'চেলেনিয়াম' নামৰ কিবা এটাৰ কথা শুনিছেনে? হয়তো আপোনাৰ ডাক্তৰে ইয়াৰ কথা উল্লেখ কৰিছে, বা আপুনি ভিটামিনৰ ওপৰত গৱেষণা কৰি থাকোঁতে দেখিছে। ই এটা খনিজ যিটো আচলতে আমাৰ শৰীৰৰ বাবে অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ, কিন্তু অতি কম পৰিমাণেহে প্ৰয়োজন। সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে চেলেনিয়াম এনেকুৱা বস্তু যিটো প্ৰাকৃতিকভাৱে মাটি, পানী আৰু কিছুমান খাদ্যত পোৱা যায়। চেলেনিয়াম কি, ই আমাক কি কি উপকাৰ দিব পাৰে, আৰু ইয়াৰ পৰিমাণ বেছি বা কম হ’লে কি হয়, সেইবোৰ চাওঁ আহক।

আমাৰ শৰীৰৰ বাবে চেলেনিয়ামৰ কি কি উপকাৰ আছে?

চেলেনিয়ামৰ কথা ইমান চৰ্চিত হোৱাৰ মূল কাৰণ হ’ল ইয়াৰ এন্টিঅক্সিডেন্ট গুণ। এন্টিঅক্সিডেন্ট কি কি? ভাবি চাওকচোন, আমাৰ শৰীৰত কোষ আছে। বাৰ্ধক্য, আমাৰ অস্বাস্থ্যকৰ জীৱনশৈলী, পৰিৱেশ প্ৰদূষণৰ দৰে বস্তুৰ বাবে এই কোষবোৰৰ ক্ষতি হয়। কোষৰ এই ক্ষতিক আমি অক্সিডেটিভ চাপ বুলি কওঁ। সময়ৰ লগে লগে কোষৰ এই ক্ষতিৰ সৈতে কেইবাটাও ৰোগ জড়িত হৈ আছে, য'ত কেন্সাৰ, হৃদৰোগ , আৰু মগজুৰ কাৰ্য্যক্ষমতা হ্ৰাস পোৱা আদিও অন্তৰ্ভুক্ত। গতিকে চেলেনিয়ামৰ দৰে এন্টিঅক্সিডেন্ট এই কোষবোৰক ক্ষতিৰ পৰা ৰক্ষা কৰে। চেলেনিয়ামে আমাৰ শৰীৰৰ আন কেইবাটাও গুৰুত্বপূৰ্ণ কাম সমৰ্থন কৰে।

থাইৰয়ডৰ স্বাস্থ্য

আপোনাৰ ডিঙিত থকা থাইৰয়ড গ্ৰন্থিয়ে আপোনাৰ শৰীৰৰ বিপাকীয় ক্ৰিয়া নিয়ন্ত্ৰণ কৰা হৰম’ন উৎপন্ন কৰে। কিছুমান মানুহৰ থাইৰয়ড অনডাৰএক্টিভ হয়। ইয়াৰ ফলত ক্লান্তি, ওজন বৃদ্ধি, হতাশা , পেশীৰ বিষ আদি লক্ষণ দেখা দিব পাৰে। চেলেনিয়ামে থাইৰয়ডৰ কাৰ্য্যক্ষমতা সুস্থ কৰি ৰখাত সহায় কৰে। কিন্তু এটা গুৰুত্বপূৰ্ণ কথা মনত ৰাখিব লাগিব। অত্যধিক পৰিমাণৰ selenium আপোনাৰ থাইৰয়ডৰ বাবে ক্ষতিকাৰক হব পাৰে।

মগজু আৰু স্নায়ুতন্ত্ৰৰ কাৰ্য্যৰ বাবে জ্ঞানমূলক সমৰ্থন

চেলেনিয়ামৰ এন্টিঅক্সিডেন্ট গুণে মগজু আৰু স্নায়ুতন্ত্ৰৰ কোষৰ ক্ষতি ৰোধ কৰাত সহায় কৰে। এই কোষৰ ক্ষতিৰ বাবেই পাৰ্কিনছন আৰু এলঝেইমাৰৰ দৰে ৰোগৰ সৃষ্টি হয়। সেয়েহে বিজ্ঞানীসকলৰ মতে খাদ্যৰ পৰা পৰ্যাপ্ত পৰিমাণৰ চেলেনিয়াম লাভ কৰিলে মগজুৰ সুস্থ কাৰ্য্যক্ষমতা বজাই ৰখাত সহায়ক হ’ব পাৰে।

প্ৰতিদিনে কিমান চেলেনিয়ামৰ প্ৰয়োজন?

এজন প্ৰাপ্তবয়স্কৰ বাবে চেলেনিয়ামৰ বাবে পৰামৰ্শ দিয়া খাদ্য ভাট্টা (RDA) আমি সাধাৰণতে খোৱা খাদ্যৰ পৰা লাভ কৰা হয়। অৰ্থাৎ পৰিপূৰক গ্ৰহণ কৰাৰ প্ৰয়োজন নাই।

কি কি খাদ্যত চেলেনিয়াম প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকে?

