আপুনিও সৰিয়হ খোৱাত অসুবিধা পায় নেকি? সৰিয়হৰ এলাৰ্জীৰ বিষয়ে সঠিকভাৱে জানো আহক!

সৰিয়হৰ সৈতে খাদ্য খাই কেতিয়াবা কিবা অদ্ভুত বা অস্বস্তি অনুভৱ কৰিছেনে? ই সৰিয়হৰ এলাৰ্জী হ’ব পাৰে। শ্ৰীলংকাত আমিও আমাৰ খাদ্যৰ সোৱাদ দিবলৈ সৰিয়হ ব্যৱহাৰ কৰো। সেয়ে এই বিষয়ে অকণমান জানি লওঁক।

সৰিয়হৰ এলাৰ্জী কি?

সহজ ভাষাত ক'বলৈ গ'লে সৰিয়হৰ এলাৰ্জী হৈছে খাদ্যৰ এলাৰ্জী ৷ সৰিয়হ থকা খাদ্য খালে কি হয় হঠাতে আপোনাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা অতিমাত্ৰা সক্ৰিয় হৈ পৰে। অৰ্থাৎ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাই সৰিয়হ শৰীৰৰ শত্ৰু বুলি ভাবে, গতিকে ইয়াৰ বিৰুদ্ধে যুঁজিবলৈ আৰম্ভ কৰে। যদিও এইটো এটা বিৰল এলাৰ্জী, তথাপিও ইয়াক মছলাৰ ফলত হোৱা এলাৰ্জীৰ অন্যতম সাধাৰণ প্ৰকাৰ হিচাপে গণ্য কৰা হয়। সৰু ল’ৰা-ছোৱালী আৰু প্ৰাপ্তবয়স্ক উভয়ৰে এই অৱস্থা হ’ব পাৰে।

সৰিয়হৰ অৰ্থ কি?

সৰিয়হ ব্ৰাচিকেচিয়া পৰিয়ালৰ অন্তৰ্গত। ব্ৰকলি, ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউট, কবিৰ দৰে শাক-পাচলিৰ সৈতে এইটো একেটা পৰিয়াল। অৱশ্যে সৰিয়হৰ এলাৰ্জী হ’লেও এই পাচলি খোৱাটো ঠিকেই আছে। অৱশ্যে ইয়াৰ গুটি খাবলৈ ভাল নহয়।

ৰন্ধা-বঢ়া কৰোঁতে আমি মাংস আৰু মাছ মেৰিনেট, ৰোষ্ট, আচাৰ কৰিবলৈ গোটা সৰিয়হৰ গুটি ব্যৱহাৰ কৰো। আমি পিহি লোৱা, ভঙা, গোটা সৰিয়হৰ গুটিৰ পৰা টেবুল সৰিয়হৰ পেষ্ট বনাওঁ। আমি হট ডগৰ লগত যি ধৰণৰ খাওঁ। আমি চূপ, চচ, চালাড ড্ৰেছিঙত সৰিয়হৰ গুড়িও দিওঁ। কিছুমান মানুহে সৰিয়হ গছৰ পাত বা সৰিয়হৰ সেউজীয়াৰ টেঙা সোৱাদৰ বাবেও খাবলৈ ভাল পায়। শ্ৰীলংকাত টেম্পুৰাৰ বাবে সৰিয়হৰ গুটি অবিহনে আমি থাকিব নোৱাৰো।

খাদ্য এলাৰ্জী কি কি?

খাদ্য এলাৰ্জী হ'ল যেতিয়া আপোনাৰ শৰীৰৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাই ভুলকৈ কিছুমান খাদ্যক "বিপজ্জনক" বুলি চিনাক্ত কৰে। তাৰ পিছত শৰীৰৰ শ্বেত ৰক্তকণিকাবোৰে এই "শত্ৰু"বোৰৰ পৰা শৰীৰক ৰক্ষা কৰিবলৈ এন্টিবডি নামৰ প্ৰটিন তৈয়াৰ কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰে। এই প্ৰতিক্ৰিয়াৰ ফলত ভুলকৈ চিনাক্ত কৰা পদাৰ্থ (এলাৰ্জেন)ৰ প্ৰতি এলাৰ্জিৰ প্ৰতিক্ৰিয়া হয়।

