आईं साल्मोनेला के चलते होखेवाला पेट के परेशानी के बारे में सबकुछ जानल जाए!

स्टोर से खरीदल खाना खइला के बाद, भा शायद घर में पकावल कवनो चीज खइला के बाद पेट मथल शुरू हो जाला, बेमार लागेला, उल्टी होला, कमजोरी लागेला... कबो अइसन अनुभव भइल बा? हमनी के अक्सर एकरा के "फूड पॉइजनिंग" कहेनी जा। एह तरीका से फूड पॉइजनिंग के मुख्य आ सभसे आम कारण साल्मोनेला बैक्टीरिया हवे। त आज हमनी के बात करब जा कि इ साल्मोनेला का ह, जब इ हमनी के शरीर में घुसेला त का होखेला, अवुरी एकरा से हमनी के कइसे बचावल जा सकता।

सीधा-सीधा कहल जाव त साल्मोनेला का होला?

साल्मोनेला एगो प्रकार के बैक्टीरिया हवे। जब इ बैक्टीरिया हमनी के शरीर में प्रवेश करेला त हमनी के चिकित्सकीय रूप से एकरा के गैस्ट्रोएंटेराइटिस कहेनी जा, जवन कि पेट में समस्या पैदा करेला , जईसे दस्त , पेट में ऐंठन, अवुरी उल्टी । बाकिर हमनी का जवना भाषा बोलत बानी जा ओहमें हमनी का एकरा के सीधे "साल्मोनेला जहर" कहत बानी जा. दुनिया में बैक्टीरिया के चलते होखेवाला फूड पॉइजनिंग के इ सबसे आम प्रकार ह। लेकिन एगो बात याद राखे के बा कि साल्मोनेला बैक्टीरिया के अलग-अलग प्रकार होखेला। कुछ प्रकार से टाइफाइड बुखार जईसन गंभीर बेमारी होखेला . बाकिर आजु जवना साल्मोनेला के बात करत बानी जा जवना से आम फूड पॉइजनिंग होला ऊ अलग बा.

जब साल्मोनेला शरीर में घुस जाला त का होला?

कल्पना करीं कि रउरा अइसन खाना खात बानी जवना में साल्मोनेला बैक्टीरिया होखे. इ बैक्टीरिया हमनी के पेट में जाला। आम तौर प हमनी के पेट के एसिड अवुरी हमनी के प्रतिरक्षा प्रणाली ए कीटाणु के मार देवेला . लेकिन कबो-कबो, जदी पर्याप्त बैक्टीरिया ए रक्षा से गुजर के हमनी के आंत में आ जाला त समस्या के शुरुआत उहे से होखेला। ई बैक्टीरिया हमनी के आंत के भीतरी हिस्सा के लाइन करे वाली कोशिका में घुस के ओकरा के नष्ट करे लागेला। जब अयीसन होखेला त हमनी के शरीर खाती आंत से पानी अवुरी पोषक तत्व के सोखल बहुत मुश्किल हो जाला।

• पेट में दर्द काहे होला ? जब आंत के ए तरह से नुकसान होखेला तबे हमरा पेट में दर्द होखेला अवुरी ऊपर फेंकल जाए के एहसास होखेला।
• दस्त काहे होला? दस्त उ अतिरिक्त पानी ह जवना के शरीर सोख नईखे पावत। इ असल में शरीर के कीटाणु के बाहर निकाले के कोशिश ह .

केकरा एह बेमारी के संक्रमण के अधिका खतरा बा?

केहू के भी साल्मोनेला हो सकेला। लेकिन कुछ लोग के एकरा के मिले के संभावना जादा होखेला, अवुरी कुछ लोग के एकरा के मिलला प अवुरी गंभीर हो सकतारे। आईं एह जोखिम के दू श्रेणी में बाँटल जाव.

साल्मोनेला के लक्षण का होला?

