বাদাম আপোনাৰ শত্ৰু নেকি? বাদামৰ এলাৰ্জী কি সঠিকভাৱে জানো আহক!

আমাৰ বহুতৰে বাবে বাদাম প্ৰিয় খাদ্য। সিজোৱা আৰু নিমখ দিয়া , ভাজি, খাদ্যত যোগ কৰা... যিকোনো প্ৰকাৰে সুস্বাদু। কিন্তু কিছুমানৰ বাবে বিশেষকৈ সৰু ল’ৰা-ছোৱালীৰ বাবে এই বাদামবোৰ জীৱন সংকটজনক হ’ব পাৰে। আপুনি হয়তো লক্ষ্য কৰিছে যে বহু জন্মদিনৰ পাৰ্টি আৰু স্কুলত এতিয়া কিছুমান বিশেষ খাদ্য পৰিবেশন কৰা নহয়। ইয়াৰ কাৰণ হৈছে বাদামৰ এলাৰ্জী থকা শিশুক সুৰক্ষা দিয়া ৷ ইমান সৰু খাদ্যৰ টুকুৰা এটাই কেনেকৈ ইমান ক্ষতি কৰিব পাৰে সেই কথা ভাবিলে ভয় লাগে। কিন্তু ভয় নকৰিব। যদি আমি এই বিষয়ে সম্পূৰ্ণৰূপে সচেতন হওঁ, লক্ষণসমূহ চিনি পাওঁ, আৰু বাদামৰ পৰা কেনেকৈ আঁতৰি থাকিব লাগে সেই বিষয়ে শিকি লওঁ, তেন্তে আমি তীব্ৰ প্ৰতিক্ৰিয়াৰ সম্ভাৱনা বহু পৰিমাণে হ্ৰাস কৰিব পাৰো।

কোনে বেছি বিপদত পৰিছে? কাৰণ কি?

সাধাৰণতে সৰু ল’ৰা-ছোৱালী, বিশেষকৈ শিশু আৰু কেঁচুৱাৰ খাদ্য এলাৰ্জী হোৱাৰ সম্ভাৱনা প্ৰাপ্তবয়স্কতকৈ বেছি ।

যদি আপোনাৰ বা আপোনাৰ পৰিয়ালৰ কোনোবাই আন ধৰণৰ এলাৰ্জী কৰে (যেনে, হাঁপানী, ধূলিৰ এলাৰ্জী ), তেন্তে আপুনি বাদামৰ এলাৰ্জী হোৱাৰ সম্ভাৱনা বেছি। লগতে, যদি আপোনাৰ ছালৰ অৱস্থা যেনে একজিমা , সেইটোও এটা কাৰণ হ’ব পাৰে।

কিন্তু ইয়াত এনেকুৱা এটা কথা আছে যিটোক লৈ বহুতে বিভ্ৰান্ত হৈ পৰে। বাদাম মাটিৰ তলত গজা এবিধ বাদাম নহয়, আচলতে ই এবিধ মাহজাতীয় শস্য। গতিকে বাদামৰ এলাৰ্জী হোৱাৰ অৰ্থ এইটো নহয় যে আপুনি কাজু, আলমণ্ড, আখৰোটৰ দৰে গছৰ বাদামৰ প্ৰতিও এলাৰ্জী আছে। কিন্তু শেহতীয়া গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে বাদামৰ এলাৰ্জী থকা ২৫%ৰ পৰা ৪০% লোকৰ আন বাদামৰ প্ৰতিও এলাৰ্জী হ’ব পাৰে। গতিকে নিশ্চিত হ’বলৈ চিকিৎসকৰ লগত কথা পতাটোৱেই উত্তম।

বাদাম শৰীৰত কি কি উপায়েৰে প্ৰৱেশ কৰিব পাৰে?