যদিও সৰিয়হৰ এলাৰ্জী অন্যান্য সুপৰিচিত এলাৰ্জী যেনে বাদামৰ এলাৰ্জী বা গাখীৰৰ এলাৰ্জীৰ দৰে পৰিচিত নহয়, যিসকলৰ এই এলাৰ্জী আছে তেওঁলোকে গুৰুতৰ, কেতিয়াবা জীৱনলৈ ভাবুকি কঢ়িয়াই অনা প্ৰতিক্ৰিয়া অনুভৱ কৰিব পাৰে।

সৰিয়হৰ এলাৰ্জী কিমান সাধাৰণ?

আমেৰিকাৰ দৰে দেশত মাত্ৰ ১ কোটি ৬০ লাখ প্ৰাপ্তবয়স্ক আৰু ৪০ লাখ শিশুৰ খাদ্য এলাৰ্জী হোৱা বুলি কোৱা হয়। কিন্তু কিমানজনৰ সৰিয়হৰ এলাৰ্জী আছে সেয়া সঠিকভাৱে জনা নাযায়। কিছুমান মানুহে সৰু সৰু লক্ষণ নোহোৱালৈকে ইয়াক সৰিয়হৰ এলাৰ্জী বুলিও চিনি নাপায়। ফ্ৰান্সৰ দৰে দেশত সৰিয়হ অতি জনপ্ৰিয় খাদ্য, গতিকে কোৱা হয় যে তাত এই এলাৰ্জী বেছিকৈ দেখা যায়। যিহেতু শ্ৰীলংকাতো সৰিয়হ ব্যৱহাৰ কৰা হয়, গতিকে আমাৰ এই বিষয়ে সচেতন হোৱাটো ভাল।

এই সৰিয়হৰ এলাৰ্জী কিয় হয়?

আচলতে সৰিয়হ ক্ষতিকাৰক নহয়। কিন্তু যদি আপোনাৰ সৰিয়হৰ এলাৰ্জী হয় তেন্তে আপোনাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাই বেলেগ ধৰণে প্ৰতিক্ৰিয়া কৰে। ই ভুলতে সৰিয়হত থকা কিছুমান প্ৰটিন বিপজ্জনক বুলি ভাবে আৰু এই নিৰাপদ আক্ৰমণকাৰীক ধ্বংস কৰিবলৈ এন্টিব’ডি প্ৰেৰণ কৰে। এই অতিমাত্ৰা প্ৰতিক্ৰিয়াই এলাৰ্জিৰ সৃষ্টি কৰে। বিশেষজ্ঞসকলে এতিয়াও সঠিকভাৱে নাজানে যে কিছুমান মানুহৰ সৰিয়হৰ এলাৰ্জী আৰু অন্যান্য খাদ্য এলাৰ্জী কিয় হয়।

কাৰ এই ৰোগ হোৱাৰ সম্ভাৱনা বেছি?

যদি আপুনি তলত দিয়া কোনো এটা ৰোগত আক্ৰান্ত হয় তেন্তে আপুনি খাদ্য এলাৰ্জী হোৱাৰ আশংকা অধিক:

• এলাৰ্জিক নাকৰ ৰোগ (সাধাৰণতে ঘাঁহ জ্বৰ বুলি জনা যায়)
• হাঁপানী
• একজিমা ( একজিমাৰ দৰে ছালৰ ৰোগ ) ৷

এইবোৰ থকা সকলোৰে যে সৰিয়হৰ এলাৰ্জী হ’ব এনে নহয়, কিন্তু ইয়াৰ আশংকা তুলনামূলকভাৱে বেছি।

কি কি লক্ষণ দেখা যায়?

