গ্লুটেনযুক্ত খাদ্য খাবলৈও অসুবিধা হয়নে? ইয়াৰ কাৰণ হ’ব পাৰে চিলিয়াক ৰোগ!

ঘেঁহুৰ আটাৰ পৰা তৈয়াৰী খাদ্য যেনে ৰুটি, ৰোটি বা নুডলছ খোৱাৰ পিছত পেট ফুলা, পেটত ক্ৰেম্প, ডায়েৰিয়া আদি অনুভৱ কৰেনে? আপুনি হয়তো ভাবিব পাৰে যে এইটো স্বাভাৱিক। কিন্তু যদি সঘনাই এনেকুৱা হয়, তেন্তে সেয়া হ’ব পাৰে কাৰণ আপোনাৰ শৰীৰে সেই আটাবোৰত পোৱা ‘গ্লুটেন’ নামৰ প্ৰ’টিনটো হজম কৰিব নোৱাৰে। আজি আমি এনে এটা অৱস্থাৰ কথা কৈছো, ‘Celiac Disease’।

সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে চিলিয়াক ৰোগ কি?

চিলিয়াক ৰোগ হৈছে আপোনাৰ শৰীৰৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাৰ বিকাৰ। চিকিৎসা বিজ্ঞানৰ ফালৰ পৰা আমি ইয়াক অটোইম্যুন ডিছঅৰ্ডাৰ বুলি কওঁ। কি হয়, ঘেঁহু আৰু যৱৰ দৰে শস্যত পোৱা গ্লুটেন নামৰ প্ৰটিন এটা যেতিয়া আপোনাৰ শৰীৰত প্ৰৱেশ কৰে, তেতিয়া আপোনাৰ শৰীৰৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাই ভুলকৈ ইয়াক আক্ৰমণ কৰে।

এইদৰে ভাবি চাওকচোন: আমাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা এখন দেশক ৰক্ষা কৰা সৈন্যৰ দৰে। সাধাৰণতে এই সেনাই শৰীৰত প্ৰৱেশ কৰা ভাইৰাছ আৰু বেক্টেৰিয়াৰ দৰে শত্ৰুক আক্ৰমণ কৰে। কিন্তু যেতিয়া চিলিয়াক ৰোগত আক্ৰান্ত কোনোবা এজনৰ শৰীৰত গ্লুটেন প্ৰৱেশ কৰে, তেতিয়া এই সেনাই গ্লুটেনক শত্ৰু বুলি ভুল কৰে।

এই যুদ্ধত বহুত ক্ষতি হয়। আমাৰ ক্ষুদ্ৰান্ত্ৰৰ বেৰত লাখ লাখ সৰু সৰু আঙুলিৰ দৰে প্ৰক্ষেপণ থাকে। আমি এইবোৰক ভিলি বুলি কওঁ ৷ এই ভিলিবোৰে আমাৰ শৰীৰে আমি খোৱা খাদ্যত থকা পুষ্টিকৰ উপাদানবোৰ শোষণ কৰাত সহায় কৰে। যেতিয়া গ্লুটেনৰ দ্বাৰা ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা আৰম্ভ হয়, তেতিয়া ই এই ভিলিবোৰক আক্ৰমণ কৰে। ইয়াৰ ফলত ইহঁতৰ ক্ষতি হয় আৰু শৰীৰে খাদ্যৰ পৰা পুষ্টিকৰ উপাদানসমূহ সঠিকভাৱে শোষণ কৰিব নোৱাৰে। সময়ৰ লগে লগে ইয়াৰ ফলত পুষ্টিহীনতা আৰু আন বহুতো জটিলতাৰ সৃষ্টি হ’ব পাৰে।

গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো হ’ল চিলিয়াক ৰোগ গ্লুটেন এলাৰ্জী বা গ্লুটেন অসহিষ্ণুতা নহয়। এই তিনিটা বেলেগ বেলেগ চৰ্ত। চিলিয়াক ৰোগে ক্ষুদ্ৰান্ত্ৰৰ ক্ষতি কৰে, আনহাতে বাকী দুটা অৱস্থাৰ ক্ষতি নহয়।

চিলিয়াক ৰোগৰ লক্ষণসমূহ কি কি?

