का रउवा जिम जाए वाला हईं? भा रउरा अइसन आदमी हईं जे स्वस्थ आ फिट रहे के कोशिश करेनी? तब रउरा शायद हर समय ‘प्रोटीन’ शब्द सुनत रहेनी. केहू के कहनाम बा कि बहुत प्रोटीन खाए के चाही, त केहु कहता कि इ निमन नईखे। असली कहानी का बा? हमनी के शरीर खातिर प्रोटीन केतना महत्वपूर्ण बा? आईं आजु एकरा बारे में साधारण शब्दन में बात कइल जाव.
हमनी के शरीर खातिर प्रोटीन के एतना महत्व काहें बा?
सीधा-सीधा कहल जाव त प्रोटीन हमनी के शरीर के मूल बिल्डिंग ब्लॉक ह। आपन देह के घर के रूप में कल्पना करीं। प्रोटीन एह घर के बिल्डिंग ब्लॉक ह। हमनी के शरीर में अंग से लेके मांसपेशी, ऊतक, हड्डी, त्वचा अवुरी बाल तक के 10,000 से जादे प्रकार के प्रोटीन होखेला।
एतने ना, प्रोटीन अउरी कई गो महत्वपूर्ण काम करे ला:
- ऊर्जा देवे के काम : हमनी के शरीर के जरूरत के ऊर्जा पैदा करे के प्रक्रिया खाती प्रोटीन बहुत जरूरी होखेला।
- ऑक्सीजन परिवहन : खून में ऑक्सीजन के पूरा शरीर में ले जाए में मदद करेला।
- बेमारी से बचाव : प्रोटीन एंटीबॉडी बनावे में मदद करेला जवन कि हमनी के शरीर में घुसे वाला कीटाणु से लड़ेला। एकरा अलावे इ हमनी के कोशिका के स्वस्थ राखेला अवुरी नाया कोशिका बनावे में मदद करेला।
- वजन नियंत्रण में मदद करेला: प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ खईला से आपके पेट भरल महसूस होखेला, जवना से भूख के पीड़ा कम हो जाला अवुरी शरीर के वजन के नियंत्रित करे में मदद मिलेला।
हमनी के रोज केतना प्रोटीन के जरूरत होखेला?
इ एगो सवाल बा जवन बहुत लोग पूछेला। अगर हमनी के पर्याप्त प्रोटीन ना मिले त का होई? हमनी के शरीर के ऊतक टूटे लागेला, खास तौर प मांसपेशी, जवन कि कमजोर हो सकता अवुरी शोष हो सकता ।
बाकिर जइसे कि कहल जाला कि "कवनो चीज के बहुते खराब होला." इ कहावत प्रोटीन प भी लागू होखेला। अगर आप जरूरत से जादा प्रोटीन के सेवन करीं त आपके शरीर एकर इस्तेमाल ना क पाई। एकरा बाद, उ अतिरिक्त प्रोटीन के शरीर में वसा के रूप में संग्रहित कईल जा सकता।
सीधा-सीधा कहल जाए त हमनी के कुल दैनिक कैलोरी के 10% से 35% के बीच प्रोटीन होखे के चाही। अगर आप व्यायाम करीं (जइसे कि साइकिल चलावल, वजन उठावल, दौड़ल), त आपके कैलोरी के जादा जरूरत हो सकता, लेकिन आपके प्रोटीन के जरूरत ओ सीमा में रहे के चाही।
40 साल के उमिर के बाद स्वाभाविक रूप से हमनी के मांसपेशी में तनिका कमी आवे लागेला। मेडिकल शब्दन में एकरा के सार्कोपेनिया कहल जाला। एही से उमर बढ़ला के संगे-संगे आपके तनिका जादा प्रोटीन के जरूरत पड़ सकता। अगर रउरा वजन से अधिका बा त प्रतिदिन केतना प्रोटीन खाए के चाहीं एकर सबसे बढ़िया सलाह रउरा डॉक्टर भा आहार विशेषज्ञ के बा .