সৰিয়হৰ এলাৰ্জী থকা লোকসকলে সামান্য পৰিমাণৰ সৰিয়হ খালে গুৰুতৰ লক্ষণ দেখা নাপাবও পাৰে। এই কাৰণেই কিছুমান মানুহে সৰিয়হৰ এলাৰ্জী হোৱা বুলিও নাজানে।

সৰিয়হৰ এলাৰ্জীৰ লক্ষণসমূহ হ’ব পাৰে:

• পেটৰ বিষ
• ডায়েৰিয়া
• মূৰ ঘূৰোৱা
• মৌচাক বা ছালৰ ফোহা
• বমি আৰু বমি হোৱা
• ওঁঠ, জিভা বা মুখ ফুলা
• ডিঙিৰ প্ৰদাহ আৰু গিলিবলৈ অসুবিধা হোৱা
• হুহুকি অহা বা উশাহ লোৱাত কষ্ট পোৱা

গুৰুত্বপূৰ্ণ: সৰিয়হযুক্ত কিবা এটা খোৱাৰ কিছু সময়ৰ পিছত যদি এনে এটা বা ততোধিক লক্ষণ দেখা দিয়ে, তেন্তে সাৱধান হওক।

ইয়াৰ ফলত কি কি বিপদজনক পৰিস্থিতিৰ সৃষ্টি হ’ব পাৰে? আহক (Anaphylaxis) সম্পৰ্কে জানো

গুৰুতৰ সৰিয়হৰ এলাৰ্জী থকা ব্যক্তিৰ এনাফিলেক্সিছ নামৰ বিপজ্জনক অৱস্থাৰ সৃষ্টি হোৱাৰ আশংকা থাকে। এই ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাৰ হঠাৎ আৰু তীব্ৰ প্ৰতিক্ৰিয়া। কিছুমান লোক এনাফিলেক্টিক শ্বকত পৰে , যাৰ ফলত ৰক্তচাপ বিপদজনকভাৱে হ্ৰাস পায় আৰু ডিঙি ফুলি উঠে।

এনাফিলেক্সিছ হৈছে জীৱন সংকটজনক অৱস্থা যাৰ বাবে তৎকালীন চিকিৎসাৰ প্ৰয়োজন হয়। সৰিয়হৰ তীব্ৰ এলাৰ্জী থকা লোকসদায় লগত এপিনেফ্ৰিন অটো-ইনজেক্টৰ লৈ যাব লাগে। ভুলতে সৰিয়হ থকা বস্তু খালে ব্যৱহাৰ কৰক। এইটো এটা জীৱন ৰক্ষাকাৰীৰ দৰে।

এইটো কেনেকৈ চিনি পায়? / চিকিৎসকে এইটো কেনেকৈ ধৰা পেলায়?

এই অৱস্থাটো নিৰ্ণয় আৰু চিকিৎসা কৰিবলৈ আপুনি এলাৰ্জি বিশেষজ্ঞ (ইমিউন'লজিষ্ট)ৰ ওচৰলৈ যাব লাগিব। এই চিকিৎসকসকলে সকলো ধৰণৰ এলাৰ্জীৰ চিকিৎসা কৰে। ইয়াৰ উপৰিও ইমিউন চিষ্টেম ডিছঅৰ্ডাৰ আৰু অটোইম্যুন ডিজিজৰ বিশেষজ্ঞ।

আপোনাৰ পৰিয়ালৰ কোনোবাই এনে এলাৰ্জী আছে নে নাই, আপোনাৰ চিকিৎসাৰ ইতিহাস আৰু আপোনাৰ লক্ষণৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি চিকিৎসকে সৰিয়হৰ এলাৰ্জীৰ সন্দেহ কৰিব পাৰে।

ইয়াৰ উপৰিও আপুনি এনেদৰে এলাৰ্জী পৰীক্ষাও কৰিব পাৰে:

