অ্যালকোহল পান করলে আপনিও কি অদ্ভুত সমস্যা অনুভব করেন? চলুন এই অ্যালকোহল অ্যালার্জি নিয়ে কথা বলা যাক।

মাঝে মাঝে বন্ধুদের সাথে কোনো পার্টিতে গিয়ে একটু ওয়াইন বা বিয়ার পান করলে কিছু লোকের অদ্ভুত সমস্যা হয়, তাই না? তাদের মুখ হঠাৎ লাল হয়ে যায়, সারা শরীরে চুলকানি হয়, এবং কখনও কখনও পেট ব্যথাও হয়। তাই অনেকেই বলেন, "আমার অ্যালকোহলে অ্যালার্জি আছে ।" কিন্তু আপনি কি জানেন, এটি সবসময় সত্যিকারের অ্যালার্জি নয়, অর্থাৎ এটি আদৌ কোনো অ্যালার্জি নয়। তাহলে এটা আসলে কী? চলুন আজ এই বিষয়টি নিয়েই সহজভাবে আলোচনা করা যাক।

এটা কি আসলেই অ্যালার্জি? নাকি অসহিষ্ণুতা?

দুটির মধ্যে অনেক বড় পার্থক্য রয়েছে। এই বিষয়টি বুঝতে পারলে আপনি আপনার পরিস্থিতি আরও ভালোভাবে উপলব্ধি করতে পারবেন।

অ্যালকোহল অ্যালার্জি:

সহজ কথায়, এটি একটি অত্যন্ত বিরল অবস্থা। এক্ষেত্রে যা ঘটে তা হলো, আপনার শরীরের রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা ভুলবশত অ্যালকোহলকে একটি বিপজ্জনক শত্রু হিসেবে মনে করে, যা শরীরে প্রবেশ করেছে। এরপর এটি এই 'শত্রু'র বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য অ্যান্টিবডি তৈরি করে। এই লড়াইয়ের ফলেই অ্যালার্জির লক্ষণগুলো দেখা দেয়। এটি সত্যিই বিপজ্জনক হতে পারে। এমনকি অল্প পরিমাণ, যেমন দুই চামচ ওয়াইন বা এক চুমুক বিয়ারও, একটি গুরুতর প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করার জন্য যথেষ্ট হতে পারে।

অ্যালকোহল অসহিষ্ণুতা:

এটি অনেকেরই একটি সাধারণ সমস্যা। এটি কোনো অ্যালার্জি নয়। এর কারণ হলো, আপনার শরীরে অ্যালকোহল ভাঙতে ও হজম করতে প্রয়োজনীয় কিছু নির্দিষ্ট এনজাইমের অভাব থাকে। বিশেষ করে, এর প্রধান কারণ হলো অ্যালডিহাইড ডিহাইড্রোজিনেজ (ALDH) নামক একটি এনজাইমের অভাব। যখন এই এনজাইমটি অনুপস্থিত থাকে, তখন অ্যালকোহল ভেঙে যে ক্ষতিকর রাসায়নিক পদার্থ তৈরি হয়, তা শরীরে জমা হতে থাকে, যার ফলে মুখ লাল হয়ে যাওয়া এবং মাথাব্যথার মতো উপসর্গ দেখা দেয়। এই সমস্যাটি আমাদের এশীয় বংশোদ্ভূত মানুষদের মধ্যে বিশেষভাবে দেখা যায়।

এবার দেখা যাক এই দুটি অবস্থার লক্ষণগুলো কীভাবে আলাদা।

এই পানীয়গুলো আমাদের জন্য ক্ষতিকর কেন? অ্যালকোহল ছাড়াও কি অন্য কোনো উপাদান আছে?

হ্যাঁ! অ্যালকোহল কোনো একক জিনিস নয়। এটি শস্য, রাসায়নিক পদার্থ এবং প্রিজারভেটিভসহ অনেক কিছুর একটি জটিল মিশ্রণ। কখনও কখনও আপনার অ্যালার্জি সরাসরি অ্যালকোহলের প্রতি নয়, বরং পানীয়টি তৈরি করতে ব্যবহৃত অন্য কোনো উপাদানের প্রতি হয়ে থাকে।

এখানে কিছু সাধারণ অ্যালার্জেন দেওয়া হলো:

• বার্লি
• গম
• ইস্ট
• বিয়ারে থাকা হপস
• আঙুর (G RA pes)
• গ্লুটেন
• ডিমের সাদা অংশ (প্রায়শই ওয়াইন পরিষ্কার করতে ব্যবহৃত হয়)
• সালফাইট - একটি সংরক্ষক, বিশেষত ওয়াইনে।
• হিস্টামিন - যা রেড ওয়াইনে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।

এই কারণেই রেড ওয়াইনে অনেকের প্রতিক্রিয়া হয়। এছাড়াও, বিয়ার এবং হুইস্কি থেকেও প্রতিক্রিয়া হতে পারে, কারণ এগুলো ইস্ট, হপস, বার্লি এবং গমের মতো সাধারণ অ্যালার্জেন দিয়ে তৈরি হয়।

কাদের এই অবস্থার ঝুঁকি সবচেয়ে বেশি?

