የዚህን ትንሽ ዘር አስደናቂ ባህሪያት የበለጠ እንማር - የተልባ ዘር!

በአሁኑ ጊዜ ብዙ ሰዎች ስለጤንነታቸው ሲያስቡ የተለያዩ "ሱፐርፉድስ" ወይም ጠቃሚ ምግቦችን ይፈልጋሉ። ስለዚህ፣ ብዙዎቻችሁ በጣም ከሚነገሩት ምግቦች አንዱ፣ ትንሽ ቢሆንም፣ የተልባ ዘር ነው። ይህንን ስም ሰምታችሁት ይሆናል። ግን ዛሬ፣ ለሰውነታችን ምን ጥቅሞች እንደሚያስገኝ፣ እንዴት እንደምንጠቀምበት እና ጥንቃቄ ማድረግ እንዳለብን እንነጋገር። በቀላል አነጋገር የተልባ ዘር የተልባ ዘር ነው። በሜዲትራኒያን ክልል አገሮች ውስጥ፣ ለብዙ ሺህ ዓመታት እንደ ምግብ እና መድኃኒት ሆነው ሲያገለግሉ ቆይተዋል። ዛሬ፣ በልብ ጤናማ ኦሜጋ-3 የሰባ አሲዶች የበለፀገ የእፅዋት ምግብ በመባል ይታወቃሉ። ነገር ግን ይህ ብቻ ሳይሆን፣ በእነዚህ ትናንሽ ዘሮች ውስጥ ሌሎች ብዙ ንጥረ ነገሮች ተደብቀዋል።

የተልባ ዘሮች ለሰውነታችን የጤና ጥቅሞች ምንድናቸው?

የተልባ ዘሮች ዘር ብቻ አይደሉም። ብዙ የጤና ጥቅሞች አሏቸው። ዋና ዋናዎቹን እንመልከት።

1. የልብ ጤናን ለመጠበቅ ይረዳል

የተልባ ዘሮች ዋና ጥቅሞች አንዱ ለልብ ጥሩ መሆናቸው ነው።

• ኦሜጋ -3 ፡ እነዚህ አልፋ-ሊኖሌኒክ አሲድ (ALA) በሚባል የኦሜጋ-3 አይነት የበለፀጉ ናቸው። ይህ የልብ በሽታ ተጋላጭነትን ለመቀነስ እንደሚረዳ ጥናቶች አረጋግጠዋል።
• የኮሌስትሮል መጠንን መቀነስ ፡- የተልባ ዘር እና የተልባ ዘር ዘይት መጥፎ የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ እንደሚረዱ የሚያሳይ ጥሩ ማስረጃ አለ።
• የደም ግፊትን መቆጣጠር፡- አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት እነዚህ ጥናቶች የደም ግፊትን በተወሰነ ደረጃ ለመቆጣጠር ይረዳሉ።

2. የካንሰርን አደጋ ሊቀንስ ይችላል

የተልባ ዘሮች ሊግናንስ የሚባል በጣም ከፍተኛ መጠን ያለው ውህድ ይይዛሉ። ከሌሎች ተክሎች በ800 እጥፍ የሚበልጥ ከእነዚህ ውስጥ ይይዛሉ። እነዚህ ሊግናኖች የጡት ካንሰርን እና የፕሮስቴት ካንሰርን የመያዝ እድልን እንደሚቀንሱ ተረጋግጧል። በዚህ ላይ ምርምር አሁንም ቀጥሏል።

3. ለምግብ መፍጫ ሥርዓት በጣም ጥሩ

• በፋይበር የበለፀገ;የተልባ ዘር የሚሟሟ እና የማይሟሟ ፋይበር የበለፀገ ምግብ ነው። ይህም እንደ የሆድ ድርቀት ያሉ ችግሮችን ለመከላከል እና የአንጀት ተግባርን ለመቆጣጠር ይረዳል።
• የኮሌስትሮል መምጠጥን መቀነስ፡- ይህ ፋይበር የምግብ ኮሌስትሮልን ወደ ደም ውስጥ የመምጠጥ ሂደትን ለመቀነስ ይረዳል።

4. የደም ስኳር መጠንን ለመቆጣጠር ይረዳል

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ካለብዎት፣ የተልባ ዘርን ወደ አመጋገብዎ ማከል የደምዎን የስኳር መጠን ለመቆጣጠር ይረዳል። ነገር ግን ልብ ሊባል የሚገባው አንድ አስፈላጊ ነገር ይኸውልዎት። ኢንሱሊን ወይም ሌሎች የስኳር በሽታ መድሃኒቶችን የሚወስዱ ከሆነ የተልባ ዘርን ከመጠቀምዎ በፊት በእርግጠኝነት ሐኪምዎን ማማከር አለብዎት። እነዚህ መድሃኒቶች ከመድኃኒቶችዎ ጋር ሊገናኙ ይችላሉ።

5. ብዙ ተጨማሪ ባህሪያት...

