مع كل هذه الأعمال المنزلية، وأعمال المكتب، وواجبات الأطفال... أليس من الصعب حقاً طهي وجبات لذيذة ومجهزة جيداً في الوقت المحدد كل يوم؟ قد تشعر أحياناً بالحيرة عندما تفكر، "ماذا ستطبخ اليوم؟" لكن لا تقلق، سنتحدث اليوم عن بعض الطرق البسيطة التي يمكن أن تجعل هذه المهمة أسهل قليلاً، وتقلل من جهدك، وتوفر لك الوقت والمال.
إذن، كيف تجعل عملية تخطيط الوجبات هذه سهلة؟
الأمر ليس بهذه الصعوبة. بمجرد أن تُتقن بعض الأمور البسيطة، ستشعر براحة أكبر مما تتخيل. دعنا نرى ما هي هذه الأساليب؟
1. أولاً، دعونا نقرر ماذا سنطبخ!
هذا هو الأمر الأهم. مرة في الأسبوع، أو على الأقل كل ثلاثة أو أربعة أيام، ضع خطة صغيرة للوجبات التي تنوي طهيها.
- ما هي الأطعمة المفضلة لعائلتك؟ اسألهم. ربما يقول أطفالك إن حساء العدس والبيض المقلي هما طعامهم المفضل. إذا أضفت إلى قائمة الطعام أطباقًا يحبونها، فستكون وجبة شهية ومُرضية.
- هناك من يُحضّرون وجبة كبيرة دفعة واحدة ويستهلكونها ليومين أو ثلاثة. تخيّل، لو بذلتَ جهدًا بسيطًا في أحد الأيام وأعددتَ طبق سامبول شهيًا مع الأرز، ومرق اللحم، ونوعين أو ثلاثة من الخضراوات، يمكنك تناوله في اليوم التالي أيضًا. أو يمكنك أخذ بعض المرق وتناوله مع الخبز في المساء. يُطلق البعض على هذه الطريقة اسم "الطبخ بكميات كبيرة" . وهذا يوفر الكثير من الوقت.
- لكن هناك آخرون يفضلون تجربة أطباق جديدة كل يوم ، ولا يملّون من الطبخ باستمرار. في هذه الحالة، يمكنك اختيار أطباق صغيرة مختلفة كل يوم.
الأهم هو إيجاد الطريقة الأسهل والأنسب لك ولعائلتك. جربها واحدة تلو الأخرى. بعد فترة، ستفهم الطريقة الأفضل.
عندما تقرر الطعام مسبقاً بهذه الطريقة، لن تضطر إلى القلق بشأن إجابة السؤال "ماذا أطبخ؟". كما أنك ستتمتع براحة البال.
2. قبل الذهاب إلى المتجر، هل نلقي نظرة على الأشياء الموجودة لدينا في المنزل؟
بعد إعداد قائمة مشترياتك، خذ لحظة لتفقد مطبخك وثلاجتك وخزانة المؤن قبل التوجه إلى المتجر.
- عادةً ما تحتوي منازلنا على الأرز والعدس والحمص وجوز الهند وغيرها من المواد الغذائية الأساسية. وربما يوجد في الثلاجة بعض الخضراوات من الأسبوع الماضي، بالإضافة إلى الخضراوات المجمدة والبيض.
- فكّر في كيفية استخدام هذه الأشياء الموجودة لديك في المنزل لإعداد خطة وجباتك الجديدة. سيقلل هذا من كمية البقالة التي تحتاج إلى شرائها من المتجر، مما يوفر لك المال ويقلل من الهدر!
- الطعام المتبقي ليس مجرد هدر، بل هو ذو قيمة أيضاً! تحول أرز الليلة الماضية المتبقي إلى أرز مقلي لذيذ هذا الصباح.يمكنك تحضير واحدة. أو يمكنك تسخين بعض المرق المتبقي وتناوله مع الخبز. بهذه الطريقة، يقلل استخدام الطعام المتبقي بطريقة جديدة من هدر الطعام ويقلل من جهد طهي طعام جديد.
تخيل، إذا قمت بتحضير مرق من العدس الموجود لديك في المنزل، وأضفت الجزر والفاصوليا الموجودة في الثلاجة، وصنعت يخنة، فربما لن تحتاج إلا إلى إحضار قطعة سمك من المتجر. كم هو سهل، أليس كذلك؟
3. لنخصص أوقاتاً منفصلة للتسوق والطبخ!
وهذا أيضاً أمر يغفل عنه الكثيرون. تماماً كما هو الحال عند الذهاب إلى العمل، خصص وقتاً محدداً في يومك أو أسبوعك للتسوق أو للطبخ .
- دوّن ذلك الوقت في تقويمك ، أو اضبط تذكيرًا على هاتفك . بهذه الطريقة، ستكون أقل عرضة لتفويت المهمة.
- عندما تخصص وقتًا كافيًا، يمكنك تصفح المنتجات بهدوء واسترخاء . يمكنك شراء ما تحتاجه فقط بدلًا من التجول في المتجر. وهذا يقلل أيضًا من خطر شراء سلع غير ضرورية.
- الأمر نفسه ينطبق على الطبخ. يمكنك الطبخ بسهولة، وبطريقة لذيذة ونظيفة. لن تشعر حينها أن الطبخ عمل روتيني.
تخصص بعض الأمهات صباح أحد أيام عطلة نهاية الأسبوع للتسوق وشراء بعض الحاجيات اللازمة للأسبوع (مثل تنظيف وتقطيع اللحوم والأسماك). هذا يُسهّل عليهنّ العمل خلال أيام الأسبوع. يمكنكِ تجربة طريقة مماثلة.
