Може би сте виждали видеа за „Вода от чиа“ в социалните мрежи, като Facebook и TikTok. Много хора казват, че тя ви помага да отслабнете, полезна е при запек и е много полезна за тялото ви. Така че, преди да се увлечем в тази тенденция със семената от чиа и да започнем да ги използваме, нека поговорим какво наистина трябва да знаем за тях. Защото не е добре да ги използваме, без да знаем точно какво представляват.
Първо, нека видим, какво представляват тези семена от чиа?
Чиата е семе от растение, което расте в пустинните райони на страни като Мексико и Гватемала. Всъщност това е растение, което принадлежи към семейство мента в нашата страна. В миналото семената от чиа са били използвани като основна храна от хората в цивилизациите на ацтеките и маите.
Много хора го наричат „суперхрана“. Това е така, защото тези малки семена съдържат много фибри, хранителни вещества и минерали, които са полезни за организма. Но ползите за здравето, за които чуваме, особено загубата на тегло и облекчаването на запек, са предимно от изследвания върху животни. Все още не е провеждано мащабно проучване върху хора. Има обаче няколко ползи за здравето, които можем да получим от семената от чиа, ако ги консумираме умерено .
Добре, как се прави тази вода с чиа?
Много е лесно за приготвяне. Всичко, което трябва да направите, е да добавите около две супени лъжици семена от чиа към чаша вода (около 250 мл) и да оставите да престои известно време. Но трябва да изчакате малко, защото след няколко минути тази смес ще започне леко да се сгъстява, превръщайки се в гел.
Семената от чиа могат да абсорбират десет пъти повече вода от собственото си тегло. Ако не искате да ги пиете като желе, най-добре е да ги изпиете бързо.
Ако сте начинаещ, направете следното:
- Започнете с малко количество: Вземете около половин супена лъжица семена от чиа и ги сложете в чаша вода.
- Оставете да се накисне за около 10 минути: Дайте време на семената да абсорбират водата и да образуват гел. Ако се оставят твърде дълго, може да станат твърде гъсти за пиене.
- Променете вкуса: Семената от чиа нямат отчетлив вкус, така че можете да добавите няколко капки сок от лайм или любимия си плодов сок към тях. По този начин ще се почувствате по-вкусни. Някои хора добавят и нарязани парченца плодове.
Ако тялото ви реагира добре на това, след няколко дни можете постепенно да увеличите количеството семена от чиа до една супена лъжица, след това до две.
Какви са истинските хранителни ползи от семената от чиа?
Хранителната стойност в тези малки семена е наистина огромна. Нека да разгледаме какво се съдържа в две супени лъжици (около 28 грама) семена от чиа.
| Раздел за хранителни вещества | Описание и предимства |
|---|---|
| Фибри | Съдържа около 10 грама. Това са разтворими фибри, които забавят храносмилането и осигуряват усещане за ситост. Те също така помагат за предотвратяване на запек. |
| Протеин | Има почти 5 грама. Пълноценен източник на протеин, съдържащ всичките девет незаменими аминокиселини за организма. |
| Омега-3 мастни киселини | Един от най-добрите растителни източници на омега-3 мастни киселини, особено алфа-линоленова киселина (ALA) , която помага за намаляване на риска от сърдечни заболявания. |
| Минерали | Той е добър източник на калций, фосфор, магнезий, желязо и цинк. Това е добър начин да си набавите желязо и цинк, особено за тези, които не ядат месо или риба. |
| Антиоксиданти | Богат е на антиоксиданти, които предпазват клетките на тялото от увреждане. Те помагат за предпазване от заболявания като сърдечни заболявания и рак, които се развиват с течение на времето. |
Наистина ли помага при отслабване и холестерол?
Това е проблем, който много хора имат. Изследванията не са доказали, че консумацията на семена от чиа води до загуба на тегло. Някои проучвания обаче показват, че обиколката на талията може да намалее с около половин инч, а кръвното налягане може леко да се понижи.
