का आपके डॉक्टर बतवले कि आपके हाल के खून के जांच में ट्राइग्लिसराइड के संगे-संगे कोलेस्ट्रॉल भी जादा देखाई देलस? बहुत लोग ट्राइग्लिसराइड के बारे में जादा ना सोचेले। लेकिन असल में एकर सीधा संबंध दिल के दौरा अवुरी स्ट्रोक जईसन गंभीर बेमारी से बा। लेकिन चिंता मत करीं, एगो नीमन खबर इ बा कि अपना खानपान में कुछ बदलाव क के अवुरी कुछ व्यायाम क के आप अपना ट्राइग्लिसराइड के स्तर के बहुत कम क सकतानी। दरअसल, आप अपना ट्राइग्लिसराइड के स्तर के 20% से 50% तक कम क सकतानी।
याद राखीं कि रउरा हर खाना से रउरा दिल के स्वास्थ्य में सुधार हो सकेला भा खराब हो सकेला. चुनाव त राउर बा!
Heart disease risk
Check the risk of developing a heart disease within the next 10 years with the Framingham Score
सीधा-सीधा कहल जाव त ट्राइग्लिसराइड का होला?
ट्राइग्लिसराइड हमनी के खून में मौजूद एक प्रकार के चर्बी ह। जब हमनी के खाना खानी जा त हमनी के शरीर ओ खाना में मौजूद फालतू कैलोरी के ट्राइग्लिसराइड में बदल देवेला अवुरी ओकरा के वसा कोशिका में संग्रहित क के बाद में ऊर्जा खाती इस्तेमाल क देवेला। लेकिन जब हमनी के जरूरत से जादा खाएनी जा, खास तौर प चीनी अवुरी स्टार्च के मात्रा जादा वाला खाद्य पदार्थ (जईसे रोटी, चावल अवुरी मीठा पेय) त खून में इ ट्राइग्लिसराइड के मात्रा बेवजह बढ़ जाला। एह से हार्ट अटैक आ स्ट्रोक जइसन बेमारी के खतरा बढ़ जाला .
त आईं देखल जाव कि कुछ अइसन खाना कइसे बनावल जाव जवन एह हालत के काबू में करे में मदद करी.
दिल के स्वस्थ करे वाला नाश्ता के खाद्य पदार्थ
आईं दिन के शुरुआत एगो स्वस्थ फैसला से कइल जाव. इहाँ कुछ नाश्ता के रेसिपी दिहल बा जवना के रउआ आजमा सकेनी।
| नास्ता | कइसे बनावल जाला आ ओकरा में का होला |
|---|---|
| जई आ फल के इस्तेमाल होला | 1/2 कप जई के 1 कप कम वसा वाला दूध के संगे पकाईं। ऊपर से 1 चम्मच कटल अखरोट अवुरी 1 कप आपके पसंद के फल (स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी) डाल दीं। |
| अंडा सैंडविच के बा | 1 अंडा (या 2 अंडा के सफेदी), कटल टमाटर, पालक, प्याज, अवुरी मशरूम के संगे आमलेट बनाईं। साबुत अनाज के रोटी के दू गो स्लाइस के बीच में रख दीं। एगो छोट संतरा के संगे परोसीं। |
| दही आ फल के बारे में बतावल गइल बा | 1 कप कम वसा वाला दही के हाई फाइबर वाला अनाज, केला भा एक कप आम, अवुरी कुछ बादाम के संगे मिला लीं। |
| सामन के साथ रोटी | साबुत अनाज वाला बैगल भा रोटी के टुकड़ा पर तनी कम वसा वाला क्रीम चीज़ फैलाईं, आ ऊपर से स्मोक्ड सामन के टुकड़ा डाल दीं। एक कप तरबूज के स्लाइस के साथ परोसें। |
दुपहरिया के खाना जवना से दिल के दौरा के खतरा कम हो जाला
इहाँ कुछ स्वादिष्ट अवुरी पौष्टिक लंच बा जवना के आप बना के अपना संगे ले सकतानी।
| दुपहरिया के खाना | कइसे बनावल जाला आ ओकरा में का होला |
|---|---|
| सब्जी के सूप आ सलाद के | 1 कप कम वसा वाला सूप जवन चना, मसूर, या मिश्रित सब्जी के साथ बनावल जाला। 2 कप सलाद के संगे पालक, गाजर, ब्रोकोली, अवुरी टमाटर जईसन गहरे हरे रंग के सब्जी। जैतून के तेल से बनल सलाद ड्रेसिंग के इस्तेमाल करीं। |
| टूना सैंडविच के बा | साबुत अनाज के रोटी के 2 स्लाइस के तनी डिब्बाबंद टूना, एक चम्मच कम वसा वाला मेयोनेज़, कटल प्याज, अवुरी कुछ अचार के संगे फैला लीं। अगर मन होखे त ऊपर से सेब भा नाशपाती के पातर टुकड़ा डाल दीं। |
| चिकन आ सब्जी के हलचल-तलल | सब्जी (बीन्स, गाजर, गोभी) के कुछ ग्रिल्ड चिकन भा टोफू के साथ हलचल करीं। 1/2 कप ब्राउन राइस या साबुत अनाज नूडल्स के साथ परोसें। |
ट्राइग्लिसराइड कम करे वाला रात के खाना
रात के खाना के सरल राखल बहुत जरूरी बा।
| रात के खाना | कइसे बनावल जाला आ ओकरा में का होला |
|---|---|
| ग्रिल्ड चिकन के बा | ग्रिल्ड चिकन के टुकड़ा जवना के खाल निकालल बा, उबले शकरकंद, आ एक कप उबले ब्रोकोली। |
| मछरी आ कूसकूस के नाम से जानल जाला | सामन भा कैलामारी के टुकड़ा जेकरा के तनी जैतून के तेल के साथ ग्रिल कइल जाला। उबले शतावरी आ 1/2 कप कूसकूस के साथ परोसीं। |
| साबुत अनाज के पास्ता | 1 कप साबुत गेहूं के पास्ता। टमाटर के चटनी, मशरूम, तोरी जइसन सब्जी, आ तनी दुबला पिसल टर्की भा टोफू डाल दीं. |
शराब के बारे में एगो खास नोट
शराब के सेवन महिला खाती रोज एक पेय अवुरी पुरुष खाती दु पेय तक सीमित राखी। हालांकि, जदी आपके ट्राइग्लिसराइड के मात्रा 200 मिलीग्राम/डीएल से जादे बा त सबसे निमन बा कि शराब पीयल पूरा तरीका से बंद क दिहल जाए। एह बारे में अपना डाक्टर से बात कइल बहुते जरूरी बा.
