'চেলেনিয়াম'ৰ কথা শুনিছেনে? আপোনাৰ চিকিৎসকে হয়তো ইয়াৰ কথা উল্লেখ কৰিছে, বা আপুনি হয়তো ভিটামিন পৰিপূৰক বটলত তালিকাভুক্ত হোৱা দেখিছে। চেলেনিয়াম হৈছে এটা ট্ৰেচ মিনাৰেল যিটো আপোনাৰ শৰীৰৰ বাবে অবিশ্বাস্যভাৱে গুৰুত্বপূৰ্ণ, যদিও আপুনি ইয়াৰ প্ৰয়োজন অতি কম পৰিমাণেহে। সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে মাটি, পানী আৰু বহুতো খাদ্যত চেলেনিয়াম প্ৰাকৃতিকভাৱে পোৱা যায়। চেলেনিয়াম কি, ইয়াৰ সুবিধাসমূহ, আৰু আপোনাৰ মাত্ৰা অতি বেছি বা অতি কম হ'লে কি হয়, সেই বিষয়ে অন্বেষণ কৰোঁ আহক।
চেলেনিয়ামৰ স্বাস্থ্যজনিত উপকাৰ কি কি?
চেলেনিয়ামে ইমান মনোযোগ পোৱাৰ প্ৰধান কাৰণ হ’ল ইয়াৰ শক্তিশালী এন্টিঅক্সিডেন্ট গুণ। এন্টিঅক্সিডেন্ট কি কি? আপোনাৰ শৰীৰৰ কোষবোৰৰ কথা ভাবি চাওক; বাৰ্ধক্য, জীৱনশৈলীৰ দুৰ্বল পছন্দ আৰু পৰিৱেশ প্ৰদূষণৰ ফলত তেওঁলোকে অহৰহ ক্ষতিৰ সন্মুখীন হয়। এই ক্ষতিক ‘অক্সিডেটিভ ষ্ট্ৰেছ’ বুলি জনা যায়। সময়ৰ লগে লগে এই অক্সিডেটিভ চাপ বিভিন্ন অৱস্থাৰ সৈতে জড়িত, য'ত কেন্সাৰ, হৃদৰোগ , আৰু জ্ঞানশক্তিৰ অৱনতিও অন্তৰ্ভুক্ত। চেলেনিয়ামে এন্টিঅক্সিডেন্ট হিচাপে কাম কৰে, যিয়ে আপোনাৰ কোষক এই ক্ষতিৰ পৰা ৰক্ষা কৰাত সহায় কৰে।
চেলেনিয়ামে শৰীৰৰ আন কেইবাটাও গুৰুত্বপূৰ্ণ কাৰ্য্যও সমৰ্থন কৰে।
থাইৰয়ড স্বাস্থ্য
আপোনাৰ ডিঙিত থকা থাইৰয়ড গ্ৰন্থিয়ে আপোনাৰ বিপাকীয় ক্ৰিয়া নিয়ন্ত্ৰণ কৰা হৰম’ন উৎপন্ন কৰে। কিছুমান মানুহে অনডাৰএক্টিভ থাইৰয়ডৰ সৈতে যুঁজি থাকে, যাৰ ফলত অহৰহ ভাগৰ, ওজন বৃদ্ধি, হতাশা, পেশীৰ বিষ আদি লক্ষণ দেখা দিয়ে। থাইৰয়ডৰ সুস্থ কাৰ্য্যক্ষমতা বজাই ৰখাত চেলেনিয়ামে গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰে। কিন্তু মনত ৰখাটো অতি প্ৰয়োজনীয় যে অত্যধিক চেলেনিয়াম গ্ৰহণ কৰিলে আচলতে আপোনাৰ থাইৰয়ড গ্ৰন্থিৰ বাবে ক্ষতিকাৰক হ’ব পাৰে।
জ্ঞানমূলক সমৰ্থন
এন্টিঅক্সিডেন্ট গুণৰ বাবে চেলেনিয়ামে মগজু আৰু স্নায়ুকোষক ক্ষতিৰ পৰা ৰক্ষা কৰাত সহায় কৰে। কোষীয় হ্ৰাস প্ৰায়ে পাৰ্কিনছন আৰু এলঝেইমাৰ ৰোগৰ দৰে অৱস্থাৰ সৈতে জড়িত। গতিকে বিজ্ঞানীসকলৰ মতে আপোনাৰ খাদ্যৰ জৰিয়তে পৰ্যাপ্ত পৰিমাণৰ চেলেনিয়াম লাভ কৰিলে মগজুৰ দীৰ্ঘম্যাদী স্বাস্থ্যৰ সহায়ক হয়।
দৈনিক কিমান চেলেনিয়ামৰ প্ৰয়োজন?
