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सबसे पहिले त सीफूड से एलर्जी का होला?
सीधा-सीधा कहल जाए त इ हमनी के प्रतिरक्षा प्रणाली के अनचाहा प्रतिक्रिया ह। सामान्य रूप से हानिरहित समुद्री भोजन में मौजूद प्रोटीन के हमनी के शरीर गलती से "दुश्मन" के रूप में पहचान लेला। तब, हमनी के शरीर ओह "दुश्मन" से लड़े खातिर रसायन पैदा करेला। उ रसायन ही उ लक्षण के कारण बा जवन हम पहिले बतवले रहनी, जईसे खुजली , चुभन, अवुरी सूजन। जब बात समुद्री भोजन के होखे त एकर दू गो मुख्य श्रेणी होला: 1. फिनफिश: उदाहरण खातिर मैकेरल, सार्डिन, टूना, आ सामन नियर मछरी। 2. सीप : एकर भी दू भाग होला।- क्रस्टेशियन: झींगा, केकड़ा, झींगा, स्क्वीड।
- मोलस्क: सीपी, सीप, स्क्वीड (कुछ प्रकार)।
एलर्जी के लक्षण का होखेला?
ई लच्छन अलग-अलग ब्यक्ति में अलग-अलग हो सके लें। कई बेर एकर शुरुआत बहुत हल्का होखेला अवुरी समय के संगे गंभीर हो सकता।| विशेषता के प्रकार के बा | उम्मीद करे लायक चीजन के बा |
|---|---|
| त्वचा के लक्षण होखेला | पूरा शरीर में लाल, सूजन वाला दाना (छत्ता), खुजली, अवुरी एक्जिमा जईसन स्थिति। |
| पाचन तंत्र के विशेषता के बारे में बतावल गइल बा | पेट में दर्द, मतली, उल्टी, दस्त। |
| श्वसन तंत्र के विशेषता के बारे में बतावल गइल बा | साँस लेवे में दिक्कत, छाती में जकड़न, बार-बार छींकल, नाक बहल , खांसी। |
| अउरी फीचर बा | होंठ, जीभ, चेहरा भा गला में सूजन, चक्कर आवे, बेहोश होखे के भाव। |
| बहुत गंभीर आ आपातकालीन (एनाफिलेक्सिस) | गला में पूरा तरह से रुकावट, सांस लेवे में असमर्थता, अचानक ब्लड प्रेशर में गिरावट (सदमा), दिल के धड़कन तेज होखल अवुरी होश में कमी आवे। इ एगो इमरजेंसी ह जवना के तुरंत अस्पताल में भर्ती करावे के जरूरत बा। |
एनाफिलेक्सिस एगो गंभीर एलर्जी के प्रतिक्रिया हवे जे जानलेवा हो सके ला। अगर रउरा एहमें से कवनो लक्षण लउकत बा त बिना देरी कइले नजदीकी अस्पताल के आपातकालीन विभाग (ईटीयू) में जाए के चाहीं.
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Check Availability →अइसन जगह जवना के बारे में हमनी के ना सोचेनी जा, लेकिन जहाँ समुद्री भोजन छिपल बा!
उ कहले कि, हम ना झींगा खानी ना मछरी, लेकिन हमरा एलर्जी काहें बा? रउरा सोचत होखब कि रउरा सोचत होखब. दरअसल, बहुत सारा खाद्य-पीना जवना के बारे में हमनी के सोचबो ना करेनी जा, ओकरा में समुद्री भोजन हो सकता। ई सूची देखल जाव.| अइसन चीज जवना में छिपल समुद्री भोजन हो सकेला | बिबरन |
|---|---|
| कुछ सॉस के बा | एन्कोवीज, स्प्रैट नियर एगो छोट मछरी, के इस्तेमाल वॉरसेस्टरशायर सॉस, कुछ बीबीक्यू सॉस, आ सीजर सलाद ड्रेसिंग नियर चीज बनावे में होला। |
| कुछ एशियाई खाद्य पदार्थन के बारे में बतावल गइल बा | मछरी के चटनी, कुछ करी पेस्ट, आ हमनी के देश में उमबाला आ कट्टा साम्बल जइसन चीजन में भी मछरी होला। |
| कृत्रिम समुद्री भोजन के बारे में बतावल गइल बा | सुरीमी, एगो कृत्रिम भोजन जवन केकड़ा के मांस निहन देखाई देवेला अवुरी सुशी में इस्तेमाल होखेला, मछरी के प्रोटीन से भी बनावल जाला। |
| अउरी उत्पाद के बारे में बतावल गईल बा | मछरी के रो, मछरी के तेल, आ कबो-कबो मछरी से बनल जिलेटिन। |