• ছালৰ খুন্দা (স্ক্ৰেচ) পৰীক্ষা: এই পৰীক্ষাত চিকিৎসকে আপোনাৰ ছালত পাতল বেজীৰে বিন্ধি আপোনাৰ ছালৰ ওপৰৰ তৰপ (এপিডাৰ্মিছ)ৰ ঠিক তলত সামান্য পৰিমাণৰ বিভিন্ন এলাৰ্জেন ৰাখে। যদি আপুনি কোনো পদাৰ্থৰ প্ৰতি এলাৰ্জী হয়, তেন্তে সেই ঠাইত খজুৱতি, মৌচাক বা অন্যান্য প্ৰতিক্ৰিয়া অনুভৱ কৰিব পাৰে।
• তেজ পৰীক্ষাঃ এলাৰ্জীৰ তেজৰ পৰীক্ষাত আপোনাৰ তেজত থকা এন্টিব’ডিৰ মাত্ৰা জুখিব পাৰি। যদি এন্টিব’ডিৰ মাত্ৰা বেছি হয় তেন্তে ইয়াৰ পৰা বুজা যায় যে আপুনি খাদ্যৰ এলাৰ্জী হ’ব পাৰে। কিন্তু এই পৰীক্ষাসমূহে আধাতকৈ অধিক সময়ত মিছা পজিটিভ ফলাফল দিব পাৰে। অৰ্থাৎ পৰীক্ষাত প্ৰকৃততে এলাৰ্জী নাথাকিলেও আপোনাৰ এলাৰ্জী হোৱাটো দেখা যাব পাৰে।
• মৌখিক খাদ্যৰ প্ৰত্যাহ্বান: অতি কমেইহে, চিকিৎসকে আপোনাক সামান্য পৰিমাণৰ সৰিয়হ দিব পাৰে। সামান্য পৰিমাণে খোৱাৰ লগে লগে চিকিৎসকে আপোনাৰ প্ৰতিক্ৰিয়া লিপিবদ্ধ কৰিব। এই পৰীক্ষা কেৱল জৰুৰীকালীন চিকিৎসা উপলব্ধ থকা চিকিৎসালয়তহে কৰিব লাগে।

কোনো চিকিৎসা আছে নেকি?

সৰিয়হৰ এলাৰ্জীৰ কোনো নিৰ্দিষ্ট চিকিৎসা বা নিৰাময় নাই। এন্টিহিষ্টামিন ঔষধ ফাৰ্মাচীৰ পৰা ক্ৰয় কৰিব পাৰি বা চিকিৎসকৰ দ্বাৰা প্ৰেছক্ৰিপচন দিব পাৰি।ঔষধে ফুলা আৰু খজুৱতিৰ দৰে লক্ষণসমূহ হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। যদি আপুনি এনাফিলেক্সিছৰ আশংকাত ভুগিছে ​​তেন্তে এপিনেফ্ৰিন হাতত ৰখাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ।

ইয়াৰ পৰা কেনেকৈ বাচি যায়? / কেনেকৈ পৰিচালনা কৰে?

সৰিয়হৰ এলাৰ্জী থকা লোকে সৰিয়হ বা সৰিয়হৰ সৈতে তৈয়াৰী খাদ্য খাব নালাগে। আকস্মিকভাৱে সৰিয়হ গ্ৰহণ নকৰিবলৈ (ক্ৰছ-কণ্টেমিনেচন) পাকঘৰৰ এটা পৃথক ঠাইত আপোনাৰ খাদ্য প্ৰস্তুত কৰক। বা, যদি আপুনি ৰেষ্টুৰেণ্টত খাই আছে, তেন্তে সৰিয়হ দিব নালাগে।

সৰিয়হৰ এলাৰ্জী প্ৰতিৰোধ কৰিব পাৰিনে?

সৰিয়হৰ এলাৰ্জী প্ৰতিৰোধ কৰাটো সম্ভৱ নহয়। কিন্তু যদি আপোনাৰ সৰিয়হৰ এলাৰ্জী থাকে তেন্তে সৰিয়হৰ সংস্পৰ্শলৈ অহা আৰু এলাৰ্জিৰ প্ৰতিক্ৰিয়া হোৱাৰ সম্ভাৱনা কম কৰিব পাৰে।

আমেৰিকাৰ দৰে দেশত খাদ্য আৰু ঔষধ প্ৰশাসনে (FDA) খাদ্যৰ লেবেলত তাত থকা সকলো বস্তু তালিকাভুক্ত কৰিব লাগে। গতিকে খাদ্যৰ লেবেলত থকা উপাদানৰ তালিকাখন ভালদৰে পঢ়ি চাব লাগে যে তাত সৰিয়হ আছে নে নাই। যিকোনো সময়তে কোনো সামগ্ৰীৰ উপাদান সলনি হ’ব পাৰে। গতিকে, পূৰ্বতে “নিৰাপদ” খাদ্যত সৰিয়হ নাথাকিলেও, কিনাৰ আগতে সদায় উপাদানৰ তালিকাখন পঢ়ক।