বেছিভাগ প্ৰাপ্তবয়স্কই তেওঁলোকৰ দৈনিক খাদ্যৰ জৰিয়তে চেলেনিয়ামৰ পৰামৰ্শ দিয়া খাদ্য ভাট্টা (RDA) পূৰণ কৰিব পাৰে, অৰ্থাৎ সাধাৰণতে অতিৰিক্ত পৰিপূৰক খাদ্যৰ প্ৰয়োজন নাথাকে।
মনত ৰখা আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো হ’ল যে এজন প্ৰাপ্তবয়স্কৰ বাবে চেলেনিয়ামৰ নিৰাপদ উচ্চ সীমা প্ৰতিদিনে ৪০০ মাইক্ৰ’গ্ৰাম (৪০০ মিলিগ্ৰাম)। ইয়াতকৈ বেছি পৰিমাণৰ যিকোনো পৰিমাণক অতিমাত্ৰা বুলি গণ্য কৰা হয়।
কোনবোৰ খাদ্যত চেলেনিয়াম প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকে?
খাদ্যত চেলেনিয়ামৰ পৰিমাণ ইয়াৰ খেতি কৰা মাটিৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি ভিন্ন হ’ব পাৰে। ইয়াত চেলেনিয়ামৰ খাদ্যৰ কিছুমান উত্তম উৎসৰ বিষয়ে উল্লেখ কৰা হৈছে।
| খাদ্যৰ উৎস | চেলেনিয়ামৰ বিষয়বস্তু আৰু টিপছ |
|---|---|
| ব্ৰাজিল বাদাম | এইবোৰ চেলেনিয়ামৰ আটাইতকৈ চহকী উৎস। অৱশ্যে অতি সাৱধান হওক! এটা বাদামত প্ৰায় ৯৫ মিলিগ্ৰাম থাকিব পাৰে, যিটো আপোনাৰ দৈনিক প্ৰয়োজনতকৈ অধিক। প্ৰতিদিনে এটা বা দুটাৰ ওপৰত আঁঠু লৈ থাকিব, আৰু নহয়। |
| সাগৰীয় খাদ্য | ৩ আউন্স হালধীয়া পাখিৰ টুনাত প্ৰায় ৯২ মিলিগ্ৰাম থাকে। টিনত ভৰোৱা চাৰ্ডিনত প্ৰায় ৪৫ মিলিগ্ৰাম থাকে। |
| ক্ষীণ মাংস | কুকুৰা আৰু গৰুৰ মাংস দুয়োটা চেলেনিয়ামৰ উৎকৃষ্ট উৎস। |
| পাস্তা আৰু ভাত | একাপ সিজোৱা পাস্তাত প্ৰায় ৩৬ মিলিগ্ৰাম থাকে। সাধাৰণতে বগা চাউলতকৈ গোটা শস্যৰ ব্ৰাউন চাউলত চেলেনিয়াম বেছি থাকে। |
| কণী | এটা ডাঙৰ কণীয়ে আপোনাৰ দৈনিক প্ৰয়োজনীয় চেলেনিয়ামৰ প্ৰায় ২৮% যোগান ধৰে, যিটো বেছিভাগেই কুহুমত পোৱা যায়। |
| অটমিল | একাপ অটমিলত ১০-২৩ মিলিগ্ৰাম চেলেনিয়াম থাকে। |
| বেকড বিন | একাপ বীনত প্ৰায় ১২ মিলিগ্ৰাম থাকে। যদি আপুনি টিনত ভৰোৱা জাত খাই আছে তেন্তে ছডিয়ামৰ পৰিমাণৰ প্ৰতি সচেতন হওক। |
অত্যধিক চেলেনিয়ামৰ বিপদ কি?
