বুধবাৰে পুৱা হৰ্ণৰ শব্দ আৰু কলম্বোৰ ৰাজপথত ট্ৰেফিক জামৰ মাজত সেইদিনা আমাৰ ক্লিনিকত সাধাৰণতকৈ বেছি হুলস্থুলীয়া পৰিৱেশৰ সৃষ্টি হৈছিল। সেইদিনা ৰোগীৰ তালিকাখন চাই থাকোঁতে এটা নতুন নাম দেখিলোঁ - ৰুৱান। ব্যায়াম আৰু শৰীৰক গঢ় দিবলৈ আগ্ৰহী যুৱক।
"হেল্ল' ডাক্তৰ প্ৰিয়া" ৰুৱানে আহি মোৰ সন্মুখৰ চকীখনত বহিবলৈ আৰম্ভ কৰিলে। "মই আজিকালি অনলাইনত কাৰ্নিভৰ ডায়েটৰ বিষয়ে বহুত পঢ়িছো। সকলোৱে কয় যে ই আপোনাক সোনকালে ওজন কমোৱাত সহায় কৰে আৰু আপোনাক বহুত শক্তি দিয়ে। মইও ইয়াক চেষ্টা কৰিবলৈ বিচাৰিছো। কিন্তু ইয়াৰ লগত স্বাস্থ্যজনিত কোনো বিপদ আছে নেকি সেইটো জানিবলৈ আহিলোঁ।"
মই ৰুৱানলৈ চাই বন্ধুত্বপূৰ্ণ সুৰত ক'লোঁ, "ৰুৱান, আপুনি এই বিষয়ে আলোচনা কৰিবলৈ অহাটো সঁচাকৈয়ে মূল্যৱান। কাৰণ মাংসভোজী খাদ্য সাধাৰণ খাদ্য নহয়, বৰঞ্চ অতি চৰম খাদ্য। ইয়াৰ বহু উপকাৰৰ লগতে উল্লেখযোগ্য বিপদও আছে। গতিকে আজি এই কাৰ্নিভোৰ খাদ্য কি আৰু ই আমাৰ শৰীৰত কেনে প্ৰভাৱ পেলায় সেই বিষয়ে কওঁ।"
মাংসভোজী খাদ্য কি?
কাৰ্নিভোৰ ডায়েট হৈছে ১০০% পশু ভিত্তিক খাদ্য, অৰ্থাৎ আপুনি কেৱল পশুজাত সামগ্ৰী যেনে গো-মাংস, গাহৰিৰ মাংস, কুকুৰাৰ মাংস, মেৰ পোৱালি, মাংস, মাছ, কণী, আৰু মাখন বা পনিৰ খায়।
ইয়াত কোনো উদ্ভিদ ভিত্তিক খাদ্য - শাক-পাচলি, ফল-মূল, শস্য (ভাত, ৰুটি), বাদাম বা গুটি খোৱাত সম্পূৰ্ণ নিষেধাজ্ঞা আৰোপ কৰা হৈছে। এই খাদ্যত প্ৰটিন আৰু চৰ্বি অতি বেছি, কিন্তু ০% কাৰ্বহাইড্ৰেট থাকে। "ৰুৱান, সহজ ভাষাত ক'বলৈ গ'লে এইটোৱেই হৈছে পৰৱৰ্তী স্তৰলৈ লৈ যোৱা কেট' ডায়েট" মই বুজাই দিলোঁ।
মাংসভোজী খাদ্যৰ পুষ্টিকৰ গঠন
- প্ৰটিন: মাংস, মাছ, কণী আদিয়ে শৰীৰত পেশীৰ বৃদ্ধিৰ বাবে প্ৰয়োজনীয় সকলো এমিনো এচিড যোগান ধৰে।
- চৰ্বিঃ জন্তুৰ চৰ্বিয়ে শৰীৰৰ ৫০%ৰ পৰা ৬০% কেলৰি যোগান ধৰে। চৰ্বিয়ে শৰীৰত চৰ্বিত দ্ৰৱীভূত ভিটামিন যেনে ভিটামিন এ, ডি, ই, কে শোষণ কৰাত সহায় কৰে।
- কাৰ্বহাইড্ৰেট: যিহেতু কাৰ্বহাইড্ৰেট একেবাৰেই উপলব্ধ নহয়, গতিকে শৰীৰৰ বিপাকীয় ক্ৰিয়াই সম্পূৰ্ণ বেলেগ পথ গ্ৰহণ কৰে।
🚨 ৰঙা পতাকা যিবোৰৰ বাবে তৎকালীন চিকিৎসাৰ প্ৰয়োজন হয়
