Kefir ye mun ye? An ka nin minfɛnba in nafa dɔn kɛnɛyako la.

Yala i ye nɔnɔ kanubaga ye wa? O kɔfɛ bi an bɛna kuma minfɛn dɔ kan min ni nɔnɔ bɛ tali kɛ ɲɔgɔn na dɔɔnin, nka a nafa ka bon ka tɛmɛ o kan. A tɔgɔ ye ko Kefir. N’a sɔrɔ aw ye nin tɔgɔ in mɛn, walima aw ye o buteliw ye suguba dɔ la. Nka mɔgɔ caman t’a dɔn kefir ye min ye tiɲɛ na, ani a nafa ye mun ye. O la sa, an ka kunnafoni wɛrɛw sɔrɔ o kan bi.

Kefir ye mun ye tigitigi?

N’an y’a fɔ cogo nɔgɔman na, kefir ye minfɛn ye min bɛ dila ni nɔnɔ mɔlen ye. I n’a fɔ an ka nɔnɔmugu ni nɔnɔ nɔgɔlen. Nka a dilacogo n’a cogoya tɛ kelen ye dɔɔnin. A ka c’a la, a bɛ dila ni misinɔnɔ ye, bakɔrɔn nɔnɔ walima saga nɔnɔ. Fɛn kɛrɛnkɛrɛnnen dɔ bɛ Kɛ k'a Kɛ, n'o bɛ Weele ko "Kefir sumanw". Nka ninnu tɛ sumanw ye an bɛ minnu dun. Tiɲɛ na , ninnu ye jirisun misɛnninw ye minnu bɛ i n’a fɔ jeli , olu bɛ sɔrɔ banakisɛ nafamaw ni funteni faralen ɲɔgɔn kan . U bɛ i n’a fɔ kafeminkutu misɛnninw. Ni o kefirikisɛ ninnu farala nɔnɔ kan ka to lɛri 24 ɲɔgɔn, a kɔnɔ fɛnɲɛnama misɛnniw bɛ sukaro (lakɔtɔsi) mɔ nɔnɔ na, ​​o de bɛ kɛfiri in min. N’i ​​ye tariku lajɛ, a bɛ fɔ ko nin minfɛn in bɔra Erɔpu kɔrɔnyanfan ka Kawuka kuluw la. Kefir daɲɛ bɔra Turkikan daɲɛ "keif" la. A kɔrɔ ye ko "dusukunnata ɲuman". I bɛ se ka hakilina sɔrɔ a jogo kan tɔgɔ yɛrɛ la.

Nɔnɔ faritanabana bɛ mɔgɔ minnu na, yala olu bɛ se ka kefir min wa?

Nin ye ɲininkali ye min bɛ mɔgɔ caman bolo. Lakɔtɔsi muɲunbaliya bɛ mɔgɔ minnu na, kɔnɔbara gɛlɛya bɛ minnu na nɔnɔ min kɔfɛ, yala olu bɛ se ka kefiri min wa? O jaabi ye, a ka c’a la, ɔwɔ! Sabula kefir dilanni mɔli waati la, an ye banakisɛ nafama minnu kofɔ ka tɛmɛ, olu bɛ lakɔtɔsi sukaro tiɲɛ nɔnɔ na. O la, kefir sɔgɔli ka nɔgɔn kosɛbɛ ka tɛmɛ nɔnɔ kan. Sɛgɛsɛgɛli dɔw y’a jira ko kefir minni bɛ dɔ fara lakɔtɔsi sɔgɔli seko kan.

Kefir ni nɔnɔ - danfara jumɛn bɛ u ni ɲɔgɔn cɛ?

Mɔgɔ caman bɛ kefir ni nɔnɔ ɲagami. Hali n’u fila bɛɛ ye nɔnɔmugu mɔlenw ye, danfaraba bɛ u fila ni ɲɔgɔn cɛ. An k’a lajɛ u ye min ye.

Kɛnɛya nafa minnu bɛ kefiri min na

Kefir tɛ minfɛn duman dɔrɔn ye. Nafa caman b’a la kɛnɛyako la.

