Arıqlamaq üçün müxtəlif yollar sınamaqdan bezmisiniz? Kalori saymaq və qidanızı ölçmək yorucu bir iş ola bilər, elə deyilmi? Bəs kalori saymadan və düzgün qidaları seçməklə arıqlamağın bir yolu haqqında nə düşünürsünüz? Şəkər Qazananlar! Pəhriz belə üsullardan biridir. Bu pəhrizin əsas məqsədi yediyimiz şəkər və rafinə edilmiş unun miqdarını nəzarətdə saxlamaqdır.
Şəkər Busters pəhrizinin əsas prinsipi nədir?
Bu pəhriz planı çox sadədir. Orada deyilir ki, lif, düzgün meyvə, tərəvəz, zülal və tam taxıllarla zəngin bir pəhriz izləməklə arıqlaya bilərsiniz. Lakin ən böyük çətinlik rafinə edilmiş şəkər və ağ undan tamamilə imtina etməkdir.
Sadə dillə desək, bu pəhriz aşağı qlisemik indeksli (Qİ) qidalara əsaslanır. İndi qlisemik indeksin (Qİ) nə olduğunu düşünə bilərsiniz. Bu, yediyimiz qidanın qan şəkərimizi nə qədər tez və nə qədər artırdığının ölçüsüdür.
- Yüksək GI qidaları: Bunlar tez həzm olunur və qan şəkərinin səviyyəsinin qəfil yüksəlməsinə səbəb olur.
- Aşağı GI qidaları: Bunlar yavaş həzm olunur və qan şəkəri səviyyəsinin sabit qalmasına kömək edir.
Bir düşünün, ağ çörək, qəhvəyi düyü, kartof və şəkər kimi məhsulların GI dəyərləri çox yüksəkdir. Amma bu, bütün karbohidratların zərərli olduğu anlamına gəlmir. Bu kitab sizə "yaxşı" karbohidratları, xüsusən də qəhvəyi düyü və yulaf kimi tam taxılları necə yeməyi öyrədir.
Bu metodun əsas məqsədi qan şəkəri səviyyəsini idarə etməklə bədən çəkisini idarə etməkdir.
Yeyə biləcəyimiz və yeyə bilməyəcəyimiz şeylər hansılardır?
Bu pəhriz heç bir əsas qida qrupunu tamamilə qadağan etmir. Bununla belə, yüksək qlisemik indeksli (Gİ) qidalar aradan qaldırılmalıdır . Gəlin görək bunlar nədir.
| İcazə verilən qidalar | Qadağan olunmuş qidalar |
|---|---|
| Meyvə və tərəvəzlər:Bir çox növü uyğundur. (məsələn, alma, portağal, giləmeyvə, yaşıl tərəvəzlər) | Bəzi meyvə və tərəvəzlər: Kartof, çuğundur, qarğıdalı, qarpız, ananas kimi yüksək şəkər tərkibli məhsullar. |
| Taxıllar: Qəhvəyi düyü, tam taxıllı çörək, yulaf ezmesi və qarabaşaq yarması. | Rafinə edilmiş dənli bitkilər: ağ çörək, qəhvəyi düyü, ağ undan hazırlanmış qidalar (tortlar, peçenye, çörək). |
| Zülal: Az yağlı süd, pendir, qatıq, yumurta, qoz-fındıq, balıq və mal əti və donuz əti kimi yağsız ətlər. | Şəkər və şirniyyatlar: Süfrə şəkəri, qazlı içkilər, konfetlər, şokolad, şirin qidalar. |
| Şirinləşdiricilər: Şəkər əvəzinə Equal, Sweet'N Low kimi süni tatlandırıcılara icazə verilir. Şəkərsiz dondurma tövsiyə olunur. | Emal olunmuş qidalar: Qablaşdırılmış qidalardan çəkinin, çünki tərkibində gizli şəkər ola bilər. |
| Alkoqol: Məhdud miqdarda alkoqol, xüsusən də qırmızı şərab icazə verilir. | Pivə: Pivə yüksək GI dəyərinə malik olduğu üçün tövsiyə edilmir. |
Bunun üçün nə qədər səy tələb olunur?
Bunun ən yaxşı tərəfi odur ki, kalori saymaq və ya yeməyi ölçmək məcburiyyətində deyilsiniz. Amma porsiyaların ölçüsünə diqqət yetirməlisiniz.
İlk dövrlərdə nəyin yaxşı, nəyin pis olduğunu dəqiq xatırlayana qədər bu mövzuda bir kitab saxlamaq faydalı ola bilər.
Yemək hazırlamaq və alış-veriş etmək
Mağazadan aldığınız bir çox qablaşdırılmış qidalarda (emal olunmuş qidalar) bilmədiyimiz gizli şəkərlər ola biləcəyi üçün yeməkləri evdə özünüz bişirmək ən yaxşısıdır. Buna görə də məhsul alarkən etiketləri oxumaq çox vacibdir.
