আঙুৰৰ বীজৰ নিষ্কাশন সঁচাকৈয়ে এটা নিৰাময় যাদু নেকি? জানো আহক!

আপুনিও হয়তো প্ৰায়ে "ছুপাৰফুড"ৰ বিষয়েও সুধিব, বিভিন্ন ধৰণৰ ভিটামিন, বনৌষধিৰ নিষ্কাশনৰ বিষয়ে? আমি সকলোৱে সুস্থ হৈ থাকিব বিচাৰো আৰু ৰোগৰ পৰা নিজকে ৰক্ষা কৰিব বিচাৰো। এনে কথা-বতৰাৰ সময়ত হয়তো "আঙুৰৰ গুটিৰ নিষ্কাশন" নামটো শুনিছে। কিছুমানে কয় যে এইটো বৰ ভাল। গতিকে আচলতে কি? ইয়াৰ যিমান সুবিধা আছে বুলি দাবী কৰে সিমান সুবিধা আছেনে? নে আমি সাৱধান হোৱা উচিত ঠাই আছেনে? ঠিক আছে, আজি আমি এই বিষয়ে ঠিক, সহজভাৱে ক’ম।

প্ৰথমে চাওঁ আহক, আঙুৰৰ বীজৰ নিষ্কাশন কি?

সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে আমি সকলোৱে জনা আঙুৰৰ গুটিৰ পৰা এইটো তৈয়াৰ কৰা হয়। কিন্তু সকলো ধৰণৰ আঙুৰৰ পৰা নহয়। মদ বনাবলৈ `(Vitis vinifera)` নামৰ বিশেষ ধৰণৰ আঙুৰ আছে, আৰু সেই আঙুৰৰ গুটিৰ পৰা এই নিষ্কাশন উৎপাদিত হয়। এইটো বনোৱাৰ প্ৰক্ৰিয়াটোও অতি সহজ। মদ বনোৱাৰ পিছত বাকী থকা গুটিবোৰ সংগ্ৰহ কৰা হয়। তাৰ পিছত, সেই গুটিবোৰৰ পৰা তেলখিনি চেপি উলিয়াই বাকী থকা গুটিবোৰ ভালদৰে শুকুৱাই লোৱা হয়, আৰু সেইবোৰ গুড়ি কৰি নিষ্কাশন তৈয়াৰ কৰা হয়। তাৰ পিছত এই গুড়ি কেপচুল, টেবলেট, বা তৰল ৰূপত বজাৰলৈ আহে। ইয়াত কি হয়, আঙুৰৰ গুটিৰ উপকাৰী গুণ অতি ঘন হৈ সামান্য পৰিমাণে যোগ কৰা হয়।

আঙুৰৰ গুটিত আচলতে কি থাকে?

আঙুৰৰ গুটি খালে তাত আঁহ , খনিজ পদাৰ্থ , প্ৰটিন, পানী, আৰু তেল থাকে। কিন্তু এই আঙুৰৰ গুটিৰ নিষ্কাশনত আটাইতকৈ মূল্যৱান বস্তুটো হ ’ ল এন্টিঅক্সিডেন্ট ৷ আঙুৰৰ গুটিৰ নিষ্কাশনত থকা মূল পুষ্টি আৰু এন্টিঅক্সিডেন্টৰ ওপৰত চকু ফুৰাওঁ আহক।

এই কল্পিত স্বাস্থ্য উপকাৰসমূহ বাস্তৱিক নেকি?

ইয়াত গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো। আঙুৰৰ গুটিৰ নিষ্কাশনৰ ওপৰত গৱেষণা এতিয়াও প্ৰাৰম্ভিক পৰ্যায়ত আছে। গতিকে ইয়াৰ দীৰ্ঘম্যাদী স্বাস্থ্যৰ কোনো উপকাৰ আছে বুলি নিশ্চিতভাৱে ক’বলৈ পৰ্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক প্ৰমাণ নাই। অৱশ্যে কিছুমান গৱেষণাৰ পৰা কিছুমান সৰু সৰু সূত্ৰ পোৱা গৈছে।

হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্যৰ ওপৰত প্ৰভাৱ পেলায় নেকি?

