Yeməkdən sonra özünüzü tez-tez pis hiss edirsiniz? Kiçik bir mədə ağrısı və ya yüngül bir narahatlıq öz-özünə keçə bilsə də, bəzən bu simptomlar daha ciddi bir şeyin əlaməti ola bilər. Bu gün bir çox insanın xəbərsiz olduğu, lakin diqqətli bir diqqət tələb edən bir vəziyyət haqqında danışırıq: Çölyak xəstəliyi ( Çölyak xəstəliyi ).
Beləliklə, Çölyak xəstəliyi tam olaraq nədir?
Sadə dillə desək, çölyak xəstəliyi otoimmun xəstəlikdir . Bu o deməkdir ki, siz qlüten adlı bir protein qəbul etdikdə immun sisteminiz öz bədən toxumalarınıza hücum etməyə başlayır. Qlüten buğda , arpa və çovdar kimi dənli bitkilərdə olur.
Çölyak xəstəliyi olan bir şəxs qlüten tərkibli hər hansı bir qida yedikdə, bədəni bunu təhlükə kimi qəbul edir. İmmun sistemi hücuma başlayır və bu da nazik bağırsağın astarına zərər verir. Bu zədələnmə bədəninizin ehtiyac duyduğu qida maddələrini düzgün şəkildə mənimsəməsinə mane olur və bu da qidalanma pozğunluğuna səbəb ola bilər.
Həkimlər immun sisteminin niyə qlütenə bu cür reaksiya verdiyini tam olaraq bilmirlər. Lakin, əgər sizdə çölyak xəstəliyi varsa, simptomlarınızı idarə etmək və bağırsaq zədələnməsinin qarşısını almaq üçün təsirli yollar var. Narahat olmağa ehtiyac yoxdur - bu, idarəolunan bir vəziyyətdir.
Çölyak xəstəliyinin simptomları hansılardır?
Çölyak xəstəliyi bəzən çölyak sprue, qlütenə həssas enteropatiya və ya qeyri-tropik sprue adlanır. Simptomlar insandan insana əhəmiyyətli dərəcədə dəyişə bilər; bəzi insanlar hətta asemptomatik ola bilər. Unutmayın ki, simptomlar hər kəsdə fərqli şəkildə özünü göstərə bilər.
Bu simptomlardan hər hansı birinin sizə tanış olub olmadığını yoxlayın:
- İshal
- Qəbizlik
- Solğun, pis qoxulu nəcislər
- Qarın ağrısı və şişkinlik
- Gözlənilməz çəki itkisi
- Davamlı yorğunluq (yorğunluq)
- Baş ağrıları
- Ağrılı dəri səpgiləri - xüsusən də dirsəklər və dizlər ətrafında
Bəzi insanlar qlüten qəbul etdikdən sonra uşaqlıqdan simptomlar yaşayır, digərləri isə simptomlar qəfildən görünənə qədər illərlə heç bir problem yaşaya bilməzlər. Simptomlar istənilən yaşda ortaya çıxa bilər.
Çölyak xəstəliyi niyə yaranır?
Çölyak xəstəliyində qlüten qəbul etmək immun sisteminizi nazik bağırsağınızdakı villilərə zərər verməyə təhrik edir. Vililər nazik bağırsağınızın içini örtən kiçik, barmaq kimi çıxıntılardır. Onların əsas işi yediyiniz qidadan qida maddələrini udmaq və qan dövranına daşımaqdır.
Bu villilər zədələndikdə, bədəniniz həyati vacib vitaminləri, mineralları və digər vacib qida maddələrini düzgün şəkildə mənimsəyə bilmir.
Çölyak xəstəliyinin dəqiq səbəbi hələ də məlum deyil, lakin ailələrdə də müşahidə olunduğu məlumdur. Bu o deməkdir ki, əgər ailə üzvlərindən birində bu xəstəlik varsa, onun inkişaf riski daha yüksəkdir.
Çölyak xəstəliyi necə diaqnoz qoyulur?
Çölyak xəstəliyiniz olub olmadığını müəyyən etmək üçün həkiminiz, ehtimal ki, qan testi ilə başlayacaq. Bu test, bədənin qlütenə və ya spesifik bağırsaq zülallarına cavab olaraq istehsal etdiyi təhdidləri müəyyən etmək və onlarla mübarizə aparmaq üçün immun sisteminiz tərəfindən yaradılan zülallar olan antikorları yoxlayır.
Əgər qan analizində bu antikorların səviyyəsi yüksək olarsa, həkiminiz çox güman ki, sizi nazik bağırsağın biopsiyası üçün yönləndirəcək.
Biopsiya zamanı həkim kiçik bir toxuma nümunəsi götürmək üçün ağzınızdan və mədənizdən nazik bağırsağa endoskopdan (kameralı nazik boru) istifadə edir. Bu prosedur zamanı sizə çox güman ki, sakitləşdirici dərman veriləcək və ya ümumi anesteziya veriləcək, buna görə də heç bir narahatlıq hiss etməyəcəksiniz.
Əgər sizə çölyak xəstəliyi diaqnozu qoyulubsa, yaxın ailə üzvlərinizin - valideynlərinizin, bacı-qardaşlarınızın və uşaqlarının da müayinədən keçməsi vacibdir. Onlarda heç bir simptom olmasa belə, bu xəstəlik ola bilər. Diaqnoz qoyulmadıqda çölyak xəstəliyi ciddi uzunmüddətli sağlamlıq ağırlaşmalarına səbəb ola bilər.