रउरा कइसे खाना बनावेनी जवन रउरा सूट करे?
रोज एकही चीज़ नईखी खा सकत, एहसे आपन पसंदीदा खाना बनावे के समय ए मूल बात के ध्यान में राखी।
- थाली के नियम : मानसिक रूप से अपना थाली के 4 भाग में बांट लीं।
- दू भाग (आधा थाली) में सब्जी आ फल भर दीं .
- एक हिस्सा (एक हिस्सा) में साबुत अनाज (भूरा चावल, एक प्रकार के अनाज, जई, साबुत अनाज के रोटी) भर दीं।
- बाकी आधा हिस्सा (कुछ समय खातिर) में कम वसा वाला प्रोटीन (मछरी, त्वचा रहित चिकन, मसूर, चीकू, अंडा के सफेदी) भर दीं।
- "सफेद" चीज़ से दूर रहीं: रिफाइंड खाद्य पदार्थ (सफेद रोटी, बन), चीनी, मिठाई, अवुरी मीठा पेय पदार्थ के सेवन के जतना हो सके कम करीं। इ सीधा ट्राइग्लिसराइड के स्तर बढ़ावेला।
- बढ़िया वसा चुनीं:स्वस्थ वसा से भरपूर खाद्य पदार्थ, खास तौर प ओमेगा-3, ट्राइग्लिसराइड के कम करे में मदद क सकता। सामन अवुरी टूना, सनबीज, अवुरी अखरोट जईसन फैटी मछरी के अपना आहार में शामिल करीं।
- खराब वसा से बची: लाल मांस, बेकरी उत्पाद, अवुरी ट्रांस फैट वाला पैकेज्ड खाद्य पदार्थ से बची (अगर लेबल प लिखल बा 'हाइड्रोजनयुक्त तेल' , त उ खाना मत खरीदी)।
- डेयरी खाद्य पदार्थ चुनत घरी सावधान रहीं: कम वसा वाला भा गैर वसा वाला दूध, दही, आ पनीर चुनीं.
अगर रउरा एह आहार पर अडिग रहे में परेशानी होखत बा त अपना डॉक्टर भा कवनो योग्य आहार विशेषज्ञ से बात करीं. इ लोग आपके ट्राइग्लिसराइड कम करे वाला मील प्लान बनावे में मदद क सकतारे जवन कि आपके खाती सही होखे।
घर ले जाए के संदेश
- ट्राइग्लिसराइड के स्तर बढ़ल एगो गंभीर स्थिति ह जवना से दिल के दौरा अवुरी स्ट्रोक के खतरा बढ़ जाला।
- एह स्तर के काफी कम कईल जा सकता सिर्फ आपके खानपान अवुरी व्यायाम से।
- चीनी, रोटी, अवुरी मीठा पेय पदार्थ जईसन साधारण कार्बोहाइड्रेट के सीमित करीं अवुरी साबुत अनाज, सब्जी अवुरी फल के जादा खाईं।
- अपना आहार में मछरी अवुरी नट्स के शामिल करीं, जवना में स्वस्थ वसा (ओमेगा-3) होखेला। प्रोसेस्ड फूड अवुरी खराब वसा से परहेज करीं।
- शराब के सेवन सीमित करीं। अगर आपके ट्राइग्लिसराइड के मात्रा बहुत जादा बा त शराब के पूरा तरीका से काट देवे के बारे में अपना डॉक्टर से बात करीं।
- कवनो डाइट प्लान शुरू करे से पहिले चाहे अगर आपके स्वास्थ्य के बारे में कवनो चिंता बा त हमेशा अपना डॉक्टर से सलाह लीही।
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