এনেকুৱা আইন আছে যে যদি কোনো খাদ্যত খাদ্যৰ নটা প্ৰধান এলাৰ্জেনৰ ভিতৰত এটা (যেনে গাখীৰ আৰু কণী) থাকে তেন্তে লেবেলত স্পষ্টকৈ লিখিব লাগিব। কিন্তু সৰিয়হ সেই নটাৰ ভিতৰত এটা নহয় বাবে “সৰিয়হৰ সৈতে তৈয়াৰী” বা “সৰিয়হ থাকে”ৰ দৰে সতৰ্কবাণী সদায় লেবেলত দেখা নাযায়। খাদ্যৰ ৰূপ, সোৱাদ বা গোন্ধৰ দ্বাৰা সদায় ক’ব নোৱাৰি।

যদি আপুনি কানাডা, ইউৰোপ বা এছিয়ালৈ যায়, তেন্তে খাদ্যৰ লেবেলত সৰিয়হৰ বিষয়ে স্পষ্ট সতৰ্কবাণী দেখা পাব। কাৰণ সেই অঞ্চলসমূহত সৰিয়হক খাদ্যৰ প্ৰধান এলাৰ্জেন হিচাপে গণ্য কৰা হয়। সেই দেশবোৰৰ খাদ্যত যদি সৰিয়হ থাকে তেন্তে স্পষ্টকৈ উল্লেখ কৰিব লাগিব। শ্ৰীলংকাত আমি লেবেলৰ ক্ষেত্ৰত অলপ সাৱধান হোৱাটো প্ৰয়োজন। কেতিয়াবা কেৱল “মচলা” বুলি ক’লেও ইয়াত সৰিয়হ থাকিব পাৰে।

সৰিয়হ থকা বাবে কি কি খাদ্য পৰিহাৰ কৰিব লাগে?

এইবোৰ খাদ্যত সৰিয়হ বা সৰিয়হৰ গুটি থকাৰ সম্ভাৱনা বেছি:

• কিছুমান শিশুৰ খাদ্য
• ঠাণ্ডাত চেপি লোৱা কেন’লা তেল আৰু ৰেপচিড অইল
• কেচাপ, মেয়নেজ, আৰু বাৰ্বিকিউ চচৰ দৰে মছলা
• তৰকাৰী – বিশেষকৈ বিদেশী শৈলীত তৈয়াৰী তৰকাৰী
• আচাৰ আৰু আচাৰ কৰা খাদ্য
• প্ৰেটজেল আৰু আলুৰ চিপছৰ দৰে জলপান
• প্ৰচেছড ডেলি মাংস আৰু চচ্চেজ
• চূপ আৰু চালাড ড্ৰেছিং

এই তালিকাখন সম্পূৰ্ণ নহয়, গতিকে সদায় সাৱধান হওক।

কেতিয়া চিকিৎসকৰ ওচৰলৈ যাব লাগে?

যদি আপুনি এলাৰ্জিৰ এই লক্ষণসমূহৰ কোনো এটা দেখা পায় তেন্তে চিকিৎসকৰ ওচৰলৈ যাওক:

• উশাহ লোৱাত অসুবিধা
• মুখ বা ডিঙিৰ ফুলা
• ফোহা বা ছালৰ ফোহা
• পেটৰ তীব্ৰ ক্ৰেম্প, ডায়েৰিয়া, বা বমি হোৱা

এইবোৰ এনাফিলেক্সিছৰ দৰে বিপজ্জনক অৱস্থাৰ লক্ষণ হ’ব পাৰে, গতিকে পলম নকৰিব।

ডাক্তৰক সুধিবলগীয়া কথাবোৰ

চিকিৎসকক এই প্ৰশ্নবোৰ সুধিলে ভাল হ’ব:

• মোৰ কিয় সৰিয়হৰ এলাৰ্জী হ’ল?
• কেনেধৰণৰ খাদ্য বাদ দিব লাগে?
• মই বা মোৰ পৰিয়ালৰ আন খাদ্য এলাৰ্জী হোৱাৰ আশংকা আছেনে?
• মোৰ পৰিয়ালে সৰিয়হ খোৱাৰ পৰা বিৰত থাকিব লাগেনে?
• এপিনেফ্ৰিন কঢ়িয়াই নিব লাগেনে?

