अगर आपके कोलेस्ट्रॉल के मात्रा जादा बा, चाहे आपके परिवार में केहु के कोलेस्ट्रॉल बा, त शायद आप पहिलही से बहुत सावधान बानी कि आप का खाईं। कोलेस्ट्रॉल के नियंत्रित करे खातिर का खाए के चाहीं आ का ना खाए के चाहीं एह बारे में शायद रउरा बहुते मालूम होखी. लेकिन... का रउवा कबो कॉफी के बारे में सोचले बानी? कॉफी एगो अइसन पेय ह जवना के पूरा दुनिया के लोग बहुत पसंद करेला। आ कॉफी के स्वास्थ्य लाभ के बारे में अक्सर बात कईल जाला। त, आज हमनी के पता चल जाई कि कॉफी अवुरी हाई कोलेस्ट्रॉल के बीच ठीक से का संबंध बा।
बहुत अध्ययन से पता चलता कि रोज 4 कप कॉफी चाहे ओकरा से कम कॉफी पियला से हमनी के सामान्य स्वास्थ्य खाती निमन होखेला। हालांकि कुछ अध्ययन में इहो पाता चलल बा कि रोज 4 कप से जादा कॉफी पियला से दिल के बेमारी से मौत के खतरा बढ़ जाला। हालांकि कॉफी में सीधा कोलेस्ट्रॉल ना होखेला, लेकिन एकरा में दुगो प्राकृतिक तेल जरूर होखेला जवन कि कोलेस्ट्रॉल के स्तर के बढ़ा सकता। इ रासायनिक यौगिक कैफेस्टल आ कहवेओल ह . एकर छोट असर हमनी के शरीर के लिवर में कोलेस्ट्रॉल के नियंत्रित करे के तरीका प पड़ेला। एही से कहल जाला कि कोलेस्ट्रॉल के स्तर बढ़ सकेला।
छानल कॉफी पियला से शरीर खाती काहें निमन बा?
एगो ताजा अध्ययन में युवा के कॉफी के सेवन अवुरी उनुका कोलेस्ट्रॉल के स्तर के बीच संबंध के देखल गईल। शोधकर्ता के कहनाम बा कि, उ लोग जेतना जादा कॉफी के प्रकार, जईसे एस्प्रेसो , पीयेले, ओतने जादा कोलेस्ट्रॉल के मात्रा बढ़ेला।
अब रउरा सोचत होखब कि एस्प्रेसो में का अलग बा. सोचीं कि एस्प्रेसो के निर्माण गरम पानी के जबरन बारीक पीसल कॉफी बीन के माध्यम से उच्च दबाव में डाल के बनावल जाला। तब, कॉफी बीन्स में लगभग सब कुछ कॉफी में मिल जाला। लेकिन जवना फिल्टर कॉफी मशीन के हमनी के आमतौर प घर में इस्तेमाल करेनी, ओकरा में कॉफी बीन्स से भरल फिल्टर से गरम पानी टपकेला। इ फिल्टर कोलेस्ट्रॉल बढ़ावे वाला तेल (कैफेस्टल अवुरी काहवेल) के मात्रा में बहुत कम क देवेला, जवना के बारे में हमनी के पहिले बात कईले रहनी जा, जवन कि कॉफी में मिल जाला।
सीधा-सीधा कहल जाए त जब कॉफी के पीसल अवुरी गरम पानी सीधा संपर्क में आवेला अवुरी जादे समय तक आवेला त कॉफी में कोलेस्ट्रॉल बढ़ावे वाला यौगिक के जादा जमा हो जाला।
एह तरीका से मिलत जुलत अउरी कॉफी बनावे के तरीका सभ में बाड़ें:
- उबले कॉफी के बा
- फ्रेंच-प्रेस कॉफी के बा
- तुर्की कॉफी के बा
त शोधकर्ता के मानना बा कि जदी आप अपना कोलेस्ट्रॉल के स्तर के कम कईल चाहतानी, चाहे ओकरा के बढ़ावे से रोकल चाहतानी त छानल कॉफी पियल सबसे चतुर काम बा .
