هل تعلم الفوائد الصحية المذهلة لفاكهة البشملة اللذيذة؟ (البشملة)

أليس كذلك؟ أنتم أيضاً تحبون فاكهة البشملة الحلوة والحامضة التي تُزرع بكثرة في حدائقنا. لدى الكثير منا ذكريات جميلة عن التسلل إلى الأشجار وقطف البشملة في طفولتنا. هذه الفاكهة البرتقالية الجميلة ليست مجرد فاكهة لذيذة، بل هي أيضاً دواءٌ ذو فوائد صحية مذهلة. لذا، دعونا نتحدث اليوم عن الخصائص الخفية لهذه الفاكهة الشهية.

تاريخ واستخدام القلائد التقليدية

شجرة البشملة موطنها الأصلي الصين، حيث تنمو بريًا. تخيلوا، لقد استخدم الصينيون أوراق وثمار البشملة في الطب التقليدي لآلاف السنين لعلاج العديد من الأمراض، بما في ذلك السعال والسكري والسرطان. لذا فهي ليست مجرد فاكهة، بل هي أكثر من ذلك بكثير.

تحظى فاكهة البشملة اليوم بشعبية واسعة في جميع أنحاء العالم، حيث تُؤكل نيئة، أو على شكل مربى، أو فطائر، أو عصائر. كما يستخدم البعض أوراقها وأزهارها لتحضير الشاي.

فوائد صحية مذهلة للقلائد

تحتوي ثمار اللوز الهندي وبذورها وأوراقها على العديد من الخصائص المفيدة للجسم. دعونا نتعرف عليها.

فاكهة رائعة غنية بمضادات الأكسدة

ببساطة، مضادات الأكسدة هي مركبات كيميائية تحمي خلايا الجسم من التلف والأمراض. فاكهة البشملة غنية جداً بهذه المضادات. وقد أظهرت إحدى الدراسات أن أوراق البشملة تتمتع بخصائص مضادة للأكسدة أقوى من 54 نوعاً آخر من النباتات الطبية.

على وجه الخصوص، تحتوي القلائد على نسبة عالية من مضادات الأكسدة الكاروتينية التي تقوي جهاز المناعة لدينا . وجهاز المناعة القوي هو أفضل سلاح لدينا لمكافحة الأمراض.

قد يساعد في الوقاية من السرطان

تشير الأبحاث الأولية إلى أن ثمار وأوراق فاكهة البشملة قد تساعد في الوقاية من السرطان. إذ تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في البشملة على كبح نمو الخلايا السرطانية وتحولها إلى أورام. كما أظهرت دراسات أجريت على الحيوانات والخلايا أن مستخلص البشملة قادر على قتل الخلايا السرطانية ووقف تكوّن الأورام وانتشارها. مع ذلك، لم تُجرَ دراسات على البشر حتى الآن، لذا فإن هذه النتائج ليست مؤكدة تمامًا.

تتميز فاكهة البشملة تحديداً بغناها بفيتامين أ ومضاد الأكسدة بيتا كاروتين. وقد تساهم هذه العناصر الغذائية في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون وسرطان الرئة وأنواع أخرى من السرطان.

يقلل الالتهاب في الجسم

الالتهاب هو رد فعل مفرط من الجسم تجاه الجراثيم والمواد المسببة للحساسية. تتميز أوراق وبذور وجوز البشملة بقدرتها على تخفيف هذه الالتهابات. في الطب الصيني، تُستخدم أوراق البشملة منذ قرون لعلاج حالات التهابية مثل التهاب الشعب الهوائية والربو. تعمل مركبات مثل أحماض التريتربين الموجودة في البشملة على تقليل الالتهاب في الجسم.