| ओमेगा-3 के जोड़े वाला खाद्य पदार्थ | कुछ अंडा, दही, दूध अवुरी सोया पेय में मछली के तेल से मिलावल ओमेगा-3 फैटी एसिड होखेला, एहसे लेबल के ध्यान से पढ़ी। |
समुद्री भोजन से बचाव के 6 सरल तरीका
हालांकि ए एलर्जी के संगे जियल एगो चुनौती लाग सकता, लेकिन एकरा के तनिका सावधानी से संभालल जा सकता।1. स्टोर पर खाना खात घरी बहुत सावधान रहे के चाहीं।
समुद्री भोजन के रेस्तरां से एकदम से परहेज कईल सबसे निमन बा। भले ही रउआ चिकन मंगाईं, लेकिन जदी उ लोग आपके खाना के ओही तेल में पकावेले, जवना में उ लोग ओकरा के तलेले, चाहे जवना चम्मच से उ लोग ओकरा के पकावत रहले, त आपके एलर्जी हो सकता। हम एकरा के क्रॉस-कंटैक्ट कहत बानी . जब रउरा कवनो रेस्टोरेंट में जाईं त वेटर के अपना एलर्जी के बारे में साफ-साफ बताईं। अलग-अलग बर्तन (बरतन, चम्मच) अवुरी अलग-अलग जगह के इस्तेमाल क के आपके खाना बनावे के कहीं।2. घर में समुद्री भोजन बनावे अवुरी पकड़े से बचे के चाही
अगर रउरा अपना घर में दोसरा लोग खातिर समुद्री भोजन बनावत बानी त केहू दोसरा से कराईं. कुछ लोग के समुद्री भोजन से एलर्जी हो सकता, चाहे ओकरा के छूवे से चाहे ओकरा के पकावे से निकले वाला धुआं के साँस लेवे से।3. अपना डॉक्टर से पूछीं।
कबो अइसन बात मत आजमाईं जइसे कि "हमरा खाली झींगा से एलर्जी बा, हम कुछ मछरी खाए के कोशिश करब." एकर गंभीर नतीजा हो सकता। खाली अपना डॉक्टर से पूछीं कि कवनो सुरक्षित समुद्री भोजन बा कि रउरा खा सकीलें.4. मछली के तेल के पूरक के साथ सावधान रहे के चाहीं।
बहुत लोग आपन ओमेगा-3 पावे खातिर मछली के तेल के सप्लीमेंट लेवेले। अगर आपके समुद्री भोजन से एलर्जी बा त ए सभ के इस्तेमाल करे से पहिले अपना डॉक्टर से जरूर बात करीं । आपन ओमेगा-3 पावे के अउरी बढ़िया तरीका बा।- पालक जइसन गहरे हरे रंग के सब्जी
- अखरोट के नाम से जानल जाला
- सन के बीज के तेल
- सोया के बातेल आ कैनोला के तेल
5. लेबल पढ़े के आदत बनाईं
सुपरमार्केट से पैक कइल खाना खरीदत घरी पीछे के लेबल के ध्यान से पढ़ीं। "मछरी/सीप शामिल बा" शब्द खोजीं। खाली खाना ना, कुछ लोशन, कॉस्मेटिक, अवुरी दवाई में भी कबो-कबो मछरी होखेला।6. आपातकालीन स्थिति खातिर तइयार रहीं।
अगर आपके गंभीर एलर्जी बा त हो सकता कि आपके डॉक्टर आपके एड्रेनालाईन ऑटो-इंजेक्टर लिखले होईहे, जवना के एपिपेन भी कहल जाला। सुनिश्चित करीं कि रउरा आ रउरा परिवार के मालूम होखे कि एकरा के हर समय अपना लगे कइसे राखल जाव, एकर इस्तेमाल कइसे कइल जाव आ आपातकाल में का कइल जाव.घर ले जाए के संदेश
- इ जरूर जान लीं कि आपके कवना प्रकार के समुद्री भोजन से एलर्जी बा। एह बारे में अपना डाक्टर से बात करीं आ जरूरत पड़ला पर जांच कर लीं.
- स्टोर से खाना खरीदत घरी लेबल पढ़े के आदत बनाईं, खास तौर प पैकेज्ड खाना।
- बाहर खाना खात घरी रसोइया लोग के आपन एलर्जी के बारे में साफ बताईं . हमेशा क्रॉस-कंटैक्ट के ध्यान में राखीं।
- अगर रउरा गंभीर एलर्जी के लक्षण ( सांस लेवे में दिक्कत , गला में जकड़न ) के लक्षण देखाई देत बा त इ आपातकालीन बा . तुरंत नजदीकी अस्पताल के इमरजेंसी रूम (ईटीयू) में जाइए।
- अगर रउरा कवनो बात पर संदेह बा त अंदाजा मत लगाईं. हमेशा अपना डॉक्टर से सलाह लीं।
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