Ka i denmisɛnnin daminɛ dumuni gɛlɛnw na, o ye nisɔndiyaba waati ye ani kunkanbaaraba dɔ ye ba bolo. Den min bɛ nɔnɔ min dɔrɔn kabini waati jan, ka dumuni duman kura, kasa kura ani dumunikɛcogo kura don a la, o ye kabako ye. Nka sani an ka a daminɛ, a nafa ka bon ka a dɔn tigitigi dumuni minnu bɛ bɛn den si hakɛ ma ani minnu farati tɛ a ma.
Aw bɛ dumuni kuraw don aw den na cogo di i n’a fɔ konkomɔri?
A ka ca a la, denw ka dumuni gɛlɛnw daminɛ waati ɲuman ye u kalo wɔɔrɔ kɔfɛ . Tuma dɔw la, dɔgɔtɔrɔw b’a fɔ ko a ka kan ka daminɛ kalo naani ni kalo wɔɔrɔ cɛ. Nka, ni den bangera ka kɔn a waati ɲɛ, siga t’a la, aw ka kan ka kuma aw ka dɔgɔtɔrɔ fɛ sani aw ka o waati latigɛ.
Konkomɔri ye dumuni ɲumanba ye min ka kan ka di den ma a kɛlen kɔ ka dumuni gɛlɛnw dun. Nka min nafa ka bon kosɛbɛ, o ye k’a labɛn cogo la min bɛ bɛn den si hakɛ ma ani a kununni seko ma.
Sariya min nafa ka bon kosɛbɛ aw hakili la, o ye ko ni aw bɛ dumuni kura don den na, aw bɛ dumuni kelen dɔrɔn di a ma a waati kelen na tile damadɔ kɔnɔ . O cogo la, an bɛ se k’a ye nɔgɔya la ni dumuni in bɛ faritanabana bila den na walima ni faritanabana tɛ a la.
A ka ca a la konkomɔri tɛ dumuni ye min bɛ faritanabana bila mɔgɔ la, nka a ka fisa ka nin fɛɛrɛ in labato ni aw bɛ dumuni kura o kura don a kɔnɔ.
A daminɛ na, aw bɛ se ka konkomɔri mugumugu walima k’a ɲagami ka kɛ pure ye. Ni den bɛ kɔrɔbaya ka taa a fɛ ka dumuni ɲimi, aw bɛ se k’a tigɛtigɛ ka kɛ fɛn misɛnniw ye.
Fɛn wɛrɛ, ni den ɲinw bɛ ka bɔ, aw bɛ se ka konkomɔri kɛ ka a ɲinw dimi lajɔ. Aw bɛ a fari bɔ ka ɲɛ ka sɔrɔ ka konkomɔri belebeleba dɔ di a ma. Nka i ka kan ka kɛ i gɛrɛfɛ ka kɔlɔsili kɛ , bawo ni fɛn fitinin dɔ karilen don ka munumunu, a bɛ se ka sɔgɔsɔgɔ. A nɛnɛ ni a kɛnɛya bɛna diya den ye.
Konkomɔri ka balo nafa jumɛnw bɛ denw bolo?
Hali n’an ka teli k’a miiri ko konkomɔri ye nakɔfɛnw ye, jiriw siratigɛ la, u bɛ jate jiridenw ye. Konkomɔri suguya tɛ kelen ye, i n’a fɔ jɛman ni jɛman. A ka c’a la, konkomɔri misɛnninw bɛ kɛ ka shɔ kɛ, ka sɔrɔ a belebelebaw bɛ dun.
Konkomɔri ye dumuni ye min bɛ sɔgɔsɔgɔ, min bɛ mɔgɔ lafiya, wa a bɛ sɔgɔsɔgɔ dɔɔni. Tiɲɛ na, konkomɔri tigɛlen tasa kelen, ni fari bɛ a la, kalori 15 ɲɔgɔn dɔrɔn de bɛ o la. U fana ye witamini K sɔrɔyɔrɔba ye.Witamini K nafa ka bon Witamini K ye balofɛn ye min nafa ka bon kosɛbɛ joli kuruli la.
