ቫይታሚን ሲ፡ ለጤናማ ህይወት የማይተካ ጓደኛ (ቫይታሚን ሲ)

"ብዙ ብርቱካን ብሉ፤ አትታመሙም" የሚለውን አባባል ሁልጊዜ ሰምተሃል። ይህ ታሪክ ብቻ አይደለም። የዚህ ጀርባ ያለው እውነተኛ ጀግና ቫይታሚን ሲ ነው። ስለዚህ ዛሬ፣ ስለ ቫይታሚን ሲ ስለሚባለው የሰውነታችን የቅርብ ጓደኛ ስለ ሁሉም ነገር፣ በጣም በቀላል መንገድ እንነጋገር።

በቀላል አነጋገር፣ ቫይታሚን ሲ ምንድን ነው?

ቫይታሚን ሲ ወይም ሳይንሳዊ ስሙ «(ኤል-አስኮርቢክ አሲድ)» ሲሆን በውሃ የሚሟሟ ቫይታሚን ነው። ለሰውነታችን አስፈላጊ ነው። ምንም እንኳን አንዳንድ እንስሳት በሰውነታቸው ውስጥ ቫይታሚን ሲን ማምረት ቢችሉም፣ እኛ ማለትም ሰዎች ያንን ችሎታ የለንም። ስለዚህ፣ ከምንመገበውና ከምንጠጣው ምግብ ቫይታሚን ሲ ማግኘት አለብን።

ትኩስ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች የቫይታሚን ሲ ሀብት ናቸው። አስፈላጊ ከሆነም የቫይታሚን ሲ ተጨማሪ ምግቦችን መውሰድ ይችላሉ። ነገር ግን ስለዚያ በኋላ እንነጋገራለን።

ቫይታሚን ሲ ለሰውነታችን በጣም አስፈላጊ የሆነው ለምንድነው?

ቫይታሚን ሲ ሰውነታችን ብዙ ነገሮችን እንዲያከናውን የሚረዳ ልዕለ ኃያል ነው።

• ቆዳ፣ አጥንት እና የቁስል ፈውስ፡- ቫይታሚን ሲ እንደ ቆዳችን፣ ድድችን እና የደም ስሮቻችን ያሉ ነገሮችን ለመገንባት የሚረዳ “ኮላጅን” የተባለ ፕሮቲን ለመሥራት ያስፈልጋል። ቁስል ሲይዝዎት በዚህ ኮላጅን ምክንያት በፍጥነት ይፈውሳል። እንዲሁም አጥንቶቻችንን፣ ጥርሶቻችንን እና በአጥንቶቻችን ጫፍ ላይ ያሉትን የ cartilage ጤናማ እንዲሆኑ ይረዳል።

• በሽታ የመከላከል አቅምን ይጨምራል፡- ነጭ የደም ሴሎች በሰውነታችን ውስጥ እንዳሉ ወታደሮች ናቸው። በምንታመምበት ጊዜ ቫይታሚን ሲ ከእነዚህ ነጭ የደም ሴሎች ውስጥ በብዛት እንድናመርትና በሽታውን እንድንዋጋ ይረዳናል። ይህም ማለት የበሽታ መከላከያ ስርዓታችንን ያጠናክራል።

• እንደ አንቲኦክሲደንት፡- የሰውነታችንን ሴሎች የሚያበላሹ፣ በፍጥነት የሚያረጁ እና እንደ ካንሰር እና የልብ ህመም ላሉ በሽታዎች አስተዋጽኦ የሚያደርጉ “ፍሪ ራዲካልስ” የሚባሉ ጎጂ ቅንጣቶች አሉ። ቫይታሚን ሲ ሴሎቻችንን ከእነዚህ ጎጂ ቅንጣቶች ይጠብቃል።

• የብረት መምጠጥን ይረዳል፡- ቫይታሚን ሲ ሰውነታችን በምንመገባቸው ምግቦች ውስጥ ያለውን ብረት በተሻለ ሁኔታ እንዲስብ ይረዳል።

በቂ ቫይታሚን ሲ ከሌለዎት ምን ይከሰታል?

