Ці мае ваша дзіця цяжкасці з ужываннем гэтых прадуктаў? Давайце пагаворым пра цэліякію!

Часам вы маглі заўважаць, што ў вашага малога ўзнікае засмучэнне страўніка або іншы дыскамфорт, калі ён ужывае пэўныя прадукты, асабліва прадукты з пшанічнай мукі, такія як хлеб і печыва. Гэта можа быць звязана з захворваннем, якое называецца цэліякіяй. Давайце пагаворым пра гэта сёння крыху падрабязней , бо вельмі важна ведаць пра гэта.

Што такое цэліякія? Давайце разбярэмся ў гэтым проста!

Проста кажучы, цэліякія — гэта аутаімуннае захворванне, якое ўзнікае, калі ў чалавека ёсць непераноснасць рэчыва пад назвай глютен. Глютен — гэта бялок, які змяшчаецца ў такіх збожжавых, як пшаніца, жыта і ячмень.

Чалавек з цэліякіяй не можа належным чынам засвойваць важныя пажыўныя рэчывы. У такім выпадку чалавек можа пакутаваць ад недаядання. Лекары дагэтуль не ведаюць дакладна, чаму імунная сістэма рэагуе на глютен такім чынам. Але калі ў вашага дзіцяці цэліякія, ёсць спосабы кіраваць сімптомамі і прадухіліць пашкоджанне кішачніка. Таму няма пра што турбавацца.

Як даведацца, ці ёсць у вас цэліякія? Якія сімптомы?

Целіякія вядомая пад некалькімі іншымі назвамі, такімі як целиакия, глютен-адчувальная энтэрапатыя і нетрапічная спру. Яна можа выклікаць розныя сімптомы.

У маленькіх дзяцей гэта можа быць стан пад назвай «адмова ад росту» , калі дзіця не набірае вагу або рост, як чакалася. У старэйшых дзяцей могуць назірацца такія сімптомы, як:

• Дыярэя (боль у жываце)
• Завала (сухі крэсла)
• Бледны, непрыемны пах кала
• Боль у жываце і ўздуцце жывата
• Пахуданне
• Пастаяннае адчуванне стомленасці
• Галаўны боль (галаўны боль)
• Балючыя паражэнні скуры (гэта часцей за ўсё сустракаецца ў маладых людзей і дарослых, асабліва вакол локцяў і каленяў)

Аднак у некаторых людзей цэліякія можа праяўляцца без якіх-небудзь сімптомаў .

Гэтыя сімптомы могуць з'явіцца ў любы час жыцця дзіцяці. Некаторыя дзеці могуць адчуваць гэтыя сімптомы пры першым ужыванні ежы, якая змяшчае глютен. Аднак іншыя дзеці маглі есці прадукты, якія змяшчаюць глютен, гадамі без якіх-небудзь праблем, перш чым у іх з'явіліся сімптомы.

У маленькага дзіцяці першыя прыкметы целиакии могуць з'явіцца пасля ўвядзення цвёрдай ежы, напрыклад, каш. Напрыклад, могуць узнікнуць дыярэя, спазмы ў страўніку і дрэнны набор вагі. З часам дзіця можа не вырасці да чаканага росту, развіцца анемія , з'явіцца язвы ў роце і мець праблемы з паводзінамі.

Чаму гэта (цэліякія) адбываецца? У чым прычына?

Калі чалавек з цэліякіяй ужывае ежу, якая змяшчае глютен, глютен стымулюе імунную сістэму і пашкоджвае варсінкі ў тонкім кішачніку. Варсінкі — гэта малюсенькія пальцападобныя вырасткі, якія высцілаюць тонкую кішку знутры. Іх галоўная функцыя — паглынаць пажыўныя рэчывы з ежы, якую мы ямо, і адпраўляць іх у кроў. Такім чынам, калі гэтыя варсінкі пашкоджаныя, арганізм не можа належным чынам засвойваць вітаміны і мінералы, неабходныя для росту дзіцяці.

Дакладная прычына цэліякіі пакуль невядомая . Аднак гэта захворванне можа перадавацца па спадчыне. Гэта азначае, што калі ў кагосьці ў сям'і ёсць цэліякія, у іх дзіцяці большая верагоднасць яе развіцця. Яна таксама можа сустракацца пры іншых захворваннях, такіх як сіндром Даўна, сіндром Уільямса, дыябет 1 тыпу і аутаімунныя захворванні шчытападобнай залозы .

Як дакладна даведацца, ці ёсць у вас цэліякія?