1. Dumunikɛcogo ni banakɔtaa kɛnɛya

O de ye kefir nafaba ye. Ni balodɛsɛbanakisɛ hakɛ caman bɛ a la, o bɛ dɔ fara banakisɛ nafamaw hakɛ kan an banakɔtaa la. Ola,

• Dumunikɛcogo bɛ nɔgɔya.
• a bɛ dɛmɛ ka banaw kunbɛn i n' a fɔ banakɔtaa ŋɛɲɛ ( IBS ) , o min bɛ taamasiɲɛw lase mɔgɔ ma i n' a fɔ kɔnɔboli ni kɔnɔboli .
• A bɛ dɛmɛ don ka kɔnɔboli bana dɔw kunbɛn ani k’u furakɛ.
• A bɛ kɔnɔboli bila mɔgɔ laA bɛ dɛmɛ ka banakisɛw kɛlɛ minnu tɔgɔ ye ko H. pylori .

2. A bɛ kolo barika bonya ani ka koloci farati dɔgɔya

Kefir ye minfɛn ye min falen don kalisiyɔmu na . Witamini K2 fana bɛ a la, o ye balofɛn ye min nafa ka bon kolo kɛnɛya la. Witamini K2 bɛ kalisiyɔmu minɛcogo ɲɛ farikolo la. O la, kefiri minni bɛ dɛmɛ ka koloci farati dɔgɔya, bana min na kolotugudaw bɛ fin ani ka kari nɔgɔya la ni an bɛ kɔrɔbaya.

3. Banakisɛfagalanw tali

Banakisɛfagalan minnu bɛ sɔrɔ kefiri la, olu dɔw, i n’a fɔ Lactobacillus kefiri , olu bɛ banakisɛ jugumanw kɛlɛ an farikolo la. U bɛ se ka banakisɛ faratilenw falenni kunbɛn i n’a fɔ Salmonella, H. pylori ani E. coli. O kɔrɔ ye ko a bɛ kɛ i n’a fɔ banakisɛfagalan dafalen.

4. A ka ɲi dusukun kɛnɛya ma

Sɛgɛsɛgɛli dɔw y’a jira ko kefir minni bɛ se ka dɛmɛ don ka tansiyɔn kunbɛn, ka kolosinsinnan jugumanba hakɛ dɔgɔya, ani ka triglycérides kɛlɛ, o ye tulu suguya dɔ ye joli la. O fana bɛ se ka kɛ sababu ye ka dusukunnabana farati dɔgɔya.

5. A bɛ se ka dɛmɛ don ka sukaro hakɛ kunbɛn

Jabɛti suguya 2 bɛ mɔgɔ minnu na, olu bɛ se ka nafa sɔrɔ kefir min na. Sɛgɛsɛgɛliw y’a jira ko kefir minni bɛ se ka dɛmɛ don ka sukaro hakɛ dɔgɔya sunɔgɔ la. Nka, ɲinini caman ka kan ka kɛ o ko la.

Yala kɔlɔlɔ walima farati dɔw bɛ kefiri la wa?

Hali ni kefir ye minfɛn ye min farati ka bon kosɛbɛ, fɛn damadɔw bɛ yen aw ka kan ka minnu dɔn.

• Kɔnɔnatumu fɔlɔw : Ni aw ma dumuni minnu ta minnu falen don balodɛsɛbanakisɛ la i n’a fɔ kefir, aw bɛ se ka gazi ni funu dɔɔni sɔrɔ tile fɔlɔw la. O ye ko ye min tɛ kojugu ye. Aw bɛ a daminɛ ni dɔɔni dɔɔni ye fo aw farikolo ka dege a la. Aw bɛ dɔ fara a hakɛ kan dɔɔni dɔɔni don o don.
• Dɔlɔ hakɛ dɔɔni : K’a sababu kɛ a mɔcogo ye, dɔlɔ hakɛ dɔɔni bɛ se ka kɛ kefiri la. O tɛ gɛlɛya ye mɔgɔ fanba bolo. Nka, ni aw bɛ dɔlɔ min walima ni aw ye dɔlɔmin dabila pewu kun dɔw la, aw ye aw janto o la.
• Mɔgɔ minnu farikolo tangacogo fanga dɔgɔyara: O nafa ka bon kosɛbɛ. Ni aw farikolo tangacogo fanga dɔgɔyara (misali la, mɔgɔ min bɛ kansɛri furakɛ, sidabana bɛ mɔgɔ min na, walima mɔgɔ min bɛ farikolo tangalanw ta), aw ye aw jija ka kuma aw ka dɔgɔtɔrɔ fɛ sani aw ka kefiri min. Hali ni a ka ca a la gɛlɛya si tɛ yen, a man teli kosɛbɛ ko balodɛsɛbanakisɛw bɛ se ka bana jugumanw lase mɔgɔ ma, i n’a fɔ banakisɛfagalanw.