বেছিভাগ এলাৰ্জী পোনপটীয়াকৈ বাদাম খালেই উদ্ভৱ হয়। হয়তো অজানিতে চালাড, চকলেট, বিস্কুট বা চচত সেইবোৰ থাকে।

কিন্তু আপুনি জানেনে যে আপুনি যদি অতি সংবেদনশীল হয়, তেন্তে ই আপোনাৰ শৰীৰত পৰোক্ষভাৱে প্ৰৱেশ কৰিলেও ইয়াৰ ফলত তীব্ৰ প্ৰতিক্ৰিয়া হ’ব পাৰে?

কেৱল এইদৰে ভাবি চাওকচোন। আপুনি দোকানৰ পৰা খাদ্য কিনিছে। সেই আহাৰত বাদাম নাই। কিন্তু সেই আহাৰ বনোৱা চেফজনে যদি তাৰ আগতে বাদামৰ চেম্বলৰ দৰে কিবা এটা বনাইছিল, আৰু তাৰ পিছত একেখন দা আৰু কাটিং বৰ্ড ব্যৱহাৰ কৰি আপোনাৰ খাদ্য ভালদৰে নোধোৱাকৈয়ে প্ৰস্তুত কৰিছিল তেন্তে কি হ’ব? সেই বাদামৰ সৰু সৰু টুকুৰাবোৰ আপোনাৰ খাদ্যত শেষ হ’ব পাৰে। আমি এইটোক ক্ৰছ- কন্টাক্ট বুলি কওঁ। কেতিয়াবা বতাহত বাদামৰ গুড়ি উশাহ ল’লেও প্ৰতিক্ৰিয়াৰ সৃষ্টি হ’ব পাৰে।

বাদামৰ এলাৰ্জীৰ লক্ষণসমূহ কি কি?

বাদাম খোৱাৰ কিছু মিনিটৰ ভিতৰতে লক্ষণ দেখা দিবলৈ আৰম্ভ কৰে। এইবোৰ লক্ষণ দেখা যায়।

আটাইতকৈ বিপজ্জনক প্ৰতিক্ৰিয়া: এনাফিলেক্সিছ

বাদামৰ এলাৰ্জীৰ ফলত এইটোৱেই আটাইতকৈ গুৰুতৰ আৰু জীৱন সংকটজনক প্ৰতিক্ৰিয়া। ই এক চিকিৎসা জৰুৰীকালীন অৱস্থা ৷ এই অৱস্থাত, যাক এনাফিলেক্সিছ বুলি কোৱা হয়, শৰীৰৰ কেইবাটাও ব্যৱস্থা একেলগে প্ৰভাৱিত হ’ব পাৰে।

যদি আপোনাৰ হাঁপানীৰ দৰে অৱস্থা আছে, যদি আপোনাৰ পৰিয়ালৰ কোনোবাই এনেকুৱা গুৰুতৰ এলাৰ্জীৰ ইতিহাস আছে, বা যদি আপুনি আগতেও এই অৱস্থাত ভুগিছে ​​তেন্তে আপোনাৰ বিপদ অধিক।

বাদামৰ গুৰুতৰ এলাৰ্জী থকা কিছুমান লোকৰ বাবে তেওঁলোকৰ চিকিৎসকে বিশেষ বেজী দিব পাৰে। এইটো এটা এপিনেফ্ৰিন (এড্ৰিনেলিন) অটো-ইনজেক্টৰ । এইবোৰ ` EpiPen` আৰু `Auvi-Q` ৰ দৰে নামেৰে উপলব্ধ। এই কথা সকলো সময়তে লগত ৰখাটো জৰুৰী। গুৰুতৰ লক্ষণ আৰম্ভ হোৱাৰ লগে লগে এই বেজী ব্যৱহাৰ কৰিব লাগে।

এনাফিলেক্সিছৰ লক্ষণসমূহ হ’ল-

আপুনি কেনেকৈ নিশ্চিতভাৱে জানিব যে আপোনাৰ এলাৰ্জী হৈছে নেকি?

