تخيل أنك ذهبت إلى مطعم للمأكولات البحرية مع أصدقائك وتناولت طعامًا شهيًا مثل الروبيان والمحار وسرطان البحر. ولكن بعد فترة، يبدأ جسمك بالكامل بالاحمرار والحكة، وتنتفخ شفتاك... وقد تجد صعوبة في التنفس. هذا ما يخشاه الكثيرون، وقد يكون بداية "حساسية المحار" التي يعاني منها الكثيرون. في حين أن هذا قد يكون أمرًا بسيطًا للبعض، إلا أنه قد يكون حالة خطيرة قد تهدد حياة البعض الآخر. لذا، دعونا نتحدث اليوم عن هذا الموضوع بالتفصيل وبأسلوب مبسط.
ما هي حساسية المحار؟
ببساطة، حساسية المحار هي حساسية ناتجة عن الطعام، أي حساسية تجاه الطعام. عندما يُذكر مصطلح "المحار"، يتبادر إلى الذهن الأسماك، ولكن هذا ليس صحيحًا. المحار حيوانات تعيش في الماء ولها غطاء يشبه الصدفة يحيط بأجسامها. وهي تُقسم أساسًا إلى مجموعتين.
لفهم الأمر بدقة، دعونا ننظر إلى هذا:
| نوع المحار | أمثلة |
|---|---|
| القشريات | الروبيان، السلطعون، جراد البحر |
| الرخويات | المحار، الحبار، الأخطبوط، بلح البحر، الإسكالوب |
في أغلب الأحيان، تُسبب المجموعة الأولى، أي القشريات، معظم أنواع الحساسية. لكن الأنواع الأخرى قد تُسبب الحساسية أيضاً.
ما هي أنواع المحار التي قد تسبب الحساسية؟
إذا كنت تشك في إصابتك بحساسية تجاه المحار، أو أخبرك الطبيب بذلك، فعليك توخي الحذر الشديد عند تناول هذه الأطعمة. يجب عليك تجنب تناولها تماماً.
- الروبيان والجمبري
- سرطان البحر
- سرطان البحر
- الحبار / الكالاماري
- المحار (البطلينوس، المحار، بلح البحر، الإسكالوب)
- الأخطبوط
- القواقع
- جراد البحر
- أنواع مختلفة من المحار مثل أذن البحر، والكوكل، والكونش
أهم شيء هو أنه إذا كنت تعاني من حساسية تجاه نوع واحد، فيجب عليك بالتأكيد استشارة طبيبك قبل تجربة أنواع أخرى.
هل حساسية المحار وعدم تحمل المحار هما نفس الشيء؟
نعم، هذا هو موضع الالتباس لدى الكثيرين. فهما حالتان مختلفتان تماماً. ومن المهم جداً لسلامتك أن تعرف الفرق بينهما بدقة.
تخيل أنك بعد تناول بعض المحار، شعرت باضطراب طفيف في المعدة، أو ألم، أو انتفاخ. غالباً ما يكون هذا عدم تحمل للمحار . وهذا يعني أن جهازك الهضمي غير قادر على هضم الطعام بشكل صحيح. مع أن هذا قد يكون مزعجاً، إلا أنه ليس خطيراً على الحياة.
مع ذلك، إذا ظهرت عليك أعراض مثل الشرى، وتورم الشفتين، وصعوبة التنفس بعد تناول المحار، فقد تكون مصابًا بحساسية تجاه المحار . وذلك لأن جهاز المناعة في جسمك يهاجم الطعام. وهذه حالة خطيرة قد تهدد الحياة.
الطبيب وحده هو القادر على تشخيص الفرق بين الحالتين بدقة. لذا، إذا كنت تعاني من أعراض، فلا تخمن، واستشر طبيباً.
من هم المصابون بهذا النوع من الحساسية؟ وما مدى شيوعها؟
يمكن أن تتطور هذه الحساسية لدى أي شخص، في أي عمر. والمثير للدهشة أنك قد تتناول المحار لسنوات دون أي مشاكل، ثم فجأةً تُصاب بالحساسية في يوم من الأيام.
يُعدّ هذا الأمر أكثر شيوعًا لدى البالغين منه لدى الأطفال الصغار. ووفقًا للدراسات، تظهر أعراض حساسية المحار لدى 60% من الأشخاص في مرحلة البلوغ. ولعلّ أحد أسباب ذلك هو قلة تناولنا لأنواع كثيرة من المحار في صغرنا.
ما هي أعراض حساسية المحار؟
تختلف الأعراض اختلافاً كبيراً من شخص لآخر. فبينما قد يعاني أحدهم من حكة خفيفة فقط، قد يعاني آخر من حكة شديدة لدرجة تسبب ضيقاً في التنفس وتستدعي دخوله المستشفى. وعادةً ما تبدأ الأعراض في غضون دقائق إلى ساعتين من تناول المحار.
