कोलेस्ट्रॉल कम करे के एगो राज: आईं स्टेरॉल अवुरी स्टेनॉल के बारे में जानल जाए

अगर आप अपना कोलेस्ट्रॉल के नियंत्रित करे के कोशिश करतानी त इ कहल बेकार बा कि आप जवन खाएनी उ जरूरी बा। बाकिर आजु हमनी का कुछ खास बात करे जा रहल बानी जा जवना के नाम रउरा सभे ना सुनले होखब. इनहन के स्टेरॉल आ स्टेनॉल कहल जाला। ई पौधा सभ में पावल जाए वाला प्राकृतिक यौगिक हवें। हैरानी के बात बा कि इ लोग देखाई देवे अवुरी काम करे में कोलेस्ट्रॉल निहन बहुत मिलत जुलत बाड़े। लेकिन जवना खाद्य पदार्थ में इ होखे, ओकरा से आपके खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर कम करे में मदद मिल सकता।

स्टेरॉल, स्टेनॉल अवुरी कोलेस्ट्रॉल के बीच का संबंध बा?

सीधा-सीधा कहल जाव त कोलेस्ट्रॉल एगो मोमी पदार्थ ह जवन हमनी के लिवर से पैदा होखेला। ई नस के रक्षा, कोशिका झिल्ली के निर्माण आ कुछ खास हार्मोन के उत्पादन खातिर बहुत जरूरी होला। हमनी के जानवरन के खाद्य पदार्थ जइसे कि अंडा, मांस, आ डेयरी से भी कोलेस्ट्रॉल मिलेला। शरीर के असल में कोलेस्ट्रॉल के जरूरत होखेला, लेकिन एकरा से जादा जादा से स्वास्थ्य के गंभीर खतरा जईसे कि दिल के बेमारी अवुरी स्ट्रोक हो सकता।

कोलेस्ट्रॉल के मुख्य रूप से दु प्रकार के होखेला। आईं एक नजर डालल जाव कि ऊ लोग का ह.

ठीक बा, अब देखल जाव कि एकरा में स्टेरॉल अवुरी स्टेनॉल कईसे शामिल बा।

स्टेरॉल आ स्टेनॉल के आणविक संरचना कोलेस्ट्रॉल से बहुत मिलत जुलत होला। इहे समानता इहे बा कि इ पौधा के यौगिक हमनी के पाचन तंत्र से कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण में बाधा पहुंचावेला।

कल्पना करीं कि आपके आंत में बहुत दरवाजा बा जवन कि कोलेस्ट्रॉल के सोख लेवेला। स्टेरॉल अवुरी स्टेनॉल नकली चाभी निहन होखेला जवन कि ओ दरवाजा प फिट होखेला। जब ई नकली चाभी दरवाजा में फंस जाला त असली कोलेस्ट्रॉल के अणु के भीतर जाए के मौका ना मिलेला, एहसे अंत में इ कचरा के रूप में बाहर निकल जाला।

एह तरह से खून में कोलेस्ट्रॉल के स्तर कम हो जाला। दरअसल, जदी आप अपना आहार में पर्याप्त स्टेरॉल अवुरी स्टेनॉल डालब त आप अपना कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर में करीब 10% अवुरी आपके "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर में करीब 14% के कमी क सकतानी! जवन कि इ लोग के स्वस्थ आहार में बहुत महत्वपूर्ण जोड़ बनावेला।

स्टेरॉल अवुरी स्टेनॉल कईसे मिलेला?

राष्ट्रीय कोलेस्ट्रॉल शिक्षा कार्यक्रम के मुताबिक, कोलेस्ट्रॉल के स्तर कम करे खाती रोज 2 ग्राम (2g) प्लांट स्टेरॉल अवुरी स्टेनॉल के जरूरत होखेला। ई कुछ खाद्य पदार्थन में प्राकृतिक रूप से पावल जालें।

• फल के फल मिल जाला
• तरकारी
• क्षेत्रन के प्रकार के बारे में बतावल गइल बा
• साबुत अनाज के बा
• फलियां के नाम से जानल जाला
• नट्स के बा
• बीज के बा
• सब्जी के तेल के बा

बाकिर एगो समस्या बा. एह प्राकृतिक खाद्य पदार्थन में स्टेरॉल आ स्टेनॉल के मात्रा कोलेस्ट्रॉल के कम करे खातिर रोजाना के मात्रा से बहुत कम होखेला।

बाकिर चिंता मत करीं. कुछ खाद्य निर्माता लोग एह सब के अपना उत्पाद में जोड़ देला। एह सब के किलाबंदी वाला खाद्य पदार्थ कहल जाला . एह सब के अपना आहार में जोड़ के रउआ आपन रोजमर्रा के जरूरत के पूरा क सकेनी। इहाँ कुछ अइसन खाद्य पदार्थ बतावल गइल बा जेह में ई स्टेरॉल आ स्टेनॉल मिलावल गइल बा, जेकरा के फाइटोस्टेरॉल कहल जाला:

• कुछ प्रकार के मार्जरीन के
• कुछ प्रकार के पनीर के
• कुछ प्रकार के संतरा के रस
• कुछ प्रकार के दूध के
• कुछ प्रकार के रोटी के

त जब आप सुपरमार्केट में जाईब त खाना के लेबल प पढ़ के देखब कि "एडेड स्टेरॉल/स्टैनॉल" लिखल बा कि "फाइटोस्टेरॉल"।

इनहन के सप्लीमेंट के रूप में भी लिहल जा सके ला। हालांकि, जबकि कवनो सप्लीमेंट के सेवन कुछूओ ना लेवे से बेहतर होखेला, लेकिन हमेशा सबसे निमन होखेला कि प्राकृतिक खाद्य पदार्थ से ए पोषक तत्व के लेवे के कोशिश कईल जाए।

एह सब से सचमुच केकरा फायदा होला?

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के सलाह बा कि , जवना लोग में पहिले से कोलेस्ट्रॉल के मात्रा जादा बा, उ लोग अपना आहार में ए स्टेरॉल अवुरी स्टेनॉल से भरपूर खाद्य पदार्थ के मिलावस।

संगही, जदी आपके पहिले एथेरोस्क्लेरोसिस भईल बा, जवन कि खून के नली में चर्बी अवुरी कोलेस्ट्रॉल जईसन चीज़ जमा हो जाला अवुरी धमनियन के दीवार के गाढ़ क देवेला, त इ धमनियन में अवुरी चर्बी के जमाव से बचाव में भी मदद क सकता।

हालांकि, विशेषज्ञ के अभी तक ए बारे में साफ राय नईखे कि इ सभ केतना उपयोगी बा, जेकरा में फिलहाल कोलेस्ट्रॉल के मात्रा जादा नईखे, भलही ओकरा में दिल के बेमारी के जोखिम वाला कारक होखे।

एहसे सबसे निमन होई कि अपना डॉक्टर से बात कईल जाए कि कोलेस्ट्रॉल के स्तर के नियंत्रित करे खाती अपना आहार में स्टेरॉल अवुरी स्टेनॉल वाला खाद्य पदार्थ के जोड़ल जा सकता कि ना अवुरी कईसे कईल जा सकता।