আপনার অ্যালকোহলে অ্যালার্জি বা অসহিষ্ণুতা তৈরি হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকতে পারে,

• আপনি যদি এশীয় বংশোদ্ভূত হন: আমরা আগে যে এনজাইমের ঘাটতির কথা বলেছি, তা এই জনগোষ্ঠীর মধ্যে সাধারণ।
• যদি আপনার হাঁপানি বা হে ফিভারের মতো অন্য কোনো অ্যালার্জি থাকে।
• যদি আপনার শস্য বা অন্যান্য খাবারে অ্যালার্জি থাকে।
• আপনার যদি হজকিন্স লিম্ফোমা নামক ক্যান্সার হয়ে থাকে।

এছাড়াও মনে রাখবেন, যদি আপনি কোনো শারীরিক অসুস্থতার জন্য ওষুধ সেবন করে থাকেন, তবে মদ্যপান করার আগে অবশ্যই আপনার ডাক্তারের কাছে অনুমতি চেয়ে নেবেন।

আমি এটা ঠিক কীভাবে খুঁজে পাব?

অ্যালকোহলের কারণে আপনার এই প্রতিক্রিয়াগুলো হচ্ছে বলে সন্দেহ হলে, সবচেয়ে ভালো হয় একজন ডাক্তারের সাথে দেখা করা। অবস্থাটি নির্ণয় করার জন্য তিনি নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলো নিতে পারেন:

• আপনার এবং আপনার পরিবারের কাছে বিস্তারিত জানতে চাওয়া হবে: যেহেতু এই অবস্থাটি বংশগত হতে পারে, তাই তারা জিজ্ঞাসা করবে যে পরিবারের অন্য কারও একই ধরনের সমস্যা হয়েছে কিনা।
• আপনার লক্ষণগুলো সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে জিজ্ঞাসা করুন।
• শারীরিক পরীক্ষা করে।
• স্কিন প্রিক টেস্ট: এই পদ্ধতিতে আপনার ত্বকের উপর খুব অল্প পরিমাণে সন্দেহজনক অ্যালার্জেন লাগানো হয় এবং তারপর একটি ছোট সুঁই দিয়ে ত্বকটি ফুটো করা হয়। যদি পদার্থটিতে আপনার অ্যালার্জি থাকে, তাহলে সেই জায়গাটি একটি ছোট ফোস্কার মতো ফুলে উঠবে।
• রক্ত পরীক্ষা করা হয়।

এছাড়াও, আপনার ডাক্তার আপনাকে কিছু সময়ের জন্য পুরোপুরি মদ্যপান বন্ধ করার পরামর্শ দিতে পারেন। তারপর, আপনি ঠিক কোন ধরনের পানীয়তে অ্যালার্জিক তা শনাক্ত করার জন্য প্রতিটি ধরনের পানীয় খুব অল্প পরিমাণে পুনরায় গ্রহণ করে দেখতে পারেন।

চিকিৎসা ও প্রতিরোধ

এর একমাত্র ও সর্বোত্তম সমাধান হলো অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় পরিহার করা, যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর ।

যদি হঠাৎ কোনো প্রতিক্রিয়া ঘটে, তবে তা এমন কোনো সামান্য আঘাত হতে পারে যার জন্য চিকিৎসার প্রয়োজন নেই, অথবা তা অ্যানাফাইল্যাক্সিসের মতো একটি গুরুতর ও জীবন-হুমকির অবস্থাও হতে পারে, যা নিয়ে আমরা আগে আলোচনা করেছি।

অ্যানাফাইল্যাক্সিসের মতো তীব্র অ্যালার্জিক প্রতিক্রিয়া হলে কী করতে হবে:

১. সাথে সাথে লাগিয়ে দিন।

২. আপনার কাছে যদি এপিনেফ্রিন অটো-ইনজেক্টর থাকে (গুরুতর অ্যালার্জির রোগীদের জন্য ডাক্তাররা এটি দিয়ে থাকেন), তবে অবিলম্বে সেটি সংগ্রহ করুন।

৩. অবিলম্বে অ্যাম্বুলেন্স ডাকুন অথবা নিকটস্থ হাসপাতালের জরুরি চিকিৎসা কেন্দ্রে (ETU) যান।

যদি কোনো ডাক্তার নির্ণয় করে থাকেন যে আপনার তীব্র অ্যালকোহল অ্যালার্জি আছে, তবে সব সময় আপনার সাথে একটি এপিনেফ্রিন ইনজেকশন রাখা এবং আপনার অ্যালার্জির কথা উল্লেখ করা একটি মেডিকেল আইডি ব্রেসলেট পরা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।