هل النظام الغذائي النباتي مفيد لمرضى السكري؟ دعونا نكتشف ذلك!

هل تعاني من مرض السكري؟ إذن، أنت على الأرجح تدرك أهمية النظام الغذائي في ضبط مستويات السكر في الدم. ربما سمعت عن النظام الغذائي "النباتي". يعتقد الكثيرون أنه يقتصر على الامتناع عن تناول اللحوم والأسماك. ولكن كيف يؤثر هذا النظام فعلياً على مريض السكري؟ وهل هو مفيد حقاً للصحة؟ دعونا نتحدث عن هذا الموضوع ببساطة ووضوح.

أولاً، دعونا نرى، ما هو النظام الغذائي النباتي الصحي؟

"النظام النباتي" هو جزء من النظام الغذائي النباتي. ببساطة، يعني الامتناع عن تناول أي منتجات حيوانية. وهذا يشمل ليس فقط اللحوم والأسماك والدواجن، بل أيضاً جميع منتجات الألبان مثل البيض والحليب والجبن. حتى أن بعض النباتيين المتشددين لا يتناولون العسل.

لكن الأهم هنا هو أن ليس كل ما يُصنّف على أنه "نباتي" جيد. فكّر في الأمر، قد تكون بعض أنواع البسكويت ورقائق البطاطس والخبز الأبيض في المتاجر نباتية، لكنها تحتوي على دقيق مكرر وسكر ونشا، مما يعني أنها منخفضة جدًا في العناصر الغذائية والألياف. في الواقع، قد تُؤدي هذه الأطعمة أيضًا إلى الإصابة بداء السكري من النوع الثاني.

دعونا نلقي نظرة على أفضل الأشياء التي يمكن إضافتها إلى نظامك الغذائي.

ما هي فوائد هذا النوع من النظام الغذائي لشخص مصاب بمرض السكري؟

تزيد الدهون المشبعة، الموجودة في المنتجات الحيوانية، من الالتهابات في أجسامنا وخطر الإصابة بأمراض القلب. كما أنها تزيد من خطر مقاومة الأنسولين وداء السكري من النوع الثاني.

مع ذلك، يتميز النظام الغذائي النباتي الصحي بغناه بالدهون غير المشبعة من النباتات. كما أن الأطعمة النباتية غنية بالألياف ومضادات الأكسدة والمعادن والبوليفينولات. تحمي هذه العناصر الغذائية من مرض السكري وتساعد على ضبط مستويات السكر في الدم.

إليكم بعض الفوائد الأخرى التي توصلت إليها الأبحاث:

• يساعد في السيطرة على الاعتلال العصبي الناجم عن مرض السكري.
• خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
• يساعد على تقليل وزن الجسم.
• مساعدتك في التحكم في مستوى A1c الخاص بك (متوسط ​​مستوى السكر في الدم خلال الشهرين أو الثلاثة أشهر الماضية).
• تحسين حساسية الأنسولين.
• خفض ضغط الدم.
• يساعد في السيطرة على متلازمة التمثيل الغذائي.
• يساعد على نمو البكتيريا المفيدة في أمعائنا.

هل هذا مفيد أيضاً للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الأول؟

هذا أمرٌ يجب أن نفهمه بوضوح. لا يُمكن لنظام غذائي نباتي صحي أن يُعالج مرض السكري تمامًا، ولكنه يُساعد في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم. إذا فقدت وزنًا، فقد ينخفض ​​مستوى السكر في الدم، مما قد يستدعي تعديل جرعة الأنسولين. لذا، إذا أجريت أي تغييرات على نظامك الغذائي أو وزنك، فمن الأفضل استشارة طبيبك واتباع نصائحه .

هل هناك أي مخاطر محتملة؟ وماذا عن نقص التغذية؟

إذا كنت مصابًا بداء السكري من النوع الأول أو الثاني، فمن الآمن اتباع نظام غذائي نباتي مُخطط له جيدًا . مع ذلك، قد تفتقر الأنظمة الغذائية النباتية إلى بعض العناصر الغذائية مقارنةً بالأنظمة الغذائية الحيوانية. لكن لا تقلق، إذا خططت جيدًا، يمكنك الحصول على كل ما يحتاجه جسمك. إليك ثلاثة أمور عليك القيام بها:

1. خطط لوجباتك بشكل صحيح.

2. الحصول على الكمية المناسبة من السعرات الحرارية والبروتين لجسمك.

3. تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة (وليس نفس الشيء فقط).

قد ينصحك طبيبك أحيانًا بتناول مكملات الفيتامينات. دعونا نلقي نظرة على كيفية الحصول على بعض العناصر الغذائية الأساسية من الأطعمة النباتية.

حسنًا، أود تجربة هذا. ماذا أفعل الآن؟

إذا كنت تفكر في التحول إلى نظام غذائي نباتي، فأول ما عليك فعله هو استشارة طبيبك. والأفضل من ذلك، أن تجد أخصائي تغذية لديه خبرة في التعامل مع مرضى السكري.

بمجرد البدء بهذا النظام الغذائي، يُنصح بإجراء فحص دم مرة واحدة على الأقل سنويًا. يمكن لطبيبك فحص مستويات فيتامين ب12 والحديد وفيتامين د والكالسيوم لديك للتأكد من أن نظامك الغذائي مناسب. في حال وجود أي نقص غذائي، سيقدم لك الطبيب النصائح اللازمة بشأن الفيتامينات أو المكملات الغذائية الأخرى التي تحتاجها.