আপুনিও বাদাম খাবলৈ অসুবিধা পায় নেকি? এই বাদামৰ এলাৰ্জীৰ কথা কওঁ!

আগতে বাদাম আমাৰ সকলোৰে প্ৰিয় খাদ্য আছিল। কিন্তু আজিকালি বিশেষকৈ সৰু ল’ৰা-ছোৱালী উপস্থিত থকা ঠাইত, জন্মদিনৰ পাৰ্টিত, স্কুলত বাদাম খুব কমেইহে পৰিবেশন কৰা হয়। ইয়াৰ মূল কাৰণ হৈছে বাদামৰ এলাৰ্জী, যিয়ে শিশু আৰু প্ৰাপ্তবয়স্ক উভয়কে আক্ৰান্ত কৰে। সৰু খাদ্যৰ টুকুৰা এটাই কিমান ক্ষতি কৰিব পাৰে সেই কথা ভাবিলে ভয় লাগে নহয়নে? কিন্তু ভয় নকৰিবা। যদি আপুনি এই বিষয়ে ভালদৰে অৱগত হয়, লক্ষণসমূহ চিনি পায়, আৰু বাদামৰ পৰা কেনেকৈ আঁতৰি থাকিব লাগে সেই বিষয়ে শিকে, তেন্তে আপুনি গুৰুতৰ প্ৰতিক্ৰিয়াৰ সম্ভাৱনা বহু পৰিমাণে হ্ৰাস কৰিব পাৰে।

কোনে বেছি বিপদত পৰিছে? কাৰণ কি?

সাধাৰণতে, সৰু ল’ৰা-ছোৱালী , বিশেষকৈ শিশু আৰু কেঁচুৱা, খাদ্য এলাৰ্জী হোৱাৰ সম্ভাৱনা বেছি।

যদি আপোনাৰ বা আপোনাৰ পৰিয়ালৰ কোনোবাই আন ধৰণৰ এলাৰ্জী আছে তেন্তে বাদামও আপোনাৰ বাবে সমস্যা হ’ব পাৰে। লগতে, যদি আপোনাৰ ছালৰ অৱস্থা যেনে একজিমা , বাদামৰ এলাৰ্জী হোৱাৰ সম্ভাৱনা আৰু বেছি।

কিন্তু ইয়াত কথাটো হ’ল। বাদামৰ এলাৰ্জী আছে বুলিয়েই আন বাদামৰ এলাৰ্জী হোৱাটো নহয়। বাদাম মাটিৰ তলত গজা বীজ নহয়, মাহজাতীয় শস্য। সেইবাবেই আলমণ্ড , কাজু, আৰু আখৰোটৰ দৰে গছৰ বাদামতকৈ বাদাম পৃথক।

কিন্তু শেহতীয়াকৈ কৰা এক অধ্যয়নত দেখা গৈছে যে বাদামৰ এলাৰ্জী থকা ২৫%ৰ পৰা ৪০% লোকৰ আন গছৰ বাদামৰ প্ৰতিও এলাৰ্জী হ’ব পাৰে।

এই বাদামবোৰ কেনেকৈ শৰীৰত প্ৰৱেশ কৰিব পাৰে?

বেছিভাগ সময়তে এই এলাৰ্জী থকা লোকসকলে বাদাম পোনপটীয়াকৈ গ্ৰহণ কৰিলে সমস্যাৰ সন্মুখীন হয়। অৰ্থাৎ ভুলবশতঃ যদি তেওঁলোকে নিজৰ খাদ্যত বাদাম এটুকুৰা যোগ কৰে, বা যদি তেওঁলোকে কোনো চালাড বা আন ৰেচিপি খায় তেন্তে তাত বাদাম আছে বুলি গম নাপায়।

কিন্তু আপুনি জানেনে যে যদি আপুনি অতি সংবেদনশীল হয়, তেন্তে পৰোক্ষ সংস্পৰ্শতো এলাৰ্জিৰ প্ৰতিক্ৰিয়া হ’ব পাৰে?