কিছুমান অতি সীমিত গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে আঙুৰৰ গুটিৰ নিষ্কাশনত থকা এন্টিঅক্সিডেন্টবোৰে ৰক্তচাপ সুস্থ কৰি ৰখাত সহায় কৰিব পাৰে আৰু ৰক্ত সঞ্চালন উন্নত কৰিব পাৰে। কিন্তু ইয়াত এটা ডাঙৰ ৰিস্ক! আঙুৰৰ গুটিৰ নিষ্কাশনে কিছুমান ভিটামিন আৰু অন্যান্য ঔষধৰ লগত ক্ৰিয়া কৰি উচ্চ ৰক্তচাপ সৃষ্টি কৰিব পাৰে। তাতোকৈ চিন্তনীয় কথাটো হ’ল ইয়াৰ তেজ পাতল কৰাৰ প্ৰভাৱ পৰিব পাৰে ৷ অৰ্থাৎ যদি আপুনি ইতিমধ্যে তেজ পাতল কৰা ঔষধ খাই আছে তেন্তে ইয়াক ব্যৱহাৰ কৰাটো বিপজ্জনক হ’ব পাৰে।

মগজুৱে কেনেদৰে কাম কৰি আছে?

কিছুমান সীমিত পশুৰ ওপৰত কৰা অধ্যয়নত দেখা গৈছে যে এই নিষ্কাশনত থকা অ’পিচিৰ দৰে ফেনলিক যৌগে স্মৃতিশক্তি আৰু সামগ্ৰিক মগজুৰ স্বাস্থ্য উন্নত কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। কিন্তু মনত ৰাখিব, এইবোৰ জীৱ-জন্তুৰ ওপৰত কৰা হৈছিল। মানুহৰ ক্ষেত্ৰত এই প্ৰভাৱ একে হয় নে নহয় সেই বিষয়ে অধিক গৱেষণাৰ প্ৰয়োজন।

ব্যৱহাৰৰ আগতে জানিবলগীয়া কথাবোৰ

যিকোনো পৰিপূৰক ব্যৱহাৰ কৰাৰ আগতে চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লোৱাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ যাতে ই আপোনাৰ বাবে নিৰাপদ আৰু উপযোগী। লগতে আপোনাৰ বাবে উপযুক্ত মাত্ৰাৰ বিষয়ে চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লওক। আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো হ’ল কাউণ্টাৰৰ বাহিৰৰ ঔষধৰ দৰে পৰিপূৰক ঔষধৰ ওপৰত চৰকাৰে কঠোৰভাৱে নিয়ন্ত্ৰণ কৰা নাই। অৰ্থাৎ ইহঁতৰ গুণগত মান, সুৰক্ষা বা ইয়াত থকা পুষ্টিকৰ পদাৰ্থৰ পৰিমাণৰ কোনো নিশ্চয়তা নাই। সেয়েহে সদায় নিৰ্ভৰযোগ্য সামগ্ৰী বাছি লৈ কেৱল চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শৰ ভিত্তিতহে ব্যৱহাৰ কৰাটো প্ৰয়োজনীয়।

ইয়াৰ পাৰ্শ্বক্ৰিয়া আৰু বিপদ কি কি?

যদিও আঙুৰৰ গুটিৰ নিষ্কাশন সাধাৰণতে বেছিভাগ মানুহৰে বাবে নিৰাপদ বুলি গণ্য কৰা হয়, তথাপিও ইয়াৰ কিছুমান বিপদ আৰু পাৰ্শ্বক্ৰিয়া হ’ব পাৰে। এইবোৰৰ প্ৰতি সচেতন হোৱাটো জৰুৰী। আঙুৰৰ গুটিৰ নিষ্কাশন, এন্টিঅক্সিডেন্ট, স্বাস্থ্য উপকাৰী, পাৰ্শ্বক্ৰিয়া, পৰিপূৰক