Çölyak xəstəliyi necə müalicə olunur?
Təəssüf ki, hazırda çölyak xəstəliyinin müalicəsi yoxdur . Tədqiqatçılar yeni müalicə üsullarını araşdırırlar və bəziləri ümidverici olsa da, qızıl standart müalicə hazırda ciddi qlütensiz pəhrizdir . Bu, bağırsaq mukozasının sağalmasına imkan verir və simptomlarınızın azalmasına kömək edir.
Pəhriz düzəlişləri
Həkiminiz hansı qidaların təhlükəsiz, hansılarından çəkinməli olduğunuzu başa düşməyinizə kömək edəcək. Bu, həyat tərzinizdə əhəmiyyətli bir dəyişiklik tələb etdiyindən, peşəkar rəhbərlik üçün diyetoloqa müraciət edə bilərsiniz.
Buğda, arpa, çovdar və əlaqəli dənli bitkiləri diyetinizdən tamamilə çıxarmalısınız.
Qlütensiz qida tapmaq bəzən çətin ola bilər, çünki etiketləmə qanunları fərqlidir. Bəzi ölkələrdə əsas allergenlərin (buğda da daxil olmaqla) dəqiq etiketlənməsi tələb olunsa da, "buğdasız" etiket mütləq "qlütensiz" demək deyil. Bəzi buğdasız məhsullarda hələ də arpa və ya çovdar ola bilər.
Yeməkdən əvvəl həmişə qida etiketlərini diqqətlə oxuyun. Çölyak Xəstəliyi Fondu kimi təşkilatlar təhlükəsiz qida seçimlərini müəyyən etmək üçün əla mənbələr təqdim edirlər.
Təhlükəsiz alternativlər tapmaq
Başlamağınıza kömək edəcək bəzi məsləhətlər:
- Nə yeyə BİLƏCƏYİNİZƏ diqqət yetirin. Qarğıdalı, düyü, qarabaşaq yarması, sorghum, oxroot, noxud, kinoa, tapioka, teff və kartof unu ümumiyyətlə təhlükəsizdir. Həmçinin təzə ət, balıq, toyuq, qoz-fındıq, toxum, yağ, süd, pendir, yumurta, meyvə və tərəvəzlərdən də həzz ala bilərsiniz.
- Çarpaz çirklənmədən ehtiyatlı olun. Bu, az miqdarda qlüten qlütensiz qida ilə təmasda olduqda baş verir. Məsələn, adi çörək və qlütensiz çörək üçün eyni bıçaqdan istifadə qırıntıları ötürə bilər. Mürəbbə və yağ üçün xüsusi sıxıla bilən qablar saxlamağı və mümkün olduqda, qlütensiz çörək üçün ayrıca toster istifadə etməyi düşünün.
- Qlütensiz qida hazırlamazdan əvvəl bütün qab-qacaq, qab-qacaq və iş səthlərini yaxşıca yuyun . Qlüten tərkibli hər hansı bir inqrediyentlə işlədikdən sonra əllərinizi həmişə sabun və su ilə yuyun.
- Çöldə yemək: Həmişə ofisianta və ya mətbəx işçilərinə vəziyyətiniz barədə məlumat verin ki, onlar yeməyinizi çarpaz çirklənmədən təhlükəsiz şəkildə hazırlaya bilsinlər.
- Alış-veriş: Bir çox baqqal mağazalarında hazırda qlütensiz xüsusi dəhlizlər mövcuddur. Təbii qida bazarlarında adətən daha geniş çeşid təklif olunur. Çarpaz çirklənmə riski çox yüksək olduğundan, toplu qida qablarından alış-veriş etməyin .
Təsadüfən qlüten yesəm nə olar?
Hətta çox ehtiyatla belə, təsadüfən qlüten qəbul edə bilərsiniz. Bu baş verir, ona görə də panikaya düşməməyə çalışın. Birdəfəlik kiçik bir təsir yüngül iltihaba və ya qıcıqlanmaya səbəb ola bilər, lakin hər kəs dərhal simptomlar yaşamır. Adətən, nazik bağırsağın astarlı təbəqəsi hər 3-4 gündən bir bərpa olunur. Lakin, tez-tez qəbul etmək xroniki zədələnməyə səbəb ola bilər , buna görə də diqqətli olmaq həmişə ən yaxşısıdır.
Başqa nə bilməliyəm? (Evə aparma mesajı)
Qlütensiz pəhrizə uyğunlaşmaq , xüsusən də başlanğıcda çətin ola bilər.Özünüzü həddindən artıq yüklənmiş hiss etmək normaldır. Zamanla təhlükəsiz qəlyanaltılar və inqrediyentləri müəyyən etməkdə mütəxəssis olacaqsınız.
Unutmayın ki, bu səyahətdə tək deyilsiniz. Həkiminiz sizi yerli dəstək qruplarına yönləndirə bilər. Həmçinin aşağıdakı kimi nüfuzlu onlayn təşkilatlar vasitəsilə kömək tapa bilərsiniz:
- Çölyak Xəstəlikləri Fondu
- Çölyakdan kənarda
- Milli Çölyak Assosiasiyası
Bu resurslar dəyərli məlumatlar, reseptlər və icma dəstəyi təklif edir. Bu yolu təkbaşına getmək məcburiyyətində deyilsiniz. Sizin üçün çoxlu kömək və anlayış mövcuddur.
Çölyak xəstəliyi, qlüten, qida allergiyaları, mədə ağrıları, qida çatışmazlığı, qlütensiz pəhriz, autoimmun xəstəlik
