هل تعاني من حساسية تجاه الثوم؟ (حساسية الثوم) - دعونا نتحدث عن هذا!

يُعدّ الثوم مكونًا أساسيًا في مطبخنا السريلانكي، أليس كذلك؟ سواءً كان يخنة أو طبقًا مقليًا، فإنّ الرائحة والنكهة التي تُضفيها إضافة فصين أو ثلاثة من الثوم... إنها ليست مجرد طعام، بل إحساس. ولكن هل تعلم أن الثوم الذي نستهلكه بكثرة قد يُسبب حساسية خطيرة لدى بعض الأشخاص؟ هذا ما سنتحدث عنه اليوم.

لماذا يعاني بعض الناس من حساسية تجاه الثوم؟

ببساطة، الحساسية هي خلل بسيط يحدث في جهاز المناعة، وهو جهاز دفاع الجسم. تخيل جهاز المناعة كجهاز دفاعي للجسم، ووظيفته حمايتنا من الأمراض بمكافحة الجراثيم والبكتيريا والفيروسات الضارة التي تدخل الجسم.

لكن في بعض الأحيان، يختلط الأمر على هذا الجهاز المناعي. فعندما يدخل شيء غير ضار، كالثوم مثلاً، إلى الجسم، يظن الجسم أنه عدو، فيبدأ بمحاربته. وخلال هذه المعركة، تُنتَج مواد كيميائية مختلفة داخل الجسم، وهي التي تُسبب ظهور أعراض الحساسية .

بالمقارنة مع الحساسية تجاه المأكولات البحرية مثل الفول السوداني والكاجو والروبيان والحبار، تُعد حساسية الثوم حالة نادرة نسبياً. ومع ذلك، إذا أصيب بها شخص ما، فلا ينبغي تجاهلها.

ما هي الأعراض الرئيسية لهذا النوع من الحساسية؟

تختلف أعراض حساسية الثوم من شخص لآخر. قد يُصاب البعض بطفح جلدي فور ملامسة الثوم، بينما قد تظهر الأعراض لدى آخرين في غضون دقائق أو حتى ساعتين من تناول طعام يحتوي على الثوم. دعونا نلقي نظرة على الأعراض الرئيسية.

هل هذه حساسية؟ أم عدم تحمل لبعض الأطعمة؟ كيف تتأكد من ذلك؟

يخلط الكثير من الناس بينهما. الحساسية الغذائية وعدم تحمل الطعام شيئان مختلفان.

• الحساسية: تحدث هذه الحالة بسبب تدخل الجهاز المناعي في دفاعات الجسم، مما يعني أن دفاعات الجسم تهاجم عن طريق الخطأ شيئًا غير ضار.
• عدم تحمل الطعام: لا ينتج هذا عن خلل في الجهاز المناعي، بل قد يكون سببه:
• نقص إنزيم في الجسم ضروري لهضم نوع معين من الطعام.
• حالة مثل متلازمة القولون العصبي (IBS).
• ضغط .

إذا كنت تشعر بعدم الارتياح عند تناول الثوم، فمن الصعب أن تقرر بنفسك ما هو.لذا، فإن أفضل ما يمكنك فعله هو استشارة طبيبك. سيسألك عن الأعراض التي تعاني منها، وإذا لزم الأمر، سيجري اختبار وخز الجلد أو فحص دم للتأكد مما إذا كانت حساسية أم لا.

الحساسية المفرطة: أخطر جانب من جوانب حساسية الثوم

أكبر مخاوف الحساسية الغذائية هي حالة تُسمى التأق. وهي رد فعل تحسسي شديد للغاية قد يحدث فجأة، وقد يُهدد الحياة . إنها حالة طبية طارئة.

في هذا الوقت، يقوم الجهاز المناعي فجأة بإطلاق كمية كبيرة من المواد الكيميائية في الجسم، مما قد يتسبب في دخول الجسم كله في حالة صدمة.

أعراض التأق

إذا ظهرت واحدة أو أكثر من هذه الأعراض، فهذه حالة طارئة. يجب نقل المريض فوراً إلى وحدة العلاج الطارئ في أقرب مستشفى.

كيف تتعايش مع الحساسية؟

في معظم الحالات، لا يمكن الشفاء التام من حساسية الطعام. لذا، فإن أفضل ما يمكن فعله هو تجنب الطعام المسبب للحساسية تمامًا. وللقيام بذلك، ستحتاج إلى اتباع الخطوات التالية:

• توخ الحذر في المطبخ: اغسل ونظف الأطباق والملاعق وألواح التقطيع التي تم استخدامها مع الثوم.
• أبلغ الآخرين: إذا كنت ستذهب إلى منزل صديق لتناول العشاء، فأخبره مسبقاً عن حساسيتك.
• انتبه في المطاعم: إذا كنت تتناول الطعام في الخارج، فأخبر الطاهي أو المدير عن حساسيتك الغذائية. قد يتمكنون من تحضير وجبتك بطريقة مختلفة.
• كن حذراً في الحفلات: عند تناول الطعام في حفلة، تجنب تناول الطعام إذا كنت لا تعرف بالضبط ما يحتويه.
• احتفظ بالأدوية الطارئة معك: إذا قام طبيبك بتشخيص إصابتك بحساسية شديدة ووصف لك دواءً طارئًا مثل EpiPen ، فاحتفظ به معك في جميع الأوقات.

هل ستختفي هذه الحساسية عند الأطفال؟

قد يتخلص بعض الأطفال من حساسية الطعام مع تقدمهم في السن، لكن حساسية الطعام لدى البالغين عادة ما تستمر مدى الحياة.

هام: لا تحاول إجراء اختبار حساسية لطفلك في المنزل، فقد يكون ذلك خطيراً. يجب أن يتم ذلك فقط في المستشفى تحت إشراف طبيب.