মাগৱৰ্ট-মাষ্টাৰ্ড এলাৰ্জি চিনড্ৰম (MMAS) কি?

মাগৱৰ্ট-মাষ্টাৰ্ড এলাৰ্জি চিনড্ৰম (MMAS) হৈছে পৰেগ খাদ্য এলাৰ্জী চিনড্ৰম (PFAS) ৰ এটা বিৰল প্ৰকাৰ। ইয়াক মৌখিক এলাৰ্জী চিনড্ৰম বুলিও কোৱা হয় ৷ এমএমএএছ ৰোগীয়ে মগৱৰ্ট গছ আৰু সৰিয়হ দুয়োটাৰে প্ৰতিক্ৰিয়া প্ৰকাশ কৰে।

কিছুমান বনৌষধি চাহ, বনৌষধি ঔষধ, আৰু খাদ্য পৰিপূৰকত মগৱৰ্ট থাকিব পাৰে। মগৱৰ্টৰ পৰেগ দানাবোৰ বতাহত এৰি দিলেও উশাহ ল’ব পাৰি।

এমএমএএছ তেতিয়া হয় যেতিয়া আপোনাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাই ভাবে যে মগৱৰ্টৰ পৰেগ আৰু সৰিয়হৰ প্ৰটিন একে। এই ক্ৰছ ৰিয়েকটিং এলাৰ্জেনবোৰে মুখ খজুৱতি, ডিঙিত খোঁচ মাৰি, ওঁঠ বা জিভা ফুলা আদি লক্ষণ দেখা দিয়ে। এই ধৰণৰ মৌখিক এলাৰ্জী চিনড্ৰমৰ ক্ষেত্ৰত এনাফিলেক্সিছ অতি বিৰল।

আপুনি MMAS বিকাশ কৰাৰ সম্ভাৱনা বেছি যদিহে:

• যদি আপুনি বয়সস্থ শিশু, সৰু শিশু বা প্ৰাপ্তবয়স্ক হ’লে ঘাঁহ জ্বৰ আছে।
• যদি আপোনাৰ mugwort ৰ প্ৰতি এলাৰ্জি হয়।
• যদি আপুনি এনেকুৱা অঞ্চলত বাস কৰে য’ত মাগৱৰ্ট গজে (যেনে, আমেৰিকাৰ কিছুমান ৰাজ্য)।

এলাৰ্জী আৰু অসহিষ্ণুতাৰ মাজত পাৰ্থক্য কি?

সৰিয়হৰ এলাৰ্জী আৰু সৰিয়হৰ অসহিষ্ণুতা দুটা বেলেগ বস্তু যিয়ে ইয়াৰ কাৰণ হ’ব পাৰে। ইহঁতে শৰীৰৰ দুটা ভিন্ন ব্যৱস্থাত প্ৰভাৱ পেলায়:

• সৰিয়হৰ এলাৰ্জীয়ে আপোনাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাত প্ৰভাৱ পেলায়। সৰিয়হৰ সংস্পৰ্শলৈ অহাৰ প্ৰায় লগে লগে উশাহ লোৱাত কষ্ট পোৱাৰ দৰে লক্ষণ দেখা দিব পাৰে। কেতিয়াবা এই লক্ষণসমূহ জীৱন সংকটজনক হ’ব পাৰে।
• সৰিয়হৰ অসহিষ্ণুতাই আপোনাৰ...পাচনতন্ত্ৰ। এই ধৰণৰ খাদ্য অসহিষ্ণুতা তেতিয়া হয় যেতিয়া আপোনাৰ পাচনতন্ত্ৰই সৰিয়হ সঠিকভাৱে হজম কৰিব নোৱাৰে। খাদ্য খোৱাৰ ঘণ্টাৰ পিছত ঘণ্টা ধৰি বদহজম (dyspepsia)ৰ দৰে লক্ষণ দেখা দিয়ে, কাৰণ খাদ্য আপোনাৰ পাচনতন্ত্ৰৰ মাজেৰে গতি কৰে। যদিও এই অসহিষ্ণুতাৰ লক্ষণসমূহ অস্বস্তিকৰ, তথাপিও ই জীৱন সংকটজনক নহয়।