በተጨማሪም የተልባ ዘሮች የስትሮክ አደጋን ለመቀነስ እና ለሰውነት የተለያዩ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን ለማቅረብ ይረዳሉ።

የተልባ ዘሮች የአመጋገብ ዋጋ ምንድነው?

የተልባ ዘሮች እንደ ትንሽ የአመጋገብ ቦምብ ናቸው፣ በፕሮቲን፣ በቪታሚኖች እና በማዕድናት የተሞሉ ናቸው። የ4 የሾርባ ማንኪያ (ወደ 28 ግራም) የአመጋገብ ዋጋን እንመልከት። በተጨማሪም እንደ ብረት፣ ፖታሲየም፣ ፎሌት፣ ማግኒዚየም እና ፎስፈረስ ያሉ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል።

የተልባ ዘሮችን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል? ምን ያህል መብላት አለብዎት?

ከተልባ ዘሮች ከፍተኛ ጥቅም ለማግኘት፣ እነሱን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል በትክክል ማወቅ ያስፈልግዎታል።

በጣም አስፈላጊው ነገር፡ አጥንቶቹን ሰባብሩ!

የተልባ ዘሮችን ሙሉ በሙሉ መዋጥ ሰውነትዎ ንጥረ ነገሮቻቸውን ሙሉ በሙሉ እንዲወስድ አይፈቅድም። ይህ የሆነበት ምክንያት የዘሩ ሽፋን በጣም ጠንካራ ስለሆነ ነው። ስለዚህ፣ ከመጠቀምዎ በፊት የተልባ ዘሮችን በደንብ መፍጨት አስፈላጊ ነው። ለዚህ ትንሽ የቡና መፍጫ መጠቀም ይችላሉ። ለቀኑ የሚያስፈልግዎትን መጠን ብቻ መፍጨት ጥሩ ነው።

በቀን ምን ያህል ጥሩ ነው?

በአጠቃላይ፣ ለጤናማ አዋቂ ሰው በቀን 1-2 የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ የተልባ ዘር በቂ ነው። የተልባ ዘር ዘይት በቀን አንድ የሻይ ማንኪያ ያህል መጠቀም ይቻላል። ሆኖም፣ ይህ አጠቃላይ ምክር ብቻ ነው። እንደ ጤናዎ ሁኔታ ለእርስዎ የሚስማማውን መጠን ዶክተርዎን መጠየቅ ጥሩ ነው።

ወደ ምግብ እንዴት ማከል እንደሚቻል?

• ጠዋት ላይ ገንፎ ወይም ለስላሳ መጠጥ አንድ የሾርባ ማንኪያ ይጨምሩ።
• እርጎ ወይም ሰላጣ ላይ ይረጩ።
• እንደ ዳቦ፣ ኬኮች እና ሙፊኖች ያሉ ነገሮችን ሲሰሩ ወደ ዱቄት ድብልቅ ይጨምሩበት።
• የተልባ ዘር ዘይት ለሰላጣ አለባበስ ሊያገለግል ይችላል። ሆኖም፣ በጣም ዝቅተኛ የጭስ ነጥብ ስላለው፣ በፍጥነት ስለሚቃጠል፣ በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ በጥልቅ አይጠብሱ ወይም ከተልባ ዘር ዘይት ጋር አያብስሉ።

የተልባ ዘር ሲመገቡ ሊታወቁ የሚገቡ ነገሮች እና የጎንዮሽ ጉዳቶች

የተልባ ዘሮች እንደሌሎች ነገሮች ሁሉ ጠቃሚ ቢሆኑም፣ ሲጠቀሙባቸው ጥንቃቄ ማድረግ ያለባቸው ጥቂት ነገሮች አሉ። የተልባ ዘር፣ የተልባ ዘር፣ የተልባ ዘር ጥቅሞች፣ የተልባ ዘር እንዴት መመገብ እንደሚቻል፣ ኦሜጋ-3፣ ኮሌስትሮል፣ የስኳር በሽታ