Məşq
Bu pəhrizlə yanaşı idmanla da məşğul olmaq tövsiyə olunur. İstədiyiniz hər hansı bir idman növü ilə məşğul ola bilərsiniz. Hətta gündə 30 dəqiqə gəzmək belə kifayətdir.
Bu, xüsusi pəhriz ehtiyacları olan insanlar üçün uyğundurmu?
Vegetarianlar üçün uyğundurmu?
Düzünü desəm, bu, veqanlar üçün yaxşı seçim deyil, çünki bu pəhriz müəyyən səviyyədə heyvan zülalının qəbulunu təşviq edir.
Az yağlı pəhriz saxlayanlar üçün?
Əgər adətən az yağlı və yüksək karbohidratlı pəhriz saxlayırsınızsa, bu sizin üçün uyğun olmaya bilər. Çünki bazarda "az yağlı" etiketli qidaların əksəriyyətində şəkər çoxdur. "Şəkər Busters!" pəhrizi gündəlik kalorilərinizin 30%-40%-ni yağdan almağı tövsiyə edir. Amma bu, pis yağlar deyil, sağlam yağlar və yağsız ətlər deməkdir.
Az duzlu pəhriz saxlayanlar üçün?
Bəli, bu üsul duz nəzarətində olan pəhrizdəsinizsə çox faydalı ola bilər. Bu üsul emal olunmuş qidalardan çəkinməyi nəzərdə tutur ki, bu da təbii olaraq duz qəbulunu azaldır. Bununla belə, qida etiketlərindəki natrium tərkibinə diqqət yetirmək vacibdir.
Tibbi rəy: Bu, həqiqətən işləyirmi?
Bu, ən vacib sualdır. Gəlin tibb ictimaiyyətinin bu barədə nə dediyini görək.
Kartof, qarğıdalı, qəhvəyi düyü, ağ çörək, çuğundur, pivə və rafinə edilmiş şəkər kimi qidaları pəhrizinizdən çıxartdığınız zaman arıqlamaq mütləqdir. Xüsusilə də müntəzəm pəhrizinizdə bu qidalardan çox istifadə etmisinizsə, nəticələri tez bir zamanda görəcəksiniz.
"Şəkər Busters!" metodu əlavə şəkərlərdən və emal olunmuş qidalardan alınan kalori miqdarını azaltmaqla və toxluq hiss etməyinizə kömək edən liflə zəngin qidalar əlavə etməklə işləyir. Liflə zəngin tərəvəzlər, tam taxıllar, yağsız ətlər, balıqlar, sağlam yağlar və meyvələr istənilən sağlam arıqlama planının təməlidir.
Amma yadda saxlamaq lazım olan ən vacib şey odur ki, bu pəhrizi izləyənlərin uğur hekayələrinə baxmayaraq, onun nəticələrini təsdiqləmək üçün hələ kifayət qədər elmi dəlil yoxdur.
Bu üsul diabet və ya insulin müqaviməti olan insanlar üçün çox uyğun ola bilər. Bunun səbəbi, qan şəkərinin səviyyəsini idarə etməyə kömək edən aşağı GI dəyəri olan qidalara üstünlük verməsidir.
Ən vacib məsləhət: Əgər hər hansı bir tibbi probleminiz varsa (xüsusilə diabet, ürək xəstəliyi), bu kimi hər hansı bir pəhriz planına başlamazdan əvvəl həkiminizlə danışdığınızdan əmin olun.
Evə Aparmaq Mesajı
- Şəkər Busters!, qan şəkəri səviyyəsini (aşağı GI) idarə edən qidalar vasitəsilə kalori saymadan arıqlamağınıza kömək edən bir pəhriz planıdır.
- Bu halda, yüksək GI dəyəri olan qidalardan, məsələn, rafinə edilmiş şəkər, ağ un, ağ düyü və kartofdan çəkinməlisiniz.
- Tam taxıl, liflə zəngin tərəvəz, meyvə, yağsız zülal və sağlam yağlar yemək tövsiyə olunur.
- Bu, çevik bir üsul olsa da, emal olunmuş qidalardan qaçınmaq məcburiyyətində qaldığınız üçün müəyyən öhdəliklər tələb edir.
- Tez-tez çöldə yemək yeyən biri üçün bunu izləmək bir az çətin ola bilər.
- Ən əsası: Hər hansı bir yeni pəhrizə başlamazdan əvvəl, xüsusən də digər tibbi vəziyyətləriniz varsa, həmişə həkiminizlə məsləhətləşin.
💬 Comments (0)
Hələ heç bir şərh yazılmayıb. İlk dəfə şərhinizi buraya əlavə edin.
Şərhinizi əlavə edin