খাদ্যৰ খেতি কৰা মাটিৰ অৱস্থাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি খাদ্যত চেলেনিয়ামৰ পৰিমাণ ভিন্ন হ’ব পাৰে। ইয়াত চেলেনিয়ামৰ পৰিমাণ বেছি থকা কিছুমান খাদ্যৰ বিষয়ে উল্লেখ কৰা হৈছে।

খাদ্যৰ প্ৰকাৰ	চেলেনিয়াম গ্ৰহণ আৰু কি জানিব লাগে
ব্ৰাজিল বাদাম	এইবোৰ খাদ্যত সৰ্বাধিক চেলেনিয়াম থাকে। কিন্তু বৰ সাৱধান হওক! মাত্ৰ এটা বীজত প্ৰায় ৯৫ মাইক্ৰ’গ্ৰাম থাকে। সেয়া দৈনিক পৰামৰ্শ দিয়া পৰিমাণৰ দুগুণ। গতিকে দিনটোত এটা বা দুটাতকৈ বেছি খাব নালাগে।
সাগৰীয় খাদ্য	হালধীয়া পাখিৰ টুনাৰ দৰে ৩ আউন্সৰ মাছত প্ৰায় ৯২ মাইক্ৰ’গ্ৰাম থাকে। টিনত ভৰোৱা চাৰ্ডিনত প্ৰায় ৪৫ মাইক্ৰ’গ্ৰাম থাকে।
ক্ষীণ মাংস	চিকেনত প্ৰচুৰ পৰিমাণে চেলেনিয়াম থাকে। গো-মাংসতো চেলেনিয়াম থাকে।
পাস্তা আৰু ভাত	একাপ সিজোৱা পাস্তাত প্ৰায় ৩৬ মাইক্ৰ’গ্ৰাম থাকে। ব্ৰানৰ সৈতে একাপ ব্ৰাউন ৰাইচত একাপ বগা চাউলতকৈ (৯ মিলিগ্ৰাম আৰু ১৫ মিলিগ্ৰাম) চেলেনিয়াম বেছি থাকে।
কণী	এটা ডাঙৰ কণীয়ে দৈনিক প্ৰয়োজনীয় চেলেনিয়ামৰ প্ৰায় ২৮% যোগান ধৰে। ইয়াৰ অধিকাংশই কণীৰ কুহুমত থাকে।
অটমিল	একাপ অটছত ১০-২৩ মাইক্ৰ’গ্ৰামৰ ভিতৰত চেলেনিয়াম থাকে।
বেকড বিন	একাপ বীনত প্ৰায় ১২ মাইক্ৰ’গ্ৰাম থাকে। অৱশ্যে টিনত ভৰোৱা বীনত ছডিয়াম (নিমখ) বেছি থাকে, গতিকে কিমান খায় তাৰ প্ৰতি সাৱধান হওক।

অত্যধিক চেলেনিয়াম গ্ৰহণ কৰিলে কি কি বিপদ হয়?

যদিও আমাৰ শৰীৰত চেলেনিয়ামৰ প্ৰয়োজন হয়, তথাপিও বেছিকৈ গ্ৰহণ কৰাটো বিপদজনক হ’ব পাৰে।

• পাৰ্শ্বক্ৰিয়া : অত্যধিক চেলেনিয়াম গ্ৰহণ কৰিলে মুখৰ দুৰ্গন্ধ, চুলি সৰা, জ্বৰ, ভাগৰ লাগি বমি হোৱা আদি লক্ষণ দেখা দিব পাৰে।
• অন্য ঔষধৰ সৈতে পাৰস্পৰিক ক্ৰিয়া: চেলেনিয়ামে আপুনি গ্ৰহণ কৰা আন ঔষধৰ সৈতে পাৰস্পৰিক ক্ৰিয়া কৰিব পাৰে। উদাহৰণস্বৰূপে, কিছুমান এন্টাচিড, কেমোথেৰাপি ঔষধ, কৰ্টিক’ষ্টেৰয়ড, ষ্টেটিন ঔষধ, জন্ম নিয়ন্ত্ৰণৰ বড়িয়ে সমস্যাৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে। গতিকে যদি আপুনি কোনো পৰিপূৰক গ্ৰহণ কৰি আছে , তেন্তে নিশ্চিতভাৱে আপোনাৰ চিকিৎসকক সেইবোৰৰ বিষয়ে জনাব।
• ছালৰ কৰ্কট ৰোগৰ সম্ভাৱনাঃ কিছুমান গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে চেলেনিয়ামৰ পৰিপূৰক গ্ৰহণ কৰিলে ছালৰ কৰ্কট ৰোগ (স্কোৱামাছ চেল কাৰ্চিনোমা) হোৱাৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি পাব পাৰে। গতিকে ছালৰ কৰ্কট ৰোগৰ অধিক আশংকা থকা লোকসকলে এনে পৰিপূৰক সেৱন পৰিহাৰ কৰিব লাগে।

