Siz də müəyyən qidaların sizin üçün zərərli olduğunu düşünürsünüzmü? Gəlin bu barədə danışaq! (Arıqlama Pəhrizi)

Bəzən bir şey yedikdən sonra qəfildən ürəkbulanma, mədənizdə qəribə bir şey hiss etmə və ya özünüzü çox narahat hiss etmə kimi hiss edirsiniz, elə deyilmi? Tez-tez düşünürük ki, "Ah... bu normaldır". Amma bəlkə də fərqinə varmadan yediyiniz qida bu problemin səbəbidir. Bu gün hansı qidaların sizin üçün zərərli və bədəninizə uyğun olmadığını öyrənmək üçün istifadə edə biləcəyiniz çox vacib bir metoddan danışırıq.

Bu Eliminasiya Pəhrizi nədir?

Sadə dillə desək, "Eliminasiya Pəhrizi" hansı qidaların bədəniniz üçün zərərli olduğunu və allergiyaya səbəb olduğunu müəyyən etmək üçün istifadə edilən xüsusi bir qidalanma planıdır. Bu , heç də arıqlamaq üçün bir pəhriz deyil . Burada biz kalori saymırıq və ya arıqlamağa çalışmırıq.

Bu metoddan istifadə etməyin əsas səbəbi, siz və həkiminiz bəzi simptomlarınızın (məsələn, dəri səpgiləri, mədə pozğunluğu) səbəbi qidanın ola biləcəyindən şübhələndiyiniz təqdirdədir. Fıstıq, yumurta və inək südü kimi şeylərdəki zülallar bəzi insanlarda allergiyaya səbəb ola bilər.

Xüsusilə də, əgər şiddətli allergiyanız varsa və ya keçmişdə anafilaksiya kimi qəfil, ağır allergik reaksiya keçirmisinizsə, bu üsulu sınamayın. Əgər siz də belə bir insansınızsa, zərərli qidanın nə olduğunu dəqiq müəyyən etmək üçün dərhal qan və ya dəri testi etdirməlisiniz.

Bu sistem necə işləyir?

Bu "Arıqlama Pəhrizi"nin iki əsas mərhələsi var.

1. Aradan qaldırma /Qaçınma Mərhələsi: Bu mərhələdə, bir müddət sizin üçün zərərli olduğundan şübhələndiyiniz bütün qidaları yeməkdən tamamilə çəkinirsiniz.

2. Yenidən Tanıtım/Çətinlik Mərhələsi: İstifadəsi dayandırılmış qidalar çox diqqətlə bir-bir yenidən təqdim olunur.

Gəlin bu iki mərhələni bir az daha ətraflı nəzərdən keçirək.

İlk addım: Şübhəli qidaları aradan qaldırın

Bu, ilk addımdır. Təxminən 2-4 həftə ərzində sizin üçün zərərli olduğunu düşündüyünüz qidaları yeməyi tamamilə dayandırmalısınız. Mağazadan qida alarkən etiketini diqqətlə oxuyun.Bəli. Əgər restoranda yemək yeyirsinizsə, yeməyin necə hazırlandığını və tərkibində nə olduğunu soruşmalısınız.

Bu müddət ərzində "qida gündəliyi" aparmaq çox vacibdir. Yediyiniz və içdiyiniz hər şeyi yazın. Həmçinin, həmin qidanı yedikdən sonra özünüzü necə hiss etdiyinizi də qeyd edin. Ən azı 5 gün simptomlarınız keçənə qədər bu mərhələdə qalmalısınız. Yalnız bundan sonra növbəti mərhələyə keçə bilərsiniz.

Bundan əlavə, bəzi qida əlavələri də allergiyaya səbəb ola bilər. Məsələn, süni rəngləndiricilər, konservantlar və monosodyum glutamat (MSG) kimi dad gücləndiriciləri.

İkinci mərhələ: Yeməyin yenidən əlavə edilməsi

AllergiyalarınızƏlamətləriniz tamamilə yox olduqdan sonra, əvvəllər pəhrizinizdən çıxardığınız qidaları bir-bir yenidən daxil etməyə başlamalısınız. Təsəvvür edin ki, süd məhsulları yeməyi dayandırmısınız. İndi üç gün ərzində sadəcə süd əlavə edirsiniz. Birinci gün bir az, ikinci gün bir az daha çox, üçüncü gün isə təxminən eyni miqdarda.

Bu üç gün ərzində eyni simptomları (dəri qaşınması, mədə ağrısı) yenidən yaşayıb-qazanmadığınızı diqqətlə izləyin. Hər şeyi qida gündəliyinizə yazın. Əgər heç bir problem yoxdursa, növbəti üç gün ərzində eyni şəkildə başqa bir şübhəli qidanı (məsələn, yumurta) sınaya bilərsiniz. Bunu etməklə, problemi yaradan əsl "oğrunu" tuta biləcəksiniz.

Əsas eliminasiya pəhrizləri növləri varmı?

Bəli, vəziyyətinizdən asılı olaraq, həkiminiz sizə uyğun bir plan hazırlaya bilər. Bir neçə əsas növü var.

1. Sadə Pəhriz: Bu, ən çox allergiyaya səbəb olduğu düşünülən yalnız bir və ya iki qidanın (məsələn, buğda və süd məhsulları) aradan qaldırılmasını nəzərdə tutur.

2. Orta intensivlikli pəhriz: Bu, bir neçə qida qrupunu eyni anda aradan qaldırmağı nəzərdə tutur. Məsələn:

• Alkoqol
• Şokolad
• Qəhvə, çay, alkoqolsuz içkilər
• Süd məhsulları və yumurta
• Qoz-fındıq
• Buğda

3. Sərt, Az Qidalı Pəhriz: Bu, ən sərt pəhrizdir. Yalnız çox məhdud sayda qida yeyə bilərsiniz. Bu, çox qidalı olmadığı üçün heç vaxt həkim nəzarəti olmadan edilməməlidir.

Hansı üsuldan istifadə etməyinizdən asılı olmayaraq, gün ərzində bol su içməyi unutmayın.

Allergiyanı azaltmağa kömək edə biləcək qidalar

Allergiya simptomlarınızı azaltmağa kömək edə biləcək bəzi qidalar var, lakin onları sınamadan əvvəl həkiminizlə məsləhətləşin.

• İsti mayelər: Toyuq şorbası və ya isti çay kimi bir şey içmək hava yollarınızdakı bəlğəmi boşalda və təmizlənməsinə kömək edə bilər.
• Balıq:Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, tuna, qızılbalıq və skumbriya kimi yağlı balıqlarda olan omeqa-3 yağ turşuları allergiya riskini azaltmağa kömək edə bilər.
• Qatıq: Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, qatıqdakı probiotik adlanan faydalı bakteriyalar polenin yaratdığı allergiya simptomlarını azaltmağa kömək edə bilər.
• Bal: Bu, allergiya üçün məşhur bir ev müalicəsidir. Elmi olaraq heç bir böyük faydası olmadığı sübut olunmasa da, sınamaq təhlükəsizdir. Amma unutmayın ki, bal bir yaşdan kiçik körpələr üçün tamamilə qadağandır.