Калі вы выбіраеце гародніну ў супермаркеце, ці бачылі вы калі-небудзь зялёны, тонкі, цыбульны гародніна, які выглядае крыху дзіўна? Гэта спаржа. Магчыма, вы елі яе, магчыма, толькі чулі яе назву. Аднак, калі вы спытаеце пра яе карысць для здароўя, вы будзеце сапраўды здзіўлены. Яна не толькі смачная, але і з'яўляецца скарбніцай пажыўных рэчываў, вельмі карысных для нашага арганізма. Таму давайце паглядзім, якія дзіўныя перавагі мае гэтая гародніна пад назвай спаржа.
Карысць спаржы для здароўя
Вітаміны, мінералы і клятчатка, якія змяшчаюцца ў спаржы, забяспечваюць наш арганізм неймавернымі перавагамі для здароўя. Давайце разгледзім кожны з іх.
Выдатна для зроку
Спаржа багатая вітамінам А. Ці ведаеце вы, наколькі важны вітамін А для нашых вачэй? Проста кажучы, ён сілкуе рагавіцу і сятчатку нашых вачэй. Ён таксама прадухіляе сухасць вачэй і дапамагае падтрымліваць неабходную вільгаць. Вітамін А таксама дапамагае прадухіліць захворванні вачэй, такія як катаракта.
Дапамагае згусацца крыві
Каб крывацёк спыніўся пры парэзах, кроў павінна належным чынам згуснуцца. Адным з найважнейшых вітамінаў для гэтага з'яўляецца вітамін К. Спаржа — гэта гародніна, багатая вітамінам К. Такім чынам, яна дапамагае прадухіліць такія захворванні, як некантралюемы крывацёк пасля траўмы, які можа быць выкліканы дэфіцытам вітаміна К.
Але вось нешта вельмі важнае. Калі вы прымаеце лекі для разрэджвання крыві, такія як варфарын, вам трэба быць вельмі асцярожнымі пры ўжыванні прадуктаў, багатых вітамінам К. Таму парайцеся са сваім лекарам , ці падыходзяць вам такія прадукты, як спаржа.
Багаты на антыаксіданты
Спаржа багатая на антыаксіданты, такія як вітамін А і вітамін Е. Якую ролю выконваюць гэтыя антыаксіданты? Яны дапамагаюць змагацца са шкоднымі рэчывамі, якія называюцца «свабоднымі радыкаламі», што вызваляюцца ў якасці прадуктаў жыццядзейнасці клетак нашага арганізма. Гэтыя свабодныя радыкалы могуць пашкодзіць нашы клеткі і прывесці да сур'ёзных захворванняў, такіх як рак і хваробы сэрца. Такім чынам, антыаксіданты ў спаржы дапамагаюць выводзіць гэтыя шкодныя рэчывы з арганізма.
Палягчае страваванне
Харчовыя валокны, якія змяшчаюцца ў спаржы, дапамагаюць падтрымліваць належную працу страўніка і кішачніка. Гэтыя валокны сілкуюць карысныя бактэрыі ў нашым кішачніку. Гэтыя карысныя бактэрыі дапамагаюць пераварваць ежу і засвойваць неабходныя пажыўныя рэчывы. Акрамя таго, ужыванне дастатковай колькасці клятчаткі можа дапамагчы прадухіліць такія захворванні, як гемарой і сіндром раздражнёнага кішачніка.
Кантроль артэрыяльнага ціску і халестэрыну
Яшчэ адна перавага дыеты з высокім утрыманнем клятчаткі заключаецца ў тым, што яна дапамагае кантраляваць узровень халестэрыну . Нерастваральная клятчатка ў спаржы звязваецца з дрэнным халестэрынам у нашай стрававальнай сістэме і дапамагае выводзіць яго з арганізма, перш чым ён паспее засвойвацца. Акрамя таго, калій у спаржы таксама дапамагае кантраляваць крывяны ціск і рэгуляваць частату сардэчных скарачэнняў.
Незаменная рэч для цяжарных мам
Паўшклянкі спаржы забяспечвае траціну рэкамендаванай сутачнай нормы фоліевай кіслаты . Гэты вітамін настолькі важны падчас цяжарнасці, што цяжарным жанчынам рэкамендуецца прымаць дабаўкі фоліевай кіслаты. Фоліевая кіслата дапамагае прадухіліць анемію, здранцвенне канечнасцяў і неабходная для прафілактыкі прыроджаных дэфектаў, асабліва галаўнога і спіннога мозгу .
Харчовая каштоўнасць спаржы
Давайце паглядзім на пажыўную каштоўнасць паловы шклянкі варанай спаржы (звычайна каля 4 струкоў).
| Раздзел пажыўных рэчываў | Памер |
|---|---|
| Калорыі | 13 |
| Бялок | 1 грам |
| Тлушч | Менш за 1 грам |
| Вугляводы | 2 грамы |
| Валакно | 1 грам |
| Цукар | 1 грам |
Акрамя таго, спаржа — гэта,
- Вітамін А
- Вітамін С
- Вітамін K (вітамін K)
- Вітамін Е
- Фолат (фоліевая кіслата)
- Калій
Каштоўны гародніна, які змяшчае шмат неабходных пажыўных рэчываў, такіх як:
Дык як жа прыгатаваць гэта смачна?
Спаржа — гэта гародніна, якую можна прыгатаваць рознымі спосабамі. Звычайна яе ўжываюць у вараным выглядзе, бо пры награванні яна размякчаецца. Яе можна варыць, рыхтаваць на пару, смажыць або рыхтаваць на грылі.
Вось некалькі простых спосабаў дадаць спаржу ў свой рацыён:
- Падсмажце яго на грылі з некаторымі спецыямі і з'ешце з рысам.
- Адварыце, а затым дадайце ў салата.
- Нарэжце невялікімі кавалачкамі і дадайце ў смажаную страву .
- Пасыпце зверху сырам, запячыце і з'ешце як перакус.
- Калі рыхтуеце макароны , нарэжце іх на дробныя кавалачкі і дадайце іх. Гэта надасць ім зусім новы смак.
- Акуніце яйкі ў цеста, абваляйце ў паніровачных сухарах і запякайце, каб яны сталі падобнымі на бульбу фры.
- Пры падрыхтоўцы амлета дадайце некалькі сцеблаў спаржы, каб павялічыць яго пажыўную каштоўнасць.
Паведамленне на вынас
- Спаржа - гэта супергародніна, багатая неабходнымі пажыўнымі рэчывамі, такімі як вітаміны А, К, Е і фоліевая кіслата.
- Ужыванне гэтых прадуктаў дапамагае падтрымліваць добры зрок, страваванне і здароўе сэрца.
- Гэта найлепшы спосаб, асабліва для цяжарных жанчын, атрымаць фоліевую кіслату, неабходную для здаровага развіцця дзіцяці.
- Калі вы прымаеце лекі для разрэджвання крыві, вельмі важна пракансультавацца з лекарам, перш чым ужываць прадукты, багатыя вітамінам Да, такія як спаржа.
- Гэта смачная і пажыўная гародніна, якую можна дадаць у свой штодзённы рацыён, бо яе лёгка прыгатаваць рознымі спосабамі.
💬 Comments (0)
Пакуль няма каментарыяў. Дадайце свой каментарый тут у першы раз.
Дадаць каментар