এই ৰোগৰ লক্ষণসমূহ ব্যক্তিভেদে বহু পৰিমাণে ভিন্ন হ’ব পাৰে। কিছুমান মানুহৰ কোনো লক্ষণ দেখা নাযায়, কিন্তু তেওঁলোকৰ অন্ত্ৰৰ ভিতৰৰ পৰা ক্ষতিগ্ৰস্ত হ’ব পাৰে। কিন্তু কিছুমান সাধাৰণ লক্ষণ দেখা যায়। এইবোৰ পৃথকে পৃথকে চাওঁ আহক।

চিলিয়াক ৰেচ

চিলিয়াক ৰোগত আক্ৰান্ত প্ৰতি চাৰিজন লোকৰ ভিতৰত এজনৰ গুৰুতৰভাৱে খজুৱতি, ফোহা ওলোৱা ফোহা হ’ব। এই ডাৰ্মাটাইটিছক আমি হাৰ্পেটিফৰ্মিছ বুলি কওঁ। ইয়াৰ আটাইতকৈ সাধাৰণ পৰিমাণ:

• কঁকাল
• আঁঠু
• নিতম্বৰ অংশ
• মূৰৰ খুলি
• পিঠিৰ তলৰ অংশ

এই ৰোগ হোৱাৰ কাৰণ আৰু বিপদজনক কাৰক কি কি?

চিলিয়াক ৰোগৰ সঠিক কাৰণ জানিব পৰা হোৱা নাই যদিও মূল দুটা কাৰকে ভূমিকা পালন কৰে বুলি বিশ্বাস কৰা হয়।

১) জিনীয় প্ৰভাৱঃ এই ৰোগ প্ৰায়ে বংশগতভাৱে হয়। যদি আপোনাৰ পৰিয়ালৰ কোনোবাই (পিতৃ-মাতৃ, ভাই-ভনী) এই ৰোগত আক্ৰান্ত হয়, তেন্তে আপোনাৰো এই ৰোগ হোৱাৰ প্ৰায় ১০% আশংকা থাকে।

২) পৰিৱেশৰ ট্ৰিগাৰ: জিন থাকিলেও ৰোগৰ বিকাশৰ বাবে ট্ৰিগাৰৰ প্ৰয়োজন হ’ব পাৰে। উদাহৰণস্বৰূপে, তীব্ৰ ভাইৰাছৰ সংক্ৰমণ, অস্ত্ৰোপচাৰ, গৰ্ভাৱস্থা বা ডাঙৰ মানসিক আঘাতে এই ৰোগৰ সূচনা কৰিব পাৰে।

ইয়াৰ উপৰিও আন কিছুমান চিকিৎসাজনিত অৱস্থা থকা লোকৰ চিলিয়াক ৰোগ হোৱাৰ সম্ভাৱনা অধিক।

• টাইপ ১ ডায়েবেটিছ
• থাইৰয়ড ৰোগ (Hashimoto’s thyroiditis)
• ডাউন চিনড্ৰম
• বাতবিষ

কেনেকৈ ৰোগ নিৰ্ণয় কৰিব?

যেতিয়া আপুনি আপোনাৰ চিকিৎসকৰ সৈতে আপোনাৰ লক্ষণসমূহৰ বিষয়ে কথা পাতে, যদি তেওঁ কিবা সন্দেহ কৰে, তেন্তে তেওঁ আপোনাক কেইবাটাও পৰীক্ষাৰ বাবে ৰেফাৰ কৰিব।

গুৰুত্বপূৰ্ণ: যদি আপুনি চিলিয়াক ৰোগত আক্ৰান্ত বুলি সন্দেহ কৰে তেন্তে চিকিৎসকে কোৱালৈকে গ্লুটেনযুক্ত খাদ্য খোৱা বন্ধ নকৰিব। কাৰণ যদি আপুনি আপোনাৰ খাদ্যাভ্যাসত বাধা দিবলৈ আৰম্ভ কৰে তেন্তে পৰীক্ষাৰ ফলাফল ভুল হ’ব পাৰে।