যদি আপুনি Carnivore Diet অনুসৰণ কৰাৰ সময়ত তলত দিয়া বিপজ্জনক লক্ষণসমূহৰ কোনো এটা দেখা পায়, তেন্তে আপুনি তৎক্ষণাত খাদ্য বন্ধ কৰি চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লোৱা উচিত:
- বুকুৰ বিষ বা ধপধপনি: অত্যধিক চেচুৰেটেড ফেট সেৱন কৰিলে কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰা দ্ৰুতগতিত বৃদ্ধি পায় আৰু হাৰ্ট এটেকৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি পায়।
- তীব্ৰ মূৰ ঘূৰোৱা বা অজ্ঞানতাঃ শৰীৰত ছডিয়াম আৰু পানীৰ মাত্ৰা দ্ৰুতগতিত হ্ৰাস পোৱাৰ ফলত হোৱা নিম্ন ৰক্তচাপ (ডিহাইড্ৰেচন)।
- গাঁঠিৰ তীব্ৰ বিষ আৰু ফুলা: অত্যধিক মাংস খোৱাৰ ফলত তেজত ইউৰিক এচিড বৃদ্ধি পোৱাৰ ফলত হোৱা এটা অৱস্থা হ’ল গাউট।
- তীব্ৰ ডায়েৰিয়া বা পেটৰ ক্ৰেম্প যি কেইবাদিনো থাকে।
হ্ৰস্বম্যাদী আৰু দীৰ্ঘম্যাদী প্ৰভাৱ
হ্ৰস্বম্যাদী প্ৰভাৱ (Keto Flu)
খাদ্য আৰম্ভ কৰাৰ প্ৰথম ১-২ সপ্তাহত আপুনি কেটো ফ্লু নামৰ অস্বস্তিকৰ অৱস্থাৰ সন্মুখীন হ’ব পাৰে কাৰণ আপোনাৰ শৰীৰে কাৰ্বহাইড্ৰেট জ্বলোৱাৰ পৰা চৰ্বি জ্বলোৱালৈকে সামঞ্জস্য স্থাপন কৰে। ইয়াৰ লক্ষণসমূহ ইয়াত উল্লেখ কৰা হ’ল:
- সঘনাই তীব্ৰ ভাগৰ আৰু মূৰৰ বিষ।
- মনোযোগ দিবলৈ অসুবিধা (Brain Fog) আৰু স্মৃতিশক্তি হেৰুৱাই পেলোৱা।
- অন্ত্ৰৰ কাৰ্য্যক্ষমতাৰ পৰিৱৰ্তনৰ ফলত হোৱা কোষ্ঠকাঠিন্য বা ডায়েৰিয়া।
- পেশীৰ বিষ আৰু ক্ৰেম্প।
২/ দীৰ্ঘম্যাদী সুবিধা আৰু অসুবিধা
লাভসমূহ:
- ওজন নিয়ন্ত্ৰণঃ প্ৰটিন আৰু চৰ্বিযুক্ত হোৱাৰ বাবে ই আপোনাক বেছি দিনলৈকে ভৰপূৰ কৰি ৰাখে, যাৰ ফলত খাদ্য গ্ৰহণ কমি যায় আৰু ওজন কমি যায়।
- তেজৰ চেনি নিয়ন্ত্ৰণ: কাৰ্বহাইড্ৰেট নথকাৰ বাবে ইনচুলিনৰ মাত্ৰা সুস্থিৰ হৈ থাকে।
- প্ৰদাহ হ্ৰাস: কিছুমান মানুহৰ গাঁঠিৰ বিষ আৰু ছালৰ অৱস্থা সাময়িকভাৱে কমি যাব পাৰে।
অসুবিধা আৰু বিপদ:
- পুষ্টিৰ অভাৱ: শৰীৰত আঁহ, ভিটামিন চি, মেগনেছিয়াম আদি প্ৰয়োজনীয় পুষ্টিকৰ উপাদানৰ অভাৱ।
- হৃদৰোগৰ আশংকাঃ পশুৰ চৰ্বি বেছি হ’লে ৰক্তবাহী নলী বন্ধ হোৱাৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি পায়।
- সামাজিক প্ৰত্যাহ্বান: বাহিৰৰ অনুষ্ঠান বা হোটেলত খাদ্য গ্ৰহণ কৰাৰ সময়ত তীব্ৰ অস্বস্তিৰ সন্মুখীন হ’ব লাগে।
কৰিব আৰু নকৰিব
| ✔️ কৰিবলগীয়া কাম (কৰিবলগীয়া) | ❌ নকৰে |
|---|---|