साल्मोनेला बैक्टीरिया शरीर में घुसला के बाद कुछ घंटा से दु से तीन दिन के भीतर लक्षण देखाई दे सकता। इ लक्षण मुख्य रूप से हमनी के पेट अवुरी आंत में होखेला।

• दस्त : इहे मुख्य लक्षण ह। कबो-कबो मल में तनी-मनी खून हो सकता।
• बोखार : शरीर के जादा गरम होखला प बोखार हो सकता।
• पेट में ऐंठन अवुरी दर्द : दर्द अयीसन लाग सकता कि आपके पेट लुढ़कता चाहे मरोड़ता।
• मतली अवुरी उल्टी : उल्टी अवुरी लगातार मतली हो सकता।
• सिरदर्द : कुछ लोग के सिरदर्द भी हो जाला।

का सबके उल्टी होखे वाला बा?

ना, जेकरा साल्मोनेला होखे, उल्टी ना होई। सबसे आम लक्षण दस्त अवुरी बोखार होखेला। उल्टी त बस एगो अवुरी लक्षण ह जवन कि कुछ लोग के होखेला।

जब रउरा साल्मोनेला होला त मल कइसन लागेला?

आमतौर पर मल तरल होला आ अक्सर गुजरल जा सके ला। मतलब कि उ लोग पानी से भरल बाड़े। कई बेर , अगर रउरा मल में तनी खून लउकत बा त ऊ चिंता के बात बा. अगर अयीसन भईल त अपना डॉक्टर से जरूर मिल जाई।

ई साल्मोनेला हमनी के शरीर में कइसे घुस जाला?

साल्मोनेला बैक्टीरिया आमतौर पर मनुष्य आ जानवर सभ के आंत में रहे ला। त ई बैक्टीरिया हमनी के खाना-पीना में आ हमनी के छूवे वाला चीजन में कई तरह से घुस सकेला। साल्मोनेला के संक्रमण के मुख्य तरीका बा:

• कम पकावल खाद्य पदार्थ : कम पकावल मांस, मुर्गी, समुद्री भोजन, आ खासतौर पर कच्चा भा कम पकावल अंडा खाइल।
• कीटाणु से भरल फल आ सब्जी : बिना धोले खाइल फल आ सब्जी।
• अशुद्ध पानी अवुरी दूध : अशुद्ध पानी पियल, बिना पाश्चुराइज्ड दूध चाहे पनीर जईसन चीज़ खईल।
• बिना हाथ धोले खाना बनावल : खाना बनावे भा खात घरी ठीक से हाथ ना धोवल।
• जानवर से : इ बैक्टीरिया जानवर के फर, पंख, त्वचा, तराजू अवुरी मल में पावल जा सकता। अगर हमनी के बिना हाथ धोवले ए जानवर के छूवेनी जा अवुरी ओकरा बाद हाथ मुंह में डाल देनी जा त इ बैक्टीरिया आसानी से हमनी के शरीर में घुस सकता। घर के कवनो जानवर, जइसे कि कुकुर, बिलार, मुर्गी, आ कछुआ से एकर संक्रमण हो सकेला।
• संक्रमित आदमी से : अगर साल्मोनेला से पीड़ित केहु बाथरूम में जाके बिना सही तरीका से हाथ धोवले खाना तैयार करे, चाहे हमनी के कवनो चीज़ के छूवेले, त हमनी के भी संक्रमित हो सकतानी।

डाक्टर एकर पता कइसे लगावेला?

अगर आपके ऊपर बतावल लक्षण बा अवुरी कुछ दिन के बाद ठीक ना होखे त डॉक्टर से मिलल सबसे निमन होई। डाक्टर रउरा से रउरा लक्षण के बारे में पूछिहें आ रउरा के जांच करीहें. आमतौर प उ लोग निदान के पुष्टि खाती कई गो जांच करीहे।

• मल के नमूना परीक्षण: 1।इहे मुख्य परीक्षा ह। रउरा से कहल जाई कि थोड़ बहुत मल एगो खास बर्तन में डाल दीं. लैब एह नमूना के परीक्षण करी कि ओकरा में साल्मोनेला बैक्टीरिया के मौजूदगी बा कि ना.
• खून के नमूना : कबो-कबो खासकर अगर बेमारी गंभीर होखे त खून के नमूना लिहल जाला ताकि पता चल सके कि बैक्टीरिया खून में फइलल बा कि ना।
• अन्य नमूना : बहुत कम, शरीर प घाव से पेशाब के नमूना चाहे मवाद के भी जांच कईल जा सकता।

एकर इलाज कईसे कईल जाला? घर में एकर प्रबंधन कईसे कईल जा सकता?

