هل سبق أن عانيت من طفح جلدي أو صعوبة في التنفس بعد تناول المكسرات مثل الكاجو أو اللوز؟ أو هل عانى أحد معارفك من ذلك؟ قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية شديدة تجاه هذه المكسرات. ولهذا السبب نسميها حساسية المكسرات. ولأن هذا الأمر قد يكون خطيرًا بعض الشيء، فلنتحدث عنه بالتفصيل اليوم، حسنًا؟
ما هي "حساسية المكسرات الشجرية"؟
ببساطة، الشخص المصاب بـ"حساسية المكسرات" لديه جهاز عصبي - وهو جهاز الدفاع في الجسم - أي جهاز المناعة - أي جهاز الدفاع في الجسم - أي جهاز المناعة - أي جهاز المناعة في الجسم - أي جهاز المناعة
ما هي هذه "(مكسرات الأشجار)"؟
والآن دعونا نتعرف على أنواع المكسرات. ربما سمعتم عن الكاجو، وهو نوع شائع في بلدنا، بالإضافة إلى اللوز والجوز. إلى جانب ذلك، هناك أنواع أخرى من المكسرات ذات الشهرة العالمية مثل الجوز البرازيلي، والبندق، والمكاديميا، والفستق، والبيكان. جميع هذه الأنواع تُعرف باسم المكسرات. قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه نوع واحد فقط منها، بينما قد يعاني آخرون من حساسية تجاه عدة أنواع، أو حتى جميعها. مع أن بعض أنواع الحساسية الغذائية تزول مع مرور الوقت، إلا أن حساسية المكسرات قد تستمر مدى الحياة لدى الكثيرين.
ما هي أعراض حساسية المكسرات؟
حسنًا، لنرى الآن الأعراض التي قد تظهر على الشخص المصاب بحساسية تجاه المكسرات إذا تناولها. تُفرز مواد كيميائية مثل الهيستامين في الجسم، مما قد يُسبب أعراضًا مثل:
- الأزيز هو صوت صفير يصدر أثناء التنفس.
- صعوبة في التنفس
- سعال
- بحة في الصوت، تغير في الصوت
- الشعور بانقباض في الحلق ، وكأن شيئاً ما عالق فيه
- ألم المعدة
- التقيؤ
- الإسهال (ألم المعدة)
- حكة في العينين، وسيلان الدموع، وتورم العينين
- طفح جلدي، شرى
- بقع حمراء على الجلد
- تورم في أجزاء مختلفة من الجسم
- انخفاض مفاجئ في ضغط الدم، والشعور بالدوار، وربما فقدان الوعي
- الشعور بكل أنواع الأشياء في ذهنك، مجرد الشعور بالخوف وعدم الارتياح، كما لو أن شيئًا سيئًا سيحدث.
تختلف ردود الفعل التحسسية من شخص لآخر، بل قد تختلف الأعراض أحيانًا لدى الشخص نفسه. بعض ردود الفعل بسيطة للغاية، ربما تقتصر على عرض واحد كطفح جلدي صغير. بينما تكون ردود الفعل الأخرى أكثر حدة وتؤثر على أجزاء متعددة من الجسم.
الحالة الخطيرة التي تسمى "التأق"
سنتحدث الآن عن حالة أكثر خطورة، وربما بالغة الخطورة، وهي رد فعل تحسسي حاد يُسمى "التأق". حتى لو كان رد فعلك بسيطًا في المرة الأولى، فقد تُصاب بالتأق في المرة القادمة. قد يبدأ التأق بنفس الأعراض العامة المذكورة سابقًا، لكن الحالة قد تتفاقم بسرعة. قد لا تتمكن من التنفس، وقد تفقد الوعي. وقد يؤثر ذلك على أكثر من جزء من الجسم.
إذا لم يُعالج هذا الأمر بسرعة، فقد يُهدد الحياة. لذا، إذا كنتَ تُعاني من حساسية تجاه المكسرات، فمن الضروري أن تكون على دراية أيضاً بخطر الإصابة بالتأق (الصدمة التحسسية).
كيف تعالج رد الفعل التحسسي؟
حسنًا، الآن إذا كنت تعاني من "حساسية تجاه المكسرات" (أو أي حساسية غذائية شديدة أخرى)، فسيخبرك طبيبك دائمًا بالاحتفاظ بجرعتين من دواء يسمى "الإبينفرين" في متناول اليد في حالة الطوارئ.