डिकाफ कॉफी पर विचार करीं
कुछ अध्ययन से पता चलता कि कैफीन वाला कॉफी में डिकैफ के मुक़ाबले कोलेस्ट्रॉल के स्तर बढ़ावे के संभावना जादे होखेला। हालांकि इ 100% साबित नईखे भईल, लेकिन जदी आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर के चिंता बा त डिकैफ कॉफी प स्विच कईल चाहे रेगुलर कॉफी अवुरी डिकैफ (आधा कैफ/हाफ डिकैफ) के मिश्रण पीयल एगो निमन विकल्प हो सकता। एकरा बारे में अवुरी जानकारी खाती आप अपना डॉक्टर से बात क सकतानी।
सावधान रहीं कि रउरा अपना कॉफी में का डालत बानी!
हालांकि एह बात प अलग-अलग राय बा कि कॉफी खुद कोलेस्ट्रॉल बढ़ावेले कि ना, लेकिन शोधकर्ता के एगो बात पक्का पता बा कि संतृप्त वसा के मात्रा जादा होखे वाला खाद्य पदार्थ से हमनी के शरीर में 'खराब' एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर बढ़ जाला। हमनी के कॉफी में जवन बहुत चीज़ मिलावेनी जा, ओकरा में इ संतृप्त वसा हो सकता। त, एह सब से बचे के जरूरत बा।
| कॉफी में का डालल जाला | ऊ काहे बढ़िया नइखे? | एकरा बदले का इस्तेमाल कइल जा सकेला |
|---|---|---|
| क्रीम आ साबुत वसा वाला दूध | एह खाद्य पदार्थ में बहुत सारा संतृप्त वसा होला , जवन सीधे एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर के बढ़ावेला। | गैर वसा वाला भा कम वसा वाला दूध। पौधा आधारित दूध जइसे कि सोया दूध। |
| मीठ कॉफी के पेय पदार्थ बा | कॉफी शॉप में इ फैंसी पेय अब मिल्कशेक निहन हो गईल बा। चीनी के मात्रा जादा होखे के अलावे ए सभ में क्रीम अवुरी सिरप जईसन सामग्री भी हो सकता, जवना में संतृप्त वसा के मात्रा जादा होखेला। | तनी चीनी के संगे नियमित कॉफी पीना। अगर रउरा ई सब पीयत बानी त सामग्री के जांच करीं आ कम से कम पीईं. |
| बुलेटप्रूफ कॉफी के बा | कीटोजेनिक आहार लेवे वाला लोग में लोकप्रिय ई कॉफी मक्खन आ नारियल तेल (या एमसीटी तेल) के साथ बनावल जाले। दुनो में संतृप्त वसा के मात्रा जादा होखेला। अक्सर एकर सेवन करे वाला लोग के कोलेस्ट्रॉल के स्तर में तेजी से बढ़ोतरी के खबर आईल बा। | एह प्रकार के आहार के पालन करे से पहिले अपना डॉक्टर से सलाह लिहल जरूरी बा, खास तौर प जदी आपके कोलेस्ट्रॉल के समस्या बा। |
अंत में, कॉफी अवुरी कोलेस्ट्रॉल के बारे में जवन सलाह हमनी के पालन करे के चाही, उ अधिकांश अवुरी खाद्य अवुरी पेय पदार्थ प लागू होखेला। माने कि सब कुछ जानीं आ ओकर इस्तेमाल समझदारी से करीं. सावधान रहीं कि रउरा आपन कॉफी कइसे बनावेनी आ ओकरा में का डालत बानी. एकरा बाद आप बिना कवनो स्वास्थ्य समस्या के अपना पसंदीदा कप कॉफी के आनंद ले सकतानी।
घर ले जाए के संदेश
- रोज 4 कप से कम कॉफी पियला से आम तौर प स्वास्थ्य खाती निमन होखेला। एकरा से जादा पियला से दिल के बेमारी के खतरा बढ़ सकता।
- अगर रउरा अपना कोलेस्ट्रॉल के स्तर के चिंता बा त सबसे बढ़िया बा कि छानल कॉफी पी लीं .
- कॉफी के पीसल अवुरी गरम पानी (एस्प्रेसो, फ्रेंच-प्रेस, उबलत कॉफी) के सीधा संपर्क में आवे वाला तरीका से कॉफी में कोलेस्ट्रॉल बढ़ावे वाला यौगिक के जमा होखे के संभावना बढ़ जाला।
- कॉफी में मिलावल क्रीम, हाई फैट दूध, चीनी वाला सिरप, अवुरी मक्खन जईसन चीज़ आपके खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) के स्तर के बढ़ा सकता।
- अगर आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर अवुरी खानपान के बारे में कवनो चिंता बा त एकरा बारे में अपना डॉक्टर से बात करीं अवुरी उचित सलाह लीं।
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