Просто казано, високото съдържание на фибри в семената от чиаСледователно, когато пиете това, се чувствате сити. След това ще се чувствате по-рядко гладни. Също така, тъй като храносмилането е бавно, внезапното покачване на нивата на кръвната захар също е контролирано. Така че, ако сте човек, който контролира диетата си чрез намаляване на калориите, това чувство на ситост от семената от чиа ще ви помогне да контролирате правилно диетата си. Това е косвената подкрепа, която получавате при отслабване.
Няма ли странични ефекти? Бъдете наясно и с тях
Водата от семена от чиа е безопасна напитка за повечето хора. Понякога обаче могат да се появят странични ефекти. Особено ако обикновено не консумирате много фибри, внезапното започване на употребата на семена от чиа може да причини тези проблеми.
- Подуване на корема
- Газ
- Диария
- Болки в стомаха
- Запек: Това може да звучи малко изненадващо, нали? Въпреки че се казва, че семената от чиа са добри при запек, ако не пиете достатъчно вода , те всъщност могат да влошат запека, като изтеглят вода от тялото ви. Така че, ако приемате семена от чиа, не забравяйте да пиете много вода през целия ден.
Много важно предупреждение: Никога не яжте сухи семена от чиа и не ги заливайте с вода. Сухите семена могат да заседнат в гърлото или хранопровода, да се надуят внезапно от вода и да причинят затруднено дишане. Това може да бъде много опасно за хора с трудно преглъщане (дисфагия). Затова винаги накисвайте семената от чиа във вода или течна храна като кисело мляко, преди да ги консумирате.
Тези хора трябва да се замислят два пъти, преди да купят семена от чиа.
1. Хора със заболявания на храносмилателната система: Ако имате състояние като „дивертикулит“, семената от чиа могат да го влошат. Ето защо, ако имате чести проблеми като стомашно разстройство и газове, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар, преди да използвате семена от чиа.
2. Хора с алергии към ядки: Семената от чиа са много рядко срещани. Някои проучвания обаче показват, че хора, които са алергични към сусамови семена или фъстъци, също могат да бъдат алергични към семена от чиа. Ето защо, ако имате такива алергии, е разумно да ги избягвате или да потърсите медицинска помощ, за да сте сигурни.
3. Хора, приемащи определени лекарства:
- Поради омега-3 мастните киселини в семената от чиа, те могат да взаимодействат с лекарства за разреждане на кръвта.
- Възможно е също така да увеличи ефективността на лекарствата за диабет и високо кръвно налягане. Ето защо, ако приемате някакви лекарства за дълго време, е важно да се консултирате с Вашия лекар, преди да добавите семена от чиа към диетата си.
Как иначе можете да ги ядете освен вода с чиа?
Ако не ви се пие вода с чиа, има и други начини да добавите това питателно семе към диетата си.
- Пудинг с чиа: Добавете две супени лъжици семена от чиа към любимото си мляко (краве мляко, кокосово мляко или соево мляко), щипка ванилия или щипка какао на прах и охладете за една нощ. Вкусна и питателна закуска.
- Смути: Добавете една супена лъжица семена от чиа към плодовото смути, което приготвяте.
- С кисело мляко или овесени ядки: Поръсете малко семена от чиа върху киселото мляко или овесените ядки за закуска.
- За салати: Смесете малко семена от чиа с дресинга за салата, който приготвяте.
Диетолозите обикновено казват, че е най-добре да се консумират не повече от две супени лъжици семена от чиа на ден.
Послание за вкъщи
- Семената от чиа са високо хранителна храна, богата на фибри, протеини, омега-3 мастни киселини и минерали.
- Ако ги използвате, започнете с много малко количество и не забравяйте да пиете много вода всеки ден.
- Може да причини странични ефекти като подуване на корема и газове, така че увеличавайте количеството постепенно.
- Никога не яжте сухи семена от чиа. Винаги ги накисвайте обилно в течност, преди да ги използвате.
- Ако имате заболявания на храносмилателната система, алергии, затруднено преглъщане или приемате някакви лекарства (особено лекарства за разреждане на кръвта, диабет или високо кръвно налягане) за дълго време, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар, преди да използвате семена от чиа.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න