በእነዚህ ቀናት ከባድ የቫይታሚን ሲ እጥረት እምብዛም አይከሰትም። ሆኖም ግን፣ አንዳንድ ሰዎች ከፍተኛ ተጋላጭነት ላይ ናቸው። ለምሳሌ፣ የሚያጨሱ፣ በጣም ጥብቅ የሆነ አመጋገብ የሚመገቡ እና እንደ ካንሰር ወይም የኩላሊት በሽታ ያሉ የተወሰኑ የጤና እክሎች ያሏቸው ሰዎች ከፍተኛ ተጋላጭነት ሊኖራቸው ይችላል።

ከባድ የቫይታሚን ሲ እጥረት "ስኩርቪ" የሚባል በሽታ ሊያስከትል ይችላል። የዚህ ምልክቶች የሚከተሉት ናቸው

• የማያቋርጥ ድካም
• ያለምንም ምክንያት መቆጣት እና ማዘን
• በመገጣጠሚያዎችና በእግሮች ላይ ከባድ ህመም
• የሚያብጡ እና የሚደማ ድድ
• በቆዳ ላይ ቀይ ወይም ሰማያዊ ነጠብጣቦች
• ቆዳው በትንሹ ቢጎዳም እንኳ በፍጥነት ይጎዳል

በቫይታሚን ሲ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያላቸው የትኞቹ ሱፐር ምግቦች ናቸው?

ቫይታሚን ሲን ለማግኘት በጣም ጥሩው መንገድ ክኒን ከመውሰድ ይልቅ ከተፈጥሯዊ ምግቦች ነው። በቫይታሚን ሲ የበለፀጉ በጣም ጣፋጭ ምግቦች ዝርዝር እነሆ።

የቫይታሚን ሲ ሌሎች ጥቅሞች

ካንሰርን ለመከላከል ይረዳል?

አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ከፍራፍሬና ከአትክልት ውስጥ በቂ ቫይታሚን ሲ ማግኘት እንደ ሳንባ፣ የጡት እና የአንጀት ካንሰር ያሉ የተወሰኑ የካንሰር ዓይነቶችን አደጋ ሊቀንስ ይችላል። ሆኖም ግን፣ የቫይታሚን ሲ ክኒኖችን መውሰድ ይህንን መከላከያ እንደሚሰጥ የሚያሳይ ግልጽ ማስረጃ የለም።

የዓይን እይታን ለመጠበቅ ይረዳል?

ቫይታሚን ሲ ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ሲጣመር፣ እድሜያችን እየገፋ ሲሄድ የማኩላር መበላሸት (AMD) የተባለውን በሽታ እድገትን ሊያዘገይ እንደሚችል ይታሰባል። ሆኖም ግን፣ በዚህ ጉዳይ ላይ ተጨማሪ ምርምር ያስፈልጋል።

በቀን ምን ያህል ቫይታሚን ሲ ያስፈልግዎታል?

በቀን የሚያስፈልግዎ የቫይታሚን ሲ መጠን እንደ እድሜዎ እና ጾታዎ ይለያያል። አጠቃላይ ምክሮች እነሆ።

ከመጠን በላይ ቫይታሚን ሲ መውሰድ የጎንዮሽ ጉዳቶች አሉት?

አብዛኛውን ጊዜ ከምግብ ውስጥ ከመጠን በላይ የሆነ የቫይታሚን ሲ መጠን ትልቅ ችግር አይደለም፣ ምክንያቱም ሰውነት የማይፈልገው መጠን በሽንት ውስጥ ይወጣል።

ይሁን እንጂ፣ ከፍተኛ መጠን ያለው የቫይታሚን ሲ ተጨማሪ ምግብ (በቀን ከ2000 ሚ.ግ በላይ) መውሰድ እንደ የሆድ ህመም፣ የደረት ህመም፣ ራስ ምታት፣ ተቅማጥ እና የኩላሊት ጠጠር ያሉ የጎንዮሽ ጉዳቶችን ሊያስከትል ይችላል።

እንዲሁም፣ የቫይታሚን ሲ ታብሌቶች ከአንዳንድ መድሃኒቶች (ለምሳሌ፣ ፀረ-ካንሰር መድኃኒቶች፣ የደም ማቅጠኛዎች) ጋር ሊገናኙ ይችላሉ።

ስለዚህ፣ በተለይም እርጉዝ ከሆኑ፣ ጡት እያጠቡ ከሆነ ወይም ለሌላ የጤና እክል (ለምሳሌ የኩላሊት በሽታ፣ የጉበት በሽታ፣ ሪህ ) መድሃኒት የሚወስዱ ከሆነ፣ የቫይታሚን ሲ ክኒኖችን ከመጠቀምዎ በፊት ሐኪም ማማከርዎን ያረጋግጡ።