চেলেনিয়ামৰ বিষক্ৰিয়া

যদি আপুনি দীৰ্ঘদিন ধৰি দৈনিক উচ্চ মাত্ৰাৰ চেলেনিয়াম গ্ৰহণ কৰে তেন্তে আপুনি ‘চেলেনিয়াম টক্সিচিটি’ নামৰ বিপজ্জনক অৱস্থাত ভুগিব পাৰে। ইয়াৰ ফলত শ্বাস-প্ৰশ্বাসজনিত অসুবিধা, বৃক্ক বিকল হোৱা, হৃদৰোগ আদি গুৰুতৰ স্বাস্থ্যজনিত সমস্যাৰ সৃষ্টি হ’ব পাৰে। অতি উচ্চ মাত্ৰাত ই আনকি মাৰাত্মকও হ’ব পাৰে।

যদি আপুনি চেলেনিয়ামৰ বিষক্ৰিয়াৰ সন্দেহ কৰে তেন্তে তৎক্ষণাত চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লওক। প্ৰয়োজন হ’লে কলম্বো ৰাষ্ট্ৰীয় চিকিৎসালয়ৰ ৰাষ্ট্ৰীয় বিষ তথ্য কেন্দ্ৰলৈও ফোন কৰি পৰামৰ্শ ল’ব পাৰে। যদি লক্ষণবোৰ গুৰুতৰ হয় তেন্তে ওচৰৰ চিকিৎসালয়ৰ ইমাৰ্জেন্সি ট্ৰিটমেণ্ট ইউনিট (ইটিইউ)লৈ যোৱাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ।

চেলেনিয়ামৰ অভাৱ কি?

সুস্থ লোকৰ ক্ষেত্ৰত চেলেনিয়ামৰ অভাৱ অতি বিৰল। কিন্তু কিছুমান চিকিৎসাজনিত অৱস্থা থকা লোকৰ বিপদ অধিক। উদাহৰণস্বৰূপে, এইচ আই ভি ৰোগী, ক্ৰ’ন ৰোগত আক্ৰান্ত লোক আৰু আই ভি খুৱাই দিয়া লোকৰ আশংকা অধিক। চেলেনিয়ামৰ অভাৱৰ কিছুমান লক্ষণ হ’ল-

• মূৰৰ বিষ
• ওকট পাকট লগা
• খেলিমেলি
• তীব্ৰ ভাগৰুৱা
• বাজেয়াপ্ত
• ক’মা

চেলেনিয়ামৰ অভাৱত পুৰুষৰ বন্ধ্যাত্ব, কেশন ৰোগ (এবিধ হৃদৰোগ), আৰু কাছিন-বেক ৰোগ (এবিধ বাতবিষ) আদি অৱস্থা হ’ব পাৰে। যদি আপোনাৰ চিকিৎসকে নিৰ্ণয় কৰে যে আপোনাৰ চেলেনিয়ামৰ অভাৱ হৈছে, তেন্তে তেওঁ চেলেনিয়ামৰ পৰিপূৰক ঔষধ দিব পাৰে। অৱশ্যে চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ অবিহনে কেতিয়াও এনে পৰিপূৰক গ্ৰহণ নকৰিব। চেলেনিয়াম পোৱাৰ আটাইতকৈ উত্তম উপায় হ’ল সুষম খাদ্য।

টেক-হোম মেছেজ

• আমাৰ শৰীৰৰ সুস্থ কাম-কাজৰ বাবে অতি প্ৰয়োজনীয় খনিজ চেলেনিয়াম, কিন্তু ইয়াৰ প্ৰয়োজন অতি কম পৰিমাণেহে।
• চেলেনিয়াম পোৱাৰ আটাইতকৈ উত্তম আৰু নিৰাপদ উপায় হ’ল ব্ৰাজিল বাদাম, সাগৰীয় খাদ্য, মাংস, কণী আদি বস্তু অন্তৰ্ভুক্ত কৰা সুষম খাদ্য খোৱা।
• ব্ৰাজিল বাদামত চেলেনিয়ামৰ পৰিমাণ অতি বেছি, গতিকে প্ৰতিদিনে এটা বা দুটাতকৈ অধিক খোৱাৰ পৰা বিৰত থাকিব লাগে।
• প্ৰতিদিনে ৪০০ মাইক্ৰ’গ্ৰামতকৈ অধিক চেলেনিয়াম গ্ৰহণ কৰাটো বিপদজনক হ’ব পাৰে। চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ অবিহনে কেতিয়াও চেলেনিয়ামৰ পৰিপূৰক গ্ৰহণ নকৰিব।
• কোনো পৰিপূৰক গ্ৰহণ আৰম্ভ কৰাৰ আগতে নিশ্চিতভাৱে চিকিৎসকৰ সৈতে এই বিষয়ে কথা পাতিব আৰু তেওঁৰ পৰামৰ্শ লওক।

চেলেনিয়াম, চেলেনিয়াম, খনিজ পদাৰ্থ, পুষ্টি, থাইৰয়ড, এন্টিঅক্সিডেন্ট, চেলেনিয়ামৰ অভাৱ