دعونا نلقي نظرة واضحة على هذه الأعراض.
| جزء من الجسم | الأعراض المحتملة |
|---|---|
| جلد | حكة في جميع أنحاء الجسم، وطفح جلدي أحمر (شرى)، وتفاقم الأكزيما. |
| الفم والحلق | تورم الشفتين أو اللسان أو الحلق، والشعور بالدغدغة أو الضيق في الحلق. |
| الجهاز التنفسي | صعوبة في التنفس، ضيق في الصدر، سعال، أزيز. |
| الجهاز الهضمي | ألم في المعدة، غثيان، قيء، إسهال. |
| ميزات أخرى | دوار ، خمول، ضعف النبض، فقدان الوعي، ازرقاق الجلد. |
| أخطر الحالات: التأق | |
| هذه هي المرحلة الأشد خطورةً والأكثر تهديدًا للحياة من مراحل الحساسية. في هذه الحالة، قد تظهر أعراض من مختلف أجهزة الجسم المذكورة سابقًا في آنٍ واحد. على سبيل المثال، قد يصعب التنفس أثناء تعرض الجسم للهجوم. هذه حالة تستدعي علاجًا طبيًا طارئًا. | |
لماذا نصاب بحساسية المحار؟
والسبب في ذلك هو سوء فهم يحدث في نظام الدفاع الخاص بجسمنا، أي الجهاز المناعي.
في الوضع الطبيعي، تتمثل وظيفة جهاز المناعة لدينا في حمايتنا من الأمراض عن طريق محاربة الجراثيم مثل الفيروسات والبكتيريا التي تدخل الجسم.
لكن عندما يتناول شخص مصاب بحساسية المحار بروتينًا موجودًا فيه، يخطئ جهاز المناعة في التعرف عليه كـ"عدو خطير". ثم يفرز مواد كيميائية مختلفة (مثل الهيستامين) في الجسم لمهاجمة هذا "العدو". ويتسبب تأثير هذه المواد الكيميائية في ظهور جميع الأعراض التي ذكرناها سابقًا، كالحكة والتورم وصعوبة التنفس.
كيف يشخص الطبيب هذا النوع من الحساسية؟
إذا ظهرت عليك أي أعراض بعد تناول المحار، فأول ما يجب عليك فعله هو مراجعة الطبيب. سيطرح عليك الطبيب بعض الأسئلة.
- ماذا أكلت؟ وكم أكلت؟
- كم من الوقت مرّ بعد تناول الطعام حتى بدأت الأعراض؟
- ما هي الأعراض؟
- كم من الوقت مضى على وجودهم هناك؟
بناءً على هذه المعلومات، قد يوصي الطبيب بإجراء عدة اختبارات لتأكيد الإصابة بالحساسية.
1. اختبار وخز الجلد: يتضمن هذا الاختبار وضع قطرة من سائل يحتوي على مادة مسببة للحساسية (بروتين من المحار) على جلد يدك ووخزها برفق بوخزة صغيرة. إذا احمرّت المنطقة وتورمت وأصبحت مثيرة للحكة خلال 15-20 دقيقة، فهذا يعني أنك قد تكون مصابًا بحساسية تجاه تلك المادة.
2. فحص الدم: يتحقق هذا الفحص من وجود أجسام مضادة للمحار في دمك.
3. اختبار تذوق الطعام عن طريق الفم: هذه هي الطريقة الوحيدة للتأكد بنسبة 100% من وجود حساسية لديك أم لا. ولكن هذا الاختبار يُجرى فقط في المستشفى، تحت إشراف طبي دقيق. في هذا الاختبار، تُعطى كمية صغيرة من المحار لتناولها تدريجيًا، ويُطلب منك مراقبة أي أعراض. لا تُجرّب هذا الاختبار في المنزل بمفردك أبدًا.
ماذا تفعل إذا كنت تعاني من حساسية؟
هذا جزء مهم للغاية. ستعتمد استجابتك على شدة الأعراض التي تعاني منها.
للأعراض الطفيفة
إذا كانت الأعراض بسيطة، كالحكة أو طفح جلدي صغير، فقد يصف لك الطبيب مضادًا للهيستامين (مثل بيريتون). مع ذلك، لا تستطيع هذه الأدوية السيطرة على الأعراض الشديدة.
في حالة الأعراض الشديدة (التأق)
في حالة ظهور أعراض حادة، مثل صعوبة التنفس أو ضيق الحلق أو فقدان الوعي، فإن العلاج الوحيد المنقذ للحياة هو حقنة من الإبينفرين .
