Калі мы гаворым пра халестэрын, нас усіх трохі палохае, ці не так? Мы ведаем, што калі ўзровень так званага «дрэннага халестэрыну» павышаецца, ён можа назапашвацца ў крывяносных сасудах і перашкаджаць прытоку крыві да сэрца і мозгу. Дык які ўплыў акажа адмова ад мяса і рыбы і ўжыванне большай колькасці гародніны і садавіны ў якасці рашэння гэтай праблемы? Нядаўняе даследаванне выявіла вельмі важную інфармацыю пра гэта. Давайце пагаворым пра гэта проста.
Heart disease risk
Check the risk of developing a heart disease within the next 10 years with the Framingham Score
Што ж насамрэч выявіла гэтае даследаванне?
Гэта не проста адно даследаванне. Гэта маштабны аналіз, які аб'ядноўвае вынікі 30 невялікіх даследаванняў, праведзеных на працягу 40 гадоў, з 1982 па 2022 год. Проста кажучы, высновы, зробленыя з гэтага, вельмі пераканаўчыя.
У гэтым даследаванні ўдзельнікаў падзялілі на дзве групы: адна група атрымлівала тыповую ўсяедную дыету, якая ўключала мяса, рыбу, малочныя прадукты і раслінную ежу. Другую групу папрасілі цалкам адмовіцца ад мяса, гэта значыць ужываць толькі раслінную ежу (вегетарыянскую або веганскую) . Прыкладна праз 7 месяцаў у абедзвюх групах быў правераны ўзровень тлушчу ў крыві.
Вынікі сапраўды здзівілі многіх людзей.
Якія перавагі расліннай дыеты?
У тых, хто прытрымліваўся расліннай дыеты, узровень шкодных тлушчаў у крыві быў значна ніжэйшы, чым у тых, хто еў мяса і рыбу. Паглядзім, як гэта спрацуе.
| Тып тлушчу ў крыві | Зніжэнне колькасці людзей, якія ўжываюць раслінную ежу |
|---|---|
| Агульны халестэрын | Зніжэнне на 7% |
| «Дрэнны» халестэрын ЛПНП) | Зніжэнне на 10% |
| Апаліпапратэін B (ApoB) | Зніжэнне на 14% |
Цяпер вы можаце падумаць, што гэта апаліпапратэін B (ApoB)Што гэта азначае? Гэта асноўны бялок у малекулах «дрэннага» халестэрыну (ЛПНП). Павышаны ўзровень гэтага апанобу В у крыві з'яўляецца добрым паказчыкам падвышанай рызыкі сардэчных захворванняў і інсульту з-за закаркавання крывяносных сасудаў.
Аднак істотнай розніцы паміж двума групамі не назіралася ва ўзроўні трыгліцерыдаў — яшчэ аднаго тыпу тлушчу, звязанага з сардэчнымі захворваннямі.
«Згодна з гэтымі вынікамі, прытрымліванне расліннай дыеты можа знізіць узровень усіх ліпапратэінаў, якія закаркоўваюць крывяносныя сасуды, на 14%. Гэта прыкладна на траціну менш эфектыўна, чым прыём статынаў , якія зніжаюць узровень халестэрыну», — кажа вядучы ўрач даследавання.
Гэта азначае, што калі хтосьці будзе прытрымлівацца расліннай дыеты на працягу пяці гадоў, ён можа знізіць рызыку развіцця сардэчна-сасудзістых захворванняў на 7%. Уявіце сабе, такі вынік ад адной толькі ежы, без лекаў!
Аднак не ўсе раслінныя дыеты аднолькавыя!
Вось самае галоўнае, што нам усім трэба зразумець: «вегетарыянства» не азначае, што ўсё добрае.
Уявіце сабе, калі вы не ясце мяса, але цэлы дзень ясце хлеб, печыва, салодкія напоі і смажаную ежу (напрыклад, сачавіцу вадас, пападам і булачкі), гэта шкодна для вашага сэрца. Гэта называецца нездаровай расліннай дыетай . Таму што яны ўтрымліваюць шмат рафінаваных вугляводаў, штучнага цукру, алею і солі.
Дык што ж такое «здаровая раслінная дыета»?
Гэта азначае, што вы павінны даць больш месца на сваёй талерцы такім рэчам, як:
- Свежыя гародніна і зеляніна
- Свежыя садавіна
- Цэльныя збожжа (чырвоны рыс, авёс, проса)
- Арэхі (нут, гарох, зялёная фасоля, соя)
- Арэхі і насенне (кешью, арахіс, гарбузовае насенне)
Дык ці варта нам цалкам адмовіцца ад мяса і рыбы?
Не, гэта неабавязкова. Эксперты кажуць, што калі ў вас узнікаюць праблемы з поўнай адмовай ад мяса і рыбы, ёсць добрыя альтэрнатывы.
Гэта дыета ў міжземнаморскім стылі . Яна складаецца з:
- Ешце шмат свежых гародніны, садавіны, збожжавых і арэхаў.
- Для атрымання бялку перавага аддаецца рыбе і яйкам.
- Ужывайце малочныя прадукты з нізкім утрыманнем тлушчу.
- Ужыванне чырвонага мяса вельмі абмежавана.
Ёсць доказы таго, што гэтая дыета таксама можа дапамагчы кантраляваць узровень халестэрыну і крывяны ціск, паменшыць запаленне ў арганізме і кантраляваць узровень цукру ў крыві.
Ці дастаткова кантраляваць толькі ежу? Ці гены не ўплываюць?
Гэта таксама вельмі важны момант. У некаторых людзей можа павышацца ўзровень халестэрыну.На гэта ўплываюць гены, якія перадаюцца з пакалення ў пакаленне. Гэта азначае, што іх печань натуральным чынам выпрацоўвае больш халестэрыну. Такому чалавеку можа быць цяжка дастаткова знізіць узровень халестэрыну толькі з дапамогай дыеты.
Вось чаму лекары прызначаюць некаторым людзям такія лекі, як статыны. Гэтыя лекі кантралююць выпрацоўку халестэрыну ў печані.
Такім чынам, калі ў вас высокі ўзровень халестэрыну, важна перайсці на здаровую дыету. Але ў той жа час для вашай бяспекі важна дакладна прымаць лекі, прызначаныя лекарам . Найлепшыя вынікі дасягаюцца, калі дыета і лекі спалучаюцца разам.
Паведамленне на вынас
- Пераход на здаровую раслінную дыету (вегетарыянскую/веганскую) можа значна знізіць узровень «дрэннага» халестэрыну (ЛПНП) і рызыку сардэчных захворванняў.
- Але не ўсё, што абазначана як «вегетарыянскае», добрае. Пазбягайце апрацаванай, тлустай/салёнай/цукрозай ежы. Аддавайце перавагу свежым гародніне, садавіне, суцэльназерневым прадуктам і арэхам.
- Неабавязкова цалкам адмаўляцца ад мяса і рыбы. Міжземнаморская дыета, якая памяншае спажыванне мяса і павялічвае спажыванне рыбы і гародніны, таксама з'яўляецца выдатным варыянтам.
- Існуе таксама генетычны ўплыў на ўзровень халестэрыну, таму вельмі важна прымаць лекі, прызначаныя лекарам , паводле прызначэння лекара, адначасова змяняючы свой рацыён.
- Перш чым уносіць якія-небудзь істотныя змены ў свой рацыён, пракансультуйцеся з лекарам , асабліва калі ў вас ёсць іншыя захворванні, такія як дыябет або высокі крывяны ціск.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.