बहुत लोग के सबसे बड़ सवाल बा कि एकरा खाती दवाई के जरूरत बा कि ना। हालांकि, जदी बेमारी गंभीर बा, चाहे आप ऊपर बतावल गईल जोखिम वाला समूह में से कवनो एक से बानी त आपके डॉक्टर आपके एंटीबायोटिक दवाई देवे के फैसला क सकतारे। जइसे कि रउरा के सिप्रोफ्लोक्सासिन, सेफ्ट्रिएक्सन, भा एजिथ्रोमाइसिन जइसन दवाई दिहल जा सकेला.

घर में प्रबंधन करे के सबसे जरूरी चीज

एह बेमारी में हमनी के सबसे जरूरी बात प ध्यान देवे के होई कि डिहाइड्रेशन, चाहे पानी के जमाव से बचावल जाए। दस्त अवुरी उल्टी के चलते शरीर में बहुत मात्रा में तरल पदार्थ के नुकसान होखेला। इ खतरनाक हो सकता। एही खातिर,

• अधिका से अधिका तरल पदार्थ पीईं: पानी, शोरबा, दलिया, सूप, संतरा के रस, आ फल के रस (तनी पानी डाल के) के थोड़-बहुत मात्रा में बार-बार पीईं।
• आराम : अपना शरीर के आराम कईला से आपके जल्दी ठीक होखे में मदद मिलेला।
• दस्त रोके वाली दवाई : वयस्क लोग अस्थायी तौर प ओवर-द-काउंटर दस्त रोके वाली दवाई, जईसे लोपेरामाइड के इस्तेमाल क सकतारे, लेकिन बिना पहिले डॉक्टर से सलाह लिहले इ दवाई छोट बच्चा के कबो ना दिही।

एकरा से कवन जटिलता पैदा हो सकता?

हालाँकि, आमतौर पर साल्मोनेला कुछ दिन में ठीक हो जाला, कबो-कबो एकरा से जटिलता पैदा हो सके ला, खासतौर पर अगर एकर इलाज ना कइल जाय भा जोखिम वाला लोग में।

• निर्जलीकरण : इ सबसे आम अवुरी खतरनाक जटिलता ह। अगर शरीर में पानी अवुरी नमक के मात्रा खतरनाक तरीका से कम हो गईल त इ जानलेवा भी हो सकता।
• बैक्टीरिया : बैक्टीरिया आंत से खून में प्रवेश क के पूरा शरीर में फइल सकेला। एकरा से सेप्सिस नाम के एगो खतरनाक स्थिति पैदा हो सकता।
• रिएक्टिव गठिया के रोग: 1।संक्रमण साफ होखला के बाद कुछ लोग में प्रतिरक्षा प्रणाली के प्रतिक्रिया के रूप में जोड़ में दर्द अवुरी आंख के लाल होखल जईसन लक्षण हो सकता।
• हड्डी के संक्रमण (ऑस्टियोमाइलाइटिस) : इ बहुत कम होखेला, लेकिन सिकल सेल के बेमारी से पीड़ित लोग में एकर होखे के खतरा होखेला।

साल्मोनेला से मौत के खतरा बहुत कम होखेला, लेकिन इ पूरा तरीका से असंभव नईखे। एहसे लक्षण के बारे में जागरूक होखल जरूरी बा।

सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा: साल्मोनेला से अपना के कईसे बचावल जा सकता?