- إذا أكد الطبيب إصابتك بحساسية شديدة تجاه المحار، فسيصف لك حقنة إبينفرين. وعادةً ما تأتي هذه الحقنة على شكل جهاز حقن ذاتي سهل الاستخدام (مثل EpiPen®).
- سيخبرك الطبيب بالضبط كيف تستخدم هذا.
هام جداً: في حال تعرضتَ لرد فعل تحسسي شديد بعد تلقيك حقنة إبينفرين، فإن الخطوة التالية هي الاتصال بالإسعاف أو التوجه إلى أقرب قسم طوارئ في المستشفى. لا تنتظر حتى بعد الحقنة لتقول: "حسنًا، لقد حُلّت المشكلة الآن". لأن الأعراض قد تتفاقم مجددًا بمجرد زوال مفعول الحقنة. لذلك، من الضروري دخول المستشفى والخضوع للمراقبة الطبية.
كيف تتجنب حساسية المحار؟
لا يوجد علاج لهذا النوع من الحساسية. لذلك، فإن أفضل طريقة، بل والطريقة الوحيدة لتجنبها، هي تجنب المحار والأطعمة التي تحتوي عليه تماماً.
إليك بعض الأمور التي قد تساعدك في ذلك:
- اقرأ ملصقات الطعام بعناية: قبل شراء أي طعام أو صلصة من المتجر، اقرأ قائمة المكونات بعناية. أحيانًا قد تحتوي أشياء لا تفكر بها على مكونات مثل "نكهة المأكولات البحرية".
- توخّ الحذر الشديد في المطاعم: إذا ذهبت إلى مطعم للمأكولات البحرية، حتى لو طلبت سمكًا فقط، فهناك احتمال أن يُطهى طعامك في نفس الزيت أو على نفس الأدوات التي يُقلى عليها الروبيان وسرطان البحر. يُسمى هذا التلوث المتبادل. لذا تأكد من إبلاغهم بحساسيتك قبل الطلب.
- تجنب طهي المحار ولمسه: قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية حتى من مجرد استنشاق رائحة المحار أثناء طهيه. وقد يُصاب البعض الآخر برد فعل تحسسي بمجرد لمسه.
- انتبه للمحار المخفي: قد يحتوي على المحار في أشياء مثل مرق السمك، ونكهات المأكولات البحرية، والسوريمي (لحم صناعي مصنوع ليبدو مثل لحم السلطعون).
بعض الأسئلة الشائعة
ألا يمكنك تناول السمك إذا كنت تعاني من حساسية تجاه المحار؟
هذان نوعان مختلفان من الحساسية. المحار حيوانات لها أصداف، والأسماك حيوانات لها أصداف أيضاً. لذا، قد يتمكن الشخص المصاب بحساسية المحار من تناول الأسماك دون أي مشكلة. وبالمثل، قد يتمكن الشخص المصاب بحساسية الأسماك من تناول المحار.
هل ترتبط حساسية المحار بحساسية اليود؟
لا، هذا اعتقاد خاطئ شائع بين الكثيرين. فرغم احتواء المحار على اليود، إلا أن سبب حساسية المحار هو بروتين موجود فيه. اليود عنصر، لذا لا يوجد سبب محدد يجعل الشخص المصاب بحساسية المحار مصابًا بحساسية تجاه مادة التباين المحتوية على اليود المستخدمة في الفحوصات الطبية.
هل ستتحسن هذه الحساسية يوماً ما؟
غالباً ما تكون حساسية المحار حالة مزمنة ونادراً ما تختفي مع مرور الوقت.
الرسالة الرئيسية
- لا تستهين بحساسية المحار. إنها حالة خطيرة قد تهدد الحياة في بعض الأحيان.
- إذا شعرت بأي أعراض غير عادية بعد تناول المحار، فلا تتجاهل الأمر، وتأكد من مراجعة الطبيب للحصول على تشخيص مناسب.
- الطريقة الوحيدة لحماية نفسك من هذه الحساسية هي تجنب المحار والأطعمة التي تحتوي عليه تماماً. اقرأ ملصقات الأطعمة التي تشتريها من المتجر، وتوخَّ الحذر في المطاعم.
- إذا أخبرك طبيبك أن لديك حساسية شديدة، فاحرص دائمًا على حمل جهاز حقن الإبينفرين الذي وصفه لك. تأكد من معرفة متى وكيف تستخدمه بالضبط.
- إذا استخدمت حقنة الإبينفرين، فتوجه فوراً إلى قسم الطوارئ في أقرب مستشفى.
💬 Comments (0)
لم يتم نشر أي تعليقات حتى الآن. أضف تعليقك هنا لأول مرة.
أضف تعليقك