Min nafa ka bon kosɛbɛ, o ye ko konkomɔri ye ji ye 95% , o b’a to u ye dumuni ɲuman ye walasa ka den to ji la .
Aw bɛ konkomɔri labɛn cogo di walasa ka dumuni di aw den ma?
Ni aw bɛ konkomɔri di aw den ma fɔlɔ, aw ka kan ka kɛnɛma fari gɛlɛn, nɛrɛmuguma dibiman ni a kɔnɔna kisɛw bɔ sisan . Kun damadɔ bɛ o la.
1. Kɔnɔnafili farati : Ikomi konkomɔri ɲɛ ka gɛlɛn dɔɔni, a ka gɛlɛn den ma k’a munumunu. A ka ca a la a bɛ se ka sɔgɔsɔgɔ dawolo la (farati min bɛ a sɔgɔsɔgɔ).
2. Banakisɛfagalanw : An mana ko ka ɲɛ cogo o cogo, tuma dɔw la, fɛn dɔw bɛ se ka sɔrɔ a bulu la i n’a fɔ fɛnɲɛnamafagalanw. Ni aw ye a bulu bɔ, o bɛ se ka o farati ban.
3. Kisɛw duman duman : Ni konkomɔri kɔrɔla dɔɔni, a kisɛw bɛ kɛ nɔgɔmugu ye. N’a sɔrɔ o dumuni duman tɛna diya aw den ye. O la, a ka fisa ka kisɛw bɔ.
Konkomɔri bɛ se ka mara friji kɔnɔ tile tan ɲɔgɔn kɔnɔ ka sɔrɔ a ma tiɲɛ. Ni konkomɔri bɛ mɔ yɔrɔ dɔw la, ka kɛ nɔgɔ ye, walima ni a bɛ i n’a fɔ nɔgɔ bɛ a la, o bɛ tiɲɛ.
Fɛɛrɛ caman bɛ kɛ ka konkomɔri di den ma
- Mugu walima pure: Aw bɛ a mugu ka ɲɛ, ka a ɲagami ji dɔɔni na, walima ka a balo ni kuyɛri ye.
- Yɔrɔ misɛnniw : Ni den kɔrɔla dɔɔni ka sɔrɔ a delila ka dumuni ɲimi, aw bɛ u tigɛtigɛ ka kɛ fɛn misɛnniw ye kosɛbɛ minnu tɛna a dawolo.
- Aw bɛ sɔgɔsɔgɔ: Aw bɛ sɔgɔsɔgɔ ka a ɲagami dumuni wɛrɛw la. O bɛna kɛ sababu ye ka den ka texture experience kura di a ma.
- Aw bɛ a tigɛ ka kɛ berew ye: Aw bɛ a tigɛ ka kɛ bere janw ye ka u tobi foroko kɔnɔ dɔɔni. O b’a to den minɛni ka nɔgɔn ani ka dumuni kɛ.
Fɛn caman minnu ka kan ka to aw hakili la ni aw bɛ den balo
Sani aw ka dumuni gɛlɛnw daminɛ ni den ye, a nafa ka bon aw k’a dɔn ni a labɛnnen don tiɲɛ na. Aw ye nin ɲininkali ninnu kɛ aw yɛrɛ la jukɔrɔ.
