का रउरा कबो काजू भा मूंगफली जइसन कुछ मुंह में डालला का बाद दाना, होंठ सूजन, भा साँस लेबे में दिक्कत भइल बा? अगर अयीसन बा त आपके आम अखरोट से एलर्जी हो सकता। हालांकि इ तनी परेशानी के विषय बा, लेकिन घबराए के जरूरत नईखे अवुरी ना ही आपन सभ पसंदीदा खाना छोड़े के जरूरत नईखे। आईं एह बारे में अउरी जानें आ एकरा से निपटे के तरीका पर बात कइल जाव.
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अखरोट से एलर्जी का होला?
सीधा-सीधा कहल जाए त इ हमनी के शरीर के प्रतिरक्षा प्रणाली के ओर से एगो अनचाहा प्रतिक्रिया ह। जब कवनो चीज़ जवन सामान्य रूप से हानिरहित होखे, जईसे काजू, हमनी के शरीर में प्रवेश करेला त हमनी के प्रतिरक्षा प्रणाली ओकरा के खतरनाक आक्रमणकारी के गलती से देख लेवेला। एकरा बाद ओकरा से लड़ाई शुरू हो जाला। एह लड़ाई के नतीजा में एलर्जी के प्रतिक्रिया होखेला, जईसे खुजली अवुरी सूजन।
एह अखरोट के एलर्जी के दू गो मुख्य श्रेणी में बाँटल जा सकेला।
1. पेड़ के अखरोट : एह में काजू, बादाम , आ अखरोट जइसन परिचित नट्स शामिल बा।
2. मूंगफली : बहुत लोग के लागेला कि मूंगफली एगो प्रकार के अखरोट ह जवन कि पेड़ प उगेला, लेकिन असल में इ गलत बा। मूंगफली एगो फलियां हवे, एगो पौधा हवे जे फलियां परिवार से आवे ला, जइसे कि बीन्स, मटर, आ मसूर । जमीन के नीचे उगेला।
जरुरी बात इ बा कि एक आदमी के सिर्फ पेड़ के नट से एलर्जी हो सकता, जबकि दूसरा आदमी के सिर्फ मूंगफली से एलर्जी हो सकता। आ कुछ लोग के दुनु से एलर्जी हो सकेला. एहसे इ जानल जरूरी बा कि आपके कवना प्रकार से एलर्जी बा। एकरा खातिर सबसे बढ़िया तरीका बा कि अपना डॉक्टर से मिल के सलाह लीं।
एलर्जी के लक्षण का होखेला?
अखरोट से एलर्जी के लक्षण अलग-अलग आदमी में अलग-अलग हो सकता। जबकि कुछ लोग में बहुत हल्का लच्छन हो सके ला, कुछ लोग के जानलेवा आपातकाल के अनुभव हो सके ला। आईं एह लक्षणन से अवगत रहीं.
| लक्षण के स्तर के बा | लक्षण लउकत बा |
|---|---|
| छोट-मोट आ मध्यम विशेषता बा |
|
| गंभीर लक्षण (एनाफिलेक्सिस) - तुरंत इलाज के जरूरत बा! |
गंभीर एलर्जी (एनाफिलेक्सिस) के स्थिति में का करे के चाहीं?
ई एगो मेडिकल इमरजेंसी ह . अगर ऊपर दिहल तालिका में दिहल कवनो गंभीर लक्षण के अनुभव होखे त देरी मत करीं।
- तुरंत नजदीकी अस्पताल के आपातकालीन विभाग (ईटीयू) में जाइए।
- गंभीर एलर्जी वाला लोग खातिर डॉक्टर कवनो आपातकालीन दवाई लिखले हो सकता, जईसे कि एपिपेन . अगर बा त एकर इस्तेमाल करे के तरीका जरूर जानल जाव.
- कबो घर में एह गंभीर लक्षण के इलाज करे के कोशिश मत करीं।
नट्स के जगह स्वादिष्ट, सुरक्षित चीज़ खाए खातिर!