الإبينفرين دواء يُصرف بوصفة طبية. يأتي في جهاز صغير محمول (يُسمى غالبًا جهاز الحقن الذاتي). استخدامه سهل للغاية، وسيشرح لك طبيبك كيفية استخدامه. يجب عليك دائمًا حمل هذا الدواء معك، ليس في خزانتك أو في عيادة المدرسة، بل معك أينما ذهبت.
كل ثانية مهمة في حالة رد الفعل التحسسي. إذا بدأت تعاني من أعراض حادة، مثل تورم الفم أو الحلق، أو صعوبة في التنفس، يجب عليك استخدام الإبينفرين فورًا. كذلك، إذا ظهرت عليك أعراض في منطقتين مختلفتين من جسمك في آن واحد، مثل طفح جلدي وقيء، فاستخدم الإبينفرين فورًا. ثم اتصل برقم الطوارئ 911 على الفور ، أو اطلب من شخص ما نقلك إلى المستشفى بأسرع وقت ممكن. حتى لو بدا أن أسوأ ما في الأمر قد زال، فمن الضروري أن تبقى تحت إشراف طبي. لأنه في بعض الأحيان، قد تحدث موجة ثانية من الأعراض مرة أخرى.
بإمكان طبيبك أن يزودك بـ"خطة عمل للحساسية"، وهي خطة واضحة لكيفية الاستعداد للحساسية، والتعرف على أعراضها، وطلب العلاج. شارك هذه الخطة مع الأشخاص الآخرين الذين يحتاجون إلى معرفتها، مثل عائلتك، ومسؤولي المدرسة، والمدربين. كما يُنصح بارتداء "سوار التنبيه الطبي".
يُعدّ الاحتفاظ بالإبينفرين جزءًا واحدًا فقط من خطة العلاج. إضافةً إلى ذلك، يُنصح بالاحتفاظ بدواء شائع لعلاج الحساسية (مضادات الهيستامين). يُمكن أن يُساعد ذلك في السيطرة على أعراض الحساسية البسيطة. مع ذلك، لا تستخدم مضادات الهيستامين أبدًا بدلًا من الإبينفرين في حالة حدوث رد فعل تحسسي شديد. يجب دائمًا إعطاء الإبينفرين كعلاج أولي.
كيف تتعايش مع حساسية المكسرات؟
حسنًا، لنلقِ نظرة الآن على كيفية التعايش مع حساسية المكسرات. إذا أجريتَ اختبارًا مثل اختبار حساسية الجلد وتأكدتَ من إصابتك بحساسية تجاه هذه المكسرات، فسينصحك أخصائي الحساسية بما يجب عليك فعله.
أفضل طريقة لتجنب رد الفعل التحسسي هي تجنب هذه المكسرات تمامًا . وهذا لا يعني فقط عدم تناولها، بل يعني أيضًا عدم تناول أي أطعمة قد تحتوي عليها كمكون. وأفضل طريقة للتأكد من خلو الطعام من هذه المكسرات هي قراءة الملصق بعناية .
تُوضح معظم الأطعمة المباعة في سريلانكا الآن مكوناتها بوضوح على ملصقاتها. لذا، تحقق أولاً من قائمة المكونات.
ثم ابحث عن عبارات مثل "قد يحتوي على مكسرات" أو "تم إنتاجه على معدات مشتركة مع مكسرات". يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه المكسرات تجنب الأطعمة التي تحمل هذه العبارات على ملصقها. حتى لو لم تكن تحتوي على مكسرات بشكل مباشر، فإذا استُخدمت المكسرات في أطعمة أخرى في نفس مكان إنتاجها، فقد تصل كميات ضئيلة منها إلى تلك الأطعمة. يُطلق على هذا "التلوث العرضي". أي خلط المكسرات دون علم في طعام لا يحتوي على مكسرات.
تخيل أنك تشتري قطعة كيك من متجر. إذا كان المخبز نفسه الذي صنع هذه الكيكة يصنع أيضًا كيك الكاجو، وكيك اللوز، وما إلى ذلك، فإذا استخدمت نفس الوعاء، ونفس الملعقة، ونفس الطاولة، فقد تتسرب بعض مساحيق هذه المكسرات إلى الكيكة دون أن تدري. هذا ما يُسمى "التلوث المتبادل".
أكثر الأطعمة خطورة على الأشخاص الذين يعانون من حساسية المكسرات هي البسكويت ومنتجات المخابز الأخرى، والشوكولاتة، والآيس كريم، والصلصات المختلفة (خاصة تلك الموجودة في المطبخ الآسيوي). إذ غالباً ما تحتوي هذه الأطعمة على مكسرات مخفية.
