هل يعاني طفلك من حساسية تجاه الطعام؟ إذاً، انتبه جيداً لهذه الأمور عند قراءة ملصقات الطعام!

أيها الآباء والأمهات، إذا ظهرت على طفلكم أعراض حساسية مختلفة، مثل الطفح الجلدي، وصعوبة التنفس، واضطراب المعدة عند تناول أطعمة معينة، فهذا يعني أنه يعاني من حساسية تجاه نوع معين من الطعام، أو ما يُعرف طبيًا بحساسية الطعام . في مثل هذه الحالات، يجب علينا توخي الحذر الشديد بشأن الطعام الذي نقدمه لأطفالنا، وخاصة قراءة ملصقات الأطعمة المعلبة في المتاجر. لأن تناول طعام دون علم الطفل بما يسبب له الحساسية قد يُسبب مشكلة كبيرة، بل قد يُهدد حياته في بعض الأحيان. لذا، لا داعي للقلق. سنتحدث اليوم عن كيفية قراءة ملصقات الطعام بشكل صحيح ، وما هي الأمور التي يجب الانتباه إليها.

لماذا من المهم جدًا قراءة ملصقات الطعام؟

باختصار، أهم شيء هو التأكد من عدم تناول طفلك أي طعام يحتوي على نوع الطعام الذي يعاني من حساسية تجاهه. تُعدّ ملصقات الطعام أولى وأهم وسائل الحماية المتاحة في هذا الشأن. أحيانًا، حتى كمية صغيرة قد تُسبب رد فعل تحسسي شديد لدى الطفل.

تخيل أن طفلك يعاني من حساسية تجاه الفول السوداني. حتى كمية صغيرة من مسحوق الفول السوداني في قطعة بسكويت تقدمها له دون علمك قد تُسبب له صعوبة في التنفس، أو طفحًا جلديًا، أو قيئًا، أو ما هو أسوأ. لهذا السبب، تُعد قراءة ملصقات الطعام أمرًا بالغ الأهمية .

أتفهم حجم المسؤولية والضغط الذي يقع عليك. ولكن بقليل من الاهتمام، يمكنك إدارة هذا الموقف بشكل جيد.

ما الذي يجب أن نبحث عنه تحديداً في ملصق الطعام؟

عندما تذهب إلى المتجر وتختار طعامًا، ربما تتساءل عما تقوله جميع المعلومات المكتوبة بخط صغير على الملصق. دعونا نلقي نظرة على تلك الحقائق المهمة.

تحقق من قائمة المكونات والبيانات التحذيرية بعناية.

يجب أن تحتوي كل عبوة طعام على قائمة بالمكونات المستخدمة في تصنيعها. هذا هو أول مكان يجب عليكِ البحث فيه. تحققي جيدًا لمعرفة ما إذا كان هناك أي مكونات في هذه القائمة يعاني طفلكِ من حساسية تجاهها.

بالإضافة إلى ذلك، قد تحتوي بعض ملصقات الأطعمة على قسم يسمى "البيانات الإرشادية". على سبيل المثال:

• "هذا المنتج يحتوي على الفول السوداني."
• "قد يحتوي على فول الصويا"
• "تمت معالجتها في منشأة تقوم أيضاً بمعالجة المحار"
• "صُنع على معدات تُستخدم أيضاً لتصنيع المكسرات الشجرية"

إذا صدرت تصريحات من هذا القبيل، فكن حذراً جداً بشأنها.لكن المشكلة الأكبر تكمن في عدم إلزام المصنّعين بوضع تحذيرات بشأن "مخاطر التلوث المتبادل" هذه على الملصق. وهذا يعني أنه حتى في حال عدم وجود مثل هذا التحذير على الملصق، قد يحتوي الطعام على كمية ضئيلة من مسببات الحساسية غير المرئية.

ببساطة، تخيل أنك تصنع بسكويتًا بالفول السوداني وآخر بدونه في نفس الآلة، فمن المحتمل أن يحتوي البسكويت الخالي من الفول السوداني على القليل من مسحوق الفول السوداني، أليس كذلك؟ هذا ما نسميه التلوث المتبادل . وهذا قد يكون خطيرًا للغاية.

لذا، إذا راودك أدنى شك بشأن أي طعام، فإن أفضل ما يمكنك فعله هو الاتصال بالشركة المصنعة والاستفسار. لا تتردد أبدًا في السؤال مباشرةً: "هل يحتوي هذا المنتج على المكون (س) الذي يعاني طفلي من حساسية تجاهه؟ أو هل يُصنع هذا المنتج في مصنع يُنتج مثل هذه المواد؟"

إيلاء اهتمام خاص لمسببات الحساسية الشائعة

توجد عدة أطعمة تُعدّ من أكثر مسببات الحساسية شيوعًا في العالم. في بعض الدول (مثل الولايات المتحدة)، يُلزم القانون بذكر هذه المسببات الشائعة للحساسية بوضوح على الملصق. مع ذلك، في بلدنا، من المهم دائمًا الانتباه إليها:

• الفول السوداني
• المكسرات الشجرية (مثل الكاجو واللوز والجوز)
• بيض
• الحليب (عادةً حليب البقر)
• قمح
• فول الصويا (صويا)
• سمسم
• سمكة
• المحار (مثل الروبيان، وسرطان البحر، وما إلى ذلك)

هذه هي أكثر مسببات الحساسية شيوعاً لدى الأطفال. لذا، عند قراءة الملصق، ابحث تحديداً عن هذه الأسماء.

لا تنس أن ملصقات الطعام تحتوي أيضاً على قيود!