সৰিয়হ খালে কিয় ঘাম ওলায়?

সৰিয়হৰ দৰে টেঙা খাদ্য খোৱাৰ পিছত ঘাম ওলোৱাটো সাধাৰণ কথা। এই ধৰণৰ ঘামচিৰ এটা নামো আছে: গুষ্টেটৰী চিনড্ৰম , বা ফ্ৰেই'ছ চিনড্ৰম ৷

সৰিয়হৰ গুটিত চিনিগ্ৰিন নামৰ পদাৰ্থ থাকে ৷ এইটোৱেই হৰ্চৰেডিচক ইয়াৰ তিতাতা প্ৰদান কৰে। সৰিয়হৰ গুটি থেতেলিয়াই বা পিহিলে মাইৰ’চিনেজ নামৰ এবিধ তিতা এনজাইম নিৰ্গত হয়। কুটি লোৱা সৰিয়হৰ গুটিবোৰ ঠাণ্ডা পানীৰ লগত মিহলি কৰিলে তিতা সৰিয়হৰ তেল গঠন হয়। সৰিয়হৰ সামগ্ৰীত পোৱা এই তিতা সৰিয়হৰ তেলে আপোনাৰ শৰীৰৰ উষ্ণতা বৃদ্ধি কৰে। তাৰ পিছত শৰীৰে ঘামচি উলিয়াই ঠাণ্ডা কৰি পেলায়। ই কোনো এলাৰ্জী নহয়।

ঘৰলৈ লৈ যাবলৈ মনত ৰখা কথাবোৰ

ঠিক আছে, গতিকে আমি সৰিয়হৰ এলাৰ্জীৰ কথা বহুত কথা পাতিছো। মনত ৰাখিবলগীয়া কেইটামান কথা উল্লেখ কৰা হ’ল:

• সৰিয়হৰ এলাৰ্জী হৈছে ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাৰ প্ৰতিক্ৰিয়া। সামান্য পৰিমাণেও গুৰুতৰ হ’ব পাৰে।
• লক্ষণ বেলেগ বেলেগ: ছালৰ ফোহা, ফুলা, উশাহ-নিশাহ লোৱাত কষ্ট, পেটৰ বিষ ইত্যাদি।
• বিশেষকৈ এনাফিলেক্সিছ নামৰ বিপদজনক অৱস্থাটোৰ প্ৰতি সচেতন হওক। এনে বিপদ হ’লে ওচৰতে এপিনেফ্ৰিন ৰাখক।
• যদি আপোনাৰ সৰিয়হৰ এলাৰ্জী আছে তেন্তে সৰিয়হ আৰু সৰিয়হযুক্ত সকলো খাদ্য নিশ্চয় পৰিহাৰ কৰিব লাগে। খাদ্যৰ লেবেলবোৰ ভালদৰে পঢ়ক।
• যদি সন্দেহ হয় তেন্তে নিশ্চিতভাৱে এলাৰ্জি বিশেষজ্ঞৰ ওচৰলৈ গৈ চেক আউট কৰক।
• এলাৰ্জী আৰু অসহিষ্ণুতা দুটা বেলেগ কথা। দুয়োটাকে বিভ্ৰান্ত নকৰিবা।

যদি আপুনি বা আপোনাৰ চিনাকি কোনোবাই এনেকুৱা কিবা এটা অনুভৱ কৰিছে তেন্তে এই তথ্য তেওঁলোকৰ সৈতে শ্বেয়াৰ কৰক। সুস্থ হৈ থাকক!