| মাংসভোজী খাদ্য আৰম্ভ কৰাৰ আগতে নিশ্চিতভাৱে চিকিৎসকৰ ওচৰলৈ গৈ তেজৰ পৰীক্ষা (লিপিড প্ৰফাইল, কিডনী ফাংচন) কৰাব লাগে। | পেছাদাৰী চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ অবিহনে কেইসপ্তাহমানৰ অধিক সময় এই খাদ্য গ্ৰহণ নকৰিব। |
| পানীলগা ৰোধ কৰিবলৈ পৰ্যাপ্ত পৰিমাণৰ পানী আৰু ইলেক্ট্ৰ’লাইট লওক। | শাক-পাচলি আৰু ফল-মূলক সম্পূৰ্ণৰূপে আওকাণ নকৰিব, কিয়নো ই আপোনাৰ শৰীৰক সঠিকভাৱে কাম কৰাৰ বাবে প্ৰয়োজনীয় পুষ্টিকৰ উপাদানৰ পৰা বঞ্চিত কৰিব। |
| মাংসৰ উপৰিও পশুৰ যকৃত আৰু চৰ্বিযুক্ত মাছ খাদ্যত যোগ কৰি ভিটামিন লাভ কৰিব পাৰে। | ডায়েবেটিছ, বৃক্কৰ ৰোগ, বা হৃদৰোগ থকা লোকে এই খাদ্য কেতিয়াও চেষ্টা কৰিব নালাগে। |
❓ আপোনাৰ আন কিছুমান প্ৰশ্ন থাকিব পাৰে (FAQ)
মাংসভোজী খাদ্যই শৰীৰক প্ৰয়োজনীয় ভিটামিন চি প্ৰদান কৰেনে? ▼
নহয়, মাংসত ভিটামিন চি অতি কম পৰিমাণে থাকে।এই খাদ্যাভ্যাস দীৰ্ঘদিন পালন কৰিলে স্কাৰভি (কুষ্ঠ / ৰক্তক্ষৰণ) আদি ৰোগ হব পাৰে, যিটো ভিটামিন চিৰ অভাৱত হয়।সেয়েহে চিকিৎসকে ফল-মূল আৰু শাক-পাচলিৰ পৰা প্ৰাকৃতিক ভিটামিন চি লোৱাৰ পৰামৰ্শ দিয়ে।
মাংসভোজী খাদ্যত কিহৰ ফলত কোষ্ঠকাঠিন্য হয়? ▼
যিহেতু এই খাদ্যত উদ্ভিদ খাদ্য নাথাকে, গতিকে শৰীৰে খাদ্য আঁহ লাভ নকৰে। আঁহৰ অভাৱত অন্ত্ৰৰ কাম-কাজ লেহেমীয়া হয় আৰু তীব্ৰ কোষ্ঠকাঠিন্যৰ সৃষ্টি হয়।
মাংসভোজী খাদ্যই ওজন কমাবলৈ সৰ্বোত্তম উপায় নেকি? ▼
যদিও ই আপোনাক হ্ৰস্বম্যাদীভাৱে ওজন কমোৱাত সহায় কৰিব পাৰে, তথাপিও ই শৰীৰত বহুতো নেতিবাচক প্ৰভাৱ পেলোৱাৰ বাবে ই ওজন কমোৱাৰ আটাইতকৈ স্বাস্থ্যকৰ উপায় নহয়। সুষম খাদ্যৰ লগতে ব্যায়াম কৰাটোৱেই উত্তম।
বয়সস্থ প্ৰাপ্তবয়স্কৰ বাবে মাংসভোজী খাদ্য উপযোগী নেকি? ▼
নহয়, যিহেতু বয়সৰ লগে লগে বৃক্কৰ কাৰ্য্যক্ষমতা আৰু হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্য হ্ৰাস পাব পাৰে, গতিকে প্ৰটিন আৰু চৰ্বিৰ পৰিমাণ বেছি থকা এই খাদ্যই বয়সস্থ লোকৰ বৃক্ক বিকলতা আৰু হৃদৰোগৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি কৰিব পাৰে।
💬 Comments (0)
এতিয়ালৈকে কোনো মন্তব্য দিয়া হোৱা নাই। প্ৰথম বাৰৰ বাবে ইয়াত আপোনাৰ মন্তব্য যোগ কৰক।
আপোনাৰ মন্তব্য যোগ কৰক