পৰীক্ষাৰ প্ৰধানকৈ দুবিধ:

• তেজৰ পৰীক্ষা: এইটো প্ৰথম পৰীক্ষা যিটো আপোনাৰ শৰীৰে গ্লুটেনৰ বিৰুদ্ধে উৎপন্ন কৰা এন্টিব’ডিৰ পৰীক্ষা কৰিবলৈ কৰা হ’ব।
• এণ্ড’স্কপি আৰু বায়’প্সি: যদি তেজৰ পৰীক্ষাত ৰোগ নিৰ্ণয়ৰ কথা কোৱা হয়, তেন্তে এই পৰীক্ষা নিদান নিশ্চিত কৰিবলৈ কৰা হয়। এই পৰীক্ষাত কেমেৰা সংলগ্ন কৰা পাতল নলী এখন মুখৰ মাজেৰে সুমুৱাই ক্ষুদ্ৰান্ত্ৰ পৰীক্ষা কৰা হয়। একে সময়তে অন্ত্ৰৰ বেৰৰ পৰা অতি সৰু কলাৰ টুকুৰা (বায়’প্সি) লৈ মাইক্ৰস্কোপৰ সহায়ত পৰীক্ষা কৰি ভিলিবোৰ ক্ষতিগ্ৰস্ত হৈছে নে নাই।

ইয়াৰ চিকিৎসা কেনেকৈ কৰা হয়? আজীৱন গ্লুটেন এৰিব লাগিব নেকি?

হয়। চিলিয়াক ৰোগৰ একমাত্ৰ আৰু উত্তম চিকিৎসা হ’ল আজীৱন গ্লুটেনযুক্ত খাদ্য সম্পূৰ্ণৰূপে পৰিহাৰ কৰা। আমি এইটোক গ্লুটেন মুক্ত খাদ্য বুলি কওঁ। ইয়াৰ বাবে কোনো ঔষধ নাই।

কেইসপ্তাহমানৰ পিছত গ্লুটেন কৰ্তন কৰাৰ পিছত আপোনাৰ লক্ষণসমূহ ভাল হ’বলৈ আৰম্ভ কৰিব আৰু আপুনি ভাল অনুভৱ কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰিব। আপোনাৰ ক্ষুদ্ৰান্ত্ৰৰ ক্ষতিগ্ৰস্ত আৱৰণো ভাল হ’বলৈ আৰম্ভ কৰিব।

দোকানৰ পৰা কিনা প্ৰচেছড খাদ্যৰ লেবেল ভালদৰে পঢ়ক। "গ্লুটেন-ফ্ৰী" বুলি লেবেল লগোৱা সামগ্ৰী বাছি লোৱাটো অতি প্ৰয়োজনীয়।

কেতিয়াবা পুষ্টিৰ অভাৱ হ’লে চিকিৎসকে ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থৰ পৰিপূৰক দিব পাৰে।

চিকিৎসা নকৰিলে কি হ’ব?

যদি চিলিয়াক ৰোগৰ সঠিক চিকিৎসা নহয় আৰু আপুনি গ্লুটেনযুক্ত খাদ্য খাই থাকে তেন্তে সময়ৰ লগে লগে গুৰুতৰ জটিলতা আহিব পাৰে।

• তীব্ৰ অপুষ্টি আৰু ৰক্তহীনতা
• অষ্টিঅ’পৰ’ছিছ
• বন্ধ্যাত্ব আৰু গৰ্ভপাত
• অন্যান্য অটোইম্যুন ৰোগৰ সংঘটন
• অতি কমেইহে, অন্ত্ৰৰ কৰ্কট ৰোগ হোৱাৰ আশংকাও দেখা যায়।

ৰোগৰ লক্ষণ থাকিলে চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লোৱা আৰু ৰোগ নিশ্চিত হ’লে সঠিক খাদ্যাভ্যাস পালন কৰাটো অতি প্ৰয়োজনীয়।