Праблема, з якой сутыкаюцца многія людзі ў нашы дні, — гэта высокі ўзровень халестэрыну. Асабліва ЛПНП (ліпапратэіны нізкай шчыльнасці), які таксама вядомы як «дрэнны халестэрын». Дык як жа было б выдатна, калі б мы маглі кантраляваць яго з дапамогай лекаў і ежы? Сёння мы гаворым пра вельмі просты і здаровы прадукт, які выкарыстоўваецца з часоў нашых бабуль і дзядуль. Гэта авёс. Авёс — гэта не проста сняданак, ён можа знізіць узровень дрэннага халестэрыну, не ўплываючы на ўзровень добрага халестэрыну.
Як авёс зніжае ўзровень халестэрыну?
Навуковая аснова гэтага даволі простая. Проста кажучы, авёс багаты на тып «растваральнай клятчаткі», якая называецца растваральнай клятчаткай . Хоць эксперты маюць розныя меркаванні наконт таго, як гэта працуе, галоўная ідэя заключаецца ў наступным.
Уявіце сабе, калі вы ясце авёс, гэты тып клятчаткі злучаецца з вадой у вашым кішачніку і ператвараецца ў густую, падобную на жэле субстанцыю. Падобную да губкі. Гэта густое жэле «прыліпае» да халестэрыну і жоўцевых кіслот у вашым кішачніку. Калі яно прыліпае такім чынам, арганізм перастае засвойваць гэты халестэрын. Такім чынам, замест таго, каб назапашвацца ў крыві, гэты халестэрын выводзіцца з арганізма ў выглядзе адходаў. Вельмі просты і вельмі эфектыўны метад, праўда?
Ці ёсць навуковыя доказы гэтай гісторыі?
Так, безумоўна. Гэта не проста чуткі. Даказана, што ўжыванне аўса настолькі зніжае ўзровень халестэрыну, што ў 1997 годзе Упраўленне па кантролі за харчовымі прадуктамі і лекамі ЗША (FDA) афіцыйна ўхваліла яго як «заяву аб карысных уласцівасцях для здароўя». Гэта азначае, што аўсяныя прадукты маюць законнае права рэкламаваць свае карысныя для сэрца ўласцівасці.
Больш за тое, некаторыя даследаванні паказалі, што авёс у спалучэнні з іншымі прадуктамі, якія зніжаюць узровень халестэрыну, можа аказваць значны ўплыў на яго ўзровень. У адным буйным даследаванні дарослым з высокім узроўнем халестэрыну замест лекаў прызначалася дыета для зніжэння ўзроўню халестэрыну, напрыклад, авёс. Вынікі былі даволі нечаканымі. Дыета знізіла ўзровень халестэрыну гэтак жа добра, як і лекі.
Але гэта не значыць, што вам трэба спыніць прыём лекаў ад халестэрыну. Ніколі не спыняйце іх прыём без кансультацыі з лекарам. Гэта толькі паказвае, наколькі эфектыўнай можа быць здаровая дыета.
Добра, дык як жа дадаць авёс у свой рацыён?
Гэта не так складана, як вы думаеце. Авёс вельмі лёгка дадаць у свой рацыён. Вы можаце паспрабаваць розныя спосабы.
| Метад | Простае апісанне |
|---|---|
| На сняданак | Зварыце аўсяную кашу, як звычайна, і з'ешце яе. Можна дадаць што-небудзь накшталт банана, трохі кешью або гарбузовых семак, каб палепшыць смак і пажыўнасць. |
| Як халодная каша | Калі вы не любіце гарачую кашу, можна з'есці халодную кашу з аўсяных вотруб'я з малаком. |
| Даданне ў іншыя стравы | Добра здрабніце (змяшайце) аўсянку і захоўвайце яе. Дадайце адну-дзве сталовыя лыжкі ў супы, супы з сачавіцы і агароднінныя супы. Вы таксама можаце змяшаць трохі аўсянага парашка з паніровачнымі сухарамі пры падрыхтоўцы такіх страў, як катлеты і булачкі. |
| Для выпечкі | Калі вы рыхтуеце тарты, мафіны ці бліны дома, заменіце адну траціну хлебапякарнай мукі аўсянай мукой. Гэта палепшыць як смак, так і якасць. |
Слова папярэджання: не ўся «авёс» добрая!
Пра гэта таксама варта памятаць. Не ўсе пакецікі з надпісам «авёс» у краме добрыя. Напрыклад, некаторыя «аўсяныя печыва» або «гранола-батончыкі» ўтрымліваюць вельмі мала аўса. Замест гэтага яны поўныя цукру і алею. Таму, купляючы што-небудзь, уважліва прачытайце этыкетку . Звярніце ўвагу на колькасць растваральнай клятчаткі і колькі цукру ў іх утрымліваецца. Лепш за ўсё купляць звычайныя авёсныя шматкі без дадання падсалодвальнікаў або цукру і прыгатаваць іх дома.
Колькі аўсянкі трэба з'ядаць у дзень?
У сярэднім дарослы чалавек павінен спажываць не менш за 25 грамаў клятчаткі ў дзень. Але многія людзі спажываюць усяго 15 грамаў. Таму нам усім трэба сачыць за прадуктамі, багатымі на клятчатку.
Згодна з даследаваннямі, для значнага зніжэння ўзроўню халестэрыну патрабуецца каля 3 грамаў растваральнай клятчаткі, якая змяшчаецца ў 1,5 шклянках вараных аўсяных шматкоў (прыкладна ¾ шклянкі сухіх аўсяных шматкоў). Калі гэтага здаецца шмат на адну порцыю, не хвалюйцеся.
Гэта азначае, што вам не трэба есці авёс толькі на сняданак. Больш практычна дадаваць трохі авёсу да іншых прыёмаў ежы на працягу дня.
Калі ў вас ёсць якія-небудзь асцярогі адносна ўзроўню халестэрыну або змены рацыёну, лепш за ўсё звярнуцца да сямейнага лекара . Ён ці яна зможа даць вам найлепшую параду.
Паведамленне на вынас
- Авёс - гэта прадукт, багаты растваральнай клятчаткай, якая дапамагае знізіць узровень дрэннага халестэрыну (ЛПНП).
- Гэтая клятчатка перашкаджае ўсмоктванню халестэрыну ў арганізм праз кішачнік і дапамагае выводзіць яго ў выглядзе адходаў.
- Ужыванне каля 1,5 шклянак варанага аўсянага шчолачыка ў дзень можа дасягнуць значных вынікаў.
- Авёс можна лёгка ўключыць у свой рацыён, дадаючы яго ў кашы, кашы, супы і выпечку.
- Уважліва чытайце этыкеткі на прадуктах з аўса, якія можна набыць у краме, і пазбягайце тых, якія ўтрымліваюць шмат цукру і алею.
- Заўсёды звяртайцеся да лекара , каб абмеркаваць узровень халестэрыну або змены ў дыеце.
💬 Comments (0)
Пакуль няма каментарыяў. Дадайце свой каментарый тут у першы раз.
Дадаць каментар