Калі ў вас высокі ўзровень халестэрыну, ці калі ён ёсць у кагосьці з вашай сям'і, вы, верагодна, ужо вельмі ўважліва ставіцеся да таго, што ясце. Вы, напэўна, шмат ведаеце пра тое, што можна есці, а што не, каб кантраляваць узровень халестэрыну. Але... ці задумваліся вы калі-небудзь пра каву? Кава - гэта напой, які любяць людзі ва ўсім свеце. І пра карысць кавы для здароўя часта гавораць. Такім чынам, сёння мы даведаемся, якая менавіта сувязь паміж кавай і высокім узроўнем халестэрыну.
Шматлікія даследаванні паказваюць, што ўжыванне 4 кубкаў кавы ці менш у дзень карысна для нашага агульнага здароўя. Аднак некаторыя даследаванні таксама паказалі, што ўжыванне больш за 4 кубкаў кавы ў дзень павялічвае рызыку смерці ад сардэчных захворванняў. Нягледзячы на тое, што кава не ўтрымлівае халестэрыну непасрэдна, яна ўтрымлівае два натуральныя алеі, якія могуць павышаць узровень халестэрыну. Гэтыя хімічныя злучэнні - кафестол і кахвеол . Яны маюць невялікі ўплыў на тое, як наш арганізм кантралюе халестэрын у печані. Вось чаму кажуць, што ўзровень халестэрыну можа павышацца.
Heart disease risk
Check the risk of developing a heart disease within the next 10 years with the Framingham Score
Чаму фільтраваная кава карысная для арганізма?
Нядаўняе даследаванне вывучала сувязь паміж ужываннем кавы маладымі людзьмі і ўзроўнем халестэрыну ў іх. Даследчыкі выявілі, што чым больш гатункаў кавы, напрыклад, эспрэса , яны пілі, тым вышэйшы быў іх узровень халестэрыну.
Цяпер вам можа быць цікава, чым адрозніваецца эспрэса. Падумайце: эспрэса рыхтуецца шляхам прапускання гарачай вады праз дробна здробненыя кававыя зерні пад высокім ціскам. Затым амаль усё ў кававых зернях змешваецца з кавай. Але ў фільтр-кававарцы, якой мы звычайна карыстаемся дома, гарачая вада прапускаецца праз фільтр, напоўнены кававымі зернямі. Гэты фільтр значна памяншае колькасць алеяў, якія павышаюць узровень халестэрыну (кафестол і кахвеол), пра якія мы казалі раней, і якія змешваюцца з кавай.
Проста кажучы, калі кававая гушча і гарачая вада кантактуюць непасрэдным чынам і на працягу больш доўгага перыяду часу, у каве назапашваецца больш злучэнняў, якія павышаюць узровень халестэрыну.
Іншыя спосабы прыгатавання кавы, падобныя да гэтага метаду:
- Вараная кава
- Кава фрэнч-прэс
- Турэцкая кава
Такім чынам, даследчыкі лічаць, што калі вы хочаце знізіць узровень халестэрыну або прадухіліць яго павышэнне, піць фільтраваную каву — гэта самае разумнае рашэнне .
Падумайце пра каву без кафеіну
Некаторыя даследаванні паказваюць, што кава з кафеінам часцей павышае ўзровень халестэрыну, чым кава без кафеіну. Нягледзячы на тое, што гэта не даказана на 100%, калі вы турбуецеся аб узроўні халестэрыну, добрым варыянтам можа быць пераход на каву без кафеіну або ўжыванне сумесі звычайнай кавы і кавы без кафеіну (палова кафеіну/палова без кафеіну). Для атрымання дадатковай інфармацыі вы можаце пагаварыць з лекарам .
Будзьце ўважлівыя, што кладзеце ў каву!
Нягледзячы на розныя меркаванні наконт таго, ці павышае кава ўзровень халестэрыну, адно даследчыкі ведаюць дакладна: прадукты з высокім утрыманнем насычаных тлушчаў павышаюць узровень «дрэннага» халестэрыну ЛПНП у нашым арганізме. Шмат якія рэчы, якія мы дадаем у каву, могуць утрымліваць гэты насычаны тлушч. Таму важна пазбягаць гэтых рэчаў.
| Што дадаць у каву | Чаму гэта не добра? | Што можна выкарыстоўваць замест гэтага |
|---|---|---|
| Вяршкі і тлустае малако | Гэты прадукт утрымлівае шмат насычаных тлушчаў , якія непасрэдна павышаюць узровень халестэрыну ЛПНП. | Абястлушчанае або нізкатлустае малако. Расліннае малако, такое як соевае малако. |
| Салодкія кававыя напоі | Гэтыя вытанчаныя напоі ў кавярнях цяпер падобныя на малочныя кактэйлі. Акрамя высокага ўтрымання цукру, яны таксама могуць утрымліваць такія інгрэдыенты, як вяршкі і сіроп, з высокім утрыманнем насычаных тлушчаў. | Піце звычайную каву з невялікай колькасцю цукру. Калі вы п'яце такія напоі, праверце склад і ўжывайце іх умерана. |
| Куленепрабівальная кава | Папулярная сярод тых, хто прытрымліваецца кетагеннай дыеты, гэтая кава рыхтуецца з масла і какосавага алею (або алею MCT). Абодва ўтрымліваюць шмат насычаных тлушчаў. Паведамлялася пра тое, што ў людзей, якія часта ўжывалі яе, рэзка павышаўся ўзровень халестэрыну. | Абавязкова пракансультуйцеся з лекарам, перш чым прытрымлівацца такой дыеты, асабліва калі ў вас праблемы з халестэрынам. |
Нарэшце, парада адносна кавы і халестэрыну, якой мы павінны прытрымлівацца, датычыцца і большасці іншых прадуктаў і напояў. Гэта значыць, трэба ведаць усё і ўжываць з розумам. Будзьце ўважлівыя да таго, як вы гатуеце каву і што ў яе дадаяце. Тады вы зможаце атрымліваць асалоду ад сваёй любімай кубкі кавы без праблем са здароўем.
Паведамленне на вынас
- Ужыванне менш за 4 кубкі кавы ў дзень звычайна карысна для здароўя. Ужыванне большай колькасці можа павялічыць рызыку сардэчных захворванняў.
- Калі вы турбуецеся пра ўзровень халестэрыну, лепш піць фільтраваную каву .
- Спосабы, якія прадугледжваюць непасрэдны кантакт кававай гушчы і гарачай вады (эспрэса, фрэнч-прэса, кіпячэнне кавы), павялічваюць верагоднасць назапашвання ў каве рэчываў, якія павышаюць узровень халестэрыну.
- Такія рэчы, як вяршкі, малако з высокім утрыманнем тлушчу, салодкія сіропы і масла, якія дадаюцца ў каву, могуць павысіць узровень дрэннага халестэрыну (ЛПНП) .
- Калі ў вас ёсць якія-небудзь праблемы з узроўнем халестэрыну і дыетай, пагаворыце пра гэта са сваім лекарам і атрымайце адпаведную кансультацыю.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.