এইদৰে ভাবি চাওকচোন। আপুনি ৰেষ্টুৰেণ্ট এখনত গৈ খাদ্যৰ অৰ্ডাৰ দিয়ে। আহাৰত বাদাম নাই। কিন্তু সেই আহাৰ প্ৰস্তুত কৰা চেফজনে যদি আগতে বাদামৰ সৈতে খাদ্য প্ৰস্তুত কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা দাখন ব্যৱহাৰ কৰিছিল, আৰু তাৰ পিছত সঠিকভাৱে চাফা নকৰাকৈয়ে আপোনাৰ খাদ্য প্ৰস্তুত কৰে তেন্তে কি হ’ব? তেতিয়া বাদামৰ সৰু সৰু টুকুৰাবোৰ আপোনাৰ খাদ্যত শেষ হ’ব পাৰে। আমি এইটোক ক্ৰছ-কন্টাক্ট বুলি কওঁ। কেতিয়াবা বাদামৰ ধূলি উশাহ ল’লে বা অশোধিত বাদামৰ তেলেৰে তৈয়াৰী কিবা এটা খালে এনে হ’ব পাৰে।

✨ Clinical nutrition Verified Partner

Clinical vitamins and nutritional supplements

Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.

Check Availability →

বাদামৰ ফলত কি কি সমস্যা হ’ব পাৰে?

বাদামৰ প্ৰতি এলাৰ্জিৰ প্ৰতিক্ৰিয়াৰ লক্ষণসমূহ সাধাৰণতে হ’ল-কেইমিনিটমানৰ ভিতৰতে আৰম্ভ হয়। এই বৈশিষ্ট্যসমূহ কি কি চাওঁ আহক।

আটাইতকৈ বিপজ্জনক প্ৰতিক্ৰিয়া: এনাফিলেক্সিছ

এয়া জীৱন সংকটজনক এলাৰ্জিৰ প্ৰতিক্ৰিয়া। সেয়েহে ইয়াক চিকিৎসা জৰুৰীকালীন অৱস্থা বুলি গণ্য কৰা হয় ৷ বাদাম এনাফিলেক্সিছৰ এটা প্ৰধান কাৰণ। ইয়াৰ ফলত শৰীৰৰ একাধিক অংশ একেলগে প্ৰভাৱিত হ’ব পাৰে।

যদি আপোনাৰ অন্য এলাৰ্জী বা হাঁপানী হয়, যদি আপোনাৰ পৰিয়ালৰ কোনোবাই এনাফিলেক্সিছৰ ইতিহাস আছে, বা যদি আপুনি আগতেও এই ৰোগ হৈছিল।

এনাফিলেক্সিছ আক্ৰমণৰ লক্ষণসমূহ হ’ল-

• ডিঙি ফুলা আৰু উশাহ ল’ব নোৱাৰা
• মূৰ ঘূৰোৱা বা চেতনা হেৰুৱাই পেলোৱা
• হঠাৎ বৃহৎ পৰিমাণে ৰক্তচাপ হ্ৰাস
• হৃদস্পন্দন
• বায়ুপথৰ বাধা

জৰুৰীকালীন অৱস্থাত কি কৰিব লাগে?

কিছুমান লোকক যিসকলে ইতিমধ্যে জানে যে তেওঁলোকৰ বাদামৰ এলাৰ্জী আছে, তেওঁলোকৰ চিকিৎসকে কয় যে সদায় এটা বিশেষ অটো-ইঞ্জেক্টৰ লৈ যাব লাগে, য'ত এপিনেফ্ৰিন নামৰ ঔষধ থাকে।

অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ: এই গুৰুতৰ লক্ষণসমূহ আৰম্ভ হোৱাৰ লগে লগে আপোনাৰ Epinephrine ইনজেক্টৰ ব্যৱহাৰ কৰক। তাৰ পিছত লক্ষণবোৰ অলপ কমি গ’লেও তৎক্ষণাত ৰোগীজনক চিন্তা নকৰাকৈয়ে ওচৰৰ জৰুৰীকালীন বিভাগ (ETU)লৈ লৈ যাব লাগে। কাৰণ কেতিয়াবা পলমকৈ বিক্ৰিয়া হ’ব পাৰে।