Дыягностыка цэліякіі звычайна пачынаецца з аналізу крыві. Ён правярае наяўнасць антыцелаў да глютена і іншых бялкоў у слізістай абалонцы тонкага кішачніка. Антыцелы - гэта тып бялку, які выпрацоўвае наша імунная сістэма. Яны дапамагаюць нашаму арганізму распазнаваць і знішчаць мікробы і іншыя пагрозы. Звычайна гэтыя антыцелы застаюцца ў нашым арганізме, каб змагацца з мікробамі, калі яны вяртаюцца.

Такім чынам, калі гэты аналіз крыві выявіць высокі ўзровень антыцелаў супраць глютена, лекар, хутчэй за ўсё, вырашыць узяць невялікі кавалачак тканіны з тонкай кішкі для даследавання (біяпсіі) .

Для гэтага (біяпсіі) лекары ўводзяць доўгую тонкую трубку (якая называецца эндаскопам ) праз рот у страўнік, а затым у тонкую кішку, каб узяць невялікі ўзор тканіны. На працягу гэтага часу дзіця звычайна ўсыпляюць або даюць лекі, якія выклікаюць лёгкую сонлівасць. Гэта робіцца для таго, каб дзіця не адчувала дыскамфорту.

Важна: Калі ў дзіцяці дыягнаставалі цэліякію, рэкамендуецца таксама прайсці абследаванне яго братоў і сясцёр, бацькоў і бабуль і дзядуль, бо ў іх таксама можа быць хвароба без якіх-небудзь сімптомаў. Цэліякія ў дарослых можа прывесці да сур'ёзных праблем са здароўем, калі яе доўга не дыягнаставаць.

Як лячыцца цэліякія?

Лекаў ад гэтай хваробы няма . Даследчыкі пастаянна шукаюць новыя метады лячэння, некаторыя з якіх паказалі шматабяцальныя вынікі. Але пакуль што захворванне кантралюецца з дапамогай безглютенавай дыеты. Гэта дапамагае слізістай абалонцы кішачніка аднаўляцца і палягчаць сімптомы.

Змены, якія трэба ўнесці ў рацыён

Калі ў вашага дзіцяці цэліякія, ваш лекар раскажа вам, якія прадукты можна ўжываць у ежу, а якія нельга. Гэтыя змены могуць моцна паўплываць на паўсядзённае жыццё вашай сям'і і харчовыя звычкі вашага дзіцяці. Ваш лекар таксама можа парэкамендаваць вам звярнуцца да дыетолага .

Вам варта цалкам выключыць з рацыёну вашага дзіцяці пшаніцу, ячмень, жыта і падобныя збожжа . Паколькі вытворцы прадуктаў харчавання не абавязаны ўказваць глютен на этыкетках, можа быць крыху складана пераканацца, што ваша дзіця пазбягае глютена. У такіх краінах, як Злучаныя Штаты, калі прадукт змяшчае адзін з 8 асноўных харчовых алергенаў (у тым ліку пшаніцу), ён павінен быць выразна пазначаны. Аднак «без пшаніцы» не азначае «без глютена». Некаторыя прадукты без пшаніцы могуць утрымліваць збожжа, якое змяшчае глютен, такія як ячмень і жыта.

Таму ўважліва чытайце этыкетку, перш чым купляць што-небудзь або даваць гэта свайму дзіцяці . Навучыце сваё дзіця рабіць тое ж самае. На вэб-сайце Фонду барацьбы з цэліякіяй ёсць інфармацыя пра многія прадукты, на якія варта звярнуць увагу.

Некалькі парад па выбары бяспечных прадуктаў

Выбіраючы прадукты харчавання, майце на ўвазе наступнае:

• Спачатку даведайцеся, якія прадукты можа ўжываць ваша дзіця. Да бяспечных прадуктаў і інгрэдыентаў адносяцца кукуруза, рыс, грэчка, сорго, маранта, нут/нут, кіноа, тапіёка, тэф і прадукты з бульбяной мукі. Вы таксама можаце ўжываць сырое мяса, рыбу, птушку, арэхі, насенне, алеі, малако, сыр, яйкі, садавіну і гародніну.
• Будзьце асцярожныя з перакрыжаваным забруджваннем. Часам прадукты без глютена могуць кантактаваць з прадуктамі, якія ўтрымліваюць глютен. Гэта называецца перакрыжаваным забруджваннем. Напрыклад, крошкі ад звычайнага пшанічнага хлеба могуць трапіць у слоікі з-пад варэння, масла або іншыя намазкі, калі вы не выкарыстоўваеце кожны раз новы нож або лыжку. Таму добра выкарыстоўваць намазкі ў бутэльках з герметыкам і захоўваць такія рэчы, як масла і варэнне, асобна для людзей з целиакией. Вы таксама можаце мець асобны тостар для падсмажвання хлеба без глютена.
• Перад падрыхтоўкай прадуктаў без глютена старанна вымыйце і прадэзінфікуйце абсталяванне, посуд і рабочыя паверхні , асабліва пасля кантакту з прадуктамі, якія змяшчаюць глютен. Старанна і часта мыйце рукі падчас падрыхтоўкі ежы.
• У рэстаранах: паведаміце афіцыянту або кухоннаму персаналу пра стан вашага дзіцяці, каб яны ведалі, што трэба пазбягаць глютена і звязаных з ім інгрэдыентаў у ежы.
• У прадуктовых крамах:У многіх крамах прадаюцца безглютенавыя хлебабулачныя вырабы, сняданкі, сумесі для выпечкі, печыва і крекеры. Вы таксама можаце знайсці розныя віды гэтых прадуктаў у крамах здаровага харчавання і на рынках натуральных прадуктаў. Пазбягайце купляць безглютенавыя прадукты з аптовых кантэйнераў , бо існуе высокая рызыка перакрыжаванага забруджвання.

Што рабіць, калі ваша дзіця выпадкова з'еў што-небудзь, што змяшчае глютен?

Нягледзячы на ​​ўсю гэтую асцярожнасць, часам ваша дзіця можа праглынуць нешта, што змяшчае глютен. Гэта нармальна, не хвалюйцеся . Невялікая колькасць, праглынутая аднаразова, можа выклікаць невялікае запаленне ў тонкім кішачніку, але гэта можа не выклікаць адразу сур'ёзных сімптомаў. Звычайна слізістая абалонка тонкага кішачніка цалкам абнаўляецца праз 3-4 дні. Такім чынам, пасля адной памылкі новыя клеткі з'яўляюцца і хутка замяняюць пашкоджаныя. Аднак, калі вы падвяргаецеся ўздзеянню глютена працяглы час, слізістая абалонка тонкага кішачніка будзе працягваць пашкоджвацца.

Як бацькі могуць дапамагчы?

Калі ў вашага дзіцяці цэліякія, раскажыце пра гэта іншым дарослым у жыцці вашага дзіцяці — у тым ліку апекунам, настаўнікам, школьным медсёстрам, выхавацелям лагераў, няням і бацькам сяброў. Растлумачце ім важнасць таго, каб ваша дзіця не мела дастатку прадуктаў, якія змяшчаюць глютен. Навучыце старэйшых дзяцей не браць ежу ад іншых, калі яна не паходзіць ад таго, хто дакладна ведае, што яна не ўтрымлівае глютен.

Дапамажыце дзіцяці прызвычаіцца да безглютенавай дыеты. Гэта можа быць складана, асабліва спачатку. Але з часам і вы, і ваша дзіця зразумееце, якія прадукты ім можна есці, а якія нельга. Тады будзе лягчэй знаходзіць бяспечныя стравы, закускі і інгрэдыенты.

Запэўніце сваё дзіця, што яно не самотнае ў сваіх праблемах з харчаваннем. Ваш лекар можа парэкамендаваць групу падтрымкі ў вашым рэгіёне. Існуюць таксама онлайн-групы падтрымкі і арганізацыі, якія могуць дапамагчы. Напрыклад:

* (Фонд цэліякіі)

* (Па-за межамі цэліякіі)

* (Нацыянальная асацыяцыя па барацьбе з цэліякіяй)

Нарэшце, рэчы, якія трэба памятаць

Целіякія — гэта пажыццёвае захворванне, але з ёй можна добра справіцца з дапамогай правільнага харчавання і ўважлівасці . Самае галоўнае — дапамагчы вашаму дзіцяці прыстасавацца да безглютеновага ладу жыцця. Спачатку гэта можа быць крыху складана, але з часам гэта стане нормай. Выкананне рэкамендацый лекара, размова з дыетолагам і навучанне іншых дапамогуць вашаму дзіцяці жыць здаровым і шчаслівым жыццём. Не бойцеся, сутыкніцеся з гэтым з мужнасцю. Мы ўсе з вамі!

`Целіякія, глютен, аўтаімунная хвароба, сінгальскі медыцынскі артыкул, варсінкі, безглютенавая дыета, перакрыжаванае забруджванне