যদি আপুনি সন্দেহ কৰে যে আপোনাৰ বাদামৰ এলাৰ্জী আছে তেন্তে এলাৰ্জি বিশেষজ্ঞৰ ওচৰলৈ যোৱাটোৱেই উত্তম কাম। চিকিৎসকৰ ওচৰলৈ যোৱাৰ আগতে আপুনি কি খায় আৰু আপোনাৰ যিকোনো প্ৰতিক্ৰিয়াৰ খাদ্যৰ ডায়েৰী ৰখাটো সহায়ক হ’ব পাৰে।

যদি আপুনি কেতিয়াও গুৰুতৰ প্ৰতিক্ৰিয়া হোৱা নাই, তেন্তে আপোনাৰ চিকিৎসকে আপোনাক "এলিমিনেচন ডায়েট" ল'বলৈ ক'ব পাৰে, য'ত সন্দেহজনক খাদ্য (যেনে বাদামৰ) এসপ্তাহ বা দুসপ্তাহৰ বাবে সম্পূৰ্ণৰূপে আঁতৰাই পেলোৱা হয়। তাৰ পিছত, তেওঁলোকে সেই খাদ্যবোৰ এটা এটাকৈ পুনৰ প্ৰৱৰ্তন কৰি চাব যে কোনবোৰ খাদ্যই প্ৰতিক্ৰিয়াৰ সৃষ্টি কৰে।

ইয়াৰ উপৰিও ছালৰ পৰীক্ষাও কৰিব পাৰে ৷ ইয়াৰ বাবে আপোনাৰ ছালত অতি কম পৰিমাণৰ বাদামৰ ভিত্তিক তৰল পদাৰ্থ ৰাখি সৰু বেজীৰে বিন্ধিব লাগে। এলাৰ্জী হ’লে সেই অংশ ৰঙা হৈ ফুলি উঠিব আৰু কেইমিনিটমানৰ ভিতৰতে ফোহাৰ দৰে প্ৰতিক্ৰিয়া দেখা যাব। তেজৰ পৰীক্ষাও কৰি আপোনাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাই বাদামৰ প্ৰতি প্ৰতিক্ৰিয়া প্ৰকাশ কৰিছে নেকি চাব পাৰি।

বাদামৰ পৰা কেনেকৈ পৰিহাৰ কৰিব পাৰি?

এই এলাৰ্জীৰ কোনো নিৰাময় নাই। ইয়াৰ একমাত্ৰ সমাধান হ’ল বাদাম আৰু বাদামযুক্ত সকলো সামগ্ৰী সম্পূৰ্ণৰূপে পৰিহাৰ কৰা।

• লেবেল পঢ়ক: দোকানৰ পৰা কিনা প্ৰতিটো খাদ্যৰ লেবেল সদায় পঢ়ক। কাৰণ কেতিয়াবা সামগ্ৰীৰ উপাদান সলনি হ’ব পাৰে। আপুনি হয়তো ইয়াৰ বিষয়েও নাভাবিব পাৰে (চচ, কেক, বিস্কুট, কিছুমান তৰকাৰী পেষ্ট) বাদাম থকা।
• সন্দেহ হ’লে সুধিব: যদি লেবেলটো স্পষ্ট নহয়, তেন্তে প্ৰস্তুতকাৰীক সুধিলে ভাল, বা কেৱল খাদ্য ব্যৱহাৰ কৰাটো এৰাই চলিব।

যিমানেই সাৱধান নহওক কিয় কেতিয়াবা ভুলবশতঃ বাদাম খাব পাৰে। জৰুৰীকালীন অৱস্থাত কি কি কৰিব লাগে সেই কথা জানিবলৈ দিয়ে।

বেছিভাগ মানুহৰে গোটেই জীৱন বাদামৰ এলাৰ্জী থাকে। কিন্তু কিছুমান গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে এই এলাৰ্জী থকা প্ৰায় ২০% শিশুৱে বয়স বৃদ্ধিৰ লগে লগে ইয়াক আউটগ্ৰ’ড কৰে। কিন্তু সেইটো আপোনাৰ সিদ্ধান্ত নহয়, আপোনাৰ ডাক্তৰৰ বাবেহে।