توخّ الحذر دائمًا. حتى لو كان طعامًا تناولته من قبل، فقد تُغيّر الشركات المصنّعة أحيانًا عمليات التصنيع. ولأنّ المكونات قد تتغيّر،حتى لو كنت تعتقد سابقًا أنه آمن، فمن المهم قراءة الملصق. كذلك، حتى لو تشابهت الأطعمة في الشكل، فقد تختلف طرق تحضيرها.
ما الذي تحتاج إلى معرفته أيضاً؟
إليكم بعض الأمور المهمة الأخرى التي يجب تذكرها:
- انتبه للتلوث المتبادل الذي قد يحدث عبر أسطح المطبخ، والسكاكين، وألواح التقطيع، وأدوات مثل المحمصة. على سبيل المثال، لا تدهن الخبز بالزبدة بنفس السكين التي استخدمها شخص آخر لتناول قطعة خبز مع زبدة الكاجو. ولا تحمص الخبز في نفس المحمصة التي تحمص بها الخبز مع المكسرات.
- تجنّب تناول الطعام المطبوخ الذي لم تُحضّره بنفسك والذي لا تعرف مكوناته بدقة. كن حذرًا جدًا عند تناول الطعام خارج المنزل، وخاصة في المطاعم.
- أوضح لكل من يتعامل مع طعامك - من أفراد عائلتك وأقاربك إلى العاملين في المطعم - أنك تعاني من حساسية تجاه هذه المكسرات. إذا لم يتقبل مدير المطعم أو طاهيه أو صاحبه طلبك، فلا تتناول الطعام هناك.
- حضّر أكبر قدر ممكن من وجبات الغداء والوجبات الخفيفة الخاصة بالمدرسة والعمل في المنزل. بهذه الطريقة، يمكنك التحكم الكامل في المكونات.
- تأكد من أن مدرستك ومكان عملك على علم بحساسيتك وأن يكون لديك "خطة عمل" لما يجب فعله في حالة الطوارئ.
- احرص دائمًا على حمل الإبينفرين معك - ليس في خزانتك، ولا على مكتبك، ولكن في جيبك أو حقيبتك أو حقيبة كتبك.
قد يكون التعايش مع حساسية الطعام أمراً مرهقاً في بعض الأحيان. ومع ذلك، مع ازدياد عدد الأشخاص الذين يعانون من هذه الحساسية، أصبحت الشركات والمطاعم أكثر وعياً بالمخاطر.
سواء كنتَ ذاهباً إلى منزل صديق أو ستتناول العشاء معه، إذا لم يكن على علم بحساسيتك، فأخبره مسبقاً. بهذه الطريقة سيكون مستعداً قليلاً. وبما أنهم أصدقاؤك، فسيتفهمون الأمر بالتأكيد. سيتوقعون منك أن تساعدهم بنفس الطريقة إذا واجهوا مشكلة، أليس كذلك؟
إذن، إليكم بعض الأمور التي يجب تذكرها مما تحدثنا عنه...
حساسية المكسرات هي رد فعل تحسسي تجاه أنواع معينة من المكسرات (مثل الكاجو واللوز). قد تكون هذه الحساسية شديدة للغاية لدى بعض الأشخاص، وقد تؤدي إلى حالات تهدد الحياة مثل الصدمة التأقية.
الأهم هو تجنب الأطعمة التي تحتوي على هذه المكسرات تماماً. وهذا يتطلب قراءة ملصقات الطعام بعناية والحرص على تجنب التلوث المتبادل.
إذا كنت تعاني من حساسية تجاه المكسرات، فاحرص دائمًا على حمل حقنة إبينفرين ذاتية الحقن معك، وفقًا لتوجيهات طبيبك. كما يُنصح بوضع خطة عمل للحساسية وإبلاغ المقربين إليك بها.
تجنب تناول الأطعمة المشبوهة. عند تناول الطعام في المطاعم، تأكد من ذكر أي حساسية لديك.
إذا كنتَ على دراية بهذا الأمر واتخذتَ الاحتياطات اللازمة، يمكنك أن تعيش حياة طبيعية وسعيدة حتى مع وجود "حساسية تجاه المكسرات". لا تقلق، لستَ وحدك!
حساسية المكسرات، أعراض الحساسية، التأق، الإبينفرين، حساسية الطعام، التلوث المتبادل
💬 Comments (0)
لم يتم نشر أي تعليقات حتى الآن. أضف تعليقك هنا لأول مرة.
أضف تعليقك