مهما قرأنا الملصقات، قد لا تُذكر جميع مسببات الحساسية بوضوح عليها، أو قد لا تُسمى بطريقة يسهل علينا تمييزها. وينطبق هذا بشكل خاص على مسببات الحساسية الأقل شيوعًا، والتي لم تُذكر أعلاه.

تخيل فقط، أحيانًا يمكن أن يكون مسبب الحساسية مخفيًا في كلمات مثل هذه:

• "نكهات طبيعية"
• "تلوين"
• "التوابل"
• "مواد مضافة أخرى"

مع أننا نقول "محليات طبيعية"، إلا أننا لا نعرف مصدر هذه المحليات، أليس كذلك؟ قد تكون من الفول السوداني، أو من الحليب. كما أن هذه المواد المسببة للحساسية قد تكون مخفية أحيانًا ضمن قائمة طويلة من المكونات ذات الأسماء العلمية. لذا، لا يكفي النظر عشوائيًا، بل يجب التدقيق جيدًا .

تأكد من كل عبوة مرتين، في كل مرة!

هذا أمر في غاية الأهمية . كل عبوة طعام تشتريها لطفلك،

1. عند شرائك له لأول مرة من المتجرانظر إلى الملصق.

2. ثم تحقق من الملصق مرة أخرى قبل إعطائه لطفلك .

لا تتجاهل الملصق ببساطة معتقدًا: "أوه، هذا هو البسكويت/الزبادي الذي نقدمه لأطفالنا كل يوم، لا يوجد به أي خطأ." لأن،

• قد يقوم المصنعون بتغيير المكونات بمرور الوقت.
• قد يختلف خطر التلوث المتبادل . ربما أطلقوا للتو خط إنتاج جديد، لا أحد يعلم.
• قد تحتوي عبوات الشوكولاتة من نفس العلامة التجارية، ذات الأحجام المختلفة ، على مكونات مختلفة، أو قد تُصنع في مصانع مختلفة. على سبيل المثال، قد لا تكون مكونات لوح الشوكولاتة الصغير هي نفسها مكونات عبوة عائلية كبيرة.

لذا، كن دائمًا متيقظًا . اجعل هذا عادة.

اهتم بهذه الأشياء، وليس الطعام فقط.

لقد تحدثنا عن ملصقات الأغذية لفترة من الوقت. ولكن كما تعلمون، قد توجد مسببات الحساسية أحيانًا في منتجات غير غذائية. قواعد وضع الملصقات على الأغذية ليست صارمة كقواعدها على الأغذية نفسها، لذا من الجيد الانتباه إلى هذا الأمر أيضًا.

ومن الأشياء الأخرى التي يمكن أن تحتوي على مسببات الحساسية ما يلي:

• مستحضرات التجميل (على سبيل المثال، قد تحتوي بعض أنواع أحمر الشفاه على مواد مثل زيت الفول السوداني)
• مستلزمات الاستحمام مثل الصابون والشامبو (مثل الصابون الذي يحتوي على زيت اللوز)
• مواد التنظيف
• واقيات الشمس
• لوازم فنية مثل أقلام التلوين والطين (قد تحتوي على قمح وبيض وما إلى ذلك).
• إسفنجات المطبخ
• مستلزمات البستنة (مثل بعض أنواع الأسمدة)

حتى عند استخدام هذه الأنواع من المنتجات، يُنصح بالبحث عن مكوناتها إن أمكن. وتوخي الحذر الشديد عند استخدام المنتجات التي تلامس بشرة طفلك.

ابحث عن أي مكونات لست متأكدًا منها واتصل بالشركة.

إذا لم تكن متأكدًا من أحد المكونات المذكورة على الملصق، أو لم تكن تعرف ماهيته تحديدًا، فلا تنتظر. ابحث عنه عبر الإنترنت. أو، كما ذكرت سابقًا، اتصل بالشركة المصنعة واطلب التفاصيل. سلامة طفلك هي الأهم. لذا لا تتردد أبدًا في طرح الأسئلة.

إذن، دعونا نلخص ما تحدثنا عنه، أليس كذلك؟

حسنًا، إذا وضعت هذه الأمور في اعتبارك، يمكنك قطع شوط طويل في حماية طفلك من هذه الحساسية الغذائية.

• اقرأ دائمًا الملصق الموجود على كل طعام. لا تخمن أبدًا.
• انتبه جيداً لقائمة المكونات والبيانات التحذيرية .
• احرص دائمًا على معرفة المواد المسببة للحساسية الشائعة التي تسبب الحساسية.
• تذكر أن الملصقات لها حدودها أيضاً . فكر أيضاً في مسببات الحساسية "الخفية".
• افحص كل عبوة طعام قبل شرائها من المتجر وقبل إعطائها لطفلك . وينطبق هذا حتى لو كان الطعام مستعملاً.
• تذكر أن المواد غير الغذائية (مثل المستحضرات والصابون) يمكن أن تحتوي على مسببات الحساسية، وليس الطعام فقط.
• إذا كانت لديك أي شكوك أو أسئلة حول شيء ما، فلا تتردد في الاتصال بشركة التصنيع المعنية .
• إذا تم تشخيص إصابة طفلك بحساسية تجاه الطعام من قبل الطبيب، فتحدث إلى طبيبك حول ما يجب فعله في حالة الطوارئ وكن مستعدًا (على سبيل المثال، احتفظ بحاقنة إبينفرين ذاتية الاستخدام في متناول اليد).

لستِ مضطرةً لخوض هذه التجربة وحدكِ. تحدثي مع مختصين مثل طبيبكِ وأخصائي التغذية لمعرفة المزيد. تذكري أن وعيكِ واهتمامكِ هما أفضل حماية لطفلكِ.

الحساسية الغذائية ، قراءة الملصقات، صحة الأطفال، المكونات، التلوث المتبادل، الحساسية الغذائية، صحة الأطفال