هل سمعتم من قبل عن فاكهة تُسمى "فيجوا"؟ ربما يكون اسم "جوافة الأناناس" مألوفاً لديكم. على الرغم من أنها ليست شائعة في بلدنا، إلا أنها فاكهة مشهورة جداً في جميع أنحاء العالم، ولها فوائد مذهلة. فرغم أنها تبدو كفاكهة عادية للوهلة الأولى، إلا أنها تتمتع بالعديد من الخصائص المفيدة لصحتنا. لذا، دعونا نتحدث اليوم عن أسرارها الصحية المهمة.
ما هي فاكهة الفيجوا هذه؟
ببساطة، الفيجوا فاكهة صغيرة موطنها الأصلي دول أمريكا الجنوبية مثل البرازيل وباراغواي. ومع ذلك، تُزرع الآن في دول مثل نيوزيلندا وإيطاليا وإسبانيا وبعض الولايات في الولايات المتحدة.
تخيّل فاكهة تشبه الجوافة، شكلها بيضة صغيرة، وقشرتها خضراء. يبلغ طولها حوالي 2.5 إلى 6.5 سم. عندما تنضج، تفوح منها رائحة زكية. لبّها أبيض، وشفاف قليلاً في المنتصف. على الرغم من احتوائها على ما بين 20 إلى 40 بذرة صغيرة جدًا، إلا أنك لا تشعر بها عند تناولها. إنها تشبه فاكهة الكيوي. توجد أنواع عديدة من هذه الفاكهة، لكنها تختلف بشكل أساسي في شكل الثمرة وحجم الشجرة.
ما هي القيم الغذائية لفاكهة الفيجوا؟
ستُذهلك القيمة الغذائية لهذه الفاكهة الصغيرة. إنها كنز حقيقي من العناصر الغذائية، غنية بفيتامين سي والبوتاسيوم والألياف الغذائية. دعونا نلقي نظرة على ما يحتويه كوب نموذجي (حوالي 205 غرامات) من فاكهة الفيجوا المقطعة.
| قسم العناصر الغذائية | الكمية الموجودة ( بالوزن ) |
|---|---|
| سعرات حرارية | 125 |
| الكربوهيدرات | 31 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 13 غرام |
| فيتامين ج | 67 ملليغرام |
| البوتاسيوم | 353 ملليغرام |
| حمض الفوليك | 47 ميكروغرام |
ما هي الفوائد الصحية لتناول فاكهة الفيخويا؟
حسنًا، فلنرى ما هي الفوائد التي يجلبها هذا العنصر الغذائي لأجسامنا.
خصائص مضادة للأكسدة، ومضادة للبكتيريا، ومضادة للفطريات
فاكهة الفيجوا غنية بمضادات الأكسدة . ومضادات الأكسدة، ببساطة، هي مواد فائقة الحماية تحمينا من المواد الضارة المعروفة باسم "الجذور الحرة" التي تُلحق الضرر بخلايا الجسم. وقد أظهرت الأبحاث أن قشرة الفيجوا تحتوي على مضادات أكسدة أكثر من لبّها.
ليس هذا فحسب، بل وُجد أيضاً أن زيت قشر الفيجوا لديه القدرة على قتل بعض أنواع البكتيريا والفطريات، مثل المكورات العنقودية الذهبية ، التي تسبب القوباء الحلقية .
هل يمكن أن يكون له خصائص مضادة للسرطان؟
هذا أمر بالغ الأهمية. فقد وجدت الدراسات المخبرية أن مستخلص الفيجوا قد يكون لديه القدرة على التحكم في نمو بعض أنواع الخلايا السرطانية، مثل خلايا سرطان المعدة.
لكن تذكر أن هذه الدراسات لا تزال في مراحلها البحثية، لذا لا تظن أن فاكهة الفيجوا علاج للسرطان. مع ذلك، من المفيد جداً إدراجها ضمن نظام غذائي صحي .
تخفيف التهاب الأمعاء
يعاني بعض الأشخاص من التهاب مزمن في الأمعاء، يُعرف باسم داء الأمعاء الالتهابي ( IBD ). قد يكون علاج هذه الحالة صعبًا في بعض الأحيان. مع ذلك، يمكن لمركبات البوليفينول الموجودة في فاكهة الفيجوا أن تُخفف من حدة هذا الالتهاب. لذا، فإن إضافة الفيجوا إلى النظام الغذائي قد يُساعد في تخفيف أعراض داء الأمعاء الالتهابي.
