforo ka sɛ ɛyɛ ade a eye sen biara a wɔde bɛpete honam ani. Enti ɛnnɛ, momma yɛnhwɛ nea nea wɔfrɛ no Beef Tallow yi yɛ yiye, so mfaso wɔ so ankasa, anaasɛ ɛsɛ sɛ yɛhwɛ yiye?

Sɛ yɛbɛka no tiawa a, dɛn ne Beef Tallow?

Beef Tallow yɛ ade a wɔde srade a efi nantwinam mu, titiriw srade a atwa nantwinam no mu akwaa ho ahyia, a wɔyam no yiye, yi nneɛma a ɛho nhia te sɛ nam asinasin nyinaa fi mu, na wɔma ɛtra dan mu hyew mu. Ɛte sɛ akutu ngo a ɛte yɛn nkuraa ase.

Sɛ ɛyɛ nwini wie a, ɛyɛ ngo a ɛyɛ den na ɛyɛ fitaa kosi kɔkɔɔ . Ɛte sɛ bɔta a wɔayɛ no tiaa anaasɛ ayɛ den. Eyi nyɛ biribi a wɔahu nnansa yi. Mfe ɔhaha pii ni na nkurɔfo de adi dwuma wɔ aduannoa, samina yɛ, kyɛnere, ne honam ani hwɛbea mpo mu.

So Tallow ne Lard yɛ ade koro?

Yiw, eyinom abien nyinaa yɛ mmoa srade, nanso nsonsonoe kakra wɔ mu. Ɛho hia sɛ yehu nsonsonoe a ɛda eyi mu pefee na yɛte ase.

Nneɛma bɛn na wɔde Beef Tallow di dwuma?

Nantwinam tallow wɔ nneɛma atitiriw pii a wɔde di dwuma.

Wɔ aduannoa ho

Mfaso akɛse biako a ɛwɔ nantwinam tallow so ne wusiw a ɛkɔ soro yiye . Eyi kyerɛ sɛ wotumi ma ngo no hyew bɛyɛ digrii Celsius 250 (digrii Fahrenheit 480) a wonnom sigaret. Eyi ma ɛyɛ nea eye ma nhabannuru ne nam a wɔayam no mu dɔ, wɔde hyew, na wɔde hyew.

Mpɛn pii no wobetumi de eyinom adi dwuma wɔ aduannoa mu :

• Fa srade gu nneɛma te sɛ tray a wɔde to paanoo mu.
• Fa bɔta si ananmu bere a woreyɛ paanoo ne paanoo a wɔde ayɛ paanoo no.
• Fry eggs, sauté nhabannuru anaa nam.
• Fa dade a wɔde ayɛ kyɛnsee no hyɛ mu.

Sɛ́ ade a ɛma honam ani yɛ hyew

Eyi ne nea aba nnansa yi ara. Wɔkyerɛ sɛ Beef Tallow yɛ ade kɛse a ɛma honam ani yɛ hyew. Nhwehwɛmu ahorow bi ada no adi sɛ ɛwɔ tumi a ɛma nsu nya nsu. Nanso, nhwehwɛmu koro no ara kyerɛ sɛ ebia ngo afoforo te sɛ akutu aba mu ngo no ye sen saa mpo.

Afei nso, ɛwom sɛ gyidi bi wɔ hɔ sɛ ebia ebetumi ama obi anya ahotɔ afi honam ani yare te sɛ honam ani yare ne psoriasis mu de, nanso nhwehwɛmu a wɔde nnipa dodow bi di dwuma da so ara ho hia na ama wɔaka no pen.

So Nantwinam Tallow Ye Ma Akwahosan Ankasa?

Eyi ne asɛmmisa a ɛho hia sen biara. Momma yɛnkyekyɛ eyi mu abien.

Mfaso ne ɔhaw ahorow a ɛwɔ so ma honam ani

Honam ani yare ho animdefo ka sɛ: "Beef Tallow yɛ mmoa srade a srade ne vitamin pii wom." Nanso so ɛyɛ anwonwakwan so aduru a wɔde sa honam ani?

Nnuruyɛfo dodow no ara adwene ne sɛ, "Dabi."

Enti, nnuruyɛfo tu fo sɛ ɛnsɛ sɛ wode biribiara a agye din wɔ sohyial media so di dwuma, na mmom paw nneɛma a nyansahu ada no adi sɛ ɛfata wo honam ani, na asiane biara nni ho. Esiane sɛ biribi yɛ "abɔde mu de" nti, ɛnkyerɛ sɛ ahobammɔ wom anaasɛ mfaso wɔ so ma obiara.

So eye anaasɛ enye sɛ aduan?

Ɛsɛ sɛ yɛhwɛ yiye paa wɔ ha.

Nantwi Tallow mu srade a ɛyɛ dɛ pii . Ɛne sɛ, bɛyɛ 50%. Saa dodow yi dɔɔso kɛse bere a wɔde toto ngo te sɛ ngodua ngo ne canola ngo ho no.

Yɛn nyinaa nim sɛ srade a ɛdɔɔso nyɛ papa mma koma no. Nanso, nhwehwɛmu bi kyerɛ sɛ ebia srade pɔtee bi a wɔfrɛ no ``stearic acid`` a wohu wɔ eyi mu no remma mogya mu srade dodow nkɔ soro te sɛ srade afoforo.

Srade a ahoɔden wom a ɛyɛ monounsaturated ne polyunsaturated fats kakraa bi nso wɔ mu . Vitamin ahorow bi te sɛ vitamin D ne E nso wɔ mu, nanso ɛnyɛ fibea pa.

Enti, bere a wobetumi de adi dwuma bere ne bere mu esiane ne dɛ ne sɛnea etumi gyina ɔhyew a ɛkɔ soro ano nti, Beef Tallow nyɛ nea ahoɔden wom sen biara a wobetumi de adi dwuma da biara da.

Mɛyɛ dɛn ayɛ no wɔ fie? Ɛhe na metumi atɔ?

Sɛ wopɛ a, wubetumi ayɛ eyi wɔ fie.

1. Bisa nantwinam a wɔasiesie no yiye fi namtɔnbea a ɛbɛn wo.

2. Yi nam asinasin biara a ɛbata ho, sɛ ɛwɔ hɔ a.

3. Fa srade asinasin yi gu kuku a ase yɛ den (Dutch oven) mu na ma ɛnhyew wɔ gya a ano nyɛ den koraa so bɛyɛ nnɔnhwerew 3-4. Mma nnoa bere biara.

4. Wobɛkanyan no bɛyɛ pɛnkoro dɔnhwerew biara. Sɛ srade fitaa no nyinaa nwene na ngo no mu tetew a, yi fi gya no so.

5. Fa ntama a ɛho tew anaasɛ afiri a wɔde yiyi nsu a ɛyɛ fɛ mu yi nsu yi mu.

6. Fa ngo a wɔayiyi no sie ahwehwɛ toa a mframa ntumi nkɔ mu mu.

Wobetumi de Nantwi Tallow a wɔasiesie no saa kwan yi so ahyɛ dan mu hyew mu asram pii. Sɛ wɔde gu frigye mu a, wobetumi de asie afe biako.

Sɛ w’ankasa wunni bere mfa nyɛ a, wubetumi atɔ afi mmeae bi a wɔtɔn nam, aguadidan akɛse, anaa Intanɛt so.