Yala gɛlɛya bɛ se ka sɔrɔ fura dɔw la wa?

Awɔ. Ni aw bɛ farikolo tangalanw ta, aw bɛ se ka bana sɔrɔ banakisɛ ɲɛnamaw fɛ minnu bɛ kefir kɔnɔ. O la, ni aw bɛ furaw ta i n’a fɔ Azathioprine, Corticosteroids, walima Cyclosporine, aw ye aw jija ka dɔgɔtɔrɔ dɔ lajɛ sani aw ka kefir min.

Kefir bɛ dila cogo di so kɔnɔ?

Kefir dilanni so kɔnɔ, o ka nɔgɔn kosɛbɛ ka tɛmɛ a sanni kan magasa la. Aw mago bɛ nɔnɔ dɔrɔn de la, galasi buteli, ani kefir kisɛ dɔw, aw bɛ se ka minnu san ɛntɛrinɛti kan. 1. Aw bɛ kefir kisɛ kuuru damadɔ ni nɔnɔ taji 1 ɲɔgɔn kɛ galasi buteli sanuman dɔ kɔnɔ. (Nin sen in na, ni aw bɛ nɔnɔ falen falen, o bɛna kefir kɛ ka bonya.) 2. Aw bɛ buteli datugu ni fini walima papiye ye ka a datugu ni lastikuw ye. Aw kana a datugu ka ɲɛ, barisa aw b’a fɛ fiɲɛ ka don a kɔnɔ 3. Aw bɛ a to so funteni na fo lɛri 24-48 ɲɔgɔn. O waati kɔnɔ, nɔnɔ bɛna daminɛ ka mɔ. 4. Ni waati tɛmɛna, aw bɛ a subɔ minɛn wɛrɛ kɔnɔ ni sɔgɔlan ye min tɛ plastiki ye . 5. Aw bɛ se ka kefir kisɛ tɔw kɛ ka kefir dilan siɲɛ wɛrɛ. Aw bɛ segin k’u fara nɔnɔ kan dɔrɔn k’a kɛ o cogo kelen na.

Take-Home cikan

• Kefir ye nɔnɔmugu minfɛn ye min mɔna, balodɛsɛbanakisɛw (banakisɛ nafamaw ni funteni) ka ca a la ka tɛmɛ nɔnɔmugu kan.
• O bɛ dɛmɛ don kɔnɔbara kɛnɛya la, ka kolo barika bonya, wa a bɛ se ka kɛ hali ka sukaro hakɛ kɔlɔsi.
• Aw bɛ se ka kɔnɔdimi dɔw sɔrɔ aw daminɛ na, o la aw bɛ a daminɛ ni dɔɔni dɔɔni ye ka dɔ fara a kan dɔɔni dɔɔni.
• Ni aw farikolo tangacogo barika ka dɔgɔn walima ni aw bɛ furaw ta minnu bɛ farikolo tangacogo bali, aw ye aw jija ka dɔgɔtɔrɔ ɲininka sani aw ka kefiri min.
• Aw bɛ se fana ka kefir dilan nɔgɔya la so kɔnɔ.

Kefir, balodɛsɛbanakisɛw, dumuni nafamaw, nɔnɔmugu, dumunikɛcogo, kɔnɔbara kɛnɛya, nɔnɔ mɔlen