আপোনাৰ শৰীৰত চেলেনিয়ামৰ প্ৰয়োজন হ’লেও বেছিকৈ গ্ৰহণ কৰাটো বিপজ্জনক হ’ব পাৰে।
- পাৰ্শ্বক্ৰিয়া : অতিমাত্ৰা সেৱনৰ ফলত মুখৰ দুৰ্গন্ধ, চুলি সৰা, জ্বৰ, ভাগৰ , আৰু বমি হব পাৰে।
- ঔষধৰ পাৰস্পৰিক ক্ৰিয়া: চেলেনিয়ামে আপুনি গ্ৰহণ কৰা ঔষধৰ সৈতে ক্ৰিয়া কৰিব পাৰে, যেনে কিছুমান বিশেষ এন্টিচিড, কেমোথেৰাপি ঔষধ, কৰ্টিক’ষ্টেৰয়ড, ষ্টেটিন (কলেষ্টেৰল ঔষধ), আৰু জন্ম নিয়ন্ত্ৰণ বড়িৰ সৈতে। যদি আপুনি কোনো পৰিপূৰক গ্ৰহণ কৰি আছে , তেন্তে সদায় আপোনাৰ চিকিৎসকক জনাওক।
- ছালৰ কৰ্কট ৰোগৰ আশংকা: কিছুমান গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে চেলেনিয়াম পৰিপূৰকে স্ক্ৱামাছ চেল কাৰ্চিনোমাৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি কৰিব পাৰে। ছালৰ কৰ্কট ৰোগৰ অধিক আশংকা থকা ব্যক্তিসকলে এনে পৰিপূৰক ঔষধ পৰিহাৰ কৰিব লাগে।
চেলেনিয়ামৰ বিষক্ৰিয়া
দীৰ্ঘদিন ধৰি উচ্চ মাত্ৰাৰ চেলেনিয়ামৰ সংস্পৰ্শলৈ আহিলে ‘চেলেনিয়ামৰ বিষক্ৰিয়া’ হ’ব পাৰে, যিটো এটা গুৰুতৰ চিকিৎসাজনিত অৱস্থা। ইয়াৰ ফলত শ্বাস-প্ৰশ্বাসজনিত অসুবিধা, বৃক্ক বিকল, হৃদৰোগ আদি হ’ব পাৰে। গুৰুতৰ ক্ষেত্ৰত উচ্চ মাত্ৰাই মাৰাত্মক হ’ব পাৰে।
যদি আপুনি চেলেনিয়ামৰ বিষক্ৰিয়াৰ সন্দেহ কৰে তেন্তে লগে লগে চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লওক। যদি লক্ষণবোৰ গুৰুতৰ হয় তেন্তে ওচৰৰ জৰুৰীকালীন বিভাগলৈ যাওক বা লগে লগে জৰুৰীকালীন সেৱা (৯১১)লৈ ফোন কৰক।
চেলেনিয়ামৰ অভাৱ কি?
সুস্থ ব্যক্তিৰ ক্ষেত্ৰত চেলেনিয়ামৰ অভাৱ যথেষ্ট বিৰল। কিন্তু নিৰ্দিষ্ট চিকিৎসাজনিত অৱস্থা থকা লোকৰ ক্ষেত্ৰত, যেনে এইচ আই ভি, ক্ৰ’ন’ছ ৰোগ থকা লোক বা শিৰাত (IV) খুৱাই থকা ৰোগীৰ ক্ষেত্ৰত এই ৰোগ হ’ব পাৰে।
অভাৱৰ লক্ষণসমূহ হ’ব পাৰে:
- মূৰৰ বিষ
- ওকট পাকট লগা
- খেলিমেলি
- তীব্ৰ ভাগৰুৱা
- আক্ৰমণ
- ক’মা
অভাৱৰ ফলত পুৰুষৰ বন্ধ্যাত্ব, কেশন ৰোগ (এবিধ হৃদৰোগ), আৰু কাছিন-বেক ৰোগ (এবিধ বাতবিষ) হ’ব পাৰে। যদি আপোনাৰ চিকিৎসকে কোনো অভাৱ ধৰা পেলায় তেন্তে তেওঁলোকে পৰিপূৰক ঔষধ দিব পাৰে। চিকিৎসাৰ নিৰ্দেশনা অবিহনে কেতিয়াও পৰিপূৰক গ্ৰহণ নকৰিব। সুষম খাদ্যই সদায় আপোনাৰ পুষ্টিকৰ উপাদান লাভ কৰাৰ সৰ্বোত্তম উপায়।
টেক-হোম মেছেজ
- শৰীৰৰ সুস্থ কাৰ্য্যৰ বাবে চেলেনিয়াম এক অপৰিহাৰ্য খনিজ পদাৰ্থ, কিন্তু সামান্য পৰিমাণেহে।
- চেলেনিয়াম পোৱাৰ আটাইতকৈ উত্তম আৰু নিৰাপদ উপায় হ’ল ব্ৰাজিল বাদাম, সাগৰীয় খাদ্য, মাংস, কণীকে ধৰি সুষম খাদ্য।
- যিহেতু ব্ৰাজিলৰ বাদামত চেলেনিয়ামৰ পৰিমাণ ইমানেই বেছি, সেয়েহে প্ৰতিদিনে এটা বা দুটাতকৈ বেছি খাব নালাগে।
- প্ৰতিদিনে ৪০০ মিলিগ্ৰামতকৈ অধিক চেলেনিয়াম গ্ৰহণ কৰাটো বিপজ্জনক হ’ব পাৰে। চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ অবিহনে কেতিয়াও পৰিপূৰক গ্ৰহণ নকৰিব।
- যিকোনো পৰিপূৰক আৰম্ভ কৰাৰ আগতে আপোনাৰ নিৰ্দিষ্ট স্বাস্থ্যজনিত প্ৰয়োজনীয়তাৰ বাবে নিৰাপদ হোৱাটো নিশ্চিত কৰিবলৈ চিকিৎসকৰ সৈতে কথা পাতক।
চেলেনিয়াম, খনিজ, পুষ্টি, থাইৰয়ড, এন্টিঅক্সিডেন্ট, চেলেনিয়ামৰ অভাৱ