एह बेमारी से सुरक्षित रहल असल में ओतना मुश्किल नइखे. रोज जवन कुछ काम करेनी जा ओकरा में तनी सावधान रहला से काफी बा।

खाना बनावे के समय इ सब काम जरूर करीं

1. बार-बार हाथ धोवे के चाही : खाना बनावे से पहिले, खाना खाए से पहिले, शौचालय के इस्तेमाल के बाद अवुरी कच्चा मांस अवुरी मछरी के संभालला के बाद हमेशा साबुन अवुरी पानी से हाथ धोवे के चाही। 2. कच्चा मांस अवुरी पकावल खाना के अलग-अलग करीं: कच्चा मांस चाहे मुर्गी के काटे खाती कटिंग बोर्ड, चाकू, चाहे अवुरी बर्तन के इस्तेमाल मत करीं। इस्तेमाल के बाद एकरा के बढ़िया से धो के साफ करीं। पकावल खाना कच्चा मांस वाला थाली में ना रखे के चाहीं। 3. खाना के बढ़िया से पकाईं: मांस, मछरी, मुर्गी, अवुरी अंडा के तब तक पकाईं जब तक कि उ भीतरी से पूरा तरीका से ना पक जाए। अगर अबहियों गुलाबी रंग के होखे त ठीक से ना पकावल जाला. 4. फल-सब्जी के बढ़िया से धोईं : फल-सब्जी के खाए भा खाना बनावे से पहिले बहत पानी के नीचे बढ़िया से धो लीं। 5. खाना के सही तापमान प राखे के चाही: पकावल खाना के जल्दी से फ्रिज में राखे के चाही। एकरा के जादा देर तक बाहर ना छोड़े के चाही। 6. खाली पाश्चुराइज्ड डेयरी उत्पाद के इस्तेमाल करीं: जांच करीं कि स्टोर से खरीदल दूध, दही अवुरी पनीर के पाश्चुराइज कईल गईल बा कि ना।

जानवरन से बातचीत करत घरी एह बारे में सोची.

1. जानवर के संभालला के बाद हाथ धोईं : पालतू जानवर समेत पालतू जानवर के संभालला के बाद अवुरी ओ लोग के खाना के कटोरा अवुरी पिंजरा साफ कईला के बाद साबुन अवुरी पानी से हाथ के बढ़िया से धो लीं। 2. जानवर के चुंबन मत करीं : जानवर के मुंह भा चेहरा प चुम्मा लेवे से बची। 3. जानवर के रसोई में ना राखे के चाही : जानवर के खास तौर प कछुआ अवुरी छिपकली के रसोई में ना राखे के चाही चाहे खाना बनावे के जगह ना राखे के चाही। 4. कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाला लोग से सावधान रहीं: अगर आपके प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर बा, चाहे घर में 5 साल से कम उमर के बच्चा बा चाहे 65 साल से जादे केहु बा त उच्च जोखिम वाला जानवर (कछुआ, मुर्गी) के छूवे से बची।

कब डाक्टर से मिले के चाहीं?

आमतौर प कुछ दिन के भीतर लक्षण कम होखे के चाही। हालांकि, जदी आपके निम्नलिखित में से कवनो लक्षण बा त तुरंत डॉक्टर से मिल जाईं चाहे आपातकालीन विभाग (ईटीयू) में जाईं।

• गंभीर दस्त : अगर रउरा 3 दिन से अधिका दस्त होखे त।
• मल में खून बह गईल।
• गंभीर बोखार : अगर आपके बोखार 102°F (39°C) से अधिका होखे।
• बार-बार उल्टी : जदी आप एतना उल्टी करतानी कि आपके कुछूओ नीचे ना राखल जा सकता।
• गंभीर निर्जलीकरण के लक्षण: 1।
• बहुत कम आवृत्ति आ पेशाब के मात्रा।
• गहरे पीला/नारंगी रंग के पेशाब।
• मुंह आ जीभ सूखल बा।
• खड़ा होके चक्कर आवे के भाव।

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