دعونا نتعرف على كل شيء عن النظام الغذائي النباتي الذي يعتمد على الأسماك. هل هو صحي حقاً؟

هل تفكر أنت أيضاً في صحتك وتغيير عاداتك الغذائية الحالية والتركيز على نمط حياة صحي أكثر لجسمك؟ عندما تفكر بهذه الطريقة، نسمع عن أنماط غذائية مختلفة. يتوقف بعض الناس عن تناول جميع الأطعمة الحيوانية مثل اللحوم والأسماك والبيض ويصبحون نباتيين بالكامل. بينما يمتنع آخرون عن تناول اللحوم فقط ويتناولون البيض ومنتجات الألبان (نباتيون). في الوقت نفسه، هناك فئة أخرى مميزة. لا يتناولون لحوم الحيوانات البرية مثل لحم البقر والخنزير والدجاج، لكنهم يتناولون الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى. هذا ما نسميه النظام الغذائي النباتي السمكي . دعونا نتحدث عن هذا بمزيد من التفصيل اليوم.

من هو الشخص الذي يتناول الأسماك كغذاء؟

ببساطة، الشخص النباتي الذي يتناول الأسماك هو من يتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا يشمل الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى. ويتكون نظامه الغذائي الرئيسي من:

• الفواكه والخضراوات
• الحبوب الكاملة
• البقوليات مثل العدس والحمص
• المكسرات والبذور.
• البيض ومنتجات الألبان (يتجنبها البعض أيضاً، لكن معظم الناس يتناولونها)
• والأهم من ذلك كله، الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى مثل الروبيان والحبار وسرطان البحر.

لكنهم لا يأكلون أي لحوم حيوانات برية مثل الدجاج أو البقر أو الماعز أو الخنزير . تخيل، هذا أشبه بأن تكون في عائلة نباتية، لكنك لا تأكل سوى السمك.

لماذا يلجأ الناس إلى هذا النظام الغذائي النباتي الذي يعتمد على الأسماك؟

هناك سببان رئيسيان لذلك. يتخذ بعض الناس هذا القرار لأسباب بيئية، إذ يعتقدون أن تربية الحيوانات البرية من أجل اللحوم تضر بالبيئة، وتستهلك الكثير من الموارد الطبيعية، وتسبب التلوث. مع ذلك، يختار غالبية الناس هذا النظام الغذائي القائم على الأسماك لأنهم مهتمون بصحتهم. وقد أثبتت الأبحاث أن هذا النظام الغذائي النباتي والسمكي مفيد جدًا للجسم.

ما هي الفوائد الصحية الحقيقية لذلك؟

مثل اللحوم، يُعدّ السمك مصدراً ممتازاً للبروتين. ومع ذلك، يتميز السمك بعدة مزايا مقارنةً باللحوم الحمراء.

صديقٌ مُخلصٌ من صميم القلب!

يُعد السمك من الأطعمة المفيدة جداً لصحة القلب.

• منخفض الدهون المشبعة : في حين أن اللحوم الحمراء غنية بالدهون المشبعة الضارة بالقلب، فإن الأسماك تحتوي على القليل جداً من هذا النوع من الدهون.
• غنية بأوميغا 3 : الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والرنجة والسردين غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة لصحة القلب. لهذه الأحماض فوائد عديدة لأجسامنا.
• فهو يقلل من تراكم البلاك، وهو تراكم الدهون في الأوعية الدموية.
• يقلل من خطر عدم انتظام ضربات القلب (اضطراب النظم القلبي) .
• يساعد على خفض مستوى الدهون الثلاثية، وهي نوع من الدهون الضارة في الدم. وهذا مفيد أيضاً لصحة القلب.
• تساعد هذه الأحماض الدهنية الصحية أيضاً في التحكم في ضغط الدم.

ولهذا السبب ينصح الأطباء بتناول الأسماك مرتين على الأقل في الأسبوع، فهذا مفيد جداً لصحة القلب.

تقليل خطر الإصابة بالسرطان

وقد وجدت الأبحاث أيضاً أن تقليل تناول اللحوم الحمراء، وخاصة اللحوم المصنعة، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون.

هل أنت محظوظ لأنك تعيش عمراً طويلاً؟

وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا يعتمد على الأسماك يميلون إلى العيش لفترة أطول من أولئك الذين يتناولون اللحوم الحمراء والدواجن.

هل لهذه الطريقة أي عيوب؟ ما هي الأمور التي يجب الانتباه إليها؟

كما هو الحال في كل شيء في الحياة، الإفراط في أي شيء ليس جيدًا. والأسماك والمأكولات البحرية ليست استثناءً. هناك بعض الأمور التي يجب عليك معرفتها بالتأكيد إذا كنت تفكر في اتباع هذا النظام الغذائي.

خطر الزئبق

هذا هو الأمر الأساسي. بعض أنواع الأسماك، وخاصة الأسماك الكبيرة التي تقع في قمة السلسلة الغذائية البحرية، قد تحتوي على مستويات عالية من معدن ثقيل يُسمى الزئبق في أجسامها. هذا الزئبق قد يكون ضارًا بصحتنا، وخاصة بالجهاز العصبي. لذا، يجب على هؤلاء الأشخاص توخي الحذر الشديد.

• الأمهات الحوامل
• الأمهات المرضعات
• الأطفال الصغار

لذلك، إذا كنت ستتبع نظامًا غذائيًا يعتمد على الأسماك، فمن الحكمة اختيار الأسماك التي تحتوي على نسبة منخفضة من الزئبق.

نقص الحديد

يُعدّ اللحم الأحمر من أفضل مصادر الحديد للجسم. لذا، قد يُصاب البعض بنقص الحديد إذا توقفوا عن تناوله تمامًا، وهذا الأمر بالغ الأهمية للنساء في فترة الحيض . ولكن لا داعي للقلق، فهناك العديد من الأطعمة النباتية الغنية بالحديد.

• العدس، الحمص، الفاصوليا الخضراء
• الخضراوات الورقية الخضراء الداكنة مثل السبانخ واللفت وأوراق المورينجا
• التوفو
• حبوب مدعمة بالحديد

لا تنخدع بمصطلح "نباتي"!

ليست كل الأطعمة المصنفة "خالية من اللحوم" أو "نباتية" صحية. ففي بعض الأحيان، قد تكون هذه الأطعمة مُصنّعة بشكل كبير، وقد تحتوي على نسبة عالية من السكر والملح والدهون غير الصحية. لذا، بغض النظر عن النظام الغذائي الذي تتبعه، يُنصح بتناول أكبر قدر ممكن من الأطعمة الطبيعية غير المُصنّعة . والأهم من ذلك، استشارة طبيب العائلة قبل إجراء أي تغيير جذري في نظامك الغذائي للتأكد من تلبية جميع احتياجاتك الغذائية. سيتمكن الطبيب من تقديم النصائح الغذائية اللازمة لك. نظام غذائي نباتي يعتمد على الأسماك، نظام غذائي نباتي يعتمد على الأسماك، صحة السنهاليين، نظام غذائي يعتمد على الأسماك، أوميغا 3، الأكل الصحي، التغذية