4. لنقم بإعداد قائمة التسوق، مع مراعاة ميزانيتنا!
حسنًا، الآن بعد أن عرفنا ما نأكله ونظرنا إلى العناصر الموجودة لدينا في المنزل، فإن الشيء التالي الذي نحتاج إلى القيام به هو إعداد قائمة تسوق تناسب ميزانيتنا.
- لتوفير المال، راقب العروض والتخفيضات في المتاجر. تُعلن بعض المتاجر الكبرى عن خصومات خاصة في الصحف الأسبوعية أو على تطبيقاتها. اطلع عليها واختر الأرخص.
- هل تعرف ما هي "العلامة التجارية الخاصة بالمتجر"؟ إنها علامة تجارية تبيعها بعض المتاجر الكبرى تحت اسمها. غالبًا ما تكون هذه المنتجات أرخص قليلًا من العلامات التجارية الأخرى المعروفة. إذا لم يكن هناك فرق كبير في الجودة، فإن اختيار هذه الأنواع من المنتجات يمكن أن يقلل فاتورتك بشكل ملحوظ.
- كن مرنًا، أي لا تخف من إجراء تغييرات بسيطة. تخيل أنك كنت تخطط لتحضير طبق بالبروكلي ، ولكن عندما ذهبت إلى المتجر، وجدت الهليون معروضًا للبيع. في هذه الحالة، يمكنك شراء الهليون بدلًا من البروكلي وإضافته إلى وصفتك . تغييرات بسيطة كهذه توفر المال وتمنحك فرصة تجربة نكهات جديدة.
- أمر آخر، لا تذهب إلى المتجر وأنت جائع! عندما نشعر بالجوع، نميل إلى شراء أشياء غير ضرورية، كالحلويات والوجبات السريعة. لذا، تناول شيئًا قبل الذهاب إلى المتجر.
عندما تتسوق بذكاء بهذه الطريقة، ستجد أن لديك الكثير من المال المتبقي في نهاية الشهر.
ما هي الفوائد الأخرى التي يوفرها تخطيط الوجبات هذا؟
لا يقتصر الأمر على توفير الوقت والمال فحسب، بل هناك العديد من الفوائد الأخرى لتخطيط هذه الوجبات مسبقًا.
- يقلل التوتر: لن تضطر إلى التفكير باستمرار، "ماذا أطبخ اليوم؟ ماذا أطبخ غدًا؟" هذا وحده يمنحك الكثير من الحرية والشعور بالسلام.
- اتباع نظام غذائي متوازن: عندما تخطط مسبقاً، يتوفر لديك الوقت الكافي للتفكير في تضمين الخضراوات والفواكه والحبوب واللحوم الغنية بالبروتين والأسماك والبيض والبقوليات في وجباتك. سيساعد ذلك في الحفاظ على صحة جميع أفراد الأسرة.
- يقلل تناول الطعام في المطاعم دون داعٍ: فوجود الطعام جاهزاً في المنزل يقلل من احتمالية التسرع للذهاب إلى المتجر أو طلب الطعام الجاهز . وهذا يوفر المال ويحسن صحتك أيضاً.
- مثال جيد للأطفال: عندما تعمل بطريقة منظمة كهذه، فإنك تُقدّم مثالاً جيداً للأطفال. سيتعلمون أيضاً العمل بدقة والاهتمام بالطعام. يمكنك أيضاً إشراكهم في هذا العمل تدريجياً. اطلب منهم مساعدتك في إعداد قائمة الطعام، واطلب منهم مساعدتك في إيجاد المكونات في قائمة التسوق. عندها سيتعلمون أيضاً تقدير الطعام.
إذن، أهم الأمور التي يجب تذكرها (الرسالة الرئيسية)
حسنًا، فلنلخص النقاط الرئيسية مما تحدثنا عنه.
- خطط لوجباتك مسبقاً للأسبوع أو كل بضعة أيام. تحدث مع عائلتك وأدرج أطعمتهم المفضلة.
- قبل الذهاب إلى المتجر، تأكد من تفقد البقالة والخضراوات والفواكه الموجودة لديك في المنزل. لا تهدر أي طعام متبقٍ.
- خصص وقتاً محدداً كل يوم للذهاب إلى البقالة أو الطبخ. تعامل مع الأمر كمهمة أساسية في قائمة مهامك.
- أعدّ قائمة مشترياتك بحكمة، مع مراعاة ميزانيتك. راقب العروض والتخفيضات والعلامات التجارية الخاصة بالمتاجر، وأجرِ تعديلات بسيطة إذا لزم الأمر.
تذكر، هذا ليس بالأمر الذي يُمكن تحقيقه بين ليلة وضحاها. ابدأ بخطوات صغيرة. سيستغرق الأمر بعض الوقت للعثور على الطريقة الأنسب لك. لكن لا تستسلم. في غضون أيام قليلة، ستُدرك مدى سهولة وفائدة هذا الأمر. ستجد عائلتك بأكملها السعادة والشفاء والراحة بفضله!
لذا، ابدأ بتجربة هذه الطرق البسيطة اليوم، وستشعر بفرق كبير في حياتك اليومية!
تخطيط الوجبات ، نصائح للطبخ باللغة السنهالية، توفير المال على البقالة، تحضير وجبات الطعام للعائلة، الأكل الصحي في سريلانكا، تقليل هدر الطعام، تنظيم المطبخ
💬 Comments (0)
لم يتم نشر أي تعليقات حتى الآن. أضف تعليقك هنا لأول مرة.
أضف تعليقك