नीचे दिहल तालिका से आपके मोटा-मोटी अंदाजा हो सकता कि आपके प्रति दिन केतना प्रोटीन के जरूरत बा।
| उमिर के समूह के बा | रोजाना प्रोटीन के जरूरत के उदाहरण |
|---|---|
| 4 साल से कम उम्र के बच्चा | लगभग 1 अंडा या 1/4 कप पकावल चना। |
| 4-8 साल के उमर के बच्चा | कुछ अइसन जइसे कि 1-2 अंडा, मछरी के छोट टुकड़ा, भा 1/2 कप पकावल मसूर। |
| 9-13 साल के लइका-लइकी | मुर्गी के टुकड़ा, 2 अंडा, चाहे दूध के गिलास जईसन चीज़। |
| छोट लइका आ बड़ लोग के | अलग-अलग प्रोटीन स्रोत के मिश्रण, जइसे कि मछरी, मुर्गी, अंडा, डेयरी उत्पाद, आ फलियां (मसूर, चना) के मिश्रण रोज खाइल जरूरी बा। |
प्रोटीन के सबसे बढ़िया प्रकार का होला?
हमनी के प्रोटीन दू गो मुख्य तरीका से मिल सकेला: जानवरन के प्रोटीन आ पौधा के प्रोटीन। दुनो हमनी के शरीर खाती बहुत जरूरी बा।
| प्रोटीन के स्रोत के बारे में बतावल गइल बा | उदाहरण खातिर दिहल गइल बा |
|---|---|
| जानवरन के प्रोटीन के बारे में बतावल गइल बा |
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| पौधा के प्रोटीन के बा |
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भले ही आप सिर्फ पौधा आधारित प्रोटीन खाईं, लेकिन फिर भी आपके शरीर के जरूरत के पूरा मात्रा में प्रोटीन मिल सकता। जरुरी बात बा कि कई तरह के पौधा आधारित प्रोटीन खाईं ताकि आपके शरीर के जरूरत के सभ अमीनो एसिड मिल सके।
बहुत जरूरी बा: सॉसेज, बेकन, अवुरी कोफ्ता जईसन प्रोसेस्ड मीट से प्रोटीन के सेवन के यथासंभव सीमित करीं। एहमें अस्वास्थ्यकर सामग्री हो सकेला.
'हाई-प्रोटीन डाइट' के बारे में सच्चाई।
रउआ कुछ अयीसन आहार के बारे में सुनले होखब जवन कि आपके वजन कम करे में मदद करे के दावा करेला, जईसे कि एटकिंस आहार अवुरी कीटोजेनिक आहार । इ आहार कार्बोहाइड्रेट (स्टार्च) प रोक लगावेला अवुरी प्रोटीन अवुरी वसा के सेवन बढ़ावेला।
शोध से पता चलता कि इ आहार अल्पकालिक में वजन कम करे में मदद क सकता। लेकिन मुख्य समस्या इ बा कि बहुत लोग के ए प्रकार के आहार प लंबा समय तक अडिग रहल मुश्किल हो जाला।
संगही, जदी हमनी के सिर्फ प्रोटीन अवुरी वसा प ध्यान देवेनी अवुरी अपना खानपान प नियंत्रण राखेनी त हमनी के शरीर के जरूरत के अवुरी जरूरी पोषक तत्व (विटामिन अवुरी खनिज) से चूक सकतानी। एकरा से कई तरह के स्वास्थ्य समस्या पैदा हो सकता।
- थकाहट
- कपार दरद
- चक्कर आवे के स्थिति
- मुंह से बदबू आवत बा
- कब्ज
एहसे कवनो खास आहार के पालन करे से पहिले अपना डॉक्टर से बात कईल बहुत जरूरी बा । उ आपके स्वास्थ्य के स्थिति खाती सबसे निमन सलाह दे सकतारे।
घर ले जाए के संदेश
- प्रोटीन घर बनावे वाली ईंट जइसन होला। हमनी के शरीर में स्वस्थ मांसपेशी, अंग, त्वचा अवुरी बाल के निर्माण अवुरी बनावे राखे खाती प्रोटीन बहुत जरूरी बा।
- प्रोटीन के जादा खईल ठीक नईखे, अवुरी कम खईल भी निमन नईखे। संतुलित आहार खाइल सबसे जरूरी बा।
- हमनी के मछरी, मुर्गी, अवुरी अंडा जईसन जानवर के खाद्य पदार्थ से प्रोटीन मिल सकता, संगही मसूर, चना, हरी बीन्स, अवुरी काजू जईसन पौधा के खाद्य पदार्थ से भी मिल सकता।
- सॉसेज जइसन प्रोसेस्ड मीट के अधिका से अधिका कम करीं.
- वजन घटावे खातिर ऑनलाइन देखल हाई प्रोटीन वाला आहार के बिना मेडिकल सलाह के पालन मत करीं। कवनो बात के बारे में अपना डॉक्टर से बात करीं।
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