| Fɛn minnu ka kan ka dɔn ni den labɛnnen don | Mun na o nafa ka bon? |
|---|---|
| Den bɛ se k’a kunkolo kɔrɔta k’a sɔrɔ mɔgɔ si ma dɛmɛ wa? | Ka kɔ tilennen to, o ye yiriwali nafamaba ye walasa ka dumuni gɛlɛnw munumunu. |
| Yala dumuni ka di a ye wa? | Ni a y’i filɛ ni kɔnɔnajɛya ye, k’a ɲini ka maga i ka dumuni na k’i to dumuni na, o ye taamasyɛn ɲuman ye. Ni a y’a da wuli n’i ye kuyɛri gɛrɛ, a labɛnnen don. |
| Yala a bɛ se ka dumuni bɔ a da la ka taa a da la wa? | A daminɛ na, ni aw bɛ dumuni di den ma ka bɔ kuyɛri la, a bɛ a gɛrɛntɛ ka bɔ ni a nɛnkun ye. O bɛ wele ko kan-kɔrɔ-fɔcogo . Waati tɛmɛnen kɔfɛ, a bɛna a dege ka dumuni in gɛrɛntɛ ka jigin a da kɔnɔ ka a munumunu. |
| Yala a ka bon kosɛbɛ wa? | A ka ca a la, den ka kan ka kɛ a bangenen girinya siɲɛ fila ye a dɔgɔyalenba la. U girinya ka kan ka kɛ kilo 13 ɲɔgɔn na (kilo 6 ɲɔgɔn). |
Aw bɛ dumuni suguya caman di a ma
Ni den ye dumuni gɛlɛnw dunni daminɛ, a nafa ka bon ka fɛn suguya caman fara a ka dumuni kan. Dumuni kura dɔ daminɛni kɔfɛ, aw bɛ aw jija ka o di a ma siɲɛ fila dɔgɔkun kɔnɔ. Denmisɛnw bɛ dumunikɛcogo dege u kɛtɔ k’an kɔlɔsi, o la, ni aw ye dumuni kelenw di u ma (tiɲɛ don, minnu bɛ bɛn den ma) denbaya tɔ bɛ minnu dun, o bɛna dusu don u kɔnɔ.
Aw ye aw janto faritanabanaw na.
Sisan, a fɔra ko den si bɛ san kelen bɔ tuma min na, u tun ka kan ka don dumuni kunbabaw la minnu bɛ dɔn kosɛbɛ ko u bɛ faritanabana bila mɔgɔ la. A jirala ko ni aw ye nin dumuni ninnu don aw la joona, o bɛ dɔ bɔ dumuni faritanabana sɔrɔli la don nataw la.
- Kɔnɔ tobilen ɲumanw
- Misi nɔnɔ ni a ɲɔgɔnna fɛnw
- Soja
- Alikama
- Jɛgɛ ni kɔgɔjilafɛn wɛrɛw
- Numanw i n’a fɔ manje (manje tulu) ani kafe (mugulen ka kɛ mugu ɲuman ye) .
- Sesame (Sesame) ye
Nka aw hakili to a la ko aw bɛ kelen dɔrɔn de jira a waati kelen na ani ka tile damadɔw makɔnɔ. Ni faritanabana dɔ bɛ den na, aw bɛ min kɛ, aw bɛ o kɔlɔsi ani ka kuma aw ka denmisɛnw ka dɔgɔtɔrɔ fɛ .
Take-Home cikan
- A ka ca a la, waati min ka fisa ka dumuni gɛlɛnw di denw ma, i n’a fɔ konkomɔri , o ye u kalo wɔɔrɔ kɔfɛ .
- Ni aw bɛ dumuni kura don a kɔnɔ, aw bɛ a kelen kelen dɔrɔn di a ma tile damadɔ kɔnɔ ka a lajɛ ni faritanabana dɔ bɛ a la.
- Ni aw bɛ konkomɔri di, aw bɛ aw jija ka a fari ni a kisɛw bɔ . Ani fana, aw bɛ u tigɛtigɛ ka kɛ yɔrɔw ye minnu bɛ bɛn den si hakɛ ma (u tigɛtigɛlenw, u sɔgɔlen don, u ka dɔgɔn kosɛbɛ).
- Konkomɔri ye dumuni ɲumanba ye min bɛ den farikolo ji di a ma ani ka witamini K di a ma.
- Ni haminanko dɔw bɛ aw la dumuni gɛlɛnw daminɛni na den ye walima dumuni kɛrɛnkɛrɛnnen dɔ kan, aw kana siran abada ka kuma aw ka dɔgɔtɔrɔ fɛ o ko la.
💬 Comments (0)
Ko foyi ma bila fɔlɔ. Aw ka kuma fɔlen fara a kan yan a siɲɛ fɔlɔ la.
Aw ka kuma fɔlen fara a kan