Някои храни вредни ли са за вас? Нека поговорим за хранителните алергии!

Вашето мъниче започнало ли е да развива червени, сърбящи обриви по цялото тяло, след като е яло определена храна? Или някога сте имали обрив по устните и затруднено дишане след консумация на определени храни, като например скариди? Може би и вие сте изпитвали това. В повечето случаи това наричаме „хранителна алергия“. В медицината това се нарича хранителна алергия. Понякога може да е много лека, но понякога може да бъде животозастрашаваща. Така че, нека днес научим повече за това.

Казано по-просто, какво е хранителна алергия?

Казано по-просто, това е неразбиране на имунната система на нашето тяло. Обикновено ролята на имунната ни система е да ни предпазва от болести, като се бори с вредните микроби и вируси, които навлизат в тялото.

В тялото на човек с хранителна алергия обаче се случва нещо различно. Когато консумира определена храна, имунната система погрешно идентифицира определени протеини в тази храна (наричаме ги алергени ) като нещо чуждо, нещо опасно за организма. След това тялото произвежда антитела и други химикали, особено хистамин, за да атакува този „чужденец“. Именно освобождаването на тези химикали причинява симптомите, за които говорихме по-рано, като сърбеж, зачервяване и подуване.

Кои са най-често срещаните хранителни алергии?

Хранителните алергии могат да се появят на всяка възраст. Има обаче малки разлики във видовете алергии, които са най-често срещани между малки деца и възрастни. Тежките алергии към фъстъци и ядки, по-специално, са се увеличили напоследък.

Бъдете наясно с тези симптоми.

Симптомите обикновено могат да се появят в рамките на няколко минути до два часа след консумация на алергична храна.

• Зачервяване на кожата, обрив или уртикария
• Сърбеж на кожата, вероятно състояние, подобно на екзема
• Подуване на устните, езика, клепачите или лицето
• Чувство, че гърлото ви е свито
• Затруднено дишане, стягане в гърдите (хрипове)
• Кашлица
• Повръщане или диария

Как да разберете със сигурност дали имате алергия?

Именно тук много хора правят грешка. Някои хора правят кожни тестове или кръвни изследвания на куп храни, за които подозират, че са им вредни, и след това спират да ядат всяка храна, за която резултатът е положителен. Вероятно сте чували истории от рода на: „Лекарят ми каза, че тези 20 храни са вредни за мен.“

Но истината е различна. Тези тестове са много чувствителни, така че могат да открият дали наистина имате алергия. Тези тестове обаче не са много специфични. Това означава, че понякога резултатите от теста могат да покажат положителен резултат, дори ако всъщност нямате алергия. Това наричаме „фалшиво положителни резултати“.

Следователно, правилният метод е следният:

1. Разкажете историята си: Каква храна ядохте, когато имахте симптомите? Колко време след като я ядохте, ги имахте? Какви бяха симптомите? Кажете ясно тези подробности на Вашия лекар. Това е най-важното доказателство.

2. Потърсете медицинска помощ: Лекарят ще изслуша вашата история и, ако е необходимо, ще назначи изследвания, за да потвърди няколко предполагаеми храни.

3. Сравнете резултатите: Лекарят ще сравни както вашата история, така и резултатите от теста, за да вземе окончателното решение дали наистина имате алергия.

Как да живеем с алергия?

За съжаление, единственото лечение за хранителна алергия е пълното избягване на въпросната храна . Това може да е малко трудно, но не е трудно, ако планирате предварително.

• Четете етикетите: Внимателно четете списъка със съставките на всяка опакована храна, която купувате от магазина.
• Информирайте: Ако детето ви има алергия, не забравяйте да информирате учителите в училище и детската градина.
• Бъдете внимателни в ресторантите: Когато поръчвате храна, бъдете ясни относно храната, към която сте алергични. Ако е необходимо, помолете кухнята да ви уведоми да не добавяте тази храна към ястието си.
• Гривна за медицински предупреждения: Носенето на гривна или огърлица за медицински предупреждения може да бъде много важно за хора с тежки алергии.

Ще изчезне ли тази алергия с времето?

Това е добра новина. Да, някои алергии наистина изчезват с времето. Особено при малки деца, алергиите към неща като краве мляко, яйца, пшеница и соя е по-вероятно да изчезнат с напредване на възрастта.

Въпреки това, алергиите към фъстъци, ядки и морски дарове обикновено са доживотни.

Следователно,Важно е да посещавате лекаря си на всеки една или две години, за да проверите дали алергиите ви все още са налице. Никога не опитвайте храна, към която сте алергични, сами у дома. Това може да бъде опасно.