غني بالبوتاسيوم
يُعدّ البوتاسيوم عنصرًا أساسيًا لوظائف العضلات والجهاز العصبي ومعدل ضربات القلب . فاكهة الفيجوا غنية بالبوتاسيوم. يُساعد اتباع نظام غذائي غني بالبوتاسيوم على ضبط ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض مثل السكتة الدماغية . تذكر، لا يُنصح بتناول أقراص البوتاسيوم دون استشارة الطبيب. من الأفضل الحصول عليه من مصادر غذائية مثل الفيجوا.
يساعد في الحفاظ على وزن صحي
فاكهة الفيجوا غنية بالألياف الغذائية. لا تقتصر فوائد الألياف على الوقاية من الإمساك فحسب، بل توفر أيضاً العديد من الفوائد الأخرى.
- يحافظ على صحة الأمعاء الجيدة.
- يقلل من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والسرطان.
- يساعد في التحكم بمستويات السكر في الدم.
عندما نتناول أطعمة غنية بالألياف، نشعر بالشبع، وهذا بدوره يحدّ من الإفراط في تناول الطعام. لذا، يُعدّ هذا عاملاً مساعداً في الحفاظ على وزن صحي.
فاكهة غنية بحمض الفوليك، مفيدة للأمهات الحوامل
الفولات هو الشكل الطبيعي لفيتامين ب9. يُعدّ الفولات ضروريًا للنساء الحوامل والمنتظرات للولادة، إذ يُساعد على الوقاية من العيوب الخلقية مثل السنسنة المشقوقة، وهي عيب خلقي في دماغ الطفل وحبله الشوكي. كما قد يُساعد الفولات على تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان وأمراض القلب والاكتئاب. تُعتبر فاكهة الفيجوا غنية بالفولات، مما يجعلها فاكهة قيّمة جدًا للنساء الحوامل.
ما هو طعم فاكهة الفيجوا؟ وكيف تُؤكل؟
يُقال إن طعمه مزيج من الأناناس والجوافة . يتميز بمذاق حامض قليلاً وقوام خشن بعض الشيء. يُؤكل عادةً بعد إزالة القشرة، ولكن لا بأس بتناول القشرة.
أسهل طريقة لتناولها هي تقطيع ثمرة ناضجة إلى نصفين واستخراج اللب بملعقة، تمامًا مثل تناول الكيوي.
تذكر أن فاكهة الفيجوا تتأكسد بسرعة بعد تقطيعها. ولمنع ذلك، يمكنك حفظها في قليل من الماء المالح أو الماء مع قليل من عصير الليمون. ويمكن حفظ الثمار الناضجة في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا.
أشياء أخرى يمكنك صنعها باستخدام الفيجوا
إلى جانب تناولها طازجة، يمكنك صنع العديد من الأشياء اللذيذة الأخرى باستخدام فاكهة الفيجوا.
- المربى والهلام
- الصلصات والتوابل
- الفطائر والتارت والبودينغ
- كمنكه للآيس كريم
- العصير وبعض المشروبات الكحولية
- الفطائر والزلابية
تخيل، يمكنك حتى أكل بتلات شجرة الفيجوا. كما أنها تتميز بنكهة حارة قليلاً.
الرسالة الرئيسية
- فاكهة الفيجوا هي فاكهة مغذية غنية بفيتامين سي والبوتاسيوم والألياف الغذائية وحمض الفوليك.
- تحتوي هذه الفاكهة، وخاصة قشرتها، على مضادات أكسدة قوية.
- وهو غني بحمض الفوليك، وهو عنصر غذائي أساسي للأمهات الحوامل واللواتي ينتظرن مولوداً جديداً.
- تناول فاكهة الفيجوا يمكن أن يساعد في التحكم في ضغط الدم، والحفاظ على وزن صحي، ومنع الإمساك.
- تحدث دائمًا مع طبيبك بشأن أي مخاوف صحية أو قبل إجراء أي تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي.
💬 Comments (0)
لم يتم نشر أي تعليقات حتى الآن. أضف تعليقك هنا لأول مرة.
أضف تعليقك