على سبيل المثال، قد يؤدي التهاب الرئتين إلى حالات مثل السعال والتهاب الشعب الهوائية. وقد أظهرت العديد من الدراسات التي أُجريت على الحيوانات أن مستخلص أوراق فاكهة اللوز الهندي يتمتع بخصائص مضادة للالتهابات، مما قد يُخفف من حدة التهاب الشعب الهوائية المزمن. مع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن معظم هذه الأبحاث أُجريت على الحيوانات، لذا يلزم إجراء المزيد من الدراسات لتأكيد ما إذا كانت هذه الفوائد تنطبق على البشر.

يساعد في السيطرة على مرض السكري

داء السكري هو حالة تحدث عندما لا ينتج الجسم كمية كافية من الأنسولين أو عندما يصبح الجسم مقاومًا للأنسولين. وهذا قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل كبير.

تشير الأبحاث إلى أن مستخلص أوراق فاكهة اللوز الهندي قد يساعد في الوقاية من داء السكري من النوع الأول والنوع الثاني والسيطرة عليهما عن طريق خفض مستويات السكر في الدم، وزيادة مستويات الأنسولين، وتحسين حساسية الأنسولين. مع ذلك، أُجريت معظم هذه الدراسات على الحيوانات، لذا يلزم إجراء المزيد من الأبحاث على البشر.

ما هي القيمة الغذائية للقلائد؟

فاكهة البشملة منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف، كما أنها تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن. يمكنك الاطلاع على معلومات واضحة عنها في الجدول أدناه.

هل هناك أي أمور يجب الانتباه إليها عند شراء قلادة؟

نعم، بالتأكيد. بغض النظر عن مدى فائدة القلادة، هناك بعض الأمور التي يجب أن تكون على دراية بها.

• الحساسية: قد يُصاب بعض الأشخاص بحساسية تجاه القلائد. قد تكون هذه الحساسية خفيفة، مثل الطفح الجلدي أو الشرى. في الحالات الشديدة، قد تتطور إلى حالة خطيرة تُهدد الحياة تُسمى التأق، والتي قد تُسبب صعوبة في التنفس. لذا، إذا كنتَ جديدًا على استخدام القلائد، جرّب كمية صغيرة أولًا للتأكد من عدم وجود حساسية لديك.
• ماذا لو أكلت كمية كبيرة؟: تناول كمية كبيرة من فاكهة البشملة دفعة واحدة لن يسبب مشكلة كبيرة. ولكن إذا لم تكن معتادًا على تناول الأطعمة الغنية بالألياف، فقد تشعر بعدم الراحة في المعدة والانتفاخ.

طرق عديدة للاستمتاع بتناول القلائد

تناول فاكهة البشملة نيئة هو الطريقة المعروفة للجميع. يمكنك تناولها بقشرها، أو يمكنك إزالة القشرة وتناول اللب المحيط بالعظام. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تناول البشملة بطرق لذيذة أخرى.

• مربى البشملة: اسلقي بعض حبات البشملة الناضجة جيداً في قليل من الماء، ثم اطحني المكسرات. أضيفي بعد ذلك بعض البكتين المستخلص من الفاكهة واتركيه يغلي. أخيراً، أضيفي السكر حسب الرغبة، واتركيه يغلي مرة أخرى، واستخدميه بعد أن يبرد.
• فطيرة اللوز الهندي: تمامًا مثل صنع فطيرة الفاكهة العادية. امزج حوالي ثلاثة أكواب من اللوز الهندي المفروم مع السكر، ومادة مكثفة مثل التابيوكا، وقليل من الزبدة، ثم اسكب الخليط في صينية فطيرة واخبزه.
• صلصة تشاتني (مخلل):أضيفي فاكهة البشملة، وقشر البرتقال والعنب المسكر، والزنجبيل المسكر، والزبيب، والقرفة، والسكر، وعصير الليمون، وقليلًا من الخل، واطحنيها في الخلاط حتى تصبح قطعًا صغيرة. اتركيها منقوعة طوال الليل لتتشرب النكهات.

إذا كنت تعاني من حالة طبية أو تتناول أي دواء، فتأكد من استشارة طبيبك أو الصيدلي قبل تناول أشياء مثل مستخلص أوراق فاكهة اللوز الهندي.