ठीक बा, अब कुछ स्वादिष्ट, पौष्टिक, अवुरी सुरक्षित विकल्प के बात कईल जाए, जवना के आप नट्स के जगह खा सकतानी, लेकिन फिर भी नट्स से उ क्रंच अवुरी स्वाद के कुछ हिस्सा मिल सकता।
| विकल्प | जानल जरूरी बात बा |
|---|---|
| सूरजमुखी के बीज के बा | इ सब आपके खाना में जोड़े खातिर एगो बढ़िया विकल्प बा। सूरजमुखी के बीज के मक्खन रोटी प भी फैलावल जा सकता। |
| सोया नट्स के बा | ई भुनाइल सोयाबीन हवें। इ नट निहन कुरकुरा होखेला। बाजार में सोया बटर भी बा। लेकिन कुछ लोग के सोया से एलर्जी हो सकता, एहसे पहिले तनी कोशिश करीं। |
| हमस आ चीकू के इस्तेमाल होला | हमस एगो स्वादिष्ट पसरल हवे जे पकावल चना से बनल होला। इ प्रोटीन के एगो बढ़िया स्रोत ह। लेकिन याद राखीं कि कुछ लोग के मूंगफली से एलर्जी होखे वाला लोग के अवुरी फलियां, जईसे चना से भी एलर्जी हो सकता। एहसे एकर सेवन भी सुरक्षित बा, जदी आप अपना डॉक्टर के सलाह के पालन करीं। |
| कद्दू के बीज आ तिल के बीज | हमनी के देश में इ सब बहुत आम बा। इनहन के सलाद, पकवान में मिलावल जा सके ला आ अकेले खाए में स्वादिष्ट होलें। लेकिन ध्यान रहे कि कुछ लोग के तिल से एलर्जी हो सकता। |
का सचमुच "नट-फ्री" कहल सुरक्षित बा?
इ एगो बहुत जरूरी सवाल बा। जब रउआ स्टोर से कवनो खाना खरीदब त भले लेबल प "नट-फ्री" लिखल होखे, लेकिन एकरा के 100% सुरक्षित मान लेवे से पहिले एगो अवुरी बात के जानकारी होखे के चाही। जवन कि क्रॉस-कंटैमिनेशन ह .
सीधा-सीधा कहल जाव त कल्पना करीं कि एके फैक्ट्री में एके मशीन के इस्तेमाल करत काजू वाला बिस्कुट आ बिना काजू वाला बिस्कुट दुनु बनावल जाला. तब, ओह काजू के बहुत छोट टुकड़ा बिना काजू के बिस्कुट में घुस सकेला। गंभीर एलर्जी वाला केहु खाती अयीसन छोट टुकड़ा के भी गंभीर नतीजा हो सकता।
एह से खाना के लेबल पढ़त घरी एह तरह के वाक्यन से खास तौर पर सावधान रहीं:
- "नट्स के निशान हो सकेला"।
- "अइसन सुविधा में प्रोसेस कइल जाला जवन नट के भी प्रोसेस करेला"।
अगर आपके चाहे आपके बच्चा के गंभीर एलर्जी बा त ए चेतावनी वाला खाद्य पदार्थ से पूरा तरीका से परहेज कईल सबसे सुरक्षित बा। एकरा बारे में आगे के सलाह खाती अपना डॉक्टर से बात करीं।
घर ले जाए के संदेश
- अखरोट से एलर्जी हल्का में लेवे के बात नईखे। एकरा बारे में पूरा जानकारी होखल जरूरी बा।
- डॉक्टर से जरूर मिल के पक्का पता लगाईं कि मूंगफली, काजू अवुरी बादाम जईसन पेड़ के अखरोट, चाहे दुनो से एलर्जी बा कि ना।
- नट्स के स्वादिष्ट, सुरक्षित विकल्प बा, जइसे कि सूरजमुखी के बीज, कद्दू के बीज, आ सोयाबीन। लेकिन कुछ नया आजमावे से पहिले ध्यान राखी कि आपके ओकरा से एलर्जी नईखे।
- स्टोर से खरीदल कवनो खाना के लेबल ध्यान से पढ़ीं। खास तौर प "नट्स हो सकता" जईसन चेतावनी से सावधान रहीं।
- अगर रउरा साँस लेबे में दिक्कत, गला में जकड़न, भा बेहोशी जइसन गंभीर लक्षण लउकत बा त तुरते नजदीकी अस्पताल के आपातकालीन विभाग (ईटीयू) में जाईं.
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