শেহতীয়াকৈ এফ ডি এয়ে ৪ৰ পৰা ১৭ বছৰৰ ভিতৰৰ শিশুৰ এই প্ৰতিক্ৰিয়াৰ তীব্ৰতা হ্ৰাস কৰিবলৈ পালফৰ্জিয়া'' নামৰ ঔষধত অনুমোদন জনাইছে।কিন্তু সেই ঔষধ খালেও বাদামৰ পৰা আঁতৰি থকাটো অতি প্ৰয়োজনীয়।

এইটো এলাৰ্জী নেকি নিশ্চিতভাৱে কেনেকৈ জানিব?

যদি আপুনি সন্দেহ কৰে যে আপোনাৰ বাদামৰ এলাৰ্জী আছে, তেন্তে নিশ্চয়কৈ এলাৰ্জি বিশেষজ্ঞৰ ওচৰলৈ যাওক। চিকিৎসকৰ ওচৰলৈ যোৱাৰ আগতে আপুনি কি খায় আৰু আপোনাৰ যিকোনো প্ৰতিক্ৰিয়াৰ খাদ্য ডায়েৰী ৰখাটো সহায়ক হ’ব পাৰে।

যদি আপুনি কেতিয়াও গুৰুতৰ প্ৰতিক্ৰিয়া হোৱা নাই, তেন্তে আপোনাৰ চিকিৎসকে "এলিমিনেচন ডায়েট"ৰ পৰামৰ্শ দিব পাৰে। ইয়াৰ অৰ্থ হ’ল এসপ্তাহ বা তাতকৈ অধিক সময়ৰ বাবে বাদাম বা সন্দেহজনক খাদ্য সম্পূৰ্ণৰূপে নাইকিয়া কৰা, তাৰ পিছত এটা এটাকৈ পুনৰ প্ৰৱৰ্তন কৰি কোনবোৰ খাদ্যই আপোনাক প্ৰতিক্ৰিয়া প্ৰকাশ কৰে।

ইয়াৰ উপৰিও চিকিৎসকে ছালৰ পৰীক্ষাও কৰিব পাৰে। ইয়াৰ বাবে অতি কম পৰিমাণৰ খাদ্য আপোনাৰ ছালত ৰাখি সৰু বেজীৰে বিন্ধিব লাগে। এলাৰ্জী হ’লে সৰু ফুলা আৰু ফোহাৰ দৰে প্ৰতিক্ৰিয়া অনুভৱ কৰিব। তেজৰ পৰীক্ষাও কৰি আপোনাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাই বাদামৰ প্ৰতি প্ৰতিক্ৰিয়া প্ৰকাশ কৰিছে নেকি চাব পাৰি।

বাদামৰ পৰা কেনেকৈ পৰিহাৰ কৰিব পাৰি?

এই এলাৰ্জীৰ কোনো সহজ সমাধান নাই। তীব্ৰ প্ৰতিক্ৰিয়া ৰোধ কৰাৰ একমাত্ৰ উপায় হ’ল বাদাম আৰু বাদামযুক্ত খাদ্য সম্পূৰ্ণৰূপে পৰিহাৰ কৰা।

দোকানৰ পৰা কিনা প্ৰতিটো খাদ্যৰ পেকেটৰ লেবেল ভালদৰে পঢ়ক ৷ যিকোনো সময়তে উপাদান সলনি হ’ব পাৰে। আপুনি হয়তো এই বিষয়েও নাভাবিব। যদি সন্দেহ হয়, তেন্তে নিৰ্মাতাক নিশ্চিত কৰিবলৈ কওক।

বেছিভাগ মানুহৰে বাদামৰ এলাৰ্জী থাকে যিটো আজীৱন থাকে, কিন্তু কিছুমান গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে এই এলাৰ্জী থকা প্ৰায় ২০% শিশুৱে সময়ৰ লগে লগে ইয়াক আউটগ্ৰ’ড কৰে।